title
stringlengths 3
87
| article
stringlengths 400
11k
| text
stringlengths 718
11.3k
|
|---|---|---|
本地航空業長足發展 地勤服務入職良機 | 香港國際機場興建第三條跑道如箭在弦，預計將可進一步加強香港作為國際航空樞紐的長遠競爭力，這亦可為機場相關行業帶來更多發展機會。香港機場地勤服務有限公司 ( HAS ) 多年以來一直為香港國際機場提供最具規模的地勤服務，HAS人力資源主管郭翠雯 ( Jodi ) 表示，隨著本地航空業持斷發展，公司正積極招攬不同類型的人才，以應付業務未來發展的需要。
事業跑道多元化
HAS目前聘用近3,300名員工，其中約千多人從事前線例如票務櫃枱至登機閘的旅客接待工作，另外二千多人則負責停機坪及貨運服務。Jodi 表示，不少人對機場內的前線及後勤工作也不甚了解，故此公司期望藉著參與由香港貿易發展局舉辦的「教育及職業博覽」，讓更加多人認識這個行業，並投身行業發展。
「我們提供不同類型的工作職位，包括前線的客戶服務工作、後勤貨運，以至停機坪服務崗位。這些工作適合剛畢業的學生應徵之外，也適合擁有一定工作經驗的人士入行。」Jodi指出，部分人可能以為投身航空業 必須擁有相關工作經驗才能入行，但求職者其實並不一定需要擁有相關工作經驗，因為HAS會為新入職員工提供完善培訓，讓員工可以逐步掌握工作崗位所需的知識與技巧。
HAS除了提供適合不同年齡階層的工作崗位之外，亦為員工提供長遠的事業發展機會，「公司會按同事的表現逐步晉升，並且以內部晉升為優先；如果同事希望轉換工作崗位，他們可以申請於公司內部調職，按個人意願發展事業方向。」
設即場面試 宜先了解公司業務
「航空業是一個充滿挑戰的行業，有意入行的人士應該先了解他們需要在機場工作，即代表工作地點可能會較遠；工作時間方面，由於機場運作是全年無休，24小時運作，故此員工需要輪班以至通宵工作。」Jodi提醒有意入行的求職者應詳細考慮以上因素。
為了讓求職者進一步了解HAS不同的工作崗位，公司於博覽期間將舉行講座，由現職員工分享航空業的工作實況，而講座的舉行時間為1月31日下午12時30分，有興趣的人士記緊準時到場。此外，HAS於展覽攤位亦設有即場面試，求職人士可帶同個人履歷表、學歷及工作證明。Jodi最後更給求職者一點面試小貼士，「求職者不妨先了解HAS的業務及發展情況，並且展示出對航空業的興趣。」 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 本地航空業長足發展 地勤服務入職良機 [/INST] 香港國際機場興建第三條跑道如箭在弦，預計將可進一步加強香港作為國際航空樞紐的長遠競爭力，這亦可為機場相關行業帶來更多發展機會。香港機場地勤服務有限公司 ( HAS ) 多年以來一直為香港國際機場提供最具規模的地勤服務，HAS人力資源主管郭翠雯 ( Jodi ) 表示，隨著本地航空業持斷發展，公司正積極招攬不同類型的人才，以應付業務未來發展的需要。
事業跑道多元化
HAS目前聘用近3,300名員工，其中約千多人從事前線例如票務櫃枱至登機閘的旅客接待工作，另外二千多人則負責停機坪及貨運服務。Jodi 表示，不少人對機場內的前線及後勤工作也不甚了解，故此公司期望藉著參與由香港貿易發展局舉辦的「教育及職業博覽」，讓更加多人認識這個行業，並投身行業發展。
