Datasets:
dadashzadeh
/
Persian_Cooking

Dataset card Viewer Files Community
1
name
stringlengths
2
53
preparation_time
float64
0
1.79k
⌀
cooking_time
int64
0
10.1k
cooking_method
stringclasses
13 values
cook_skill
stringclasses
5 values
meal
stringclasses
10 values
suitable_for
int64
1
20
cat
stringclasses
8 values
subcat
stringclasses
50 values
table
stringlengths
46
1.23k
چیز کیک توت فرنگی
30
1,440
مایکرویو
پیشرفته
عصرانه
6
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>خامه قنادری</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ژله توت فرنگی</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>کیک اسفنجی</th><td>1 عدد</td></tr></table>
کتلت
20
60
سرخ کردن ساده
پیشرفته
شام
4
غذای اصلی
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
<table><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد بزرگ</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۶ عدد متوسط</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>خیار</th><td>۳ عدد</td></tr></table>
سس پاستا کدو حلوایی
10
15
پختن
متوسط
شام
4
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
ماکارونی،پاستا
<table><tr><th>اسپاگتی</th><td>226 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه بالزامیک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>¾ فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کدو تنبل</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>2 فنجان</td></tr></table>
آش گوجه فرنگی
60
120
پختن
متوسط
پیش غذا
4
پیش غذا
سوپ و آش
<table><tr><th>برنج</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>نخود</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>سبزی آش</th><td>300 گرم خرد شده</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>به میزان لازم سرخ شده</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>نیم کیلو پوره شده</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>به میزان لازم داغ شده</td></tr><tr><th>زیره</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
کمپوت سیب خوشمزه
15
30
جوشاندن
پیشرفته
عصرانه
3
کیک، شیرینی و نوشیدنی
نوشیدنی سرد
<table><tr><th>سیب</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>122گرم</td></tr><tr><th>میخک</th><td>چنددانه</td></tr></table>
دو نوع سالاد گیاهی
10
10
ترکیب کردن
متوسط
پیش غذا
6
پیش غذا
سالاد
<table><tr><th>لوبیا چشم بلبلی</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>3 ساقه</td></tr><tr><th>خیار</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1-1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr></table>
کتلت سیب زمینی با سبزیجات
20
20
سرخ کردن ساده
متوسط
شام
4
غذای اصلی
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>آرد نخودچی</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
کوکی های لیمویی جوجه با دو رنگ
10
20
ترکیب کردن
متوسط
دسر
20
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>پرتقال شکری</th><td>9 دانه</td></tr><tr><th>پودر کیک</th><td>1 بسته لیمویی</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>2 تا 3 قطره رنگ زرد</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>1-2 قاشق غذاخوری نوع چیپسی</td></tr></table>
اسموتی سبز ژولیوس
10
30
ترکیب کردن
حرفه ای
عصرانه
2
کیک، شیرینی و نوشیدنی
نوشیدنی سرد
<table><tr><th>پرتقال</th><td>2 عدد درشت</td></tr><tr><th>شیر بادام</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>برگ اسفناج کوچک</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>ماست یونانی</th><td>1/3 لیوان</td></tr><tr><th>وانیل (عصاره)</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گلیسیرین خوراکی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
شیرینی رویال شکلاتی
20
50
پختن
حرفه ای
میان وعده
20
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>130 گرم</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>80گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک چهارم قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک چهارم قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نوتلا</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
هوموس نخودفرنگی با لوبیا سفید
120
30
پختن
پیشرفته
پیش غذا
3
غذای اصلی
پوره
<table><tr><th>نخود فرنگی</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>ارده</th><td>5 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>5 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr></table>
پای تند گوشت گاو با سالسای گوجه فرنگی
15
105
سرخ کردن ساده
متوسط
شام
3
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
ماکارونی،پاستا
<table><tr><th>اسپاگتی</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گوشت گاو</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کنسرو نخود فرنگی</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>5قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه قرمز</th><td>5قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>100گرم</td></tr></table>
باقالی پلو با گوشت
30
120
پختن
متوسط
ناهار
4
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>گوشت</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>زعفران آب کرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>750 گرم</td></tr><tr><th>باقله</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
غذای ایتالیایی کالزونه کالباس و ذرت
100
30
گریل کردن
حرفه ای
شام
4
غذای اصلی
غذاهای خارجی
<table><tr><th>آرد</th><td>5 لیوان</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>4 قاشق</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr></table>
