name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
کیک ارده و کنجد | 30 | 60 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آب پرتقال</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ارده</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>4 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن کنجد</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2.5 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
آش رشته | 90 | 45 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>رشته آش</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>70گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>کشک</th><td>سه قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>دو عدد متوسط</td></tr><tr><th>عدس</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>آلو سیاه</th><td>15 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/5 لیتر</td></tr></table> |
چلو خورشت به قورمه | 30 | 80 | پختن | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>۳۰۰گرم</td></tr><tr><th>به بزرگ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۳ پیمانه</td></tr><tr><th>لپه</th><td>لیوان۱/۲</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زردچوبه، نمک، فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نان</th><td>یک تکه</td></tr></table> |
اسپاگتی | 15 | 30 | با سس پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>ماکارونی</th><td>۵۰۰گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۳ ق غ</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>کمی</td></tr><tr><th>عصاره گوشت الیت</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>عصاره سبزیجات الیت</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
مرغ کوردن بلوو | 60 | 60 | پختن | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>ورق چدار</th><td>10 برش</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>3 برش</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
براونی شکلاتی و اناری | 15 | 25 | مایکرویو | متوسط | میان وعده | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>دانه انار</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/5 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>2/3پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2قاشق مربا خوری</td></tr></table> |
شیرینی نان قندی یا شکوفه | 30 | 20 | پختن | پیشرفته | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1/3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>125 گرم</td></tr></table> |
ذرت مکزیکی ساده | 10 | 20 | با سس پختن | پیشرفته | میان وعده | 3 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>ذرت</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>سیب زمینی خلال شده</th><td>به مقدارکافی</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدارخیلی کم</td></tr><tr><th>کره</th><td>40گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سس</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
پای سیب | 5 | 30 | کباب کردن در فر | حرفه ای | دسر | 2 | آموزش آشپزی تصویری | فیلم آموزش آشپزی (زیرنویس) | <table><tr><th>شکر شیرینی پزی</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>20گرم</td></tr><tr><th>خمیر کروسان(هزار لایه)</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کره آب شده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیب شیرین</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
رول تست سیب زمینی و پنیر و سبزی ترکی | 10 | 15 | سرخ کردن ساده | متوسط | پیش غذا | 5 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>نان تست</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>پنیر سفید</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>یک مشت</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
اسکندر کباب | 20 | 60 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>فیله گوشت</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 ثاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نان معمولی کوچک</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماست پرچرپ</th><td>300 گرم</td></tr></table> |
شیرینی مونت کارلو نسکافه ای | 15 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>110 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نسگافه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ابجوش</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ارد سفید</th><td>110 گرم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>25 گرم</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی نسوز</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
بادمجان کباب گیلانی | 20 | 120 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گردو</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>رب انار ترش</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
دسر دو رنگ ترکی | 30 | 120 | پختن | متوسط | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شیر</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>شکر</th><td>12 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد ایرمیک</th><td>9 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکایو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
ماهی با سس زنجبیل وسالسای انبه | 45 | 10 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>ماهی</th><td>4 فیله</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن کنجد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 تا 6 حبه</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>3 سانت</td></tr><tr><th>انبه</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آووکادو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>3 ساقه</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
شیرینی کاکا کدو حلوایی | 30 | 20 | سرخ کردن ساده | متوسط | میان وعده | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کدو حلوایی</th><td>نصف یک کدوی متوسط</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف یک لیوان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>دو قاشق</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>سه قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>دو لیوان</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>نصف یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کلوچه زابلی خانگی | 20 | 20 | مایکرویو | پیشرفته | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>۱/۳ پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۶ قاشق غذا خوری پر</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>سیاه دانه</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>بادیون یا رازیانه</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زیره</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>خرما</th><td>۱۲ عدد</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
خورشت با گل کلم | 30 | 35 | پختن | پیشرفته | ناهار | 5 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>۲ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>۲تا ۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۱تا ۲ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>گل کلم</th><td>۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>200 گرم</td></tr></table> |
تاکو با آبزیان دریایی ماهی و میگو | 150 | 15 | سرخ کردن ساده | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>میگو</th><td>12 عدد میگو وست متوسط</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>3 قاشق غذاخوری 45 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 تا 3 حبه خرد شده</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کلم قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آووکادو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نان ترتیلا</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>5 قاشق غذا خوری برای تاکو ماهی</td></tr></table> |