「我們提供不同類型的工作職位，包括前線的客戶服務工作、後勤貨運，以至停機坪服務崗位。這些工作適合剛畢業的學生應徵之外，也適合擁有一定工作經驗的人士入行。」Jodi指出，部分人可能以為投身航空業 必須擁有相關工作經驗才能入行，但求職者其實並不一定需要擁有相關工作經驗，因為HAS會為新入職員工提供完善培訓，讓員工可以逐步掌握工作崗位所需的知識與技巧。
HAS除了提供適合不同年齡階層的工作崗位之外，亦為員工提供長遠的事業發展機會，「公司會按同事的表現逐步晉升，並且以內部晉升為優先；如果同事希望轉換工作崗位，他們可以申請於公司內部調職，按個人意願發展事業方向。」
設即場面試 宜先了解公司業務
「航空業是一個充滿挑戰的行業，有意入行的人士應該先了解他們需要在機場工作，即代表工作地點可能會較遠；工作時間方面，由於機場運作是全年無休，24小時運作，故此員工需要輪班以至通宵工作。」Jodi提醒有意入行的求職者應詳細考慮以上因素。
為了讓求職者進一步了解HAS不同的工作崗位，公司於博覽期間將舉行講座，由現職員工分享航空業的工作實況，而講座的舉行時間為1月31日下午12時30分，有興趣的人士記緊準時到場。此外，HAS於展覽攤位亦設有即場面試，求職人士可帶同個人履歷表、學歷及工作證明。Jodi最後更給求職者一點面試小貼士，「求職者不妨先了解HAS的業務及發展情況，並且展示出對航空業的興趣。」 </s> |
辦公室零食之最 | 上班族每天在辦公室埋頭苦幹，有時因早、午餐吃得不好、工作壓力或用腦過度，午飯前或下午四、五時就想吃點零食，滿足一下食欲。零食種類五花八門，哪些零食是最健康之選？
最提神之選
當工作過勞而處於低血糖的時候，吃一些含大量葡萄糖的糖果或飲用運動飲品，血糖就可以馬上回復到正常水平。另外，朱古力也含高糖份及胺基酸，有醒神和減壓之效。
最有口感之選
口痕痕想吃點零食的話， 果仁類的零食，例如杏仁或核桃絕對是最好的選擇。因為它們要經過被咀嚼的過程才能釋出脂肪酸，情況就如我們榨油一樣。而果仁獨特的味道及香氣都是油溶性的，所以愈咀嚼愈有口感。另外，有些人很喜歡吃話梅，但要注意的是話梅是高鹽、高糖的小食。試想想， 一粒話梅可以帶出一碟蒸排骨的味道，所以最好少吃為妙。
最飽肚之選
如果想吃得飽，必須選擇含高纖維的零食。坊間有些高纖能量條聲稱可以有效控制血糖又不致肥，只因為那些能量條含有大量大豆纖維，延長身體消化和吸收食物的時間，讓血糖慢慢上升，避免胰島素休克 ( Insulin Shock ) 而影響器官正常運作，但要注意它們也含有高糖份，只是糖份是慢慢釋放出來而已。
新鮮的蔬果杯含豐富的纖維但糖份相對較低，是既飽肚又健康的零食之選。要注意的是鮮果汁不等同蔬果杯，鮮果汁的纖維含量極低，只起提神之用。如果選擇吃水果乾，要留意是以冷凍乾燥 ( Freeze drying ) 或是醃漬 ( Pickling ) 的方法製乾，前者能保留水果中大部分的營養素及纖維，而後者會在製作中加入大量的糖精來抽出水果的水份，就變成如話梅一樣高鹽、高糖的小食了。
最留神之選
最後，要留心一些常見的小食如餅乾、薯片、魚蛋、燒賣和腸粉等都是極易致肥之選。它們含有大量隱形脂肪。一串魚蛋或燒賣已含有約200卡路里，相等於一碗白飯。
其實除了正餐之外，應盡量少吃零食，如果真的忍不住，也要注意進食的份量。每天進食零食以不多於200卡路里為限， 大約一手掌份量的果仁或一包最細包裝的薯片，千萬別因饞嘴而影響健康！ | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 辦公室零食之最 [/INST] 上班族每天在辦公室埋頭苦幹，有時因早、午餐吃得不好、工作壓力或用腦過度，午飯前或下午四、五時就想吃點零食，滿足一下食欲。零食種類五花八門，哪些零食是最健康之選？
