Ingredients
stringlengths 24
1.43k
| Loves
int64 0
939
| URL
stringlengths 41
185
| Category
stringclasses 8
values | Total Ingredients
int64 1
77
| Ingredients Cleaned
stringlengths 11
893
| Total Steps
int64 1
26
| text
stringlengths 87
5.49k
| __index_level_0__
int64 0
14.9k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1/4 kg Ayam (bagian sayap)--Air--Bumbu :--1 buah cabe,sesuai selera--6 btr bawang merah--3 siung bawang putih--secukupnya Kunyit--secukupnya Jahe--secukupnya Garam--secukupnya Gula--2 lembar daun salam-- | 5 | https://cookpad.com/id/resep/4353672-ayam-bakar-super-simpel | ayam | 11 | ayam sayap , air , bumbu , cabe , bawang merah , bawang putih , kunyit , jahe , garam , gula , daun salam | 5 | langkah dari membuat makanan ayam bakar super simpel adalah 1) Balur ayam dengan garam dan jahe,diamkan sebentar lalu cuci bersih tiriskan
2) Ulek semua bumbu kecuali daun salam
3) Masukan air,ayam dan bumbu,daun salam dalam panci,rebus sampe empuk dan bumbu meresap,cek rasa
4) Setelah ayam matang (empuk) tiriskan lalu bakar dlm alat panggangan ikan di atas kompor smpe kuning kecoklatan..
5) Ayam bakar siap di nikmati bersama sambel | 1,400 |
200 gr daging ayam giling--2 siung bawang putih--1 sdm minyak wijen--1 sdt saos tiram--1 sdt kecap asin--1 batang daun bawang--secukupnya Merica,garam dan gula--Kulit pangsit-- | 5 | https://cookpad.com/id/resep/4353728-pangsit-ayam | ayam | 8 | daging ayam giling , bawang putih , minyak wijen , saos tiram , kecap asin , batang daun bawang , merica , garam gula , kulit pangsit | 3 | langkah dari membuat makanan pangsit ayam adalah 1) Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum
2) Lalu masukkan ayam giling, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, merica, garam dan gula. Masak hingga matang. Rasakan.
3) Jika isian sudah matang, lalu tunggu dingin. Masukkan ke kulit pangsit. Pangsit ini bisa di goreng maupun di rebus (sesuai selera). Sisanya masukkan ke wadah kedap,lalu masukkan ke dalam kulkas. | 1,401 |
1 kg dada ayam--1/4 cabe besar kriting--10 bj cabe kecil (tergantung selera)--1 sdt terasi yg sudah di goreng--1 btr gula merah--secukupnya Gula..garam..merica--Vitsin optional (saya tdk pakai)--3 bj jeruk limau kecil--10 bj bawang merah--7 bj bawang putih-- | 3 | https://cookpad.com/id/resep/4353535-ayam-suwir-bumbu-merah-versi-nyemek | ayam | 10 | dada ayam , cabe kriting , bj cabe , terasi goreng , gula merah , gulagarammerica , vitsin tdk , bj jeruk limau , bj bawang merah , bj bawang putih | 10 | langkah dari membuat makanan ayam suwir bumbu merah versi nyemek adalah 1) Bersihkan ayam...Lalu dada ayam di belah jadi 2...setelah itu goreng...jangan di goreng sampai kering...nanti wkt menyuwirnya jadi susah..
2) Setelah ayam matang...suwir ayam...sisihkan..
3) Blender bahan bahan...bawang merah..putih..cabe..
4) Siapkan penggorengan...tumis bahan yg sudah di blender..masukkan terasinya
5) Tumis sampai bau cabenya tidak menyengat lagi...masukkan ayam yg sudah di suwir
6) Tambahkan air sesuai selera...ingin nyemek boleh...ingin agak kering juga enak kok..
7) Aduk rata..tambahakn gula merah...gula putih..garam..merica...aduk rata...Test rasa jgn lupa...
8) Setelah pas semuanya baik rasa maupun versinnya mau nyemek atau kering...Jangan lupa tambahkan perasan Jeruk Limau...
9) Taraaa...sudah jadi...perpaduan pedas...manis..asin...wanginya jeruk limau...yummy ditemani nasi hangat enak sekali...
10) Selamat mencoba...semoga menyukai resep ini...terimakasih | 1,402 |
1 ekor Ayam Kampung--5 siung Bawang Putih--10 siung Bawang Merah--1 ruas jari Kunyit--1 ruas jari Jahe--1 ruas jari Lengkuas--1 ruas jari Kencur--1 sdt Terasi--3 batang Sereh--1 sdm Ketumbar Bubuk--1/2 sdt Merica Bubuk--20 biji Cabai rawit--5 lembar Daun Salam--1 sdm Gula Pasir--1 sdt Garam--Secukupnya Penyedap Rasa--1 liter Air Bersih--3 sdm Minyak Goreng-- | 60 | https://cookpad.com/id/resep/4353483-ayam-betutu | ayam | 18 | ayam kampung , bawang putih , bawang merah , kunyit , jahe , lengkuas , kencur , terasi , serai , biji ketumbar , merica bubuk , biji cabai rawit , daun salam , gula pasir , garam , penyedap , air , minyak goreng | 4 | langkah dari membuat makanan ayam betutu adalah 1) Haluskan bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, kencur, ketumbar, merica, terasi, dan 3-5 biji cabai rawit (sisanya diutuhkan saja). Lalu dilanjutkan dengan mengulek kasar bawang merah dan sereh yang sudah dirajang halus
2) Panaskan minyak, tumis bumbu beserta daun salam dan sisa cabai rawit. Masak hingga bumbu matang dan tidak berbau langu
3) Tambahkan air, setelah mendidih masukkan ayam. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap
4) Ayam betutu siap disajikan | 1,403 |
1/2 buah bawang bombay, iris--1-2 siung bawang putih besar, cincang halus--3 sdm margarin--1 batang daun bawang, iris--💠Saus Mentega--40 ml air--3 sdm kecap manis--1/2 sdm kecap inggris--1 sdm saus tomat+sambal mix--Secukupnya garam, lada bubuk--💠Marinasi--6 potong ayam--1/2 buah jeruk limau, ambil airnya--Secukupnya kecap asin--Secukupnya garam, lada, bubuk bawang putih-- | 115 | https://cookpad.com/id/resep/4350756-ayam-goreng-mentega | ayam | 15 | bawang bombai , bawang putih , cincang halus , margarin , batang daun bawang , saus mentega , air , kecap manis , kecap inggris , saus tomat+sambal mix , garam , lada , marinasi , potong ayam , jeruk limau , ambil airnya , kecap asin , garam , lada , bubuk bawang putih | 4 | langkah dari membuat makanan ayam goreng mentega adalah 1) Marinasi ayam, diamkan kurleb 30 menit. Boleh disimpan dalam kulkas.
2) Goreng ayam hingga matang kecokelatan, tiriskan.
3) Tumis bawang hingga harum, masukkan ayam. Masak sebentar, masukkan bahan saus. Masak hingga mendidih dan saus mengental. Masukkan daun bawang. Masak lg sebentar.
4) Siap disajikan | 1,404 |
Bahan Isi--50 gr ayam fillet (saya paha ayam krn lebih gurih)--50 gr udang kupas kulitnya--25 gr tepung kanji--1 butir telur ayam kampung atau putih telurnya saja--10 gr daun pre--Bumbu--1 siung bawang putih--secukupnya Garam--1 sdm minyak wijen--1 sdt saos tiram--secukupnya Gula--Bahan kulit--2 sdm tepung terigu--2 butir telur--secukupnya air-- | 30 | https://cookpad.com/id/resep/4353241-eggroll-isi-ayam-udang-balita | ayam | 16 | isi , ayam fillet paha ayam krn gurih , udang kupas kulitnya , tepung kanji , telur ayam kampung putih telurnya , daun pre , bumbu , bawang putih , garam , minyak wijen , saos tiram , gula , kulit , tepung terigu , telur , air | 7 | langkah dari membuat makanan eggroll isi ayam udang balita adalah 1) Membuat kulit:
2) Larutkan tepung terigu dengan sedikit air. Lalu masukkan telur kocok hingga tercampur rata
3) Siapkan teflon anti lengket. Setelah panas tuang adonan tipis2, ratakan. Angkat jika sudah matang sisihkan.
4) Membuat isian.
5) Siapkan food processor masukkan bumbu dan semua bahan isian. Proses hingga lembut, aduk rata Sisihkan.
6) Siapkan kulit lalu isi dengan adonan isian hingga merata. Lalu gulung dan kukus selama 20 menit. Setelah matang angkat dan diamkan sebentar.
7) Potong2 sesuai selera, lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat dan siap disajikan. | 1,405 |
Bahan bola-bola ayam:--200 gram daging ayam giling--4 sdm tepung sagu 1 butir telur 1 sendok teh garam--1/2 sendok teh merica bubuk--1 siung bawang putih cincang halus--50 ml air es--Bahan saus:--secukupnya Saus barbeque--2 siung bawang putih cincang halus--1 siung bawang bombay sedang iris tipis--2 buah kentang sedang--secukupnya Buncis--1 buah wortel besar--secukupnya Lada hitam--secukupnya Garam--secukupnya Gula-- | 8 | https://cookpad.com/id/resep/4353608-bola-bola-ayam-saus-barbeque-lada-hitam | ayam | 16 | bola bola ayam , daging ayam giling , tepung sagu telur garam , merica bubuk , bawang putih cincang halus , air es , saus , saus barbeque , bawang putih cincang halus , bawang bombai tipis , kentang , buncis , wortel , lada hitam , garam , gula | 11 | langkah dari membuat makanan bola bola ayam saus barbeque lada hitam adalah 1) Campurkan semua bahan bola-bola ayam. Lalu bulatkan
2) Goreng bola-bola ayam hingga kuning kecoklatan
3) Angkat lalu tiriskan
4) Kupas kentang, potong kentang memanjang lalu di goreng. Sisihkan
5) Potong wortel bentuk memanjang, lalu rebus tiriskan. Sisihkan terlebih dahulu
6) Potong buncis seukuran batang korek api. Rebus lalu tiriskan. Sisihkan
7) Tumis bawang bombay dan bawang putih yg sudah dicincang halus dengan mentega
8) Lalu masukkan bumbu barbeque, garam, lada hitam, gula.
9) Tambahkan sedikit air
10) Lalu masukkan bola-bola ayam, kentang, wortel dan buncis.
11) Masak hingga matang. Lalu angkat dan siap disajikan. | 1,406 |
Lemak ayam--Air bersih utk mencuci-- | 6 | https://cookpad.com/id/resep/4353612-minyak-kulit-ayam-by-bubu | ayam | 2 | lemak ayam , air utk | 5 | langkah dari membuat makanan minyak kulit ayam by bubu adalah 1) Setelah di pisahkan lemak dgn kulit ayamnya..cuci lemak hingga bersih dgn air mengalir
2) Setelah bersih tiriskan lemak ayamnya..hingga kandungan airnya menyusut.
3) Masukkan ke penggorengan,masak hingga keluar minyaknya
4) Setelah lemak agak kering, angkat lemak lalu ambil minyaknya
5) Jadilah minyak ayam... | 1,407 |
1 bh wortel kecil iris tipis--1 genggam jamur kancing, iris tipis--1 potong ayam goreng bagian dada, iris dadu--1 buah tomat iris memanjang--1 batang seledri iris halus--1 batang kecil daun pre iris halus--200 cc kuah kaldu--🌰Bumbu:--2 btr bawang putih, geprek, cincang--1 ruas jari jahe, geprek--1 bh cabe rawit iris halus--1/2 sdt merica bubuk--1/2 sdt kecap ikan--1/2 sdt kecap manis--1 sdt gula pasir--Secubit garam--Secukupnya penyedap rasa-- | 5 | https://cookpad.com/id/resep/4353853-capcay-ayam-jamur-endeus | ayam | 17 | wortel tipis , genggam jamur kancing , tipis , potong ayam goreng dada , dadu , tomat memanjang , batang seledri halus , batang daun pre halus , kuah kaldu , bumbu , bawang putih , geprek , cincang , jahe , geprek , cabe rawit halus , merica bubuk , kecap ikan , kecap manis , gula pasir , secubit garam , penyedap | 4 | langkah dari membuat makanan capcay ayam jamur endeus adalah 1) Tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum, masukkan kuah kaldu. Tunggu hingga mendidih.
2) Masukkan wortel, tunggu sampai empuk. Tambahkan jamur dan ayam.
3) Masukkan garam, gula pasir, merica, jahe,kecap ikan, kecap manis, Penyedap (bila suka) aduk rata.
4) Terakhir masukkan daun pre, seledri dan tomat. Aduk sebentar, angkat, lalu sajikan | 1,408 |
bahan chicken katsu =--250 gr dada ayam--2 siung bawang putih (haluskan)--secukupnya garam--sedikit gula--merica--secukupnya tepung terigu--1 butir telor (kocok)--secukupnya tepung roti--bahan saus moza ala2 =--1 siung bawang putih (iris kotak kecil)--2 sdm saus sambal--2 sdm saus tomat--1 sdt kecap ikan--secukupnya gula--1 sdm kecap asin--sesuai selera mozarela--secukupnya merica--secukupnya air-- | 5 | https://cookpad.com/id/resep/4353704-chicken-katsu-with-moza | ayam | 19 | chicken katsu , dada ayam , bawang putih haluskan , garam , gula , merica , tepung terigu , telor kocok , tepung roti , saus moza ala , bawang putih kotak , saus sambal , saus tomat , kecap ikan , gula , kecap asin , mozarela , merica , air | 5 | langkah dari membuat makanan chicken katsu with moza adalah 1) Iris tipis ayam..1 dada ayam bisa jadi 3 chicken katsu kalau saya.
2) Bumbui ayam dengan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, gula, dan merica. marinate di kulkas selama kurleb 1 jam.
3) Lumuri ayam dengan tepung terigu, lalu telur, lalu tepung roti. goreng di minyak panas.
4) Untuk sausnya = tumis bawang bombay sampai wangi, bubuhkan kecap ikan, masukan bahan lain, tambahkan air. tunggu agak mengental. masukan keju mozarela sampai leleh.
5) Siap disajikan bersama chicken katsu | 1,409 |
1/4 gram ayam fillet--5 buah wortel--5 buah kentang--Garam (secukupnya)--Lada halus (secukupnya)--Gula (secukupnya)--Bawang putih (6 siung)--1/2 kg Terigu--2 butir Telur ayam--Air (secukupnya)--Tepung roti--Minyak goreng untuk menggoreng-- | 5 | https://cookpad.com/id/resep/4353759-risoles-ayam-sayur | ayam | 12 | ayam fillet , wortel , kentang , garam , lada , gula , bawang putih , terigu , telur ayam , air , tepung roti , minyak goreng | 13 | langkah dari membuat makanan risoles ayam sayur adalah 1) Rebus ayam fillet sampai matang kemudian potong kotak-kotak
2) Kupas wortel dan kentang kemudian potong kotak-kotak
3) Haluskan bawang putih
4) Tumis bawang putih kemudian masukkan lada, gula, dan garam aduk aduk
5) Setelah harum masukkan kentang, wortel dan ayam kemudian aduk rata
6) Tambakan sedikit air agar bumbu lebih meresap
7) Tunggu sampe air kering lalu matikan
8) Untuk bahan kulit, buat adonan dengan terigu kemudian tambahkan telur, garam, dan air
9) Buat adonan jangan terlalu kental atau terlalu encer
10) Setelah adonan jadi bisa langsung dibuat menggunakan teflon kecil
11) Setelah adonan dibuat kemudian isi dengan bahan isian lakukan sampai bahan isian habis
12) Siapkan telur, masukan ke dalam telur kemudian baru dimasukan ke dalam tepung roti
13) Setelah semuanya siap lalu goreng | 1,410 |
400 gram ayam--1 mangkok nasi--1-2 biji jagung (sesuai selera)--1 ons wortel--1 ons kacang tanah--2 butir telur--1 ruas serei--Secukupnya daun sop/seledri--Secukupnya garam--Secukupnya penyedap rasa-- | 6 | https://cookpad.com/id/resep/4352954-bubur-ayam-praktis | ayam | 10 | ayam , mangkok nasi , biji jagung , wortel , kacang tanah , telur , serei , daun sop seledri , garam , penyedap | 7 | langkah dari membuat makanan bubur ayam praktis adalah 1) Ayamnya direbus terlebih dahulu karena air kaldunya akan digunakan utk membuat bubur, tambahkan sedikit garam & penyedap rasa.
2) Setelah itu, angkat ayamnya lalu masukkan nasi ke dalam air kaldu ayam tadi. Bisa ditambahkan air biasa kalau air kaldunya kurang. Kentalnya disesuaikan dgn selera masing-masing.
3) Jagungnya di sisir lalu tambahkan ke dalam bubur. Masak sampai jagungnya benar-benar matang.
4) Masukkan serei yg sdh di geprek & wortel yg sudah dipotong dadu kecil-kecil.
5) Siapkan bahan pelengkap lainnya seperti telur di rebus kemudian dipotong-potong, kacang tanah & ayam yg tadi sudah direbus di goreng kemudian ayamnya disuwir, dan daun sop/seledri nya jg dipotong-potong kecil.
6) Sebelum disajikan jangan lupa dicicipi terlebih dahulu.
7) Bubur siap disajikan dan tambahkan ayam suwir, kacang goreng, telur rebus, dan daun sop (bisa ditambahkan bawang goreng bagi yg suka bawang goreng). | 1,411 |
1/4 kg dada fillet--1 buah wortel--2 butir telur--2 sdm meizena--1 sdt gula--1 sdt garam--1 sdt lada bubuk--Sedikit royco ayam--3 siung bawang putih--1 sdt minyak wijen--Tepung roti--2 sdm Bahan pencelup cair: terigu-- | 34 | https://cookpad.com/id/resep/4353305-nugget-ayam-homemade | ayam | 12 | dada fillet , wortel , telur , meizena , gula , garam , lada , royco ayam , bawang putih , minyak wijen , tepung roti , pencelup cair terigu | 9 | langkah dari membuat makanan nugget ayam homemade adalah 1) Cincang dada ayam,kemudian haluskan dengen blender.campur dengab telur agar mudah diblendernya ya
2) Haluskan bawang putih,
3) Parut wortel dengan parutan keju
4) Campur dalam wadah daging ayam yg sudah halus,tepung meizena,lada bubuk,gula,wortel,garam,royco,telur,minyak wijen.aduk dan cicipi
5) Masukkan dalam wadah tahan panas kukus adonan nugget,kurang lebih 20menit
6) Potong2 nugget sesuai ukuran yang diinginkan.