آش رشته | 30 | 120 | پختن | پیشرفته | افطاری | 6 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>1 پیمانه یا 1 فنجان متوسط</td></tr><tr><th>لوبیا قرمز</th><td>1 پیمانه یا 1 فنجان متوسط</td></tr><tr><th>نخود</th><td>1 پیمانه یا 1 فنجان متوسط</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 بوته</td></tr><tr><th>نعنا خشک</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کشک</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رشته آش</th><td>1/3 بسته</td></tr><tr><th>عدس</th><td>1 پیمانه یا 1 فنجان متوسط</td></tr><tr><th>سبزی آش</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>2 قاشق مرباخوری</td></tr></table> |
سوپ مرغ ایتالیایی | 45 | 20 | پختن | حرفه ای | پیش غذا | 2 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>4 فنجان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر فلفل</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table> |
سالاد تن ماهی و برنج | 20 | 10 | ترکیب کردن | پیشرفته | شام | 4 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>برنج</th><td>خام 600 گرم</td></tr><tr><th>تن ماهی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>تند 2 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب لیمو ترش</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زیتون</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
معجون سیب، خیار و انبه | 10 | 0 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>انبه</th><td>1/2 عدد</td></tr><tr><th>سیب</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>خیار</th><td>125 گرم</td></tr></table> |
سوپ چینی | 40 | 70 | پختن | حرفه ای | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>اسفناج خرد شده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>عصاره مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
مافین خرمالو | 20 | 40 | مایکرویو | پیشرفته | عصرانه | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>280 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک پنس</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>220 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>125 میلی لیتر</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1/4 قاشق چایخوری رنده شده</td></tr><tr><th>شیر</th><td>125 میلی لیتر</td></tr><tr><th>خرمالو</th><td>3 عدد پوره شده</td></tr></table> |
خورش مرغ و نارگیل | 30 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر فلفل قرمز</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>پیاز درشت</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>عصاره مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو تازه</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr></table> |
باقالی پلو با گوشت | 40 | 120 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>باقالی</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت گوسفندی</th><td>6 تکه یا بیشتر</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گرد سیر</th><td>به مقدار لازم و دلخواه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم و دلخواه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم و دلخواه</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم و دلخواه</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به مقدار لازم و دلخواه</td></tr><tr><th>گرد لیمو</th><td>به مقدار لازم و دلخواه</td></tr><tr><th>ادویه گوشت</th><td>به مقدار لازم و دلخواه</td></tr></table> |
وافل | 15 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | صبحانه | 6 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>آرد</th><td>1-1/2 فنجان (213 گرم)</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1/2 فنجان (70 گرم)</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>دوغ</th><td>1-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
خورش گل کلم | 20 | 120 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت</th><td>500 گرم خورشی</td></tr><tr><th>گل کلم</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>لپه</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کیک پنبه ای | 15 | 45 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد سه صفر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک دوم پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>یک دوم پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>سه ق غ</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نوک ق چ</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک دوم ق مربا خوری</td></tr></table> |
شیرینی فلوگر | 25 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ژله بریلو</th><td>نصف پیمانه</td></tr></table> |
بورانی اسفناج | 10 | 25 | پختن | حرفه ای | پیش غذا | 2 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>اسفناج</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
شيرينى خشك دو رنگ | 15 | 20 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>1پيمانه</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>1پيمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>١پيمانه</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>١ق غ</td></tr></table> |
پلوی مخلوط با سبزیجات و مرغ | 40 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 7 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>6 پیمانه</td></tr><tr><th>فیله مرغ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>هویج</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد متوسط</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد کوچک</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک ق غ</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به اندازه دلخواه</td></tr><tr><th>ادویه خورشتی</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
سالاد کنگر فرنگی و گوشت گاو | 10 | 20 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>گوشت گاو</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/4پیمانه</td></tr><tr><th>کنگر</th><td>800 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>1/4 پیمانه به اضافه 15 عدد</td></tr><tr><th>پاستا</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>زیتون سیاه</th><td>1/2پیمانه</td></tr></table> |
خوراک مرغ | 20 | 60 | پختن | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کباب تابه ای | 20 | 20 | سرخ کردن ساده | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پاپریکا</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>گلپر</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سماق</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
پیراشکی سیب زمینی | 40 | 110 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | میان وعده | 4 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>شوید</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>1.5 لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>ا استکان</td></tr></table> |
سوخاری گل کلم | 60 | 30 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | میان وعده | 2 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>گل کلم</th><td>4-5 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر نان سبوس دار</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پوست لیمو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شوید</th><td>1/4پیمانه</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>برای سرو و تزیین</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>برای سرو و تزیین</td></tr></table> |