最提神之選
當工作過勞而處於低血糖的時候，吃一些含大量葡萄糖的糖果或飲用運動飲品，血糖就可以馬上回復到正常水平。另外，朱古力也含高糖份及胺基酸，有醒神和減壓之效。
最有口感之選
口痕痕想吃點零食的話， 果仁類的零食，例如杏仁或核桃絕對是最好的選擇。因為它們要經過被咀嚼的過程才能釋出脂肪酸，情況就如我們榨油一樣。而果仁獨特的味道及香氣都是油溶性的，所以愈咀嚼愈有口感。另外，有些人很喜歡吃話梅，但要注意的是話梅是高鹽、高糖的小食。試想想， 一粒話梅可以帶出一碟蒸排骨的味道，所以最好少吃為妙。
最飽肚之選
如果想吃得飽，必須選擇含高纖維的零食。坊間有些高纖能量條聲稱可以有效控制血糖又不致肥，只因為那些能量條含有大量大豆纖維，延長身體消化和吸收食物的時間，讓血糖慢慢上升，避免胰島素休克 ( Insulin Shock ) 而影響器官正常運作，但要注意它們也含有高糖份，只是糖份是慢慢釋放出來而已。
新鮮的蔬果杯含豐富的纖維但糖份相對較低，是既飽肚又健康的零食之選。要注意的是鮮果汁不等同蔬果杯，鮮果汁的纖維含量極低，只起提神之用。如果選擇吃水果乾，要留意是以冷凍乾燥 ( Freeze drying ) 或是醃漬 ( Pickling ) 的方法製乾，前者能保留水果中大部分的營養素及纖維，而後者會在製作中加入大量的糖精來抽出水果的水份，就變成如話梅一樣高鹽、高糖的小食了。
最留神之選
最後，要留心一些常見的小食如餅乾、薯片、魚蛋、燒賣和腸粉等都是極易致肥之選。它們含有大量隱形脂肪。一串魚蛋或燒賣已含有約200卡路里，相等於一碗白飯。
其實除了正餐之外，應盡量少吃零食，如果真的忍不住，也要注意進食的份量。每天進食零食以不多於200卡路里為限， 大約一手掌份量的果仁或一包最細包裝的薯片，千萬別因饞嘴而影響健康！ </s> |
養成保證幸運的習慣 | 美國投資心理學名家Breet Steenbarger早前有篇文章，講到一個人怎樣才能保證幸運。他引用了一些心理學家的研究，發現幸運的人，都有一些習慣。
Steenbarger指出，要好運，一定要在所有事情中，找到正面、好的一面 ( they find the good in anything )。意思是好運的人，並不是一生都不會碰上任何壞事，人人都有倒運的時候，豈會連傷風感冒也沒有？但幸運的人，懂得在不幸中借力打力，化成好事。因為他們在經歷困難時，能看出機會，知道換個角度看，眼下不幸的事，日後可能帶來極豐厚的收穫。
一個老生常談的例子，是當日Steve Jobs ( 喬布斯 ) 作為蘋果電腦 ( AAPL ) 的創辦人，後來卻被董事局趕走，是何等屈辱。本來是科技天才，豈料卻被當成棄將。雖然手持的股份，早已帶來大筆財富，但卻失去了公司的管理權。
喬布斯之後另立NeXT，仍然心高氣傲，希望繼續在教育界做電腦，成效卻只是一般。又收購了電腦動畫公司Pixar，日後被迪士尼 ( DIS ) 收購，海賺了一票。但據《喬布斯傳》所講，喬布斯重返蘋果時大放異彩的因，是他在營運NeXT、Pixar的時候，將其個人性格上的菱角，漸漸磨平。