7) Celupkan nugget kebahan pencelup balur ke tepung roti,
8) Kalau mau makan tinggal dogoreng jika tidak masukkan dalam freezer simpan dtempat kedap udara
9) Selamat mencoba | 1,412 |
1/2 kg daging ayam (dada)--3 ons udang (kupas bersih)--3 siung bawang putih--1 buah telur--1 bh wortel (parut)--5 sdm tepung tapioka--2 sdm tepung bumbu serbaguna--secukupnya Garam,--secukupnya Penyedap rasa ayam,--Seledri, secukupnya (potong2)--Daun bawang, secukupnya (potong2)--Kulit lumpia instan--Topping: wortel parut-- | 27 | https://cookpad.com/id/resep/4353311-siomay-ayam-udang | ayam | 13 | daging ayam dada , udang kupas , bawang putih , telur , wortel parut , tepung tapioka , tepung bumbu , garam , penyedap ayam , seledri , potong , daun bawang , potong , kulit lumpia instan , topping wortel parut | 5 | langkah dari membuat makanan siomay ayam udang adalah 1) Campurkan daging ayam dan udang yang sudah dihaluskan, tepung tapioka, tepung bumbu serbaguna, telur, saos tiram, garam penyedap rasa. Uleni sampai tercampur rata.
2) Masukan sedikit parutan wortel, seledri dan daun bawang. Aduk rata. Jika adonan kering, boleh ditambah air sedikit (jangan encer).
3) Isi kulit pangsit dengan adonan siomay. Bentuk, rekatkan tepian kulit pangsit ke adonan seperti digambar. Diatasnya kasih sedikit parutan wortel. NB: kulit pangsit saya bentuk bulat.
4) Siapkan kukusan, bungkus tutupnya dengan kain. Jika sudah panas masukan siomay. Kemudian kukus selama kurleb 25-30 menit.
5) Sisanya yg belum dikukus, bisa disimpan di freezer. | 1,413 |
1/2 kg sayap ayam--8 siung bawang merah--4 siung bawang putih--4 cabe besar--10 cabe rawit--1 sdt ketumbar--secukupnya Garam merica--secukupnya Kaldu ayam--1 sdm gula jawa--5 sdm kecap manis--secukupnya Air--1 sdm butter-- | 16 | https://cookpad.com/id/resep/4353396-chicken-wings-bakar-kecap | ayam | 12 | sayap ayam , bawang merah , bawang putih , cabe , cabe rawit , ketumbar , garam merica , kaldu ayam , gula jawa , kecap manis , air , butter | 5 | langkah dari membuat makanan chicken wings bakar kecap adalah 1) Haluskan bumbu2 (bawang merah bawang putih cabe ketumbar gula garam merica cabe besar cabe rawit) tambahkan minyak sedikit biar bisa dhaluskan kalo pake blender
2) Marinasi ayam dgn garam n jeruk nipis.. biarkan 10 mnt.. bersihkan kembali n tiriskan
3) Panaskan wajan.. beri 1 sdm butter... tumis bumbu sampai harum n berubah warna.. kasi gula n kecap manis.. masak hingga gula n kecap menyatu n karamelisasi... masukkan ayam.. tambahkan air sampe ayam tenggelam.. masak hingga air habis
4) Siapkan panggangan ato oven kalo gag pny panggangan.. panggang ayam sembaru di oles dgn sisa bumbu post ungkep ayam.. oles2 samoe bumbu habis
5) Ayam bakar siap dmakan dgn sambal matah ato sambal terasi dgn nasi hangat | 1,414 |
150 gr ayam fillet potong dadu--4 buah sosis--1/2 bawang bombay--1 bungkus saori saus blackpepper--Margarin-- | 2 | https://cookpad.com/id/resep/4353414-sosis-ayam-fillet-saus-blackpepper | ayam | 5 | ayam fillet potong dadu , sosis , bawang bombai , saori saus blackpepper , margarin | 5 | langkah dari membuat makanan sosis + ayam fillet saus blackpepper adalah 1) Tumis bawang dengan margarin hingga layu dan harum
2) Masukan ayam fillet, masak hingga memutih dagingnya
3) Masujan sosis dan saos tiram, beri sedikit air
4) Masak hingga air hampir habis dan mengental
5) Siap disajikan | 1,415 |
1 Potong Ayam (Fried Chiken)--2 Siung Bawang Putih--1 Siung Bawang Merah--5 Buah Cabe Rawit (Setan)--2 Buah Cabe Merah--Garam--Gula Putih--Keju Chedar--biar praktis, ayam nya aku pakai yang sudah jadi. atau beli chiken--kalau suka pedas tinggal tambah cabe rawit (setan) nya aja-- | 7 | https://cookpad.com/id/resep/4353143-ayam-geprek-keju | ayam | 10 | potong ayam fried chiken , bawang putih , bawang merah , cabe rawit setan , cabe merah , garam , gula putih , keju chedar , biar praktis , ayam nya chiken , suka pedas tinggal cabe rawit setan nya | 4 | langkah dari membuat makanan ayam geprek keju adalah 1) Cincang bawang putih
2) Halus kan cabe, bawang merah, tambah garam sedikit, dan gula supaya gak terlalu pedas. di haluskan nya pakai ulekan yaa
3) Tumis bawang putih sebentar, lalu campurkan ke cabe dan bawang yang sudah di haluskan tadi, ulek lagi sebentar kemudian masukan ayam chiken lalu geprek dan aduk sampe tercampur rata.
4) Finishing, taruh keju di atasnya. jadi deh ayam geprek keju | 1,416 |
300 gram potongan ayam berbentuk dadu--Tepung kentaky serba guna--Minyak untuk menggoreng--Bumbu balado bubuk-- | 0 | https://cookpad.com/id/resep/4353116-ayam-popcron-balado | ayam | 4 | potongan ayam berbentuk dadu , tepung kentaky serba , minyak , bumbu balado bubuk | 7 | langkah dari membuat makanan ayam popcron balado adalah 1) Masukan potongan ayam dadu kedalam tepung kentaky serba guna
2) Aduk merata, lalu remas ayam tersebut dan ayak menggunakan sangku biar sisa tepung tidak dempet
3) Lalu goreng kedalam minyak panas
4) NB: api jangan terlalu besar karna ayam akan cepat gosong dan tdk matang merata
5) Ketika ayam sudah matang angkat lalu tiriskan
6) Masukan ayam dalam wadah dan tambahkan bumbu balado bubuk. Lalu kocok secara perlahan hingga merata.
7) Sajikan. Ayam popcron balado siap di santap | 1,417 |
500 grm filet ayam--Tepung bumbu sasa serbaguna--2 buah telur asin--2 sdm mentega--1/2 sdt kaldu ayam bubuk--1 sdt gula pasir--Daun kari / daun jeruk (boleh di skip)--2 siung bawang putih di haluskan--2 sdm susu cair (boleh di skip)--Minyak goreng-- | 62 | https://cookpad.com/id/resep/4353340-ayam-goreng-telur-asin-chiken-salted-egg | ayam | 10 | filet ayam , tepung bumbu sasa , telur asin , mentega , kaldu ayam bubuk , gula pasir , daun kari daun jeruk , bawang putih haluskan , susu cair , minyak goreng | 4 | langkah dari membuat makanan ayam goreng telur asin/ chiken salted egg adalah 1) Siapkan adonan tepung basah dan kering, dan basahi ayam lalu baluri di atas adonan tepung kering goreng ayam sampai matang lalu tiriskan.
2) Belah telur asin ambil kuningnya saja lalu campurkan dgn bawang putih yg sudah dihaluskan jg,boleh di tambah susu cair bila suka kental di skip saja.
3) Panaskan wajan bisa mengoreng dgn minyak goreng atau mentega, masak kuning telur asin yg telah di haluskan sampai berbuih, tambahkan kaldu ayam, gula bubuk. bila ingin sdikit pedas tambahkan lada putih bubuk atau irisan cabai.
4) Jika punya daun kari bisa di beri sesaat akan di angkat/ daun jeruk/ taburi daun oregano sesuai selera masing2 bisa juga saus telur asinya di aduk rata dgn ayam atau di buat saus siraman saja. | 1,418 |
Ayam 2ekor masing-masing berat 700gr bagi 2--Bumbu dihaluskan:--4 siung bawang merah--4 siung bawang putih--1 sdm ketumbar--1 ruas kunyit--1 ruas jahe--1 ruas lengkuas--Bumbu tambahan:--5 lembar daun salam--2 buah sereh (geprek)--Secukupnya garam--2 buah gula merah (saya pakai gula merah bentuk lingkaran)-- | 11 | https://cookpad.com/id/resep/4353178-ayam-goreng-bacem | ayam | 13 | ayam berat , bumbu dihaluskan , bawang merah , bawang putih , ketumbar , kunyit , jahe , lengkuas , bumbu tambahan , daun salam , serai geprek , garam , gula merah gula merah bentuk lingkaran | 4 | langkah dari membuat makanan ayam goreng bacem adalah 1) Rebus ayam sampai kotoran-kotorannya keluar. Lalu cuci bersih.
2) Panaskan kembali air sampai mendidih lalu masukkan semua bumbu dan ayam sampai air meresap. Ini masuk ke tahap ungkepan). Kalau mau buat stok boleh simpan di freezer & bisa digoreng saat mau dimakan.
3) Panaskan minyak, goreng sampai ayam ungkepan setengahnya tenggelam. Balik sampai 2 sisinya matang (usahakan hanya sekali bolak-balik supaya ayamnya tidak rusak bentuknya ).
4) Angkat & tiriskan. Hidangkan selagi hangat. Selamat mencoba | 1,419 |
1/2 Ayam (Bagian Dada)--20 Buah Telur Puyuh--2 Buah Cabe Merah--1 Siung Bawang Putih--1 Siung Bawang Merah--1/2 Bawang Bombai--1/2 Gelas air--Penyedap Rasa Sejumput (Royco)--Saos Sambal Tomat (Ketchup)-- | 10 | https://cookpad.com/id/resep/4353247-ayam-telur-puyuh-asam-manis | ayam | 9 | ayam dada , telur puyuh , cabe merah , bawang putih , bawang merah , bawang bombai , air , penyedap sejumput royco , saos sambal tomat ketchup | 7 | langkah dari membuat makanan ayam telur puyuh asam manis adalah 1) Ayam di potong sesuai selera, disini aku ayam nya di ungkep dulu ya moms.
2) Rebus telur puyuh nya
3) Cabe Merah potong miring biar cantik. heheBawang Putih, Bawang Merah, Bawang Bombai di potong juga jangan terlalu tebal
4) Goreng ayam terlebih dahulu, sampai kecoklatan (Tapi jangan terlalu kering ya moms)
5) Tumis bahan-bahan tadi (cabe, dan bawang2an)
6) Masukan saos sambal tomat dengan campuran tumisan tadi, masukan air, tambahkan sejumput penyedap rasa (ryco), kemudian masukan ayam dan telur puyuh aduk aduk pelan, diamkan sebentar agar bumbu meresap. lalu angkat dan hidangkan
7) Note : Untuk penyedap rasa boleh di tambankan atau tidak tergantung moms moms yaa, krna tanpa diksh penyedap rasa juga sudah enak kok :), dan untuk air nya bisa ditmbah juga sesuai selera. | 1,420 |
500 gr ayam giling--4 sdm munjung tepung tapioka/kanji--2 butir putih telur--1 1/2 sdm garam--1 sdt gula pasir--1 sdt merica bubuk--5 siung bawang putih, iris tipis--3 buah bawang merah, iris tipis--Bahan kuah:--1 liter air (bisa menggunakan kaldu ayam)--2 siung bawang putih, memarkan--2 sdm bawang putih, iris tipis dan goreng--1 sdm bawang merah, iris tipis dan goreng--1 1/2 sdt garam--1/2 sdt merica bubuk--Secukup nya seledri cincang-- | 142 | https://cookpad.com/id/resep/4064749-bakso-ayam | ayam | 16 | ayam giling , munjung tepung tapioka kanji , putih telur , garam , gula pasir , merica bubuk , bawang putih , tipis , bawang merah , tipis , kuah , air kaldu ayam , bawang putih , memarkan , bawang putih , tipis goreng , bawang merah , tipis goreng , garam , merica bubuk , secukup nya seledri cincang | 4 | langkah dari membuat makanan bakso ayam adalah 1) Goreng duo bawang hingga matang berwarna kuning keemasan (jangan sampai terlalu coklat mendekati gosong). Haluskan.(menghaluskan duo bawang goreng untuk bakso menggunakan punggung sendok di atas piring karena jika menggunakan cobek duo bawang lengket di cobek nya. Namun kembali sesuai selera ya cara menghaluskan nya)
2) Masukkan semua bahan dan duo bawang halus ke dalam wadah. Aduk hingga bahan tercampur rata. Koreksi rasa dengan cara merebus sedikit adonan bakso, sesuaikan rasa sesuai selera.
3) Bulatkan bakso dengan 2 sendok makan. Rebus di air mendidih hingga bakso mengapung. Tiriskan.
4) Membuat kuah: Siapkan panci untuk bakso, tambahkan 2 sdm minyak sayur dan panaskan dengan api kompor sedang hingga minyak panas. Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum, kecoklatan dan keluar asap dan langsung tuangkan air. Masukkan semua bahan kuah bakso kecuali seledri. Rebus hingga mendidih dan koreksi rasa. Masukkan bakso secukup nya. Rebus kembali sebentar dan matikan api kompor. Sajikan hangat dengan suun, siomai, bawang goreng dan daun seledri. Yamieehh! | 1,421 |
1/2 kg ayam--5 siung bawang merah--2 siung bawang putih--Cabe rawit(sesuai selera).1 buah tomat segar--Kunyit--Ketumbar,jinten--2 lembar daun salam kering,daun sere, daun jeruk,--Kemangi segar(sesuai selera)--Garam,gula,penyedap rasa secukupnya saja-- | 6 | https://cookpad.com/id/resep/4352712-ayam-bumbu-kuning-kemangi | ayam | 9 | ayam , bawang merah , bawang putih , cabe rawit tomat segar , kunyit , ketumbar , jinten , daun salam , daun serai , daun jeruk , kemangi segar , garam , gula , penyedap | 7 | langkah dari membuat makanan ayam bumbu kuning kemangi adalah 1) Cuci bersih ayam yang sudah di potong rebus hingga matang empuk(bumbu rebuasan ayam hanya garam dan bumbu penyedap rasa
2) Goreng ayam yang sudah di rebus tadi(tidak terlalu kering) lalu tiriskan
3) Haluskan bumbu (bawang merang, bawang putih, cabe,tomat, kunyit,ketumbar)
4) Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi tambah kah daun sere,daun salam, daun jeruk, tumis sampai harum..
5) Masukan ayam yang sudah di goreng lalu tambah kan air secukupnya
6) Beri garam gula secukup nya lalu Aduk2 supaya bumbu meresap sempurna. "jagan lupa di icip"
7) Setelah itu tambah kan daun kemangi yang sudah bersih aduk sebentar angkat dan siap untuk di hidangkan... | 1,422 |
1/2 kg ayam giling--4 sdm Terigu--1/4 kg Telor puyuh--1 sdm Lada--1 sdt Garam--1 sdt Kaldu Ayam (optional)--Tepung Roti--2 Butir Telur (kocok lepas)-- | 12 | https://cookpad.com/id/resep/4236066-bola2-ayam-isi-telur-puyuh | ayam | 8 | ayam giling , terigu , telor puyuh , lada , garam , kaldu ayam , tepung roti , telur kocok lepas | 5 | langkah dari membuat makanan bola ayam isi telur puyuh adalah 1) Campur semua bahan kecuali telor, tepung roti
2) Jika sudah tercampur rata ambil adonan ayam pipihkan lalu masukkan telor puyuh tutup bikin bulat.
3) Lalu masukkan ke Kocokkan Telur dan gulingkan Ke Tepung Roti.
4) Cetak sampai habis. Kemudian simpan dalam kulkas min 30 menit.
5) Setelah itu Goreng dengan api kecil. Selesai.. | 1,423 |
1/2 kg ayam--4 bj kentang--1 bh tomat--Bahan halus:--5 bawang merah--3 bawang putih--1 sdt ketumbar--1 sdt merica--1 btr kemiri 1ruas kunir--2 ruas jahe--2 lbr daun salam--2 daun jeruk--1 serai--2 ruas lengkuas--1 gula jawa--3 sdm kecap manis--secukupnya Garam--secukupnya Masako-- | 5 | https://cookpad.com/id/resep/4348664-semur-ayam-kentang | ayam | 18 | ayam , bj kentang , tomat , halus , bawang merah , bawang putih , ketumbar , merica , kemiri kunir , jahe , daun salam , daun jeruk , serai , lengkuas , gula jawa , kecap manis , garam , masako | 4 | langkah dari membuat makanan semur ayam kentang adalah 1) Cuci bersih ayam,tomat dan kentang yg sdh dikupas lalu potong2.