شربت سیب
20
60
جوشاندن
حرفه ای
عصرانه
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
نوشیدنی سرد
<table><tr><th>سیب</th><td>4 کیلو</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>مقداری</td></tr></table>
میگو به همراه کته ساده
15
45
پختن
حرفه ای
ناهار
4
غذای اصلی
غذاهای دریایی
<table><tr><th>میگو</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>برنج</th><td>دو پیمانه</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr></table>
چیز کیک موز کاراملی
30
40
پختن
متوسط
عصرانه
8
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>بیسکویت پتی پور</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>کره ذوب شده</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>ارد</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>موز</th><td>2 عدد</td></tr></table>
مرغ سوخاری با پنیر
60
50
مایکرویو
پیشرفته
شام
3
غذای اصلی
غذای گوشت و مرغ
<table><tr><th>پودر سخاری</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>لازم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>یک پیمانه</td></tr></table>
خورش کدو مسما
30
5
جوشاندن
پیشرفته
ناهار
6
غذای اصلی
خورش
<table><tr><th>گوشت</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کدو</th><td>8 عدد</td></tr></table>
کوکی ترکدار با کرم شکلاتی
20
20
پختن
متوسط
عصرانه
10
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکلات کاکایویی</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکایو</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1.5 لیوان</td></tr></table>
حلوای زعفرانی
20
40
پختن
پیشرفته
دسر
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
حلوا و فرنی
<table><tr><th>شکر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دم کرده</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr></table>
شیرینی الستین
30
15
پختن
متوسط
عصرانه
20
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>کره</th><td>160 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>ارد</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شیر عسلی</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکلات سفید</th><td>180 گرم</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گل محمدی</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
طبخ لازانیا خانگی به روش آسان (درون تابه)
15
65
پختن
حرفه ای
شام
4
غذای اصلی
غذاهای خارجی
<table><tr><th>لازانیا</th><td>2 بسته</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سس گوجه تند</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پنیر ریکوتا</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>ریحان ساطوری شده</th><td>مقداری</td></tr></table>
کراستینی مخلوط
30
10
گریل کردن
حرفه ای
پیش غذا
8
پیش غذا
اسنک و پیراشکی
<table><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>150</td></tr><tr><th>گردو</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>زیتون سیاه</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گلابی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>60</td></tr><tr><th>عسل</th><td>عسل3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>خردل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>8 تکه</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>1 بسته</td></tr></table>
کوفته قلقلی با پاستا و سس استراگانوف
25
50
پختن
پیشرفته
شام
4
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
ماکارونی،پاستا
<table><tr><th>گوشت گاو</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>سوسیس</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1/4پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>عصاره مرغ</th><td>1 قالب</td></tr><tr><th>فتوچینی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table>
استانبولی با گوشت چرخ کرده
130
120
پختن
پیشرفته
شام
4
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عددپ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr></table>
خوراک نخود با سیب زمینی و اسفناج
20
40
پختن
متوسط
شام
4
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>روغن نباتی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1/2 لیوان ریز خرد شده</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عددبزرگ</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>1 مشت</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>کنسرو نخود</th><td>1عدد</td></tr></table>
آبگوشت لوبیا
60
120
پختن
متوسط
ناهار
6
غذای اصلی
خورش
<table><tr><th>لوبیا</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>چند تکه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
سر گنجشکی
15
30
سرخ کردن ساده
مبتدی
ناهار
4
غذای اصلی
غذای گوشت و مرغ
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به</td></tr></table>
سالاد الیویه سیب زمینی
30
30
ترکیب کردن
متوسط
پیش غذا
8
پیش غذا
سالاد
<table><tr><th>سیب زمینی استانبولی</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>3 تا 4 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>8 تا 10 عدد کوچک</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>3 ساقه یا 1 پیاز کوچک</td></tr><tr><th>شوید</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>1 فنجان</td></tr></table>
فراپه معجون
35
45
ترکیب کردن
حرفه ای
میان وعده
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
نوشیدنی سرد
<table><tr><th>موز متوسط</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>سیب درشت</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پسته سبز تازه</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
استامبولی پلو
15
30
پختن