被蘋果趕走前的喬布斯，用廣東俗話來形容，是個「屎忽鬼」，不錯是很有創見，高瞻遠矚；可是卻恃才傲物，逼壓下屬，時間一久，神憎鬼厭，人人避之則吉，認為他是沒有禮貌，性情冷酷，不聽別人意見 ( 書中暗示，喬布斯那時個人衛生有點問題，開會時，很喜歡把腳放在枱上 )，不理別人感受的獨裁者。而且那個年代，蘋果公司內山頭林立，派系內鬥不絕，員工之間雞犬不寧，彷如中國的文革年代。
在NeXT年代，喬布斯仍然用同一套手法管理，但當年紀漸長，變得世故，發現繼續如此，會是個人無法更上層樓的瓶頸。因為一個人不是三頭六臂，就算不眠不休，也不可能自行處理所有事務，一定要靠一班人相助。NeXT年代的喬布斯，已發現自己不是萬能。營運Pixar時，則更為明顯，因為動畫製作，喬布斯實非專才，不同於電腦硬件，別人不能挑戰他的判斷。在Pixar中，喬布斯外行之身，不能給出決定性的意見，反而能用學生的心態，去觀察別人怎做，能夠放手。正因如此，Pixar上下得以發揮，做出成績。
《喬布斯傳》沒有明言，但「美股隊長」推斷，很可能喬布斯由當時起，悟到調整管理手法，可以大增團隊的戰鬥力。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 養成保證幸運的習慣 [/INST] 美國投資心理學名家Breet Steenbarger早前有篇文章，講到一個人怎樣才能保證幸運。他引用了一些心理學家的研究，發現幸運的人，都有一些習慣。
Steenbarger指出，要好運，一定要在所有事情中，找到正面、好的一面 ( they find the good in anything )。意思是好運的人，並不是一生都不會碰上任何壞事，人人都有倒運的時候，豈會連傷風感冒也沒有？但幸運的人，懂得在不幸中借力打力，化成好事。因為他們在經歷困難時，能看出機會，知道換個角度看，眼下不幸的事，日後可能帶來極豐厚的收穫。
一個老生常談的例子，是當日Steve Jobs ( 喬布斯 ) 作為蘋果電腦 ( AAPL ) 的創辦人，後來卻被董事局趕走，是何等屈辱。本來是科技天才，豈料卻被當成棄將。雖然手持的股份，早已帶來大筆財富，但卻失去了公司的管理權。
喬布斯之後另立NeXT，仍然心高氣傲，希望繼續在教育界做電腦，成效卻只是一般。又收購了電腦動畫公司Pixar，日後被迪士尼 ( DIS ) 收購，海賺了一票。但據《喬布斯傳》所講，喬布斯重返蘋果時大放異彩的因，是他在營運NeXT、Pixar的時候，將其個人性格上的菱角，漸漸磨平。
被蘋果趕走前的喬布斯，用廣東俗話來形容，是個「屎忽鬼」，不錯是很有創見，高瞻遠矚；可是卻恃才傲物，逼壓下屬，時間一久，神憎鬼厭，人人避之則吉，認為他是沒有禮貌，性情冷酷，不聽別人意見 ( 書中暗示，喬布斯那時個人衛生有點問題，開會時，很喜歡把腳放在枱上 )，不理別人感受的獨裁者。而且那個年代，蘋果公司內山頭林立，派系內鬥不絕，員工之間雞犬不寧，彷如中國的文革年代。
在NeXT年代，喬布斯仍然用同一套手法管理，但當年紀漸長，變得世故，發現繼續如此，會是個人無法更上層樓的瓶頸。因為一個人不是三頭六臂，就算不眠不休，也不可能自行處理所有事務，一定要靠一班人相助。NeXT年代的喬布斯，已發現自己不是萬能。營運Pixar時，則更為明顯，因為動畫製作，喬布斯實非專才，不同於電腦硬件，別人不能挑戰他的判斷。在Pixar中，喬布斯外行之身，不能給出決定性的意見，反而能用學生的心態，去觀察別人怎做，能夠放手。正因如此，Pixar上下得以發揮，做出成績。
《喬布斯傳》沒有明言，但「美股隊長」推斷，很可能喬布斯由當時起，悟到調整管理手法，可以大增團隊的戰鬥力。 </s> |