2) Haluskan bumbu lalu tumis.tambahkn daun salam,daun jeruk,lengkuas,jahe,serai.tumis hingga layu
3) Masukan ayam,aduk2 hingga tercampur.tambahkan air,gula jawa,kecap,garam,dan masako secukupnya
4) Setelah ayam agak matang masukan kentang,tunggu hingga kentang empuk.tes rasa setelah itu sajikan | 1,424 |
1/2 kg dada ayam tampa lemak & tulang /bagian apa sh sesuai selera--1 ikat daun kemangi--6 pcs daun jeruk--2 pcs daun salam--1 ruas jahe--1 ruas lengkuas--1 batang serai--Bumbu sambel :--12 buah cabai rawit orange--5 buah cabai merah kriting--5 buah bawang merah--2 bawang putih--Bumbu ungkeb :--2 buah bawang putih--2 ruas kunyit--Secukupnya :--Gul--Gar--Mericaput--Air--Minyak goreng-- | 8 | https://cookpad.com/id/resep/4353079-ayam-jerit-jeding | ayam | 21 | dada ayam tampa lemak & tulang sh , daun kemangi , daun jeruk , daun salam , jahe , lengkuas , serai , bumbu sambel , cabai rawit orange , cabai merah kriting , bawang merah , bawang putih , bumbu ungkeb , bawang putih , kunyit , gul , gar , mericaput , air , minyak goreng | 3 | langkah dari membuat makanan ayam jerit jeding adalah 1) Ungeb ayam kurleb 5m pakai bumbu yg telag di haluskan dgn 100ml air, setelah matang saring lalu goreng tiriskan
2) Ulek kasar bumbu sambel di tambah Gula Garam dan mericaput lalu tumbuk di atas sambel sereh, lengkuas dan jahe lalu cobek bekas sambel di pakai mengeprek ayam sdkt agar saat di tumis bumbunya lebih meresap
3) Lalu panaskan minyak, tumis sambel jerit dan masukan sedikit air hingga harum lalu masukan lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk dan daun salam terakhir masukan ayam setelah hampir matang masukan daun kemangi. | 1,425 |
500 gr daging ayam (tanpa tulang)--2 butir bawang putih--6 butir bawang merah--1/2 sdt ketumbar--1 sdt garam--1 bh daun jeruk--1 bh daun salam--1/2 ruas jahe--1/2 ruas lengkuas--(Bahan untuk lumuran setengah matang):--1/2 sdm mentega--2 sdm kecap manis--2 sdm gula merah (yang sudah disisir)-- | 9 | https://cookpad.com/id/resep/4352976-sate-ayam-panci-ajaib | ayam | 13 | daging ayam tulang , bawang putih , bawang merah , ketumbar , garam , daun jeruk , daun salam , jahe , lengkuas , lumuran matang , mentega , kecap manis , gula merah disisir | 7 | langkah dari membuat makanan sate ayam panci ajaib adalah 1) Bersihkan ayam dan potong menjadi bagian-bagian kecil.
2) Haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, dan garam.
3) Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas yang sudah digeprek. Aduk-aduk dan diamkan selama 15-30 menit. Untuk hasil yang lebih bagus, diamkan semalaman di kulkas.
4) Tusuk potongan ayam dengan tusuk sate dan panggang dalam panci ajaib.
5) Setelah sate dalam keadaan setengah matang, lumuri sate dengan campuran kecap manis, mentega, dan gula merah.
6) Panggang lagi hingga daging ayam berwarna kecoklatan dan matang.
7) Sajikan sate dengan irisan bawang merah, cabe, dan kecap manis. | 1,426 |
500 g daging ayam cincang--3 sdm tepung roti--1 sdm kecap manis--1 butir telur kocok rata--2 siung bawang putih cincang--1 batang daun bawang iris tipis--secukupnya Minyak--Tusuk sate secukupnya--Bumbu yg dihaluskan:--4 siung bawang merah--1/2 sdt ketumbar sangrai--1 1/2 sdt garam--1 sdt merica--Sambel kecap:--4 sdm Kecap manis secukupnya--1 sdm Kecap asin--7 buah cabe rawit iris tipis--6 siung bawang merah iris tipis--1 buah tomat iris2--1 buah jeruk limau potong dua-- | 4 | https://cookpad.com/id/resep/4352738-sate-buntel-ayam | ayam | 20 | daging ayam cincang , tepung roti , kecap manis , telur kocok , bawang putih cincang , batang daun bawang tipis , minyak , tusuk sate , bumbu dihaluskan , bawang merah , biji ketumbar , garam , merica , sambel kecap , kecap manis , kecap asin , cabe rawit tipis , bawang merah tipis , tomat , jeruk limau potong | 4 | langkah dari membuat makanan sate buntel ayam adalah 1) Tumis bawang putih cincang sampai harum masukkan bumbu halusx tumis sampai matang angkat.
2) Campur bumbu tumis,daun bawang,telur, tepung roti, kecap, dan daging ayam cincang aduh sampai kecampur rata.
3) Ambil sedikit adonan daging kepalkan.tusukkan ke tusuk sate sambil dipadatkan. Kukus selama 5 menit.
4) Bakar sate hingga matang dan kecoklatan angkat.
Cara buat sambelx
Campur kecap dengan semua bahan.
Aduk rata | 1,427 |
Ayam (paha) 2pasang potong kecil2 kya buat sayur sop--Bumbu halus (beli ditukang bumbu giling bilang untung tongseng)--Kol (gk tau seberapa poknya beli ditukang sayur 2rb)--tomat (1biji yg kecil)--Daun bawang (2btg)--Cabe setan--Kecap--Bawang goreng(untuk taburan)kembang kli ah ditabur 😁--Gula, garam,royco (semua sesuai seleraqu eh salah selera anda)--Air deh-- | 3 | https://cookpad.com/id/resep/4352848-tongseng-ayam-kebanjiran | ayam | 10 | ayam paha pasang potong kya sayur sop , bumbu halus ditukang bumbu giling bilang untung tongseng , kol gk tau poknya ditukang sayur , tomat biji , daun bawang btg , cabe setan , kecap , bawang goreng taburan kembang kli ah ditabur , gula , garam , royco seleraqu eh salah , air deh | 7 | langkah dari membuat makanan tongseng ayam kebanjiran adalah 1) Cuci bersih ayam2an lalu tiriskan
2) Siapkan bahan ayam yg udh dicuci,kol sama daun bawang dan tomat dipotong2
3) Tumis bumbu halus tongseng sampai mateng dan minyaknya kluar masukkan ayam aduk2 smpe ngeresep masukan kecap aduk2 lg smpe ngeresep lg
4) Masukan air sesuai selera yg suka bnyak boleh banjir kya tongseng sya biar enak bisa diseruput
5) Apinya kecil aja ya klo udh mergejolak2 didlm dada eh maksudnya aernya bumbuin deh gar gul sma royco cek rasa dlu baru deh masukin kol tomat daun bawang dan cabe setan(inget cabe utuh aja biar anak2 gk kepedesan)biar emak bapaknya yg berjuang gigit tuh cabe
6) Gk ush lama2 matikan kompor taraaaaa jdi deh diemin dlu bentar baru taburin bawang goreng
7) Catatan:inpoh aja ni ibu2 klo bsa beli bumbu gilingnya ditmpat yg terpercaya ya biar kita tau kebersihan dan rasa terjamin insyaallah aman | 1,428 |
1/2 sayap ayam--Bumbu ungkep--5 bawang merang--4 bawang putih--1/2 sdt ketumbar--1/2 garam--1/2 micin--1 kuas kunir--Daun salam--Daun jeruk--Serai--Lengkuas--Tepung serba guna-- | 2 | https://cookpad.com/id/resep/4352862-ayam-gemprek-sabel-bawang | ayam | 13 | sayap ayam , bumbu ungkep , bawang merang , bawang putih , ketumbar , garam , micin , kuas kunir , daun salam , daun jeruk , serai , lengkuas , tepung serba | 4 | langkah dari membuat makanan ayam gemprek sabel bawang adalah 1) Cuci bersih ayam lalu ungkep dengan semua bumbu yg sudah dihaluskan
2) Air gak perlu banyak"supaya cepat mresap bumbunya...lalu angkat ayam dan tiriskan
3) Bagi tepung menjadi 2 yg kering n basah....yg basah dikasih air bumbu habis ungkep ayam tadi....lalu aduk"supaya tidak berglendil....masukan ayam ke tepung basah kmudian ktepung kering lalu goreng....lkukan sampai hbis.
4) Cara buat sambal bawang....6cabai rawit oren 3cabai merah,1 bawang putih,garam,micin lalu ulek sampai halus kasih minyak bekas goreng ayam tadi lalu geprek ayam ke cobek | 1,429 |
4 potong paha ayam ukuran sedang--1/4 papan tempe--1 bh tahu dipotong beberapa bagian, sesuai slera--Minyak kelapa untuk menggoreng--Bumbu ungkep:--6 siung bawang merah--4 siung bawang putih--1 ruas jari jahe--2 ruas jari kunyit--2 ruas jari lengkuas muda (ambil agak besar)--2 lbr daun salam--1/2 sdt ketumbar--1/2 sdt merica--Himsalt dan kaldu bubuk (opsional)--1 btg serai, geprak--Sedikit air perasan jeruk lemon atau 1/2 sdt acv--Bahan saus krim:--1/4 siung bawang Bombay. Potong halus--2 siung bawang putih, geprak lalu potong halus--secukupnya Merica bubuk--secukupnya Himsalt--secukupnya Cabe bubuk--50 ml whipped cream--15 gr keju parut--Sedikit saja parutan kulit lemon (penambah aroma)--1/2 sachet diabetasol--secukupnya Daun oregano dan parsley kering--2 sdm butter-- | 7 | https://cookpad.com/id/resep/4352893-ayam-goreng-lengkuas-with-creamy-sauce | ayam | 28 | potong paha ayam , papan tempe , tahu dipotong , slera , minyak kelapa , bumbu ungkep , bawang merah , bawang putih , jahe , kunyit , lengkuas muda ambil , daun salam , ketumbar , merica , himsalt kaldu bubuk , serai , geprak , air perasan jeruk lemon acv , saus krim , bawang bombai potong halus , bawang putih , geprak potong halus , merica bubuk , himsalt , cabe bubuk , whipped cream , keju parut , parutan kulit lemon penambah aroma , diabetasol , daun oregano parsley kering , butter | 4 | langkah dari membuat makanan ayam goreng lengkuas with creamy sauce adalah 1) Haluskan bumbu ungkep dgn blender. Masukkan ayam, tahu dan tempe. Beri air kurleb 350ml dan masukkan bumbu halus, daun salam dan sereh. Jgn lupa beri himsalt dan kaldu sesuai selera. Masak hingga kasat.
2) Panaskan wajan dgn minyak kelapa lalu goreng ayam dan tahu hingga kuning keemasan. Boleh dtambah tempe. Sisihkan.
3) Panaskan Teflon tuangi butter. Masukkan bawang putih dan bawang bombay aduk2 smpai harum. Masukkan whipped cream, tmbahkan sdkiiit saja air. Beri lada bubuk, cabe bubuk, parutan kulit lemon, himsalt dan oregano. Aduk rata. Tuangkan keju parut masak hingga mengental lalu matikan api. Beri diabetasol dan tata di mangkuk kecil. Taburi atasnya dgn parsley bubuk.
4) Hidangkan ayam, tahu atau Tempe dgn saus krim. | 1,430 |
2 Bungkus Jamur Tiram--1 Buah Brokoli Berukuran Sedang--1 Bungkus Pentol Ayam--10 Siung Bawang Merah--4 Siung Bawang Putih--15 Buah Cabe Rawit / Sesuai Selera--1 Ruas Lengkuas--1 Sendok Teh Gula Pasir--Secukupnya Garam--Secukupnya Penyedap Rasa (Saya Pakai MAGIC)-- | 5 | https://cookpad.com/id/resep/4352448-tumis-jamur-tiram-brokoli-mix-pentol-ayam | ayam | 10 | jamur tiram , brokoli berukuran , pentol ayam , bawang merah , bawang putih , cabe rawit , lengkuas , gula pasir , garam , penyedap magic | 12 | langkah dari membuat makanan tumis jamur tiram brokoli mix pentol ayam adalah 1) Iris jamur dan brokoli sesuai selera
2) Kemudian cuci bersih semua bahan lalu sisihkan jamur dan brokoli
3) Rebus jamur dan brokoli dahulu kurang lebih 10 Menit
4) Jika sudah empuk kemudian tiriskan
5) Iris cabe, bawang merah, dan bawang putih
6) Lalu geprek lengkuas yg sudah bersih tadi
7) Setelah itu masukkan bumbu yg sudah diiris tadi bersama dengan geprekan lengkuas
8) Jika sudah harum masukkan brokoli, jamur, dan pentol
9) Aduk hingga semua bumbu meresap
10) Kemudian tambahkan garam secukupnya, gula dan penyedap rasa
11) Jika sudah matang kemudian tiriskan
12) Tumis jamur tiram brokoli mix siap dihidangkan :) | 1,431 |
1 kg ayam (potong jadi 8/ sesuai selera)--Bumbu ukep :--secukupnya Garam--secukupnya Kerumbar--3 siung Bawang putih--2 ruas Kunyit--Serai--Bumbu halus :--sesuai selera Cabe ijo--sesuai selera Cabe rawit ijo--secukupnya Garam--secukupnya Gula--Jeruk nipis--8 siung Bawang putih--10 Bawang merah--4 buah Tomat (klo bisa tomat hijau)--Serai dan daun jeruk (boleh diskip)-- | 7 | https://cookpad.com/id/resep/4352632-ayam-cabe-ijo | ayam | 17 | ayam potong , bumbu ukep , garam , kerumbar , bawang putih , kunyit , serai , bumbu halus , cabe ijo , cabe rawit ijo , garam , gula , jeruk nipis , bawang putih , bawang merah , tomat klo tomat hijau , serai daun jeruk diskip | 8 | langkah dari membuat makanan ayam cabe ijo adalah 1) Cuci bersih ayam yg sudah dipotong, lalu ukep dgn bumbu ukep sampai meresap.
2) Goreng ayam yg sdah diukep hingga kecoklatan
3) Rebus cabe hijau, cabe rawit, tomat, bawang merah dan bawang putih sampai setengah matang lalu tiriskan dan ulek kasar
4) Tumis cabe yg sdah diulek, tambahkan garam, gula, jeruk nipis dan bahan lainnya
5) Masukkan ayam yg sudah digoreng
6) Masak hingga matang dan berbau harum...
7) Jgn lupa koreksi rasa..
8) Taraaaaa...bisa disajikan dan disantap selagi hangat... | 1,432 |
1/2 ekor Ayam--1 ikat kecil Daun kemangi--2 lmbr daun salam--2 batang serai ambil putih nya aja--1 buah Jeruk nipis--1 buah Bawang Bombay...Iris2 dan sisih kan--1 buah tomat iris2 Sisih kan--5 butir bawang merah--2 siung bawang putih--Jahe sedikit aja--Terasi sedikit sy pake Abc--10 buah Cabe merah keriting--5 buah cabe rawit merah--Air panas dan matang Secukup nya--Garam Gula Mecin dan minyak goreng secukup nya-- | 10 | https://cookpad.com/id/resep/4352619-ayam-rica-rica | ayam | 15 | ayam , daun kemangi , daun salam , serai ambil putih nya , jeruk nipis , bawang bombayiris sisih , tomat sisih , bawang merah , bawang putih , jahe , terasi pake abc , cabe merah keriting , cabe rawit merah , air panas matang secukup nya , garam gula mecin minyak goreng secukup nya | 5 | langkah dari membuat makanan ayam rica rica adalah 1) Cuci bersih ayam dan lumuri dgn jeruk nipis dan garam diam kan 15 menit
2) Halus kan bumbu Bawang merah Bawang putih cabe jahe..Sy menggunakan blender..
3) Masak air di teko sampe mendidih..sisih kan
4) Tumis bumbu halus td sampe harum..Masukan bawang bombay aduk aduk sebentar lalu masukan ayam,daun salam,Serai, Tomat dan terasi aduk aduk sampe ayam terlihat setengah matang, masukan air panas, kasi gula, garam dan mecin jg bumbu kaldu tutup lah dan biar kan sampe matang..
5) Terakhir tambah kan daun kemangi..Test rasa Pemberian gula dan garam sesuai selera yah | 1,433 |
200 gram daging ayam paha--secukupnya garam, lada--2 butir jeruk limo (resep asli ngga pake)--1 sdt butter (aku pake 1 kotak kecil yg biasa di hotel2 itu)--Bahan Saus:--1 sdm kecap asin lee kum kee premium (resep asli pake kecap asin jepang)--1 sdm gula pasir--2 sdm air--1 sdm arak masak jepang (resep asli ngga pake)-- | 116 | https://cookpad.com/id/resep/4352275-chicken-steak-ala-akari-papa | ayam | 9 | daging ayam paha , garam , lada , jeruk limo resep asli ngga pake , butter pake kotak hotel , saus , kecap asin lee kum kee premium resep asli pake kecap asin jepang , gula pasir , air , arak masak jepang resep asli ngga pake | 6 | langkah dari membuat makanan chicken steak ala akari papa adalah 1) Paha ayam dicuci dan di lap dengan tissue dapur lalu dikucuri jeruk limo, garam dan lada lalu diamkan
2) Campurkan jadi 1 bahan2 saus (kecap asin, gula pasir, air dan arak masak)
3) Siapkan wajan, beri butter, masukkan ayam dan tutup wajan selama 2 menit
4) Balikkan dan diamkan lagi selama 2 menit dengan menutup wajan
5) Masukkan saus dan kecilkan api. Tutup selama 2 menit. Balikan lagi dagingnya dan tambahkan sisa saus, lalu tutup lagi selama 2 menit. setelah itu matikan api
6) Diamkan sejenak selama 5 menit lalu angkat. Jika ada sisa saus, kita bisa didihkan sampai kental lalu tuang ke atas ayam :) | 1,434 |
2 potong dada ayam (potong dadu)--1 bungkus sajiku ayam crispy--secukupnya Minyak goreng--5 siung bawang putih (cincang)--5 buah cabe rawit (cincang)--2 sdm mentega-- | 8 | https://cookpad.com/id/resep/4352537-ayam-crispy-cabe-garam | ayam | 6 | potong dada ayam potong dadu , sajiku ayam crispy , minyak goreng , bawang putih cincang , cabe rawit cincang , mentega | 4 | langkah dari membuat makanan ayam crispy cabe garam adalah 1) Balurkan potongan ayam dalam tepung sajiku, goreng dengan minyak sampai matang dan keemasan
2) Panaskan wajan, masukkan mentega dan tumis bawang putih dan cabe rawit cincang hingga kering
3) Masukkan ayam crispy tadi, tambahkan garam secukupnya dan aduk rata
4) Ayam crispy cabe garam siap disajikan | 1,435 |
1/2 ekor ayam potong sesuai selera. Ungkep sebentar biar empuk--1 buah bawang bombay potong kasar--3 buah baw.put cincang kasar--4 buah baw.mer iris besar2--2 buah cabai hijau (boleh lebih)--6 buah cabai rawit (boleh lebih)--Daun salam--Serai geprek--Secukupnya saus tiram.kecap ABC pedas gurih.garam.lada bubuk-- | 7 | https://cookpad.com/id/resep/4352541-ayam-cabai-ijo | ayam | 9 | ayam potong ungkep sebentar biar empuk , bawang bombai potong kasar , bawput cincang kasar , bawmer , cabai hijau , cabai rawit , daun salam , serai , saus tiramkecap abc pedas gurihgaramlada bubuk | 4 | langkah dari membuat makanan ayam cabai ijo adalah 1) Goreng sebentar ayam. Sisihkan
2) Tumis semua bahan sampai harum
3) Masukan ayam. Saus tiram.lada.garam. aduk rata. Cicipi. Boleh tambah penyedap bila suka.