پیشرفته
ناهار
3
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>برنج ایرانی</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
بروانی شکلاتی
30
15
مایکرویو
پیشرفته
عصرانه
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>کره</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱و ۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>پودر وانیل</th><td>۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۲/۳ پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱/۲ قاشق مربا خوری</td></tr></table>
سبزی پلو با ماهی
20
60
پختن
متوسط
ناهار
4
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>ماهی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>شوید</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
دم پختی
20
80
پختن
پیشرفته
ناهار
4
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>برنج</th><td>4پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr></table>
الویه سبزیجات
40
60
پختن
متوسط
پیش غذا
4
پیش غذا
سالاد
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>۵ عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>کنسرو نخود فرنگی</th><td>۱ کنسرو</td></tr><tr><th>هویج</th><td>۲ عدد متوسط</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>۶ عدد متوسط</td></tr><tr><th>کنسرو ذرت</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr></table>
گوشت عسلی با رشته فرنگی و املت
25
30
با سس پختن
حرفه ای
ناهار
4
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
ماکارونی،پاستا
<table><tr><th>رشته فرنگی</th><td>375 گرم</td></tr><tr><th>گوشت بره</th><td>800 گرم</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن نباتی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table>
کیک کینوا آجیلی با عسل
20
55
ترکیب کردن
متوسط
دسر
10
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>آرد</th><td>1-1/2فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1/4 فنجان برای شربت</td></tr><tr><th>دوغ</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>بادام</th><td>1/2فنجان</td></tr><tr><th>کینوا</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>اسانس پرتقال</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>عصاره بادام</th><td>1/2قاشق چایخوری برای شربت</td></tr></table>
گوجه خورشت مازندرانی
30
60
پختن
متوسط
ناهار
4
غذای اصلی
خورش
<table><tr><th>بادمجان</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شنبلیله خشک</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
پیراشکی دونات
20
50
سرخ کردن عمیق
پیشرفته
میان وعده
10
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>آرد</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>6 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>5 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>باترمیلک ۱۵۰ میلی لیتر</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
بامیه آرد و شیر خونگی
30
90
سرخ کردن عمیق
متوسط
میان وعده
2
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>آرد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table>
ناگت مرغ خانگی
15
20
مایکرویو
متوسط
شام
4
غذای اصلی
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
<table><tr><th>اسپری آشپزی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نان باگت</th><td>یک فنجان خردشده</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک و نیم فنجان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک حبه رنده شده</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>کمی</td></tr></table>
بورک گوشت و قارچ
30
60
کباب کردن در فر
پیشرفته
ناهار
4
غذای اصلی
غذاهای خارجی
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>۵ عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای کوچک</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۱ حبه</td></tr><tr><th>خمیر یوفکا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>ماست شیرین</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
کوکوذرت
15
25
سرخ کردن ساده
متوسط
شام
5
غذای اصلی
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
<table><tr><th>آرد</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>دوقاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>دوقاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>کنسرو ذرت</th><td>سه پیمانه</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>دوقاشق غذاخوری خردشده</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم برایه سرخ کردن</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک قاسق سوپخوری</td></tr></table>
خورش قلیه ماهی
30
90
پختن
متوسط
ناهار
3
غذای اصلی
خورش
<table><tr><th>ماهی</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>تمر هندی</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
خورشت قلیه مرغ
45
60
پختن
متوسط
ناهار
4
غذای اصلی
خورش
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>تمبر هندی</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>زیره</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
ترشی هلو با تمر هندی
730
30
جوشاندن
پیشرفته
دسر
6
پیش غذا
ترشی و شور
<table><tr><th>هلو</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>تمر هندی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>750 میلی لیتر</td></tr><tr><th>شکر</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
رشته آشی در منزل
10
30
ترکیب کردن
حرفه ای
ناهار
4
پیش غذا
سوپ و آش
<table><tr><th>آرد گندم</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr></table>
بانوفی پای انگلیسی
30
30
کباب کردن در فر
حرفه ای
میان وعده
10