【酒思飯局】超市買酒尋寶 | 最近天氣寒冷，今個星期初香港更錄得結霜情況，打工仔難免想打消上班的念頭，轉為躲在家中打邊爐，飲紅酒。假若家中附近沒有酒舖，只有超市，那在超市買酒又可以嗎？大家別誤會，超市並非只賣平價酒，當中更有「性價比」高的葡萄酒。
超市酒較易買到
雖然近年酒舖愈開愈多，但也始終不及超市的分店數量。超市讓你買酒更方便，特別是｢緊急｣的時候，超市酒是不錯的選擇。而且價格比較相宜，初初學習品酒的朋友，未必想花太多錢來飲酒，超市酒價格相宜，是一個不錯的起點。現在大型超市的有很多選擇，除了便宜的入門級葡萄酒，連波爾多二軍酒以至列級酒莊都有賣，一點也不失禮呢。
食物配搭更容易
名酒佳釀香味複雜、結構平衡、回味悠長固然吸引。有時候過於複雜配搭食物未必有很好效果，可能獨飲更佳。而較簡單的葡萄酒，反而可能跟食物的相融性更大，配搭食物更為得心應手。
例如超市常見的澳洲McLaren Vale區的Shiraz Viognier紅酒，價錢為港幣一百至二百，配食物可算是中規中矩。一般風格帶花香，黑果，甜薑香氣，酒體中等易入口。配一些港式燒味如豉油雞，會帶出豉油香。配上滷水鴨，酒中的香料味與滷水香料味互相契合，令人不禁多吃兩口。另一例子如美國加洲Napa Valley 區Merlot紅酒，價錢為港幣二百多。買酒之餘，同時在超市購買一包經濟的西班牙風乾火腿，一口紅酒，一口火腿，紅酒的香濃木桶香帶出了火腿的煙燻香，令兩者更美味。
我喜歡喝名酒，也喜歡在超市發掘好東西。喝酒嘛，最重要是配口味、配場合、配知己。有時候，想跟朋友隨意喝兩杯，醉翁之意不在酒，在乎把酒言歡也。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【酒思飯局】超市買酒尋寶 [/INST] 最近天氣寒冷，今個星期初香港更錄得結霜情況，打工仔難免想打消上班的念頭，轉為躲在家中打邊爐，飲紅酒。假若家中附近沒有酒舖，只有超市，那在超市買酒又可以嗎？大家別誤會，超市並非只賣平價酒，當中更有「性價比」高的葡萄酒。
超市酒較易買到
雖然近年酒舖愈開愈多，但也始終不及超市的分店數量。超市讓你買酒更方便，特別是｢緊急｣的時候，超市酒是不錯的選擇。而且價格比較相宜，初初學習品酒的朋友，未必想花太多錢來飲酒，超市酒價格相宜，是一個不錯的起點。現在大型超市的有很多選擇，除了便宜的入門級葡萄酒，連波爾多二軍酒以至列級酒莊都有賣，一點也不失禮呢。
食物配搭更容易
名酒佳釀香味複雜、結構平衡、回味悠長固然吸引。有時候過於複雜配搭食物未必有很好效果，可能獨飲更佳。而較簡單的葡萄酒，反而可能跟食物的相融性更大，配搭食物更為得心應手。
例如超市常見的澳洲McLaren Vale區的Shiraz Viognier紅酒，價錢為港幣一百至二百，配食物可算是中規中矩。一般風格帶花香，黑果，甜薑香氣，酒體中等易入口。配一些港式燒味如豉油雞，會帶出豉油香。配上滷水鴨，酒中的香料味與滷水香料味互相契合，令人不禁多吃兩口。另一例子如美國加洲Napa Valley 區Merlot紅酒，價錢為港幣二百多。買酒之餘，同時在超市購買一包經濟的西班牙風乾火腿，一口紅酒，一口火腿，紅酒的香濃木桶香帶出了火腿的煙燻香，令兩者更美味。
我喜歡喝名酒，也喜歡在超市發掘好東西。喝酒嘛，最重要是配口味、配場合、配知己。有時候，想跟朋友隨意喝兩杯，醉翁之意不在酒，在乎把酒言歡也。 </s> |