چلوی ساده و سریع | 30 | 40 | پختن | پیشرفته | ناهار | 1 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیوان</td></tr></table> |
پپرونی کالزونز | 20 | 35 | ترکیب کردن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>خمیر پیتزا</th><td>900 گرم</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>4 تا 6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر ریکوتا</th><td>230 گرم</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>230 گرم</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>113 گرم</td></tr><tr><th>پونه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
انواع نوشیدنیهای سرد تابستانی | 5 | 10 | ترکیب کردن | متوسط | پیش غذا | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>تمشک</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>موز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر بادام</th><td>200 میلی لیتر</td></tr><tr><th>هلو</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>750 میلی لیتر</td></tr><tr><th>چای</th><td>5 تی بک</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>6 شاخه</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب گازدار</th><td>1-1/4 لیتر</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>400 گرم</td></tr></table> |
سس ولوته | 10 | 8 | پختن | پیشرفته | میان وعده | 4 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>آب سبزیجات</th><td>140 میلی لیتر</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>30گرم</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>75 میلی لیتر</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>یک پر</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr></table> |
شیرینی عسلی با مغز گردو | 20 | 50 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>165 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>55 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نوک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پوست پرتقال رنده شده</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>110 گرم</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>یک قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>5 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گردو چرخ شده</th><td>80 گرم</td></tr></table> |
سوپ کدوسبز با کاری | 10 | 45 | پختن | حرفه ای | شام | 6 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>2 قاشق چاخوری</td></tr><tr><th>کدو</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>روغن حیوانی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر فتا</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
باقالی پلو با مرغ | 60 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>مرغ</th><td>۴ تکه (بسته به سلیقه هم ران میشه استفاده کرد هم سی</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>۴ پیمانه</td></tr><tr><th>باقالی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و زرد چوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
فیله ماهی با تمر هندی | 180 | 15 | گریل کردن | حرفه ای | شام | 5 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد(به صورت خلالی برش بزنید )</td></tr><tr><th>سیر رنده شده</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>تمر هندی</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>ماهی سالمون</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سبزی</th><td>1 پیمانه</td></tr></table> |
دلمه کلم | 40 | 90 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | دلمه | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>کلم</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>تره</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>۵۰ گرم</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>شوید</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>مرزه</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد بزرگ</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آلو بخارا</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>4قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
فیله ماهی درفر | 20 | 25 | مایکرویو | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | طبخ در ماکروفر | <table><tr><th>ماهی</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>تمر هندی</th><td>1بسته</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table> |
دوغ خانگی گازدار با دو روش | 30 | 120 | ترکیب کردن | متوسط | شام | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>آب</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>قند</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ماست</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>ماست ترش</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>ماست شیرین</th><td>4 قاق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr></table> |
شیرینی کروسان شکلاتی | 20 | 45 | پختن | پیشرفته | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>۱۴۰ گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۱۴۰ گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۵۵ گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>۳۲۰ گرم</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>۱۱ گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱۲ گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr></table> |
خورش تره فرنگی | 25 | 45 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>تره فرنگی</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>گوشت گوسفندی</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
مرغ سوخاری دومنیکن | 15 | 20 | سرخ کردن عمیق | حرفه ای | ناهار | 4 | آموزش آشپزی تصویری | فیلم آموزش آشپزی (دوبله) | <table><tr><th>آرد سوخاری</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>ران مرغ</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر فلفل پاپریکا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر لیمو</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>5 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>یک لیتر</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>برای سرو</td></tr></table> |
بیسکوئیت شکری | 10 | 25 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | عصرانه | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>روغن</th><td>125گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>125گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>450گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr></table> |
پلو شوشتری | 60 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 10 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>۱ کیلوگرم</td></tr><tr><th>لوبیا چشم بلبلی</th><td>۲ لیوان</td></tr><tr><th>شوید تازه</th><td>۲ لیوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه ، نمک ، فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرد چوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فیله مرغ</th><td>نیم کیلو</td></tr></table> |
کوکی شکری با تزیین رویال آیسینگ | 30 | 10 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شکر</th><td>1-1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 فنجان 114 گرم به اضافه 2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>عصاره بادام</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2-3/4 فنجان</td></tr></table> |