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>نان تارت</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سس دولسه دلچه</th><td>800 گرم</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>موز</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>20 گرم</td></tr></table>
رول سینه مرغ
30
90
کباب کردن در فر
حرفه ای
شام
4
غذای اصلی
غذای گوشت و مرغ
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>یک عدد کامل</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>ژامبون گوشت دودی</th><td>چهار ورق</td></tr><tr><th>پنیر ورقه ای</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>چند حبه</td></tr><tr><th>گل کلم</th><td>یک عدد کوچک</td></tr><tr><th>خامه</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کدو</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
گندم پلو
40
30
پختن
متوسط
ناهار
6
غذای اصلی
غذای محلی
<table><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>4قاشق عذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>6عدد</td></tr><tr><th>بلغور گندم</th><td>9پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
چیزبرگر
15
30
سرخ کردن عمیق
پیشرفته
عصرانه
4
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
ساندویچ
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>4 ورق</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>سس</th><td>به مبزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نان همبرگر</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>چند برگ</td></tr></table>
دمپختک گوجه با گوشت مرغ
10
60
پختن
حرفه ای
ناهار
4
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
مارمالاد هلو
60
30
جوشاندن
حرفه ای
صبحانه
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
مربا
<table><tr><th>هلو</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 پیمانه</td></tr></table>
بریانی
20
60
پختن
پیشرفته
ناهار
5
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>برنج</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رشته سوپ</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کنسرو نخود فرنگی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>۲عدد متوسط</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>بادام درختی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>۱ونیم قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ادویه بریانی</th><td>۱ونیم قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>۵۰۰گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد متوسط</td></tr></table>
عدس پلو
15
40
پختن
متوسط
ناهار
6
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>برنج</th><td>6 پیمانه</td></tr><tr><th>عدس</th><td>3/5 پیمانه</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>خرما</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
سس موسیر
10
0
ترکیب کردن
حرفه ای
پیش غذا
4
پیش غذا
سس و ادویه جات
<table><tr><th>سس مایونز</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>موسیر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
سس گریبیش
25
0
ترکیب کردن
حرفه ای
پیش غذا
6
پیش غذا
سس و ادویه جات
<table><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>روغن پسته</th><td>250 میلی گرم</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>یک قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سبزیجات معطر</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کیپر</th><td>30 گرم</td></tr></table>
کدو سوخاری
35
60
سرخ کردن ساده
متوسط
میان وعده
4
پیش غذا
سوخاری
<table><tr><th>کدو</th><td>4 عدد متوسط</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table>
کاستارد نان تست با توت فرنگی
5
20
پختن
متوسط
صبحانه
4
سلامت غذایی
توصیه های غذایی
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ماست خامه ای</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>عسل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>توت فرنگی درشت</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>8 برش</td></tr><tr><th>کره ذوب شده</th><td>مقدار کمی</td></tr></table>
کیک ساده با سس شکلات
30
45
پختن
پیشرفته
میان وعده
6
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>6عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/5 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پوست لیمو ترش</th><td>مقدار کم</td></tr><tr><th>قالب به شکل قلب</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۱ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>۲ قاشق غذاخوری</td></tr></table>
خوراک مرغ سوخاری با پنیر پارمزان
20
40
کباب کردن در فر
حرفه ای
ناهار
2
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
شیرینی شکلاتی گردویی ترکی
15
15
پختن
متوسط
عصرانه
20
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>کره</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>پودر کاکایو</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودرهل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>150 گرم</td></tr></table>
کیک پرتقال و لیمو
20
45
پختن
متوسط
عصرانه
6
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>لیمو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پرتقال</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>رنده پوست پرتقال</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک پنس</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
شنسیل مرغ خانگی
10
10
سرخ کردن ساده
حرفه ای
ناهار
4
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر نان</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن کنجد</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table>