【IT事務所】適度有為I.T. 人才培育政策 才能持續科技優勢 | 對I.T.界而言，剛公布的《施政報告》可能是近年最滿意的一份，單是與科技有關的字數及篇幅已經是回歸以來之冠，再加上是次報告涵蓋範疇眾多，不少提出的政策確實有機會解決一些燃眉之急的問題，要成功不單要看執行的力度，更要有持分者參與，而這些持分者將來自加入I.T.行業的生力軍。故此，筆者認為更重要是一套適度有為的I.T.人才培育政策，才能夠持續擁有的優勢。
就以是次《施政報告》提及創科局將與科研及公私營機構共同研究建設「智慧城市」為例，當中涉及大量資訊基建，試問若要欠缺足夠人才共同開發，成效將會大受影響，再者科技發展一日千里，因而需要有「承傳」的安排，若然不能令在他們在年幼時對I.T.加強了解及產生興趣，試問有誰在大學選修I.T.？
其實不論僱主或業界都清楚明白顯示I.T.人才缺乏的情況，現時香港I.T.人才需求不僅來自I.T.業，其他行業的人力資源需求同樣迫在眉睫。主要商業例如銀行、物流、航空及製造業，均須要高端I.T.的支援，致使I.T.業內個別工種，由硬件供應至軟件開發和支援及顧問服務；以至數據管理、系統分析及設計等，皆出現人才缺口。面對全球走向知識型經濟，不少國家及地區跟香港一樣，期望以創新科技推動經濟，因而令I.T.人才變得更為重要。而今天人才是流動的，所擁有的知識和技能並非一定要在固定地點工作才能得以發揮所長，不幸地我們的優才計劃並非想像上那麼成功，未能成功吸納大量科技人才，在這個「內憂外患」的情況下，若然沒有在I.T.人才發展下落墨，恐怕將來在人才缺乏情況下令相關人工上漲，影響成本而令僱主卻步。
在海外，I.T.產業人才荒的問題早已存在，微軟等I.T.公司與其他非I.T.為主的公司，無不為了找尋相關技術人才相當頭痛，白宮甚至為此召集專家們研擬對策，也顯見人才供需不足的情況漸漸受到正視。想進入I.T.產業大門，擁有漂亮的名校學歷已經不是唯一的方法，對非相關科系的求職者來說，以前想進入I.T.業界的管道十分狹窄，而現在I.T.大門已經對外敞開了，只要有天份，企業也表明歡迎非理工背景出身的求職者加入，一同在持續壯大的I.T.產業裡分一杯羹。
總結，筆者期望特區政府能夠就這個問題對症下藥，推動更長遠、有持續性的人才發展策略，才能延續我們建立的科技優勢。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【IT事務所】適度有為I.T. 人才培育政策 才能持續科技優勢 [/INST] 對I.T.界而言，剛公布的《施政報告》可能是近年最滿意的一份，單是與科技有關的字數及篇幅已經是回歸以來之冠，再加上是次報告涵蓋範疇眾多，不少提出的政策確實有機會解決一些燃眉之急的問題，要成功不單要看執行的力度，更要有持分者參與，而這些持分者將來自加入I.T.行業的生力軍。故此，筆者認為更重要是一套適度有為的I.T.人才培育政策，才能夠持續擁有的優勢。
就以是次《施政報告》提及創科局將與科研及公私營機構共同研究建設「智慧城市」為例，當中涉及大量資訊基建，試問若要欠缺足夠人才共同開發，成效將會大受影響，再者科技發展一日千里，因而需要有「承傳」的安排，若然不能令在他們在年幼時對I.T.加強了解及產生興趣，試問有誰在大學選修I.T.？