پای هلو با پنیر | 60 | 65 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 9 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>گردو خرد شده</th><td>1 فنجان (125 گرم)</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 فنجان ( 100 گرم )</td></tr><tr><th>نمک</th><td>کمی</td></tr><tr><th>کره</th><td>345 گرم</td></tr><tr><th>شیر تغلیظ شده</th><td>396 گرم</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>2 فنجان (480 گرم)</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3-3/4 فنجان ( 540 گرم )</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 فنجان (240 میلی لیتر)</td></tr><tr><th>یخ</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>1/4فنجان (60 میلی لیتر)</td></tr><tr><th>هلو</th><td>2 کیلوگرم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1/4 فنجان + 2 قاشق غذاخوری ( 65 گرم )</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/4 فنجان ( 50 گرم )</td></tr></table> |
خیارشور یک روزه | 90 | 10 | جوشاندن | حرفه ای | پیش غذا | 20 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>خیار</th><td>3 کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>خردل</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 فنجان</td></tr></table> |
قورمه سبزی | 40 | 85 | پختن | پیشرفته | ناهار | 5 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>سبزی خورشتی</th><td>۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>لوبیا قرمز</th><td>۱ فنجان</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>نصف قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>۱ قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>لیمو عمانی</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr></table> |
کفشدوزک های پنیری | 20 | 20 | ترکیب کردن | متوسط | پیش غذا | 15 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>226 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>7 عدد</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>7 عدد</td></tr><tr><th>زیتون سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
دونات لاک پشتی با سس کارامل شکلاتی | 90 | 2 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>3-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>2 1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>شکلات شیری</th><td>226 گرم</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>شکلات کارامل</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>شربت ذرت</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
ژله رولی | 10 | 180 | جوشاندن | پیشرفته | دسر | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | مربا | <table><tr><th>پودر ژله</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>بستنی وانیلی</th><td>1/2 لیوان</td></tr></table> |
کتلت بوقلمون | 40 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>گوشت بوقلمون</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی متوسط</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد کوچک</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr></table> |
کیک چای کاکائویی خانگی | 15 | 45 | پختن | متوسط | عصرانه | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>چای</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
نان مغزدار | 180 | 30 | کباب کردن در فر | پیشرفته | صبحانه | 4 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
شوتنی سیب و گوجه فرنگی | 20 | 211 | پختن | مبتدی | پیش غذا | 10 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>سیب</th><td>یک کیلوگرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>یک کیلوگرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>750 میلی لیتر</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
شیرینی خشک شکلاتی با ماکروفر | 40 | 9 | مایکرویو | پیشرفته | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>155 گرم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>130 گرم</td></tr></table> |
هوموس خانگی در شش طعم خوشمزه! | 5 | 5 | ترکیب کردن | متوسط | پیش غذا | 8 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>لبو</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ارده</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>نان</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
پنینی مرغ ایتالیایی | 20 | 60 | پختن | متوسط | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>نان تست سبوسدار</th><td>8 تکه</td></tr><tr><th>فلفل هالو پینو</th><td>1/3 لیوان</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پاپریکا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ارد سوخاری</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>ارد سفید</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پنیر گودا</th><td>8 ورق</td></tr></table> |
سیخ سالامی با پنیر و پیاز سوخاری | 7 | 10 | ترکیب کردن | متوسط | پیش غذا | 20 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>پنیر چدار</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیخ چوبی یا خلال دندان</th><td>24 عدد</td></tr><tr><th>زیتون</th><td>24 عدد</td></tr><tr><th>کالباس سالامی</th><td>24 برگ</td></tr><tr><th>سس پستو</th><td>به میزان دلخواه</td></tr></table> |
خورشت لوبیا سبز | 25 | 140 | پختن | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>800گرم</td></tr><tr><th>لوبیا سبز</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>ادویه خورشتی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدارکافی</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>لیمو عمانی</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
کباب سبزیجات | 15 | 25 | باربیکیو کردن | متوسط | پیش غذا | 4 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>250کرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای زرد</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
سمنو | 20 | 100 | پختن | متوسط | دسر | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>گندم</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کتلت هویج | 20 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 9 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آردنخودچی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr></table> |
آبگوشت بزباش | 60 | 360 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>گوشت</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>سبزی قورمه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>گرد لیمو</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>تره</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>سبزی اسفناج</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table> |
معجون سوخت موشک | 15 | 0 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>انبه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آناناس</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
آب آناناس سیب و جوانه | 10 | 0 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>آناناس</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>سیب</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر سویا</th><td>100 سی سی</td></tr><tr><th>آب جوانه</th><td>1 لیوان</td></tr></table> |
خمیر پیتزای ایتالیایی | 20 | 20 | کباب کردن در فر | حرفه ای | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>آرد</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
میدل مک پنیری | 10 | 50 | سرخ کردن ساده | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>شیر</th><td>سه لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>ماکارانی شکلی</th><td>نصف بسته</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>دو لیوان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>سه لیوان</td></tr></table> |