آش کلم
30
90
پختن
حرفه ای
عصرانه
5
پیش غذا
سوپ و آش
<table><tr><th>کلم برگ</th><td>یک عدد کوچک</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>لپه</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>بلغور گندم</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>قلم</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
کره دارچینی با شکر قهوه ای یا عسل
10
10
ترکیب کردن
متوسط
صبحانه
8
غذای اصلی
غذای گیاهی
<table><tr><th>خامه</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
کیک سوپرایز رنگین کمانی
25
45
مایکرویو
پیشرفته
عصرانه
6
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>پودر کیک</th><td>چهار بسته</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>به مقدار لازم (5 رنگ)</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>فوندانت</th><td>200گرم</td></tr></table>
شويدباقالي پلو با خوراك بوقلمون
20
120
پختن
حرفه ای
ناهار
4
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>بوقلمون</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد كوچك</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1عدد بزرگ</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به ميزان دلخواه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>5 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>2 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3پيمانه</td></tr><tr><th>باقالی</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>شوید</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50گرم</td></tr></table>
کیک شیفون شکلاتی
30
45
مایکرویو
پیشرفته
عصرانه
5
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۵ عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>۴۰ گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۸۵ گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>۶۵ گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۲۰ گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱/۸ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>۵ عدد</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>۷۰ گرم</td></tr><tr><th>پودر تارتار</th><td>۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr></table>
تارت اسفناج با پنیر و شِوید
20
50
پختن
پیشرفته
شام
8
غذای اصلی
غذاهای خارجی
<table><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر فتا</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>شوید</th><td>4 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>خمیر تارت</th><td>6 ورق</td></tr></table>
کلوچه پرتقالی
50
25
پختن
پیشرفته
میان وعده
10
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>200 گرم(یک لیوان)</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>100 گرم(کمتر از نصف لیوان)</td></tr><tr><th>آب پرتقال</th><td>60 گرم(یک چهارم لیوان)</td></tr><tr><th>ماست</th><td>40 گرم(2 ق غ)</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>400 گرم(دو و دو سوم لیوان)</td></tr><tr><th>بیکینگ پودر</th><td>5 گرم(1 ق م)</td></tr><tr><th>پوست پرتقال رنده شده</th><td>1 ق م</td></tr></table>
آش انار
45
120
پختن
متوسط
شام
5
غذای اصلی
خورش
<table><tr><th>نخود</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آب انار</th><td>1/5 لیتر</td></tr><tr><th>برنج</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>سبزی آش</th><td>700 گرم</td></tr><tr><th>دانه انار</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1/4 چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>3لیوان</td></tr></table>
ریسوتوی قارچ و زعفران
15
60
پختن
حرفه ای
ناهار
2
غذای اصلی
غذاهای خارجی
<table><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>قارچ خشک</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>اندکی</td></tr></table>
کوزلاک مانتی
60
20
پختن
متوسط
شام
10
غذای اصلی
غذاهای خارجی
<table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>اویشن</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>خمیر یوفکا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
نان بریوش
240
30
کباب کردن در فر
پیشرفته
صبحانه
15
غذای اصلی
نان
<table><tr><th>آرد</th><td>4.5 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
کوکوی گل کلم
40
60
سرخ کردن عمیق
پیشرفته
شام
4
غذای اصلی
کوکو
<table><tr><th>گل کلم کوچک</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>زعفران حل شده</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
میگو و کاهوپخته شده با خامه در ماکروفر
20
10
مایکرویو
حرفه ای
پیش غذا
1
غذای اصلی
طبخ در ماکروفر
<table><tr><th>کاهو</th><td>ا عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>15 گرم</td></tr><tr><th>میگو</th><td>175 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>خامه</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>برای تزیین</td></tr></table>
ژله رولی
20
45
ترکیب کردن
متوسط
دسر
4
پیش غذا
فینگر فود
<table><tr><th>آب جوش</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>بستنی</th><td>1 پیمانه وانیلی</td></tr><tr><th>پودر ژله</th><td>1بسته طعم دلخواه</td></tr></table>
بیسکوییت چای
20
50
پختن
حرفه ای
میان وعده
20
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شیر خشک</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>اسانس وانیل</th><td>یک چهارم قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>ژله بریلو</th><td>یک چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکلات شیری</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
سالاد الویه
30
5
ترکیب کردن
پیشرفته
میان وعده
10
پیش غذا
سالاد