其實不論僱主或業界都清楚明白顯示I.T.人才缺乏的情況，現時香港I.T.人才需求不僅來自I.T.業，其他行業的人力資源需求同樣迫在眉睫。主要商業例如銀行、物流、航空及製造業，均須要高端I.T.的支援，致使I.T.業內個別工種，由硬件供應至軟件開發和支援及顧問服務；以至數據管理、系統分析及設計等，皆出現人才缺口。面對全球走向知識型經濟，不少國家及地區跟香港一樣，期望以創新科技推動經濟，因而令I.T.人才變得更為重要。而今天人才是流動的，所擁有的知識和技能並非一定要在固定地點工作才能得以發揮所長，不幸地我們的優才計劃並非想像上那麼成功，未能成功吸納大量科技人才，在這個「內憂外患」的情況下，若然沒有在I.T.人才發展下落墨，恐怕將來在人才缺乏情況下令相關人工上漲，影響成本而令僱主卻步。
在海外，I.T.產業人才荒的問題早已存在，微軟等I.T.公司與其他非I.T.為主的公司，無不為了找尋相關技術人才相當頭痛，白宮甚至為此召集專家們研擬對策，也顯見人才供需不足的情況漸漸受到正視。想進入I.T.產業大門，擁有漂亮的名校學歷已經不是唯一的方法，對非相關科系的求職者來說，以前想進入I.T.業界的管道十分狹窄，而現在I.T.大門已經對外敞開了，只要有天份，企業也表明歡迎非理工背景出身的求職者加入，一同在持續壯大的I.T.產業裡分一杯羹。
總結，筆者期望特區政府能夠就這個問題對症下藥，推動更長遠、有持續性的人才發展策略，才能延續我們建立的科技優勢。 </s> |
【職場教練】你是你的傳奇 | 近期聽到一首新歌叫《你是你本身的傳奇》，對歌詞內容甚有共鳴。無論是打工仔或創業的小老闆，都會遇上挫折與困難。有多少初衷在現實洪流中給捨棄，又有多少夢想在人際衝擊中灰飛煙滅？與大家分享我兩位朋友的故事。
夢想何時高飛？
有位朋友在慈善機構裡找到一份工作，欣喜若狂。因為他想趁有生之年幫助有需要的人，現在正可寓工作於慈善，既可糊口又能為社會作出貢獻。誰知真正的工作環境並非如他所料，機構始終有本身的運作規律，並非他能夠適應。結果他唯有黯然離開這份工作。
又有位朋友畢生鑽研攝影，累積了寶貴的經驗和心得。他希望把這些智慧一一記下，待自己百年歸老後，仍可以與一代又一代的知音人分享。於是他決定出書。他向不同出版社投石問路，但得到的回覆是：「你沒有名氣，恕我們未能與你合作。」「你的想法曲高和寡，市場怎會受落？」「市面上關於攝影的書多不勝數，再出恐怕沒有人會買。」朋友十分失望，想到自資出書，然而成本動輒要幾萬甚至十萬元。他身家有限又要養妻活兒，根本負擔不起。
這兩個真實例子有個共通點：主角都想實現願望，不是為名為利，自己更要付出時間、心血和勞力，為的只是想做點事情為別人帶來裨益。但現實的生存規律給了他們一個否定。假如主角是你，你會怎做？
換個空間再追夢
走到街上，不時看見一班班青年人攜著樂器在唱歌。在某些人眼中，他們是在賣唱或製造噪音，然而在他們心中卻知道自己的夢想何在。久而久之，這種在街上獻唱的做法蔚然成風，成為Busking。當然，並非每位歌者都唱得出色，這種做法也未必得到人人認同。但至少他們在可以的範圍內實現了自己的歌唱夢。
朋友，你和我也可以在自己的天空上Busking。正確的事，對人有意義的事，儘管盡心盡力去做。現實阻撓你，就找個方法去實現。方法總比困難多，絆腳石也往往是自己放在自己跟前。
若干年後，我再與以上兩位朋友聚舊。第一位已沒有在慈善機構裡工作，但每當有空，他就會與朋友到老人院去探訪長者，送上溫暖。第二位朋友最後沒有出書，但他開了一個網誌和一個Facebook專頁，與別人分享自己的攝影心得。