4) Matikan api. Sajikan | 1,436 |
8 potong kecil-kecil ayam negeri--10 sdm (kurleb) minyak goreng--250 ml air putih--Bumbu Daun:--1 btg sereh--1 lembar daun pandan--3 lembar daun salam--4 lembar daun jeruk--Bumbu halus (uleg):--1 btg sereh bagian putihnya--3 siung besar bawang merah--1 siung besar bawang putih--1 sdm datar ketumbar butiran--2 cm kunyit--4 cm lengkuas--Secukupnya garam dan gula pasir-- | 7 | https://cookpad.com/id/resep/4352571-ayam-goreng-ungkep-no-msg | ayam | 16 | potong ayam negeri , kurleb minyak goreng , air putih , bumbu daun , serai , daun pandan , daun salam , daun jeruk , bumbu halus uleg , serai putihnya , bawang merah , bawang putih , datar ketumbar butiran , kunyit , lengkuas , garam gula pasir | 6 | langkah dari membuat makanan ayam goreng ungkep no msg adalah 1) Persiapan: Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama kurleb 20menit. Uleg bumbu halus dengan cobek, biar gampang, semua bumbunya saya iris dlu.
2) Panaskan minyak, tumis daun-daun terlebih dahulu (saya ikat dlu semua daun jd satu).
3) Setelah daun wangi, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang sambil tambahkan garam dan gula pasir.
4) Kecilkan api, masukkan ayam. Lumuri ayam dengan bumbu sampai bumbu merata, diamkan beberapa saat.
5) Setelah di diamkan selama kurleb 3menit, asukkan air. Tunggu air mendidih, koreksi rasa. Apabila rasa sudah pas, tutup wajan dan diamkan sampai air habis. Sesekali di cek dan aduk ayamnya, api kondisi kecil - sedang.
6) Setelah air habis, ayam siap di goreng atau disimpan dlu dalam kulkas. | 1,437 |
250 gr dada ayam (potong dadu)--2 butir telur asin matang--1 butir bawang bombay uk sedang--1 buah tomat--1 buah cabai merah--1 buah cabai hijau--7 buah cabe rawit--3 siung bawang putih--3 siung bawang merah--secukupnya Garam-- | 1 | https://cookpad.com/id/resep/4352717-ayam-telur-asin | ayam | 10 | dada ayam potong dadu , telur asin matang , bawang bombai , tomat , cabai merah , cabai hijau , cabe rawit , bawang putih , bawang merah , garam | 5 | langkah dari membuat makanan ayam telur asin adalah 1) Goreng daging ayam yg sudah dipotong dadu tersebut sampai matang.
2) Rajang semua bumbu bumbu. Kemudian tumis sampai harum.
3) Setelah itu,masukkan kuning telur asin. Oseng2 agar tercampur rata.. (putih telur nya jg bs dicampurkan disitu. Kerok2 aja pakai sendok).
4) Koreksi rasa. Jika sudah pas,masukkan ayam goreng tadi. Oseng oseng sampai tercampur semua.
5) Taraaaaa... Ayam telur asin siap santap.. | 1,438 |
Secukupnya kailan (saya sekitar 1/2 bungkus kailan organik)--1 buah corn baby--3 buah tomat cherry--4 lembar jamur kuping--1/4 dada ayam potong dadu--1 sdt garam--2/3 sdt kaldu jamur totole--1 sdt merica--1 gelas air matang--2 siung bawang putih-- | 6 | https://cookpad.com/id/resep/4352779-tumis-kailan-ayam-jamur-berkuah-homemadebylita | ayam | 10 | kailan kailan organik , corn baby , tomat cherry , jamur kuping , dada ayam potong dadu , garam , kaldu jamur totole , merica , air matang , bawang putih | 6 | langkah dari membuat makanan tumis kailan ayam jamur berkuah adalah 1) Siapkan semua bahan
2) Tumis bawang putih hingga wangi yaa
3) Masukkan ayam dan aduk2 hingga matang
4) Masukkan potongan kailan, corn baby, tomat dan jamur kuping. Aduk2
5) Tuangkan air matang, garam, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan biarkan mendidih.
6) Siap disajikan | 1,439 |
200 gr dada ayam--100 ml fresh milk mix dengan 1 sdm air lemon (diamkan 15menit)--1 sdm bawang putih di haluskan--3/4 sdt garam--1 sdm parsley kering--Merica--150 gr tepung serbaguna (saya pake merk putri krn ga terlalu asin-- | 5 | https://cookpad.com/id/resep/4352184-buttermilk-chicken-stick | ayam | 7 | dada ayam , fresh milk mix air lemon diamkan menit , bawang putih haluskan , garam , parsley kering , merica , tepung pake merk putri krn ga asin | 6 | langkah dari membuat makanan buttermilk chicken stick adalah 1) Potong ayam bentuk stick atau memanjang
2) Mix rata semua bahan kecuali tepung serbaguna. Diamkan minimal 15menit supaya meresap
3) Setelah 15 menit mix dengan tepung serbaguna
4) Siapkan wajan panaskan minyak, goreng ayam sampai ke kuningan.
5) Angkat, sajikan
6) Selamat menikmati | 1,440 |
3/4 kg ayam fillet--1 butir telur--1 bungkus agar2 plain--sayur saya pakai :--wortel, buncis, dan sawi putih--secukupnya garam & royco-- | 11 | https://cookpad.com/id/resep/4352459-bakso-ayam-sayur-debm | ayam | 6 | ayam fillet , telur , plain , sayur , wortel , buncis , sawi putih , garam & royco | 2 | langkah dari membuat makanan bakso ayam sayur debm adalah 1) Chopper /blender daging ayam & sayur hingga halus. masukkan telur & agar2.aduk rata. masukkan garam & royco. koreksi rasa.
2) Panaskan air dalam panci. tunggu mendidih lalu bulat2kan adonan bakso. jika sdh mengambang, angkat tiriskan. | 1,441 |
1/2 ekor ayam--1 buah kelapa (yg agak muda)--Daun pisang sbg pembungkus--Bahan Bumbu::--4 butir bawang merah--2 siung bawang putih--1 buah tomat (potong dadu)--1 buah cabai rawit--1 sdt ketumbar--1/2 cm kunyit--1 sdt gula merah--secukupnya Garam--1/2 bungkus masako rasa ayam-- | 2 | https://cookpad.com/id/resep/4352015-botok-ayam-minimalis | ayam | 13 | ayam , kelapa muda , daun pisang sbg pembungkus , bumbu , bawang merah , bawang putih , tomat potong dadu , cabai rawit , ketumbar , kunyit , gula merah , garam , masako ayam | 8 | langkah dari membuat makanan botok ayam minimalis adalah 1) Bersihkan daging ayam dan Potong ayam berbentuk dadu
2) Parut kelapa
3) Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, ketumbar, gula merah, garam dan kunyit.
4) Campurkan bumbu halus dan tomat dg parutan kelapa. Tambahkan masako.
5) Masukan potongan ayam ke dalam campuran parutan kelapa.
6) Bungkus pakai daun pisang menjadi 10 bagian.
7) Kukus selama 30 menit.
8) Taraaa... Jd deh mantap jiwa. Selamat mencoba. | 1,442 |
3 potong ayam--7 buah cabai merah--1 buah bawang putih--15 sdm tepung terigu--1 sdt backing powder--15 sdm tepung bumbu--Air es--1 butir telur ayam--1 sdm garam--1 sdt gula pasir-- | 7 | https://cookpad.com/id/resep/4352259-ayam-geprek | ayam | 10 | potong ayam , cabai merah , bawang putih , tepung terigu , backing powder , tepung bumbu , air es , telur ayam , garam , gula pasir | 10 | langkah dari membuat makanan ayam geprek adalah 1) Siapkan 3 wadah untuk adonan basah, adonan kering, dan telur
2) Buat adonan basah yg terdiri dari tepung terigu, backing powder, dan air es
3) Adonan kering terdiri dari tepung bumbu saja
4) Jangan lupa kocok 1 buah telur
5) Di sini saya tidak menjelaskan bumbu yang digunakan untuk mengungkep ayam. Jadi langsung cara membuat ayam gepreknya saja
6) Ayam yang sudah diungkep kemudian di geprek dengan menggunakan ulekan
7) Kemudian celupkan ayam ke telur, lalu adonan kering, adonan basah, lalu adonan kering lagi. Jangam lupa dicubit2 untuk membuat tekstur keriting
8) Masukkan ayam ke dalam minyak yg sudah panas. Menggoreng ayam harus (deep frying) ayam harus digoreng tenggelam dalam minyak.
9) Cara membuat sambalnya ulek cabai dan bawang putih,beri garam dan gula pasir secukupnya.
10) Ayam yg sudah tiris lalu diberikan taburan sambal yg telah dibuat. | 1,443 |
1 ekor dada ayam di potong dadu--5 buah buncis (sesuai selera)--5 buah cabai rawit jawa--5 buah cabai merah keriting--5 buah cabai besar warna hijau (di buang bijinya)--1 buah bawang bombai--3 buah bawang merah--2 bawang putih--1 sdt garam--1 saset sauri saus teriyaki--2 sdt lada bubuk--secukupnya Air mineral-- | 5 | https://cookpad.com/id/resep/4352117-ayam-lada-teriyaki | ayam | 12 | dada ayam potong dadu , buncis , cabai rawit jawa , cabai merah keriting , cabai warna hijau buang bijinya , bawang bombai , bawang merah , bawang putih , garam , saset sauri saus teriyaki , lada , air mineral | 7 | langkah dari membuat makanan ayam lada teriyaki adalah 1) Dada ayam di filet lalu di potong dadu
2) Iris cabai rawit,cabai merah keriting,cabai hijau besar yg sudah di buang bijinya,bawang bombai,bawang putih dan bawang merah
3) Potong buncis sesuai ukuran /selera
4) Panaskan minyak lalu tumis bawang merah bawang putih bawang bombai hingga harum,masukan cabai rawit cabai merah dan cabai hijau besar tumis hingga harum
5) Masukan garam,saus teriyaki,lada dan air secukupnya cek rasa
6) Kemudian masukan buncis dan ayam lalu aduk rata sampai ayam matang
7) Setelah matang dan rasa oke,,lalu siap di hidangkan | 1,444 |
1 kg ayam--2 lembar salam--2 btng sereh--1 ruas lengkuas--5 cm kayu manis--1 buah bunga lawang--2 biji kapulaga--10 lmbr daun jeruk--1 btng daun bawang--1 buah tomat--Pelengkap :--Secukupnya toge (rebus sebntar angkat)--Tomat potong2 kecil--Daun seledri--Bawang puti goreng--Sambel rebus (cabe + garam)--Bumbu halus:--5 siung bawang putih--7 siung bawang merah--2 biji kemiri--1/2 sdt jintan--1 biji cengkih--Sedikit pala--1 sdt lada bubuk--1 ruas kunyit--2 ruas jahe-- | 6 | https://cookpad.com/id/resep/4351737-soto-ayam | ayam | 26 | ayam , salam , btng serai , lengkuas , kayu manis , bunga lawang , kapulaga , daun jeruk , btng daun bawang , tomat , pelengkap , toge rebus sebntar angkat , tomat potong , daun seledri , bawang puti goreng , sambel rebus cabe + garam , bumbu halus , bawang putih , bawang merah , kemiri , jinten , cengkeh , pala , lada , kunyit , jahe | 4 | langkah dari membuat makanan soto ayam adalah 1) Rebus Ayam buang airnya, rebus kembali ayam ambil kaldunya
2) Tumis bumbu halus bersama kapu laga, kayu manis, bunga lawang, sereh dan lengkuas sampai harum dan matang (hrs smp matang ya biar kuahnya bening g butek )
3) Masukan bumbu yg telah ditumis ke dalam kaldu rebusan ayam masukkan garam,gula dan penyedap koreksi rasa setelah mendidih angkat ayam masukkan tomat dan daun bawang kemudian matikan api
4) Cara penyajian suwir2 ayam taroh toge, potongan tomat, seledri dan taburi bawang putih goreng siap dihidangkan bersama nasi putih dan sambel | 1,445 |
1 kg ayam pejantan--6 siung bawang merah--5 siung bawang putih--6 butir kemiri--1 ruas kunyit--1 ruas jahe--2 ruas lengkuas--1 batang serai--2 lembar daun salam--2 lembar daun jeruk--Cabe sesuai selera (saya skip)--secukupnya kecap manis--secukupnya garam, gula dan kaldu jamur--minyak dan air--mentega-- | 38 | https://cookpad.com/id/resep/4351748-ayam-panggang-manis-kisahkasihcookpad | ayam | 15 | ayam pejantan , bawang merah , bawang putih , kemiri , kunyit , jahe , lengkuas , serai , daun salam , daun jeruk , cabe , kecap manis , garam , gula kaldu jamur , minyak air , mentega | 5 | langkah dari membuat makanan ayam panggang manis adalah 1) Cuci bersih ayam, sisihkan
2) Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Tambahkan air hingga bumbu mengental. Masukkan ayam, ungkep hingga ayam empuk. Beri air secukupnya.
3) Masukkan kecap, garam, gula, kaldu jamur. Masak hingga semua bumbu meresap. Matikan kompor, tunggu hingga ayam agak dingin sebelum dipanggang.
4) Siapkan alat pemanggang. Saya pakai happycall. Olesi alat pemanggang dengan mentega. Panggang ayam hingga kecoklatan.