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>4 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>نخود فرنگی پخته شده</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سس سفید کم چرب</th><td>4تا5 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>مرغ پخته شده {سینه یا بغل ران }</th><td>دو تکه</td></tr><tr><th>هویج پخته شده</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>خیار شور</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
شربت آلبالو
15
30
پختن
پیشرفته
میان وعده
1
کیک، شیرینی و نوشیدنی
نوشیدنی سرد
<table><tr><th>آلبالو</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>نبات</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
استروفل دو رنگ
15
100
سرخ کردن ساده
حرفه ای
دسر
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>آرد سه صفر</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>رنده پوست لیمو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>لیموترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>200 گرم</td></tr></table>
عدس پلو مجلسی
20
60
پختن
حرفه ای
ناهار
4
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>عدس</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/3 استکان</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1/2 استکان</td></tr></table>
مافین سبزیجات
45
40
پختن
متوسط
شام
10
غذای اصلی
غذاهای جدید
<table><tr><th>روغن کنجد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه قرمز</th><td>1 عدد</td></tr></table>
نخود پلو
30
60
پختن
حرفه ای
ناهار
4
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>نخود سبز</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شوید</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr></table>
خوراک مرغ و کدوسبز
20
50
پختن
متوسط
شام
8
غذای اصلی
غذای گوشت و مرغ
<table><tr><th>کدو سبز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
خورشت کنگر
20
180
پختن
متوسط
ناهار
4
غذای اصلی
خورش
<table><tr><th>گوشت</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کنگر</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
کیک سینامون
20
40
گریل کردن
حرفه ای
میان وعده
2
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>2لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1لیوان</td></tr><tr><th>ماست</th><td>سه چهارم لیوان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>3 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>2 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>گردو چرخ شده</th><td>1 قاشق غذاخوري</td></tr></table>
کمپوت میوه های تابستانی
5
11
مایکرویو
متوسط
دسر
6
کیک، شیرینی و نوشیدنی
دسر، ژله و بامیه
<table><tr><th>شکر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>250 میلی لیتر</td></tr><tr><th>هلو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شلیل</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گلابی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گیلاس</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>100 گرم</td></tr></table>
نان بیگل
20
30
پختن
پیشرفته
صبحانه
2
غذای اصلی
نان
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>دوپیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>1قاشق</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1قاشق چای خوری</td></tr></table>
رول سوئیسی کدو حلوایی (کدو تنبل)
50
15
ترکیب کردن
متوسط
دسر
15
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>کدو تنبل</th><td>180 گرم یا 3/4 فنجان</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>100 گرم یا 1/2 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2/3 فنجان یا 80 گرم</td></tr><tr><th>میخک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم یا 2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr></table>
شیرینی لطیفه
30
15
پختن
پیشرفته
دسر
10
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>آرد</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>خامه فرم گرفته</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
کیک وانیلی بدون فر
10
40
ترکیب کردن
متوسط
دسر
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>آرد</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/4 فنجان</td></tr></table>
کیک کنجدی
20
60
مایکرویو
پیشرفته
عصرانه
2
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>آرد</th><td>2استکان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>55گرم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>225گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2قاشق چای خوری</td></tr></table>
پشمک خونگی
50
70
پختن
متوسط
میان وعده
10
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>25 گرم</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
ترشی شلغم
15
30
ترکیب کردن
حرفه ای
ناهار
10
پیش غذا
ترشی و شور
<table><tr><th>شلغم</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>لبو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>1 عدد</td></tr></table>
چیپس سیب زمینی خانگی
10
30
سرخ کردن عمیق
مبتدی
میان وعده
2
پیش غذا
سوخاری
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
گل سیب زمینی
20
20
سرخ کردن ساده
پیشرفته
دسر
1
تزئینات غذا
تزئین غذا و خوراک
<table><tr><th>نمک</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3عدد</td></tr></table>
خورش گوجه سبز
35
75
پختن
حرفه ای
شام
4
غذای اصلی
خورش
<table><tr><th>گوجه سبز</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>نعناع تازه</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>جعفری تازه</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>2 عدد</td></tr></table>