چلو خورش کرفس خانگی | 20 | 180 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>لیمو عمانی</th><td>2 الی 3 عدد</td></tr><tr><th>نمک، فلفل، زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>برگ کرفس</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>ساقه کرفس تازه</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>نعناع تازه</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>جعفری تازه</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>روغم</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
پیتزا گریل | 40 | 65 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>نان پیتزا</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>فیله مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و پودر سیر</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کنجد سفید</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>سس قرمز تند</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
خوراک قارچ میگو با سیب زمینی | 30 | 60 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>میگو</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد متوسط</td></tr><tr><th>نمک و ادویه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1عدد متوسط</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد متوسط</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
حلیم گندم | 30 | 240 | پختن | پیشرفته | صبحانه | 1 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>آب</th><td>8 لیوان</td></tr><tr><th>روغن حیوانی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک سوم قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گندم پوست کنده</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت مرغ</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>فلفل سفید</th><td>یک سوم قاشق مرباخوری</td></tr></table> |
خوراك قارچ و بادمجان | 30 | 20 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | شام | 2 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>بادمجان</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>يك قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>يك قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>نصف قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>يك قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>يك قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>يك قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>آب</th><td>يك فنجان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>يك عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr></table> |
تارت سیب فرانسوی | 30 | 60 | کباب کردن در فر | حرفه ای | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>سیب</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>10 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
ترشی زردآلو | 20 | 30 | ترکیب کردن | پیشرفته | پیش غذا | 6 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>زردآلو</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>پودر تخم گشنیز</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیاه دانه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گلپر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
خورش ماست (اصفهان) | 30 | 60 | پختن | متوسط | پیش غذا | 8 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>شکر سفید</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۲عدد</td></tr><tr><th>اب</th><td>2_3پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت گردن</th><td>250 گرم</td></tr></table> |
بستنی وانیلی | 20 | 300 | پختن | متوسط | دسر | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | بستنی | <table><tr><th>شیر تازه</th><td>3لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>نصف یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>نصف لیوان</td></tr></table> |
خاگینه هویج | 15 | 50 | پختن | حرفه ای | شام | 3 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>2 عدد درشت</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>کمی</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد کوچک</td></tr></table> |
رشته پلو با گوشت | 50 | 60 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>رشته پلویی</th><td>700گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
خورشت کنگر | 30 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>کنگر</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>لپه</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب</th><td>۲ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لیمو عمانی</th><td>۲ عدد</td></tr></table> |
رول مرغ و سبزیجات | 30 | 90 | پختن | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>200 میلی گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>140 گرم</td></tr><tr><th>نخود سبز</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>175 میلی گرم</td></tr></table> |
خوراک مرغ | 30 | 70 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>مرغ</th><td>3قطعه ران یاسینه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>برای تزئین</td></tr></table> |
هویج پلو با گوشت | 40 | 85 | پختن | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>هویج</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>نصف قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زیره</th><td>1قاشق مرباخوری</td></tr></table> |
چیز کیک کوکی شکلاتی | 10 | 35 | کباب کردن در فر | پیشرفته | میان وعده | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>خمیر کوکی شکلاتی</th><td>34 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>230 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr></table> |
کیک برانی کره ای گردویی | 20 | 40 | پختن | متوسط | عصرانه | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>شکلات چیپسی سفید</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای روشن</th><td>170 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>175 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گردوی خرد شده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی تیره</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
توپک مرغ | 20 | 25 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | شام | 4 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>تزیین</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سالاد شیرازی | 10 | 60 | ترکیب کردن | پیشرفته | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>خیار</th><td>3 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد کوچک</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>اب لیمو</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوجه</th><td>2عدد متوسط</td></tr></table> |
لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده | 30 | 75 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 تا 2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زرد چوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
چیزکیک ژاپنی | 30 | 100 | مایکرویو | حرفه ای | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>230گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>200میلی لیتر</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>6عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>4 ق غ</td></tr><tr><th>شکر</th><td>160گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>130گرم</td></tr><tr><th>پودر نشاسته</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>پودر کرم تارتار</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف ق چ</td></tr></table> |