5) Ayam panggang manis siap disajikan Rasanya manissss...si kecil syukaaa... | 1,446 |
Ayam /kg--Merica--3 buah Cabe--2 buah Kemiri--Kunir/ kunyit--Lengkuas--2 lbr daun salam + Sereh--Garam--Bawang merah--Bawang putih--Kecap-- | 8 | https://cookpad.com/id/resep/4352030-semur-ayam-kecap | ayam | 11 | ayam , merica , cabe , kemiri , kunir kunyit , lengkuas , daun salam + serai , garam , bawang merah , bawang putih , kecap | 5 | langkah dari membuat makanan semur ayam kecap adalah 1) Rebus ayam terlebih dahulu kurleb 20 menit jika sudah angkat lalu tiriskan
2) Haluskan bawang putih, merica, kemiri, cabe, garam dn kunyit lalu lengkuas dn Sereh (digeprek aja ya jgn halus2)
3) Iris bawang merah dan tumis smpai harum lalu masukkan bumbu halus dan daun salam lalu tumis bersamaan
4) Jika sudah harum tambahkan air dn masukkan ayam yg sudah direbus dn tambahkan kecap
5) Tunggu kurleb 15 menit smpai warna ayam dn kuahnya mulai kecoklatan. Tes rasa | 1,447 |
1/2 ayam potong--sedikit minyak untuk menumis bumbu--bawang merah,bawang putih,lada,tomat,kunyit,jahe--sedikit air dan dua ikat kemangi--daun jeruk dan salam--serai-- | 3 | https://cookpad.com/id/resep/4352063-rica-rica-ayam-kemangi | ayam | 6 | ayam potong , minyak menumis bumbu , bawang merah , bawang putih , lada , tomat , kunyit , jahe , air kemangi , daun jeruk salam , serai | 4 | langkah dari membuat makanan rica rica ayam kemangi adalah 1) Ulek smua bumbu, tumis masukan serai,daun jeruk,salam dan tomat yg sudah dipotong. tumis hingga harum
2) Beri sedikit air masukan ayam. aduk sampe ayam matang
3) Setelah ayam matang masukan daun kemangi
4) Aduk dan siap hidangkan | 1,448 |
2 fillet dada ayam--1 jeruk nipis--1 siung bawang putih (cacah halus)--1 sdt garam--1 sdt merica bubuk--Tepung krispi instan--Bahan saus asam manis:--2 siung bawang putih (iris tipis)--1 bawang bombai (iris tipis)--2 sdm saus tomat--2 sdm saus sambal--1 cabe merah besar (iris tipis+buang bijinya)--1/2 sdt kaldu ayam--1/2 sdt magic lezat--1/2 sdt ladaku--1/2 sdm garam--1/2 sdm gula--150 ml air--1 sdt maizena (cairkan dgn air)-- | 4 | https://cookpad.com/id/resep/4352118-chicken-pop-pedas-manis | ayam | 19 | fillet dada ayam , jeruk nipis , bawang putih cacah halus , garam , merica bubuk , tepung krispi instan , saus asam manis , bawang putih tipis , bawang bombai tipis , saus tomat , saus sambal , cabe merah tipis+buang bijinya , kaldu ayam , magic lezat , ladaku , garam , gula , air , maizena cairkan dgn air | 9 | langkah dari membuat makanan chicken pop pedas manis adalah 1) Cuci dada ayam lalu potong dadu. Kucuri daging ayam dengan air jeruk nipis lalu biarkan beberapa menit, dan cuci kembali
2) Taburkan bawang putih, merica, dan garam. Lalu biarkan selama kurang lebih 1 jam
3) Buat adonan tepung basah dan kering. Masukkan ayam pada adonan basah, lalu adonan kering. Goreng hingga kecoklatan atau sesuai selera
4) Sekarang membuat sausnya
5) Tumis bawang putih, bawang bombai, cabe besar. Tunggu hingga kecoklatan dan harum
6) Tuang air lalu tambahkan kaldu ayam, magic lezat, garam, gula, lada, saus tomat, saus sambal. Koreksi rasa dan aduk hingga mendidih
7) Masukkan tepung maizena yang telah dicairkan. Aduk hingga mengental
8) Masukkan ayam yang telah digoreng, lalu aduk hingga saus tercampur pada ayam
9) Siap dihidangkan | 1,449 |
Lontong 5 buah saya beli yg sudah matang--1/4 kg dada ayam--Kerupuk merah--Bumbu halus:--5 butir bawang merah--4 butir bawang putih--Merica--3 butir kemiri--1 cm kunyit--1 cm Jahe--Cabe merah besar--Cabe merah keriting--sesuai selera Gula garam--Penyedap rasa--ukuran kecil Santan kara--Minyak untuk menumis--Bawang goreng untuk taburan--Daun salam--Daun sereh--Bahan sambal:--Cabe merah besar--Cabe merah keriting--Bawang putih--secukupnya Garam-- | 4 | https://cookpad.com/id/resep/4351914-opor-ayam-lontong | ayam | 24 | lontong matang , dada ayam , kerupuk merah , bumbu halus , bawang merah , bawang putih , merica , kemiri , kunyit , jahe , cabe merah , cabe merah keriting , gula garam , penyedap , santan kara , minyak menumis , bawang goreng taburan , daun salam , daun serai , sambal , cabe merah , cabe merah keriting , bawang putih , garam | 5 | langkah dari membuat makanan opor ayam lontong adalah 1) Rebus dada ayam hingga empuk, tiriskan lalu goreng dada ayam kemudian suwir2
2) Haluskan bumbu halus dan tumis bumbu halus sampai wangi masukan daun salam,daun sereh gula,garam tumis sampai wangi masukan air rebusan ayam masak hingga mendidih kemudian masukan santan kental masak hingga matang tambahkan penyedap rasa test rasa
3) Untuk sambalnya rebus cabe merah besar dan cabe keriting atau goreng lalu halus kan tambahan bawang putih dan garam
4) Untuk penyajian siapkan lontong potong2 lontong menjadi kecil tuang kuah santan taburi dgn kerupuk merah yg telah digoreng,bawang goreng dan ayam yg disuwir
5) Dan siap disajikan | 1,450 |
1/2 kg ayam segar--Bumbu halus :--2 bawang putih--4 bawang merah--8 cabai rawit--2 cabai besar--1 buah tomat--Bumbu lainnya:--1 ikat kecil daun bawang dan seledri (potong dadu kecil)--1 buah bawang bombay potong panjang--Lada bubuk--Saos pedas--Saos tomat--Kecap (sedikit saja)--Garam--Penyedap rasa ayam--Daun jeruk--Sedikit air--Gula--Kunyit bubuk-- | 12 | https://cookpad.com/id/resep/4351963-ayam-saus-pedas | ayam | 20 | ayam segar , bumbu halus , bawang putih , bawang merah , cabai rawit , cabai , tomat , bumbu , daun bawang seledri potong dadu , bawang bombai potong panjang , lada , saos pedas , saos tomat , kecap , garam , penyedap ayam , daun jeruk , air , gula , kunyit | 5 | langkah dari membuat makanan ayam saus pedas adalah 1) Cuci bersih ayam lalu potong2 sesuai selera
2) Lumuri ayam dengan kunyit dan garam. Lalu goreng sampai menguning dan tiriskan
3) Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan bumbu lainnya kecuali daun bawang dan bawang bombay beri air
4) Lalu masukkan ayam hingga kuah meresap ke dalam ayam. Setelah kuah berkurang masukkan daun bawang dan bawang bombay lalu angkat dan hidangkan (jangan lupa untuk selalu di incip2 ya bunda takut keasinan atau kurang asin)
5) Selamat mencoba | 1,451 |
1/2 ekor ayam--2 sdm tepung maizena--1 butir telur--1 bonggol bawang putih--Garam dan kaldu jamur--👉bumbu halus--3 siung bawang merah--5 siung bawang putih--1 ruas kunyit--1 ruas jahe--1/2 sdt lada bubuk--1 sdm ketumbar bubuk-- | 18 | https://cookpad.com/id/resep/4351541-ayam-goreng-bawang-khas-batam | ayam | 12 | ayam , tepung maizena , telur , bonggol bawang putih , garam kaldu jamur , bumbu halus , bawang merah , bawang putih , kunyit , jahe , lada , biji ketumbar | 3 | langkah dari membuat makanan ayam goreng bawang khas batam adalah 1) Bersih kan ayam, potong kecil2 (sy suka potong agak besar biar ga keras kalo di goreng)
2) Campurkan bumbu halus, tepung maizena, telur dan garam, kaldu aduk rata bersama ayam lalu Tutup rapat masukan dalam kulkas 1 jam (sy rendam dari malam, biar pagi bisa langsung goreng , bumbu nya meresap sampai tulang2)
3) Geprek bawang putih dengan kulit nya dan goreng juga dengan kulit nya, angkat dan goreng ayam hingga matang dengan api kecil. Kalo masih ada bumbu nya terkahir di goreng juga ya. | 1,452 |
1/2 kg ayam fillet--1 brokoli--1 paprika merah--1 paprika hijau--1 buah bawang bombay--3 siung bawang putih--1 bungkus saori saus asam manis-- | 1 | https://cookpad.com/id/resep/4351799-ayam-saus-asam-manis | ayam | 7 | ayam fillet , brokoli , paprika merah , paprika hijau , bawang bombai , bawang putih , saori saus asam manis | 13 | langkah dari membuat makanan ayam saus asam manis adalah 1) Bersihkan lalu potong-potong kecil daging ayam fillet
2) Potong brokoli dengan ukuran disesuaikan selera
3) Iris paprika dengan posisi memanjang
4) Cacah halus bawang putih
5) Iris bawang bombay
6) Tumis bawang putih hingga harum
7) Tambahkan gula dan garam sedikit saja!
8) Tambahkan bawang bombay
9) Masukkan daging ayam fillet yang sudah dipotong kecil-kecil. Tumis sampai daging ayam matang. Jangan lupa tambahkan air sedikit
10) Masukkan paprika dan brokoli
11) Tambahkan saori saus asam manis.
12) Aduk hingga rata. Apabila terlalu kental bisa ditambahkan air secukupnya
13) Sajikan | 1,453 |
3/4 ayam potong kecil2--Bumbu halus--3 bawang putih--5 bawang merah--5 cabe rawit--3 cabe merah--3 btr kemiri--secukupnya Merica--Garam--2 cm Kunir--2 cm Jahe--Pelengkap:--2 btg Serai--Laos--Salam--Daun jeruk--secukupnya Gula merah sisir--Tomat potong tipis--Bawang goreng--Penyedap rasa--secukupnya Air-- | 12 | https://cookpad.com/id/resep/4351707-rica-ayam | ayam | 21 | ayam potong , bumbu halus , bawang putih , bawang merah , cabe rawit , cabe merah , kemiri , merica , garam , kunir , jahe , pelengkap , serai , laos , salam , daun jeruk , gula merah sisir , tomat potong tipis , bawang goreng , penyedap , air | 4 | langkah dari membuat makanan rica ayam adalah 1) Tumis bumbu halus sampai harum masukkan bumbu pelengkap(serai,salam,laos,daun jeruk)
2) Masukkan ayam tumis sampai layu masukkan air secukupnya.lalu masukkan tomat.
3) Masukkan gula merah dan penyedap. Tunggu sampai airnya surut tes rasa.
4) Angkat dan taburi bawang goreng. | 1,454 |
1 ekor ayam--10 siung bawang merah--5 siung bawang putih--25 cabe rawit merah--10 butir kemiri--1 ruas jahe--1 ruas kunyit--1 cm kencur--Bumbu Rempah :--2 btg serai (geprek)--5 lembar daun jeruk--1 ruas lengkuas (geprek)--5 biji asam jawa--Gula--Garam--Air putih--Minyak goreng-- | 20 | https://cookpad.com/id/resep/4351751-ayam-bumbu-hitam-madura-bumbu-bebek-madura | ayam | 17 | ayam , bawang merah , bawang putih , cabe rawit merah , kemiri , jahe , kunyit , kencur , bumbu rempah , serai geprek , daun jeruk , lengkuas , asam jawa , gula , garam , air putih , minyak goreng | 10 | langkah dari membuat makanan ayam bumbu hitam madura ( bumbu bebek madura ) adalah 1) Rebus Ayam sampai setengah matang ya. Angkat tiriskan. (Air kaldu jangan dibuang sayang, simpen kulkas aja dulu siapa tau besok butuh hehe).
2) Goreng ayam hingga coklat keemasan, angkat sisihkan.
3) Haluskan semua bumbu (diblender) kecuali bumbu rempah ya bunda..
4) Siapkan wajan dan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bumbu rempahnya aduk2..
5) Masukkan gula dan garam sesuai selera, sambil di tes rasanya ya..
6) Tambahkan air sedikit aja, dan masukkan ayam yang sudah digoreng tadi +- sampai tenggelam oleh minyak..
7) Masak dengan api sedang, sambil sesekali diaduk2 ya bunda..
8) Masak terus sampai warna hitam (bukan gosong), semakin hitam semakin gurih rasanya bunda..
9) Siap dihidangkan..
10) Selamat mencoba bunda..!! | 1,455 |
1 potong fried chicken--7 buah cabe rawit merah--1 siung bawang putih--Secukupnya Minyak, Garam, dan Penyedap rasa-- | 6 | https://cookpad.com/id/resep/4351543-ayam-tepung-penyet | ayam | 4 | potong fried chicken , cabe rawit merah , bawang putih , minyak , garam , penyedap | 4 | langkah dari membuat makanan ayam tepung penyet adalah 1) Untuk sambal : uleg cabe, bawang putih, garam dan penyedap rasa.
2) Panaskan minyak goreng, lalu tuang sekitar 1-2 sdm minyak panas kedalam sambal.
3) Setelah sambal jadi, taruh ayam tepung diatas sambal dan penyetkan ayam.
4) Ayam tepung penyet siap dinikmati... | 1,456 |
250 gr dada ayam (potong jadi 4 bagian)--Adonan basah:--1 sachet tepung bumbu (uk kecil)--100 gr tepung terigu--Secukupnya air--Adonan kering:--100 gr tepung tapioka--100 gr tepung panir (bs diganti terigu)--Sambal:--6 buah cabai hijau besar--12 buah cabai rawit--3 siung bawang putih--5 siung bawang merah--Sedikit terasi--Secukupnya garam-- | 1 | https://cookpad.com/id/resep/4351540-ayam-geprek-sambal-ijo | ayam | 15 | dada ayam potong , tepung bumbu , tepung terigu , air , adonan kering , tepung tapioka , tepung panir bs diganti terigu , sambal , cabai hijau , cabai rawit , bawang putih , bawang merah , terasi , garam | 6 | langkah dari membuat makanan ayam geprek sambal ijo adalah 1) Lumuri ayam yang sudah dipotong dg garam dan lada. Diamkan.
2) Sementara itu siapkan adonan basah dan keringnya.
3) Masukkan potongan ayam ke dalam adonan basah. Kemudian gulingkan d adonan kering. Lakukan pada semua potongan ayam.
4) Goreng ayam pada api kecil agar matangnya merata sampai berubah kecoklatan.
5) Sementara menunggu ayam matang, haluskan sambalnya, tambahkan 2 sdm minyak panas yg digunakan menggoreng ayam. Tes rasa.
6) Angkat ayam setelah matang tiriskan dan geprek diatas sambal ijonya... | 1,457 |
1 kg sayap ayam bagian tengah--Tepung terigu--Garam--Merica--Bawang putih(saya pake powder garlic)--Steak spice-- | 3 | https://cookpad.com/id/resep/4351544-ayam-pentol | ayam | 6 | sayap ayam , tepung terigu , garam , merica , bawang putih pake powder bawang putih , steak spice | 6 | langkah dari membuat makanan ayam pentol adalah 1) Potong ujung sayap,kemudian tarik sampai ujung buang tulang yg kecil'y,kemudian cuci bersih tiriskan
2) Baluri ayam dengan garam,merica,bawang putih dan steak spice,diamkan -+15 mnit agar bumbu meresap
3) Kemudian terigu bagi jadi 2 satu mangkok kasih air dan steak spice dan satu mangkok terigu kering,guling sayap di tepung basah kemudian guling ke tepung kering
4) Setelah selesai diamkan 10 mnit
5) Kemudian goreng dengan api sedang bilak balik sampai matang
6) Dan sayap ayam pentol siap di sajikan,di cocol dg saos lebih yummi,selamat mencoba | 1,458 |
250 gr daging ayam (blender halus)--1 batang daun bawang & seledri (cincang halus)--2 buah wortel (1 untuk dicampur adonan, 1 untuk hiasan diatas)--2 sdm saus tiram--Secukupnya bumbu penyedap--1 butir telur ayam--6 sdm tepung sagu--Kulit pangsit-- | 12 | https://cookpad.com/id/resep/4351736-siomay-ayam-segitiga | ayam | 8 | daging ayam blender halus , batang daun bawang & seledri cincang halus , wortel dicampur adonan , hiasan diatas , saus tiram , bumbu penyedap , telur ayam , tepung sagu , kulit pangsit | 5 | langkah dari membuat makanan siomay ayam segitiga adalah 1) Campurkan ayam yg sudah halus dengan tepung sagu, telur, wortel, daun bawang dan bumbu penyedap
2) Belah 2 kulit pangsit menjadi bentuk segitiga
3) Bentuk adonan ke kulit pangsit menjadi segitiga
4) Setelah selesai kukus adonan, apabila sudah matang sajikan dengan saus. Siomay bisa digoreng atau dimakan langsung setelah dikukus
5) Oiya kalo saya sausnya pake saus kacang, jadi dibikin batagor juga endeus | 1,459 |
1/2 kg ayam, potong sesuai selera cuci bersih kucuri jeruk nipis (kalo pake ayam kampung setelah dibersihin di rebus setengah empuk ya)--1 btg sere geprek--2 tomat sedang iris--1/2 sdt garam--Sejumput gula (sy pake tropicana 1/4 sachet)--Kaldu non msg--1 Bawang pre iris2 (gapake gapapa)--1 ikat kemangi--1 lbr daun salam--4 lbr daur jeruk--500 ml air--Bumbu halus :--5 bawang putih--6 bawang merah--4 kemiri--4 cabe merah besar--3 cabe rawit (ayah mecca gabisa pedes banget)--4 cm kunyit kurus--1 cm jahe-- | 16 | https://cookpad.com/id/resep/4351297-ayam-woku-ala-mamais | ayam | 19 | ayam , potong kucuri jeruk nipis kalo pake ayam kampung dibersihin rebus empuk , btg serai geprek , tomat , garam , sejumput gula pake tropicana , kaldu non msg , bawang pre gapake gapapa , kemangi , daun salam , daur jeruk , air , bumbu halus , bawang putih , bawang merah , kemiri , cabe merah , cabe rawit ayah mecca gabisa pedes banget , kunyit kurus , jahe | 4 | langkah dari membuat makanan ayam woku ala mamais adalah 1) Tumis bumbu halus + daun2an + sere sampe harum
2) Masukkan ayam..aduk rata
3) Tambah air..bumbui garam gula kaldu bubuk..tnggu mendidih tes rasa
4) Biar air agak menyusut agar meresap ke ayam..ayam empuk..sebelum diangkat masukkan irisan tomat & kemangi | 1,460 |
1/2 kg Ayam--Kemangi--Daun jeruk--Bumbu dihaluskan:--Bawang merah--Bawang putih--Cabe merah besar--Cabe rawit (banyak suka pedas)--Kunir--Sereh geprek--Laos geprek--Gula-- | 5 | https://cookpad.com/id/resep/4351417-ayam-kemangi-pedas | ayam | 12 | ayam , kemangi , daun jeruk , bumbu dihaluskan , bawang merah , bawang putih , cabe merah , cabe rawit suka pedas , kunir , serai geprek , laos geprek , gula | 4 | langkah dari membuat makanan ayam kemangi pedas adalah 1) Rebus Ayam, sisihkan
2) Tumis bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai butir butir, masukkan laos, sereh,daun jeruk aduk terus
3) Tambahkan air kaldu ayam, masukkan ayam, beri gula garam, cicipi
4) Tunggu sampai air asat sedikit,masukkan kemangi, tambah minyak goreng yang sudah dipanaskan dikit aja.matikan api | 1,461 |
5 bh ayam (sudah di bersihkan)--bahan2 yang di haluskan--1 ruas lengkuas--1 ruas jahe--1 ruas kunyit--2 lbr daun jeruk--5 siung bawang putih--2 siung bawang merah--secukupnya daun sereh, dan salam--secukupnya air, garam, dan minyak goreng-- | 4 | https://cookpad.com/id/resep/4317238-ayam-goreng-bumbu-sederhana-pastinya-enak | ayam | 10 | ayam bersihkan , haluskan , lengkuas , jahe , kunyit , daun jeruk , bawang putih , bawang merah , daun serai , salam , air , garam , minyak goreng | 6 | langkah dari membuat makanan ayam goreng bumbu sederhana pastinya enak adalah 1) Bersihkan ayam
2) Tumis semua bahan yang di haluskan dgn sedikit minyak, masukkan daun salam dan sereh tumis sampai wangi
3) Lalu masukkan ayam aduk rata
4) Tambahkan air sampai ayam tergenang
5) Masak sampai ayam matang
6) Setelah air menyusut matikan kompor dan dingin kan.. lalu goreng terpisah dengan bumbu.. sajikan | 1,462 |
5 paha ayam--Bumbu geprek:--1 ruas jari jahe--2 ruas lengkuas--2 serai--Bumbu halus:--sesuai selera Cabai merah--2 ruas kunyit--2-3 kemiri--6 siung bawang merah--4 siung bawang putih--Bahan lain:--4 lembar daun jeruk--2 ikat daun kemangi--1 tomat merah, iris2--1 lembar daun bawang, iris2--secukupnya Garam-- | 7 | https://cookpad.com/id/resep/4351228-ayam-woku | ayam | 17 | paha ayam , bumbu geprek , jahe , lengkuas , serai , bumbu halus , cabai merah , kunyit , kemiri , bawang merah , bawang putih , daun jeruk , daun kemangi , tomat merah , daun bawang , garam | 4 | langkah dari membuat makanan ayam woku adalah 1) Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, serai, & daun jeruk hingga harum.
2) Masukkan ayam. Tambahkan air & garam. Masak hingga ayam matang & bumbu meresap.
3) Masukkan tomat, daun bawang, & daun kemangi. Tes rasa.
4) Angkat & hidangkan. | 1,463 |
2 bh Ayam fillet (ak pk 1 potong paha 1 pt dada) potong2 sesuai slera--1.5 kaleng Jamur kancing--Secukupnya tepung bumbu serbaguna--Secukupnya tepung sagu tani--Secukupnya saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada--Secukupnya kaldu jamur non msg--2 siung bawang putih--1/4 bh bawang bombai-- | 14 | https://cookpad.com/id/resep/4351524-ayam-crispy-jamur-saus-tiram | ayam | 8 | ayam fillet ak potong paha pt dada potong slera , kaleng jamur kancing , tepung bumbu , tepung sagu tani , saus tiram , kecap manis , kecap asin , lada , kaldu jamur non msg , bawang putih , bawang bombai | 4 | langkah dari membuat makanan ayam crispy jamur saus tiram adalah 1) Ayam yg sudah dipotong2, lumuri dengan garam, lada, tepung sagu dan tepung serba guna. Aduk merata. Diamkan kurang lebih 15 mins
2) Panaskan wajan, balurkan ayam yg sudah dibumbui sekali lagi diatas tepung serbaguna. Goreng hingga kecokelatan. Sisihkan.
3) Panaskan minyak masak, tumis bawang lutih dan bawang bombai hingga layu. Masukkan jamur kancing. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin sesuai selera. Aduk merata. Tambahkan air. Masak sejenak
4) Beri kaldu jamur, koreksi rasa. Terakhir masukkan ayam yg sudah di goreng. Aduk hingga saus merata. Selesai | 1,464 |
1/2 ekor ayam potong 10--1 siung bawang putih cincang /untuk bumbu ungkep--2 SDM kecap asin--1 potong jeruk lemon/nipis--Bumbu lainnya--1 buah bawang bombai iris--2 siung bawang putih cincang--2 siung bawang merah cincang--1 tangkai daun bawang potong--1 buah jeruk limau--secukupnya Garam gula lada--2 SDM kecap manis--1 SDM saus tomat--1 SDM saus tiram--2 SDM margarin / asli pake Mentega--secukupnya Air panas-- | 10 | https://cookpad.com/id/resep/4351260-ayam-goreng-mentega | ayam | 16 | ayam potong , bawang putih cincang bumbu ungkep , kecap asin , potong jeruk lemon nipis , bumbu , bawang bombai , bawang putih cincang , bawang merah cincang , tangkai daun bawang potong , jeruk limau , garam gula lada , kecap manis , saus tomat , saus tiram , margarin asli pake mentega , air panas | 6 | langkah dari membuat makanan ayam goreng mentega adalah 1) Bumbui ayam dengan kecap asin bawang putih cincang dan perasan jeruk lemon tambah 1 sendok sayur air ungkep 15_20 menitan sampe bumbu meresap
2) Setelah semua bumbu tercampur rata air menyusut, ayam siap digoreng
3) Goreng ayam sampe kering angkat tiriskan
4) Panaskan penggorengan masukan margarin/mentega setelah mencair masukan bawang merah putih tumis sebentar kemudian masukan bawang bombai aduk rata sampai layu masukan saus tiram kecap manis saus tomat gula garam lada aduk rata tambahkan air panas secukupnya, setelah mendidih masukan ayam goreng dan perasan jeruk limau aduk rata terakhir masukan daun bawang tes rasa. Ayam goreng mentega siap disajikan, dirumah stok kecap Inggris abis jadi nggak pake. Kalo ada tambahkan 2 SDM kecap Inggris..
5) Selamat mencoba salam masak-masak Mamak-mamak kece | 1,465 |
1 ekor ayam kampung belah menjadi 2 tapi tidak putus--Bumbu halus :--3 buah kemiri--1 sdm ketumbar bubuk--1 ruas kunyit--1 buah terasi--1 sdm lada bubuk--Garam--Gula--Penyedap--Bumbu rajang halus :--15 siung bawang merah--5 siung bawang putih--3 jempol kencur--1 jempol jahe--1 1/2 jempol lengkuas--1 ruas kunyit--15 buah cabe rawit--3 buah serai (saya rajang kasar)-- | 17 | https://cookpad.com/id/resep/4351441-ayam-betutu | ayam | 19 | ayam kampung belah putus , bumbu halus , kemiri , biji ketumbar , kunyit , terasi , lada , garam , gula , penyedap , bumbu rajang halus , bawang merah , bawang putih , kencur , jempol jahe , jempol lengkuas , kunyit , cabe rawit , serai rajang kasar | 5 | langkah dari membuat makanan ayam betutu adalah 1) Haluskan bahan bumbu halus, rajang bahan bumbu rajang (saya tidak dirajang tapi pakai cooper/blender daging).
2) Setelah bumbu halus dan bumbu rajang siap, tumis kedua bumbu sampai harum dan matang.
3) Setelah bumbu matang masukan ayam, beri tambahan gula, garam serta penyedap serta beri air sampai terendam. Ungkep ayam menggunakan api kecil agar bumbu meresap kedalam daging.
4) Tunggu sampai matang dan empuk, sisakan sedikit kuah bumbu (cemek-cemek) agar lebih terasa. Angkat lalu sajikan
5) NB : saya ungkep selama 1 jam dengan api kecil smbil sesekali dibalik agar bumbu meresap merata. | 1,466 |
250 gr dada ayam fillet--1/4 bagian kol--2 buah wortel--3 batang daun bawang--Bumbu halus--4 siung bawang merah--4 siung bawang putih--2 cm kunyit--2 cm jahe--1 iris lengkuas--5 buah cabai (sesuai selera)--Secukupnya merica bubuk--Secukupnya garam--Secukupnya gula--Secukupnya penyedap (opsional)--Secukupnya air-- | 4 | https://cookpad.com/id/resep/4338517-tumis-ayam-bumbu-kuning | ayam | 16 | dada ayam fillet , kol , wortel , batang daun bawang , bumbu halus , bawang merah , bawang putih , kunyit , jahe , lengkuas , cabai , merica bubuk , garam , gula , penyedap , air | 6 | langkah dari membuat makanan tumis ayam bumbu kuning adalah 1) Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang
2) Masukkan sedikit air, aduk tunggu hingga mendidih
3) Bumbui garam, gula, merica bubuk, penyedap. Aduk rata
4) Masukkan potongan ayam, tunggu hingga bumbu meresap
5) Masukkan sayuran, tumis hingga matang namun jangan sampai overcook
6) Koreksi rasa tumis ayam bumbu kuning siap dinikmati | 1,467 |
10 buah pangsit ayam siap pakai--Bahan kuah:--1000 ml air--3 siung bawang putih, haluskan--1/2 sdt lada bubuk--1/2 sdt minyak wijen--1/2 sdt kecap asin--1 sdt kecap ikan--1 btg daun bawang, iris tipis--Secukupnya garam & royco--Secukupnya minyak goreng-- | 12 | https://cookpad.com/id/resep/4351045-pangsit-ayam-kuah | ayam | 11 | pangsit ayam , kuah , air , bawang putih , haluskan , lada , minyak wijen , kecap asin , kecap ikan , btg daun bawang , tipis , garam & royco , minyak goreng | 1 | langkah dari membuat makanan pangsit ayam kuah adalah 1) Panaskan minyak lalu tumis bawang putih halus sampai harum, masukkan air, lada bubuk, minyak wijen, kecap asin, kecap ikan, garam & royco. Aduk rata tes rasa yaa, setelah mendidih masukkan pangsit ayamnya rebus sekitar 5-7 menit lalu masukkan daun bawang, aduk sebentar dan siap disajikan hangat | 1,468 |
1 ekor ayam potong kecil--1/2 kelapa parut--Bumbu halus:--2 butir kemiri (sangrai)--1 buah cabe merah keriting--1 ruas kunyit--1 sdt ketumbar--8 siung bawang merah--4 siung bawang putih--Bumbu pelengkap:--1 ruas lengkuas (keprek)--2 batang sereh (keprek)--3 lembar daun salam--3 helai daun bawang (sisir panjang)-- | 14 | https://cookpad.com/id/resep/4351022-opor-ayam | ayam | 14 | ayam potong , kelapa parut , bumbu halus , kemiri , cabe merah keriting , kunyit , ketumbar , bawang merah , bawang putih , bumbu pelengkap , lengkuas keprek , serai keprek , daun salam , daun bawang sisir panjang | 7 | langkah dari membuat makanan opor ayam adalah 1) Cuci bersih ayam yg sudah di potong,sisihkan
2) Peras santan kelapa pisahkan yg kental dan yg encer
3) Blender semua bumbu halus jadi satu(kalau aku di uleg)
4) Sampe halus
5) Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap (kecuali daun bawang ya,itu nanti aja blakangan) sampai harum,kemudian masukan ayam,1 bungkus masako,dan sedikit gula aduk rata sampai ayam agak mengisut masukan santan encer biarkan mendidih
6) Kalau sudah mendidih dan air aga sedikit surut masukan santan kental,aduk2 terus selama proses memasak krna klw tidak di aduk terus santan bisa pecah,masak sampai benar2 mendidih dan mateng agar tidak cepat basi (jgn lupa koreksi rasa)
7) Kalau ayam dan santan sudah mateng masukan irisan daun bawang aduk2 sebentar lalu matikan,beri taburan bawang goreng biar lebih nikmat | 1,469 |
1/4 ayam, potong--1 ikat daun kemangi, buang tangkai nya--1/2 bks kara--Salam--Serai--Daun jeruk--Garam,gula,masako--Asam jawa--secukupnya Air--Minyak untuk menumis--Bumbu yang dihaluskan--1/2 sdt ketumbar--1 ruas jahe--2 siung bawang putih dan bawang merah--1 ruas kunyit--2 butir kemiri-- | 24 | https://cookpad.com/id/resep/4347715-mangut-ayam | ayam | 16 | ayam , potong , daun kemangi , buang tangkai nya , kara , salam , serai , daun jeruk , garam , gula , masako , asam jawa , air , minyak menumis , bumbu dihaluskan , ketumbar , jahe , bawang putih bawang merah , kunyit , kemiri | 6 | langkah dari membuat makanan mangut ayam adalah 1) Tumis bumbu xg dihaluskan sampai ngan salam dan serai, sampai harum lalu masukan daun jeruk, eiitss jgn lupa asam ny
2) Tambahkan air dan masukan ayam
3) Beri garam, gula, masako secukupnya
4) Tunggu sampai mendidih dan ayam empuk
5) Jika sudah tambahkan santan, aduk, tunggu lagi sampai santan tercampur dan tidak pecah
6) Jika sudah tambahkan daun kemangi, tunggu sampai stengah layu lalu matikan api dan sajikaaann.... | 1,470 |
100 gr tepung kanji (saya pakai sagu tani)--100 gr tepung terigu (saya pakai protein sedang)--2 siung bawang putih, haluskan--1/8 sdt merica bubuk--Secukupnya garam, sesuai selera (saya 3/4 sdt, sendok ukur)--Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam, sesuai selera (saya 3/4 sdt)--1/4 sdt gula pasir--150 ml air kaldu ayam atau air biasa juga bisa--Sedikit daun bawang, rajang halus--Sedikit seledri, rajang halus--Sedikit wortel, serut menggunakan parutan keju--Secukupnya ayam rebus, suwir-suwir kecil-- | 16 | https://cookpad.com/id/resep/4347613-cilok-kukus-krispi-isi-ayam | ayam | 12 | tepung kanji sagu tani , tepung terigu protein , bawang putih , haluskan , merica bubuk , garam , ukur , kaldu bubuk ayam , gula pasir , air kaldu ayam air , daun bawang , rajang halus , seledri , rajang halus , wortel , serut parutan keju , ayam rebus , suwir suwir | 10 | langkah dari membuat makanan cilok kukus & krispi isi ayam adalah 1) Campur tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, seledri, dan wortel. Aduk rata. Sisihkan.
2) Rebus air kaldu, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk hingga mendidih.
3) Panas-panas, tuangkan air rebusan tadi ke campuran tepung. Aduk rata menggunakan sendok kayu hingga kalis dan bisa dipulung. (Jika susah menyatu, setelah diaduk menggunakan sendok kayu, lanjutkan mengaduk dengan tangan/ujung-ujung jari sambil sedikit diuleni hingga kalis)
4) Bentuk bulat-bulat, pipihkan dan beri isian, lalu tutup dan bulatkan lagi. Lakukan sampai seluruh adonan habis. (Olesi tangan dan piring untuk meletakkan adonan cilok dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket)
5) Rebus bulatan cilok dengan air yang sudah dididihkan sampai mengapung. Biarkan 10 menit mengapung supaya benar-benar matang.
6) Angkat dan tiriskan.
7) Jika mau disajikan, kukus terlebih dahulu hingga matang dan mengembang. Bisa juga dibuat cilok krispi. Caranya, bulatan cilok tadi dicelupkan ke kocokan telur atau terigu yang dicairkan dengan sedikit air, lalu balurkan ke tepung panir kasar sambil ditekan-tekan supaya menempel. Goreng hingga matang.
8) Cilok kukus siap disajikan.(ini foto pas pertama kali buat)
9) Cilok krispi siap disajikan. (ini foto pas pertama kali buat)
10) Sajikan dengan saus sambal dan kecap manis atau sambal kacang. Saya menggunakan saus sambal yang ditambah air, merica bubuk, sedikit gula dan garam, bawang putih dan cabai goreng yang dihaluskan, serta cairan maizena sebagai pengental. Didihkan hingga meletup-letup. Taburi cilok dengan bawang merah goreng dan seledri, lalu siram dengan saus dan kecap manis. | 1,471 |
potong kecil Dada ayam--1 bungkus Tepung bumbu serbaguna--1 butir telor--Bahan sambel bawang--15 butir cabe rawit--5 siung bawang putih--Gula--Garam--Penyedap rasa-- | 3 | https://cookpad.com/id/resep/4350828-ayam-geprek-sambel-bawang | ayam | 9 | potong dada ayam , tepung bumbu , telor , sambel bawang , cabe rawit , bawang putih , gula , garam , penyedap | 8 | langkah dari membuat makanan ayam geprek sambel bawang adalah 1) Ayam potong kecil cuci bersih
2) Kocok telor dengan merica dan garam
3) Masukan ayam dalam larutan telur diamkan sebentar
4) Celupkan ayam dalam tepung bumbu
5) Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning keemasan
6) Goreng cabe rawit dan bawang putih sebentar kemudian ulek kasar tambahkan gula garam dan penyedap.
7) Tarok ayam yg suda digoreng dalam cobek dan digeprek..
8) Sajikan dengan nasi hangat dan irisan timun... | 1,472 |
250 gr dada ayam (ambil dagingnya)--3 siung bawang putih--1 siung bawang merah--1 sdt penyedap sasa /masako/royko--secukupnya Garam--3 sendok makan tepung tapioka--2 sendok makan tepung terigu--1 sendok tepung maizena--2 butir telur--Pelapis :--3 sndok tepung beras / terigu--secukupnya Air--Tepung panir / roti-- | 14 | https://cookpad.com/id/resep/4347643-nugget-ayam-gurih | ayam | 13 | dada ayam ambil dagingnya , bawang putih , bawang merah , penyedap sasa masako royko , garam , tepung tapioka , tepung terigu , tepung maizena , telur , sndok tepung beras terigu , air , tepung panir roti | 6 | langkah dari membuat makanan nugget ayam gurih adalah 1) Haluskan ayam dengan blender hingga halus.
2) Haluskan duo bawang + garam + penyedap.
3) Campur telur,tepung dan semua jd 1 tambahkan es batu sedikit atau air dingin hingga semua tercampur rata. Lalu kukus selama 25 menit hingga matang
4) Potong "ketika dingin.dan masukan ke tepung pelapis, lalu masukan ke tepung panir tekan" sedikit supaya panir menempel pd nugget
5) Nyamm nyamm. Enak.bs langsung digoreng atau difrozen..
6) Sedap | 1,473 |
1/4 kg daging ayam (blh lebih)--1/2 bh kentang (blh lebih)--1 lembar daun salam--1/2 bawang bombay--1 btg sereh--2 cm lengkuas--1 daun jeruk--2 cm jahe--Lada bubuk--Gula, garam--Kecap manis--Penyedap rasa (sy pakai sejumput)--Air utk merebus ayam--Daun bawang (optional)--Bumbu halus :--4 siung bawang merah--2 siung bawang putih--1 bh kemiri-- | 7 | https://cookpad.com/id/resep/4350674-ayam-kecap-kentang | ayam | 18 | daging ayam blh , kentang blh , daun salam , bawang bombai , serai , lengkuas , daun jeruk , jahe , lada , gula , garam , kecap manis , penyedap sejumput , air utk merebus ayam , daun bawang , bumbu halus , bawang merah , bawang putih , kemiri | 4 | langkah dari membuat makanan ayam kecap kentang adalah 1) Rebus daging ayam dan kentang dg daun salam sampai mendidih dan dirasa agak empuk. Sisihkan. Air rebusannya jangan dibuang yaa
2) Tumis bawang bombay bersama bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan jahe.
3) Masukkan daging ayam yg sdh direbus tadi. Aduk bentar. Masukkan air rebusan ayam, gula pasir, garam, lada bubuk, penyedap rasa dan kecap. Icip rasa. Tunggu sampai air menyusut sambil sesekali diaduk.
4) Trakhir tambahkan daun bawang. Mateng dehh | 1,474 |
1/2 kg ampela ayam--1 bh jeruk nipis--sckp garam--3 lmbr daun jeruk--10 siung bawang merah iris--secukupnya gula dan penyedap--Bumbu halus :--5 bh cabe merah--10 bh cabe rawit--4 siung bawang putih--1/2 sdt terasi--2 bh tomat--secukupnya garam-- | 8 | https://cookpad.com/id/resep/4350724-ampela-ayam-sambel-bawang | ayam | 13 | ampela ayam , jeruk nipis , sckp garam , daun jeruk , bawang merah , gula penyedap , bumbu halus , cabe merah , cabe rawit , bawang putih , terasi , tomat , garam | 4 | langkah dari membuat makanan ampela ayam sambel bawang adalah 1) Rebus ampela tambahkan perasan air jeruk nipis dan garam dan rebus sampai empuk,lalu potong2 dan goreng.sisihkan
2) Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan irisan bawang merah dan daun jeruk aduk rata sampai harum
3) Tambahkan sedikit air,masukkan ampela ayam aduk rata.tambahkan gula dan penyedap,jangan lupa koreksi rasa
4) Jika sudah pas dan matang,angkat dan sajikan dengan penuh | 1,475 |
Bahan utama--1 kg ayam--1/4 kacang tanah--3 siung bawang putih--3 siung bawang merah--5 biji cabai merah(terserah mau pkai cabai/ tidak sesuai selera)--Minyak secukupnya untuk menumis-- | 5 | https://cookpad.com/id/resep/4348088-sate-ayam | ayam | 7 | ayam , kacang tanah , bawang putih , bawang merah , biji cabai merah pkai cabai , minyak menumis | 9 | langkah dari membuat makanan sate ayam adalah 1) Pisahkan ayam dari tulangnya
2) Potong dadu/sesuai selera,lalu tusukan ke tusuk sate
3) Cara memasak bumbu kacang,bawang merah&bawang putih di goreng,lalu tiriskan
4) Campurkan bawang putih&bawang merah,sama kacang tanah yang sudah d goreng kasih air (saya pakai air panas/hangat)nyampai d atas permukaan kacang,blender nyampai halus
5) Panaskan minyak tumis bumbu kacang yang sudah d blender kasih air panas sedikit demi sedikit,tambahkan penyedap rasa,kecap,gula secukpnya,tes rasa
6) Bumbu untuk membakar sate
7) Minyak wijin secukupnya,kecap asin,kecap manis,margarin,sambal kacang 1sdm jangan terlalu banyak nanti kalau d bakar jadi gosong
8) Kemudian bakar sate dan siap d hidangkan,selamat mencoba | 1,476 |
200 gr ayam kampung bagian dada--1 genggam beras--50 ml Santan kental--400 ml kaldu--1 lembar daun salam--Sejumput garam--1 genggam labu Siam iris dadu kecil (bisa diganti)-- | 12 | https://cookpad.com/id/resep/4350463-bubur-labuayam-kampung | ayam | 7 | ayam kampung dada , genggam beras , santan kental , kaldu , daun salam , sejumput garam , genggam labu siam dadu diganti | 3 | langkah dari membuat makanan bubur labu+ayam kampung adalah 1) Rebus daging ayam kampung dengan 500 ml air selama kurleb 30menit hingga menjadi kaldu
2) Ambil 400ml kaldu, tambahkan segenggam beras, garam dan daun salam, masak dengan api kecil dan terus di aduk hingga beras lunak
3) Tambahkan santan dan labu Siam (bisa diganti atau ditambah dengan sayuran lainnya) masak kembali hingga mengental dan matang. Sajikan hangat. | 1,477 |
400 gram dada ayam fillet--1 siung bawang putih (tambahi lagi bila suka)--2 sdt saus ikan (fish sauce)--2 sdt madu--2 lembar daun jeruk (tambahi bila suka rasa daun jeruk)--Loncang--Merica halus--Garam-- | 0 | https://cookpad.com/id/resep/4350252-masak-ayam-ala-vietnam_1 | ayam | 8 | dada ayam fillet , bawang putih tambahi suka , saus ikan fish sauce , madu , daun jeruk tambahi suka daun jeruk , loncang , merica halus , garam | 4 | langkah dari membuat makanan masak ayam ( ala vietnam_ ) adalah 1) Sediakan semua bahan terlebih dahulu biar nggak lari-lari pas masak . Potong dadu dada ayam.
2) Iris halus daun jeruk. Tumbuk halus bawang putih. Potong2 loncang. Tips : bisa juga ketiga bahan ini diblender.
3) Campur semua bahan jadi satu, cicipi. Diamkan di kulkas hingga bumbu meresap. Dua jam sudah meresap kok.
4) Ini ku grill dg sedikit mentega. Bisa juga di oven, digoreng pakai minyak ataupun dibakar kayak sate. Enak kok | 1,478 |
6 potong sayap ayam--Bumbu yg di haluskan :--1 ruas kunyit--5 siung bawang merah--3 siung bawang putih--4 butir kemiri--Lada--1 ruas jahe--2 Daun salam--3 lembar daun jeruk--Sambal gepreknya:--15 rawit jawa--3 siung bawang merah--1 siung bawang putih--secukupnya Garam--secukupnya Penyedap rasa--secukupnya Gula--Minyak goreng-- | 5 | https://cookpad.com/id/resep/4350001-ayam-geprek-jeletot | ayam | 18 | potong sayap ayam , bumbu haluskan , kunyit , bawang merah , bawang putih , kemiri , lada , jahe , daun salam , daun jeruk , sambal gepreknya , rawit jawa , bawang merah , bawang putih , garam , penyedap , gula , minyak goreng | 9 | langkah dari membuat makanan ayam geprek jeletot adalah 1) Bersihkan ayam
2) Lalu tumis bumbu yg di haluskan jika sudah wangi dan sedikit kering masukkan ayam beri air sdikit,beri garam, penyedap gula.
3) Lalu ungkep sampai empuk dan bumbu meresap.
4) Goreng ayam yg sudah di ungkep tadi sampai berwarna coklat
5) Siapkan ulekan
6) Goreng rawit, bawang merah dan bawang putih hingga layu
7) Masukkan bahan sambal yg sudah di goreng tadi beri garam, penyedap dan gula ulek sampai halus tp tdk lembut
8) Beri sdkt minyak panas tadi lalu geprek ayam goreng tadi. Pelan pelan agar sambalnya meresap.
9) Selamat mencoba.. | 1,479 |
500 gr Jantung Ayam--2 buah Kentang, potong dadu & goreng--4 cm Lengkuas, geprek--5 buah Cengkeh--3 buah Cabe Rawit Merah--Air--🔅Bumbu Halus--6 siung Bawang Merah, bakar--4 siung Bawang Putih, bakar--4 butir Kemiri, bakar--2 sdt Ketumbar, sangrai--1/2 buah Biji Pala--Lada--Garam--Kaldu Jamur--Kecap--Bawang Goreng-- | 12 | https://cookpad.com/id/resep/4349891-semur-jantung-ayam | ayam | 17 | jantung ayam , kentang , potong dadu & goreng , lengkuas , geprek , cengkeh , cabe rawit merah , air , bumbu halus , bawang merah , bakar , bawang putih , bakar , kemiri , bakar , ketumbar , sangrai , pala , lada , garam , kaldu jamur , kecap , bawang goreng | 4 | langkah dari membuat makanan semur jantung ayam adalah 1) Tumis bumbu halus, cabe, lengkuas & cengkeh sampai harum. Masukkan jantung ayam, aduk rata
2) Tambahkan air, garam, kaldu jamur & kecap. Koreksi rasa
3) Masukkan kentang, masak sampai bumbu meresap (api kecil)
4) Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng | 1,480 |
1/2 ekor Ayam, potong 8--7 buah Jamur Merang, potong 4--1 bungkus Jamur Shimeji Coklat--100 ml Santan Kental Instan--2,5 ruas Lengkuas, geprek--5 batang Sereh, geprek (Sy pakai banyak karena serehnya kecil2)--6 lembar Daun Salam--Daun pisang--Garam--Gula--Kaldu Jamur--🔅Bumbu Halus--5 siung Bawang Putih--7 siung Bawang Merah--4 butir Kemiri--1/2 sdt Ketumbar--🔅Bumbu yg diiris--4 buah Belimbing Wuluh, iris 0,5cm--2 buah Tomat, 1 buah potong 8--5 buah Cabe Merah Keriting--4 buah Cabe Hijau Keriting--3 batang Daun Bawang-- | 9 | https://cookpad.com/id/resep/4349744-garang-asem-ayam-jamur | ayam | 22 | ayam , potong , jamur merang , potong , jamur shimeji coklat , santan kental instan , lengkuas , geprek , serai , geprek serehnya , daun salam , daun pisang , garam , gula , kaldu jamur , bumbu halus , bawang putih , bawang merah , kemiri , ketumbar , bumbu diiris , belimbing wuluh , tomat , potong , cabe merah keriting , cabe hijau keriting , batang daun bawang | 5 | langkah dari membuat makanan garang asem ayam jamur adalah 1) Tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas sampai matang.
2) Masukkan ayam, tambahkan air, santan, garam, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak setengah matang.
3) Siapkan loyang, lapis bagian dalamnya dengan daun pisang. Tuang sebagian bumbu iris & jamur.
4) Tambahkan ayam & kuah ke dalam loyang. Masukkan sisa bumbu iris dan jamur. Tutup bagian atas loyang dengan daun pisang
5) Kukus sekitar 30-40 menit atau sampai ayam matang | 1,481 |
1 kg ayam--2 tahu--Bumbu halus :--2 siung bawang merah--1 siung bawang putih--2 bh cabe merah--2 bh cabe rawit--1 buah tomat--Bahan lain:--3 sdm saos tomat--3 sdm saos sambal--1 sdm saori--1 batang daun bawang (iris memanjang)--2 lembar daun jeruk--secukupnya Gula--secukupnya Garam--secukupnya Lada bubuk--secukupnya Air-- | 16 | https://cookpad.com/id/resep/4261580-ayam-saos-padang | ayam | 18 | ayam , tahu , bumbu halus , bawang merah , bawang putih , cabe merah , cabe rawit , tomat , saos tomat , saos sambal , saori , batang daun bawang memanjang , daun jeruk , gula , garam , lada , air | 6 | langkah dari membuat makanan ayam saos padang adalah 1) Goreng ayam dan tahu yang sudah di beri garam.. Setelah berwarna keemasan.. Angkat dan sisihkan
2) Tumis bumbu halus sampai harum
3) Masukkan bahan lain kecuali daun bawang
4) Setelah itu masukkan ayam dan tahu goreng td
5) Cek rasa dan tunggu 5 - 7 menit agar meresap bumbunya lalu masukkan daun bawang.. Aduk sebentar
6) Angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat mangats masaknya bunda | 1,482 |
Bahan;--1/2 ayam kampung potong sesuai selera--sesuai selera Tofu, jamur, baso--700 ml air--Bahan tumis;--2 buah tomat belah 4--5 siung bawang putih cincang--2 btg serai geprek--1 ruas jahe geprek--1 ruas lengkuas geprek--1 sdt kecap asin--1 sdm perasan jeruk nipis--secukupnya garam, gula--1 sdm sambal bangkok (skip klo tdk suka pedas)-- | 4 | https://cookpad.com/id/resep/3401394-sup-tomyam-ayam-sederhana | ayam | 14 | ayam kampung potong , tofu , jamur , baso , air , tumis , tomat belah , bawang putih cincang , serai geprek , jahe , lengkuas , kecap asin , perasan jeruk nipis , garam , gula , sambal bangkok klo tdk suka pedas | 2 | langkah dari membuat makanan sup tomyam ayam sederhana adalah 1) Rebus ayam dg air 700ml tunggu mendidih lalu masukkan bahan tumisan, tofu, jamur, baso dan bahan lainnya.
2) Koreksi rasa, tunggu sampai sup mendidih | 1,483 |
1 cup tepung terigu--1/2 daging ayam bagian dada--1 cup tepung tapioka--1 sdm Royco ayam--1/2 sdt merica--3 buah telur--2 siung bawang putih--3 siung bawang merah--Irisan daun bawang--Beberapa tusuk sate/stik ice cream-- | 18 | https://cookpad.com/id/resep/4349501-sempol-ayam-tergampang-%F0%9F%98%8D | ayam | 10 | tepung terigu , daging ayam dada , tepung tapioka , royco ayam , merica , telur , bawang putih , bawang merah , irisan daun bawang , tusuk sate stik ice cream | 3 | langkah dari membuat makanan sempol ayam tergampang adalah 1) Giling ayam atau blender,haluskan kedua bawang,lalu masukan kedalam adonan ayam, masukan kedua tepung,lalu masukan bumbu,tambahkan 1telur
2) Selesai mengaduk adonan,adonan tempelkan ke tusukan sambil di remas remas lembut hingga memenuhi setengah Batang stik. Tips:sebelum ambil adonan ke tangan,basuh telapak tangan dengan minyak goreng,soalnya adonan lengket
3) Kocok lepas 2telur untuk membalut Sempol sebelum digoreng, setelah Sempol dicelupkan ke telur,goreng Sempol hingga ke emasan | 1,484 |
250 gr daging ayam giling--2 sdm tepung tapioka--2 siung bawang putih, goreng--3 siung bawang merah, goreng--Garam--Merica bubuk--1 sdt kaldu bubuk--1 butir telur--1 Batang daun bawang, iris halus--1 Batang seledri, iris halus--Minyak untuk menggoreng--Bahan pencelup:--1 butir telur, kocok lepas-- | 13 | https://cookpad.com/id/resep/3840640-sempol-ayam | ayam | 13 | daging ayam giling , tepung tapioka , bawang putih , goreng , bawang merah , goreng , garam , merica bubuk , kaldu bubuk , telur , batang daun bawang , halus , batang seledri , halus , minyak , pencelup , telur , kocok lepas | 4 | langkah dari membuat makanan sempol ayam adalah 1) Haluskan bawang putih goreng dan bawang merah goreng. Campurkan bumbu tadi dengan daging ayam giling. Aduk rata.
2) Tambahkan tepung tapioka, garam, merica, kaldu bubuk, telur, daun bawang dan daun seledri. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa (dgn cara merebus sedikit adonan).
3) Olesi tangan dengan minyak, kepalkan di tusuk sate sambil di padatkan. Lakukan berulang hingga habis. Rebus dalam air mendidih hingga matang (15-20menit). Angkat, tiriskan dan biarkan hangat.
4) Celupkan ke dalam kocokan telur, kemudian goreng hingga warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal. | 1,485 |
250 g Ayam (bagian dada, fillet)--2 butir Telur ayam--200 g Wortel buah, parut (pakai parutan keju)--2 sdm Terigu (kunci biru)--2 siung Bawang putih (yg kecil)--1 siung Bawang merah (yg kecil)--1/2 sdt Garam--1/2 sdt Kaldu jamur (NO MSG, aman buat anak2)--Lapisan:--Tepung panir/roti--Terigu dicairkan (kira2 saja, tdk encer dan tdk kental)-- | 11 | https://cookpad.com/id/resep/4349490-nugget-chicken-carrot | ayam | 11 | ayam dada , fillet , telur ayam , wortel , parut parutan keju , terigu kunci biru , bawang putih , bawang merah , garam , kaldu jamur no msg , aman anak , lapisan , tepung panir roti , terigu dicairkan , tdk encer tdk kental | 7 | langkah dari membuat makanan nugget chicken carrot adalah 1) Ayam, telur, bawang putih, bawang merah, garam, kaldu jamur (di haluskan) bisa pakai food prosesor bagi yg punya, kl tdk ada pakai blender yg buat hauskan nasi tim
2) Sudah halus, pindahkan ke wadah, masukan wortel parut, aduk... tes rasa...
3) Siapkan loyang, oles dengan minyak sayur secukupnya (kalau saya, saya alasi daun pisang )
4) Kukus selama 30 menit, dandang dipanaskan terlebih dahulu, tutupnya dipakaikan serbet bersih agar air tidak netes
5) Sudah matang, keluarkan dr loyang, tunggu dingin, potong2 sesuai selera,
6) Masukkan ke cairan tepung, lalu baluri dengam tepung panir/roti.. simpan di frezer agar tepung panir/roti menyatu....
7) Selamat mencoba | 1,486 |
1 kg sayap Ayam potong 2--1 bawang bombay kecil--4 siung bawang putih--2 siung Bawang merah--3 sendok Kecap manis--2 sendok saos sambal--2 sendok saos tomat--Secukupnya garam--1 sendok gula pasir--4 cabe rawit Merah--1 Russ jahe geprek-- | 8 | https://cookpad.com/id/resep/4349347-ayam-kecap-pedas | ayam | 11 | sayap ayam potong , bawang bombai , bawang putih , bawang merah , kecap manis , saos sambal , saos tomat , garam , gula pasir , cabe rawit merah , russ jahe | 4 | langkah dari membuat makanan ayam kecap pedas adalah 1) Rebus Ayam, masukan jahe geprek tambah sedikit garam, masak sampai matang,
2) Panaskan wajan Dan minyak goreng,goreng Ayam sebentar saja,gunanya agar Ayam tidak hancur saat dimasak dengan bumbu,sisihkan Ayam goreng.
3) Iris tipis duo bawang,bawang Bombay Dan cabai, lalu masak diwajan sisa minyak untuk goreng Ayam tadi sampai harum,klu udah harum masukan air sedikit saja, tambahkan gula,garam,saos tomato,saos sambal Dan kecap manis.
4) Ayam kecap pedas siap disajikan | 1,487 |
Bumbu halus:--2 bh Bawang putih--2 bh Bawang nerah--1 siung Jahe--1 siung Lengkuas--11 bh Cabe merah keriting--Tumisan :--1,5 bh Bawang bombay sedang--3 bh Cabe rawit besar (bisa dijadikan bumbu halus jika ingin lebih pedas)--Isian :--3 bh Kentang ukuran besar--1 kg Ayam--Garam--Gula--1 bks Bumbu sup--Kecap-- | 11 | https://cookpad.com/id/resep/4349100-semur-ayam-kecap | ayam | 16 | bumbu halus , bawang putih , bawang nerah , jahe , lengkuas , cabe merah keriting , tumisan , bawang bombai , cabe rawit dijadikan bumbu halus pedas , isian , kentang , ayam , garam , gula , bumbu sup , kecap | 6 | langkah dari membuat makanan semur ayam kecap adalah 1) Bersihkan dan potong ayam beberapa bagian. Kupas dan bersihkan lalu iris kasar kentang. Dan cuci semua bahan bahan hingga bersih lalu tiriskan
2) Goreng ayam dan kentang sebentar hingga cukup matang
3) Tumis bawang bombay dan cabe rawit hingga wangi lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi
4) Masukkan air secukupnya dan masukkan bumbu sup, garam dan gula sesuai selera tunggu hingga mendidih
5) Masukkan ayam dan kentang lalu tambahkan kecap sesuai selera tunggu hingga bumbu meresap lalu masukkan sedikit maizena untuk sedikit mengentalkan. Tunggu hingga air mulai menyusut dan bumbu meresap. Hidangan siap di sajikan
6) Tips: agar bumbu sup tidak mengganggu saat makan, saya taruh bersama dengan saringan dan di rendam di dalam kuah. | 1,488 |
1 ekor ayam potong sesuai selera--3 lembar daun salam--2 lembar daun jeruk--2 batang sereh--Bumbu halus--6 siung bawang putih--4 siung bawang merah--3 butir kemiri--1/2 sdm ketumbar--2 ruas kunyit--2 ruas jahe--2 buah lengkuas (lebih banyak lebih enk)--Garam--Kaldu bubuk-- | 3 | https://cookpad.com/id/resep/4349413-ayam-ungkep-kuning | ayam | 14 | ayam potong , daun salam , daun jeruk , serai , bumbu halus , bawang putih , bawang merah , kemiri , ketumbar , kunyit , jahe , lengkuas enk , garam , kaldu bubuk | 6 | langkah dari membuat makanan ayam ungkep kuning adalah 1) Cuci ayam hingga bersih beri jeruk nipis biar ga terlalu amis
2) Ulek semua bumbu halus
3) Panaskan minyak sedikit aja tumis bumbu halus
4) Tambahkan salam, daun jeruk, sereh tumis hingga harum
5) Masukan ayam dan tambahkan air
6) Masak hingga menyusut cek rasa | 1,489 |
250 gr Ayam bag. Dada--200 gr Tepung Ayam (saya pake Sajiku Golden Crispy)--Bahan-Bahan :--7 Buah Cabe Rawit--1/2 siung Bawang Putih--Garam-- | 4 | https://cookpad.com/id/resep/4349044-ayam-geprek | ayam | 6 | ayam bag dada , tepung ayam pake sajiku golden crispy , cabe rawit , bawang putih , garam | 7 | langkah dari membuat makanan ayam geprek adalah 1) Cuci bersih ayam, potong sesuai selera sambil beri sayatan supaya bumbu meresap ke ayam (saya jadi 4 potong Ayam) setelah itu beri perasan jeruk nipis lalu rebus sebentar
2) Larutkan tepung Ayam tadi secukupnya untuk Ayam yg sudah di potong menjadi bbrp bagian (lebih baik menggunakan air es utk melarutkan tepungnya krna saya gak pernah buat air es jdi pake air biasa ) sambil di tekan2 lalu diamkan 30 menit agar meresap ya, bisa masukkan ke kulkas biar crispy gtu hehe
3) Setelah 30 menit balurkan ayam ke sisa tepung yg kering sambil tekan2 lalu tepuk2 ayamnya agar minyaknya nanti gak terlalu kotor krna tepung
4) Panaskan wajan dengan api kecil agar ayam tidak mudah gosong dan matang merata, setelah minyak panas masukkan ayam
5) Sambil menunggu ayam matang, bisa haluskan bawang putih dan cabe lalu beri garam secukupnya beri sedikit minyak panas dr menggoreng ayam itu
6) Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan sebentar lalu geprek di atas bumbu yg sudah di haluskan, sajikan
7) Nb : untuk tepung bisa sesuai selera ya bgitu juga baputnya dan cabenya, klo mau bisa jg di tambah terasi | 1,490 |
1 ekor ayam negri (bisa ganti ayam kampung). Potong 12--1 bh bawang bombay, potong memanjang, iris halus--3 btr bawang putih uk sesang, cincang kasar--5 sdm saus barbeque, sy pakai merk delmonte--5 sdm kecap manis (selera)--300 ml air--1 sdt terigu dicairkan dgn sedikit air--2 sdm margarin palmia garlic--2 sm minyak goreng ambil dr minyak setelah goreng ayam--Secukupnya minyak goreng utk menggoreng ayam--Secukupnya air utk merebus ayam-- | 96 | https://cookpad.com/id/resep/4348406-ayam-kecap-barbeque | ayam | 11 | ayam negri ganti ayam kampung potong , bawang bombai , potong memanjang , halus , bawang putih sesang , cincang kasar , saus barbeque , merk delmonte , kecap manis , air , terigu dicairkan dgn air , margarin palmia bawang putih , sm minyak goreng ambil minyak goreng ayam , minyak goreng utk ayam , air utk merebus ayam | 7 | langkah dari membuat makanan ayam kecap barbeque adalah 1) Cuci ayam sampai bersih. Bisa di remas2 dgn garam lalu bilas smp bersih. Bisa jg rebus sebentar lalu bilas smp bersih.
2) Goreng ayam smp berkulit dan kecoklatan. Tiriskan
3) Tumis bawang bombay dgn minyak bekas menggoreng ayam dan margarine palmia garlic. setelah agak layu masukkan bawang putih. Tumis smp harum
4) Masukkan air. Tunggu smp mendidih, lau masukkan saus dan kecap. Aduk rata
5) Masukkan ayam. Aduk rata. Masak smo bumbu meresap. Tambahkan terigu cair..aduk rata smp kuah mendidih lagi dan mengental.
6) Test rasa. Bisa tambahkan garam jika suka. Saya tidak menambahkan garam lagi karena asinnya sudah sesuai dgn selera saya
7) Angkat dan sajikan. | 1,491 |
1/2 kg Ayam--1 buah Labu Siam uk besar--Bahan-bahan :--10 siung Bawang Merah--10 siung Bawang Putih--5 siung Bawang putih goreng (bisa skip)--1 buah Bawang Bombay uk kecil--1 batang Bawang Prei--2 batang Sereh--1 ruas jahe--1 ruas lengkuas--3 lembar jeruk nipis--Kunyit Bubuk--Lada Bubuk--Pelengkap :--Telur rebus--kol--soun--sambel kecap-- | 2 | https://cookpad.com/id/resep/4348901-soto-ayam | ayam | 19 | ayam , labu siam , bawang merah , bawang putih , bawang putih goreng , bawang bombai , batang bawang prei , serai , jahe , lengkuas , jeruk nipis , kunyit , lada , pelengkap , telur rebus , kol , soun , sambel kecap | 9 | langkah dari membuat makanan soto ayam adalah 1) Cuci bersih Ayam, potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis lalu rebus. setelah beberapa menit buang rebusan air pertama
2) Haluskan bumbu bawang merah bawang putih dan jahe jg bawang putih goreng (kata ibu saya bawang putih goreng bisa bikin soto tambah gurih), bisa di ulek atau di blender. kupas juga labu siam dan potong sesuai selera
3) Iris bawang bombay dan bawang prei, geprek serai dan lengkuas
4) Tumis bumbu beserta bahan yg telah di iris jg serai, lengkuas dan daun jeruk
5) Rebus kembali ayam dengan air bersih dengan api sedang
6) Masukkan bumbu2 yg telah di tumis ke dalam air rebusan setelah itu masukkan labu siam
7) Sambil menunggu matang masukkan penyedap bila perlu, garam dan gula
8) Tes rasa dan sajikan bersama bahan pelengkap
9) Nb : saya cuma iseng pake labu siam yaa karna tambahan sayur buat anak saya hehe boleh di pake boleh engga, penyedap juga begitu ya sesuai selera | 1,492 |
250 gram Ayam (kurleb )--1 bungkus Tepung sasa (tepung fried chicken)--5 sdm Tepung terigu ()--Minyak goreng--1 buah Jeruk nipis ()--sesuai selera Cabe rawit merah ()--sesuai selera Cabe rawit ijo ()--sesuai selera Cabe merah keriting()--secukupnya Terasi ()--Garam-- | 8 | https://cookpad.com/id/resep/3893156-ayam-geprek-dower | ayam | 10 | ayam kurleb , tepung sasa tepung fried chicken , tepung terigu , minyak goreng , jeruk nipis , cabe rawit merah , cabe rawit ijo , cabe merah keriting , terasi , garam | 4 | langkah dari membuat makanan ayam geprek dower adalah 1) Potong ayam kecil-kecil, cuci bersih beri perasan jeruk nipis agar tidak amis.tiriskan lalu sisihkan.
2) Siapkan wadah, taruh ayam yg telah dipotong2 tadi dan beri taburan tepung terigu, aduk2 hingga tercampur rata dan lengket, lalu masukkan ayam ke tepung sasa(tepung fried chicken). Jangan diberi air ya.., lalu goreng. Biarkan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
3) Buat sambal mentahnya, ulek semua cabe, terasi dan beri sedikit garam. Siramkan sedikit sisa minyak yg td untuk menggoreng ayam.
4) Geprek ayam beri sambal dan siap dech disajikan. Mudahkan.. | 1,493 |
bahan kulit*--250 gram terigu--2 butir telur dikocok--1 siung bawang putih dihaluskan--1/2 sdt garam--300 ml air--(campur&aduk rata semua bahan kulit,lalu saring dan buat dadar)--bahan ragout ayam*--100 gram daging ayam,rebus dan potong2 sesuai selera--1 biji wortel,potong dadu kecil2--1 biji kentang,potong dadu kecil2--1 batang daun bawang di iris2--2 siung bawang putih dihaluskan--100 ml susu cair--1/2 sdt garam--1/4 sdt lada bubuk--1/4 sdt pala bubuk--2 sdm margarine--2 sdm terigu--bahan celupan & lem*--1 butir telur--2 sdm terigu--150 ml air--(campur dan aduk rata)--bahan2 lainnya--2 ons tepung panir--minyak untuk menggoreng-- | 5 | https://cookpad.com/id/resep/4348397-risoles-ragout-ayam | ayam | 27 | kulit , terigu , telur dikocok , bawang putih dihaluskan , garam , air , campur & aduk kulit , saring dadar , ragout ayam , daging ayam , rebus potong , biji wortel , potong dadu , biji kentang , potong dadu , batang daun bawang , bawang putih dihaluskan , susu cair , garam , lada , pala , margarine , terigu , celupan & lem , telur , terigu , air , campur aduk , tepung panir , minyak | 7 | langkah dari membuat makanan risoles ragout ayam adalah 1) Cara membuat ragout ayam
3) panaskan margarine,tumis bawang putih sampai harum,lalu masukkan ayam,kentang,wortel, aduk2 tambahkan terigu,lada bubuk,pala bubuk,garam&gula pasir,terakhir susu cair dan daun bawang,masak hingga meresap.
4) Ambil selembar kulit risol yang sudah didadar tadi lalu taruh ragout diatasnya & lipat seperti amplop trs di lem pinggirnya
5) Masukkan kedalam celupan dan gulingkan di tepung panir
6) Setelah selesai simpan dulu d kulkas supaya SET
7) Lalu goreng dengan api sedang sampai kecoklatan | 1,494 |
1/4 kg ayam bagian dada--1 bungkus tepung friedchicken--6 siung bawang merah--1 siung bawang putih--3 buah cabe merah--6 buah cabe rawit merah--secukupnya minyak untuk menggoreng--secukupnya gula garam-- | 11 | https://cookpad.com/id/resep/4348576-ayam-geprek | ayam | 8 | ayam dada , tepung friedchicken , bawang merah , bawang putih , cabe merah , cabe rawit merah , minyak , gula garam | 3 | langkah dari membuat makanan ayam geprek adalah 1) Bersihkan ayam, potong sesuai selera... kemudian masak ayam mengikuti petunjuk di bungkusnya ya... (tepung friedchicken berbagai merk sama saja kok)
2) Haluskan bawang dan cabe.... beri garam gula.. koreksi rasa... kemudian siram dengan minyak panas bekas goreng ayam..
3) Geprek ayam diatas sambal tadi... aduk rata.. siap untuk dinikmati... | 1,495 |
1/2 kg ayam (potong sesuai selera).Bisa diganti dgn ayam fillet--2 bungkus bumbu serbaguna pedas--1 butir telur--Secukupnya saus tomat--Secukupnya saus ekstra pedas--Secukupnya kecap manis--1 butir bawang bombay--2 buah bawang putih--2 buah cabai merah keriting--Secukupnya penyedap rasa dan gula-- | 21 | https://cookpad.com/id/resep/4348612-ayam-saus-pedas | ayam | 10 | ayam potong diganti dgn ayam fillet , bumbu pedas , telur , saus tomat , saus ekstra pedas , kecap manis , bawang bombai , bawang putih , cabai merah keriting , penyedap gula | 4 | langkah dari membuat makanan ayam saus pedas adalah 1) Cuci bersih dan potong2 ayam, lalu celupkan kedalam tepung basah yang dicampur 1 butir telur. Setelag d celupkan masukan ke dalam tepung kering lalu campur2 secara merata. (Saya masukan kedalam tupperware lalu tutup dan kocok2 agar rata)
2) Goreng dalam api sedang tunggu sampai warna kekuningan, angkat lalu sisihkan
3) Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai yang sudah di iris tipis. Setelah wangi tambahkan air sedikit.
4) Masukan saus tomat, saus ekstra pedas, kecap, gula dan penyedap rasa. Tes rasa, tunggu hingga kental dan airnya meresap. Angkat dan hidangkan | 1,496 |
3 Potong ayam--Tepung chicken--Bawang (satu biji saja)--Cabai rawit--Garam-- | 7 | https://cookpad.com/id/resep/4348378-ayam-geprek-dadakan | ayam | 5 | potong ayam , tepung chicken , bawang biji , cabai rawit , garam | 4 | langkah dari membuat makanan ayam geprek dadakan adalah 1) Goreng ayam dengan tepung chicken (saya beli fried chicken diluar hehe klo mau goreng jg gk masalah, ini sesuai judul dadakan)
2) Bahan sambal: bawang, garam, cabai haluskan
3) Geprek friend chicken dan aduk dengan sambal
4) Siap disajikan | 1,497 |
1 ekor Ayam--2 batang Daun sereh (memarkan)--500 ml Air kelapa--Secukupnya Kecap manis (untuk olesan)--Bumbu Ungkep :--4 siung Bawang merah--4 siung Bawang putih--1 buah Cabai merah--1/2 sdt Ketumbar--2 buah Kemiri--1 sdm Kecap manis--1 sdt Garam--1 sdm Penyedap rasa-- | 13 | https://cookpad.com/id/resep/4348393-ayam-bakar-manis | ayam | 13 | ayam , batang daun serai memarkan , air kelapa , kecap manis olesan , bumbu ungkep , bawang merah , bawang putih , cabai merah , ketumbar , kemiri , kecap manis , garam , penyedap | 6 | langkah dari membuat makanan ayam bakar manis adalah 1) Cuci dan potong ayam menjadi 12 bagian.
2) Haluskan bumbu ungkep (disarankan menggunakan blender agar halus sempurna)
3) Campurkan ayam, bumbu ungkep, daun sereh dan air kelapa dalam panci. Aduk rata.
4) Ungkep sampai bumbu meresap dan air menyusut selama kurang lebih 20 menit. Tiriskan.
5) Bakar ayam di atas wajan sambil dioles kecap manis sesuai selera. Jangan lupa dibolak-balik agar matang sempurna.
6) Ayam bakar manis siap disajikan. Selamat mencoba | 1,498 |
500 gram ayam--Bumbu halus :--4 siung bawang putih--1/2 sdt ketumbar--Bumbu yg tdk dihaluskan :--1 1/2 sdt garam--1 sdt royco--1 lembar kayu manis *optional--5 cm lengkuas (geprek)--5 cm jahe (geprek)--3 lembar daun salam--3 lembar daun jeruk *optional--1 sdm gula merah--1 sdm kecap manis--100 ml air matang (secukupnya)--Secukupnya minyak kelapa / mentega-- | 2 | https://cookpad.com/id/resep/4348072-ayam-bakar-simple | ayam | 16 | ayam , bumbu halus , bawang putih , ketumbar , bumbu tdk dihaluskan , garam , royco , kayu manis , lengkuas , jahe , daun salam , daun jeruk , gula merah , kecap manis , air matang , minyak kelapa mentega | 5 | langkah dari membuat makanan ayam bakar simple adalah 1) Potong-potong dan bersihkan ayam. Rebus ayam biar ayam ga alot, jadinya empuk. Catatan : sy rebus nya sampai semua bagian ayam tertutup biar uenakk empuk ayam bakat nya, jd ga terpatok 1000 ml aja ya.
2) Setelah air baru mendidih, masukkan semua bumbu2, yg dihaluskan maupun tidak dihaluskan. Tunggu sampai meresap, cek rasa.
3) Matikan api sampai bumbu meresap. Catatan : sisakan sedikit air bumbu nya utk ngebakar nnti nya yaa..
4) Siapkan wajan utk membakar. Bakar dengan api kecil biar ga kegosongan ya. Siap2 membakar ayam ya : Utk membakar 1 ayam: beri 1 sdm minyak kelapa, simpan ayam di wajan, berikan 1 1/2 sdm bumbu sisa rebusan, masukkan sedikit kecap manis. Angkat sajikan.
5) Boleh banget ngebakar nya lgsg banyak, sy ngebakarnya lgsg 4 potong, tinggal sesuaikan aja bumbu nya, cuman saat membakar utk minyak kelapa jgn terlalu banyak ya. Sy ngebakar 4 potong ayam, minyak nya tetp 1 sdm saja. Selmat mencobaaa. | 1,499 |