換個時間，換個空間，一樣可以追夢。「你是你本身的傳奇，憑著你志氣會成大器。」新一年，讓我們都努力高飛！ | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【職場教練】你是你的傳奇 [/INST] 近期聽到一首新歌叫《你是你本身的傳奇》，對歌詞內容甚有共鳴。無論是打工仔或創業的小老闆，都會遇上挫折與困難。有多少初衷在現實洪流中給捨棄，又有多少夢想在人際衝擊中灰飛煙滅？與大家分享我兩位朋友的故事。
夢想何時高飛？
有位朋友在慈善機構裡找到一份工作，欣喜若狂。因為他想趁有生之年幫助有需要的人，現在正可寓工作於慈善，既可糊口又能為社會作出貢獻。誰知真正的工作環境並非如他所料，機構始終有本身的運作規律，並非他能夠適應。結果他唯有黯然離開這份工作。
又有位朋友畢生鑽研攝影，累積了寶貴的經驗和心得。他希望把這些智慧一一記下，待自己百年歸老後，仍可以與一代又一代的知音人分享。於是他決定出書。他向不同出版社投石問路，但得到的回覆是：「你沒有名氣，恕我們未能與你合作。」「你的想法曲高和寡，市場怎會受落？」「市面上關於攝影的書多不勝數，再出恐怕沒有人會買。」朋友十分失望，想到自資出書，然而成本動輒要幾萬甚至十萬元。他身家有限又要養妻活兒，根本負擔不起。
這兩個真實例子有個共通點：主角都想實現願望，不是為名為利，自己更要付出時間、心血和勞力，為的只是想做點事情為別人帶來裨益。但現實的生存規律給了他們一個否定。假如主角是你，你會怎做？
換個空間再追夢
走到街上，不時看見一班班青年人攜著樂器在唱歌。在某些人眼中，他們是在賣唱或製造噪音，然而在他們心中卻知道自己的夢想何在。久而久之，這種在街上獻唱的做法蔚然成風，成為Busking。當然，並非每位歌者都唱得出色，這種做法也未必得到人人認同。但至少他們在可以的範圍內實現了自己的歌唱夢。
朋友，你和我也可以在自己的天空上Busking。正確的事，對人有意義的事，儘管盡心盡力去做。現實阻撓你，就找個方法去實現。方法總比困難多，絆腳石也往往是自己放在自己跟前。
若干年後，我再與以上兩位朋友聚舊。第一位已沒有在慈善機構裡工作，但每當有空，他就會與朋友到老人院去探訪長者，送上溫暖。第二位朋友最後沒有出書，但他開了一個網誌和一個Facebook專頁，與別人分享自己的攝影心得。
換個時間，換個空間，一樣可以追夢。「你是你本身的傳奇，憑著你志氣會成大器。」新一年，讓我們都努力高飛！ </s> |
擺脫煩惱 不再翻來覆去 | 很多人都曾聽過「人愈大，煩惱便愈多」，當然人在成長中經歷的、學習的一定比小朋友多，要面對從各方面來的事情亦較多，但這些真的是「煩惱」嗎？或只是自己增添了煩惱？
在成人世界裡，欲望、比較、計算會較小朋友的世界來得多及複雜，小朋友較直接及簡單，他們想做的、想擁有的都較與「心」所想的接近，小朋友較能與自己的「心」溝通，當清楚知道自己真正的期望，便會向著方向進發。簡單地說，當小朋友想吃甜品，便會向成人要求，較少在心裡反覆的想著 ── 「這要求是可以嗎？這要求是好還是壞呢？」等計算。但成年人有時習慣了會從不同的角度與層次來思考，思想會較複雜。有時甚至連吃甜品的簡單日常生活事情都會在計算，好像「這會否令我肥胖？每個朋友都好像沒多大興趣，我提出會否不太好呢？」等翻來覆去的想法圍繞著自己，讓自己不知不覺又加添了一點煩惱。
當然理解成年人的生活中真的會比小朋友多些事情需要兼顧，但這不一定等於煩惱會較多，這視乎你如何處理與面對。很多時我們都用了不少時間在思考、分析各方面事倩，而忘記了與「心」去溝通。在生活中的事情，大部份都各有好與壞，若當利弊並不非有明顯分別時，我們花不少時間不停在想、不停在計，仍然都難以下決定，但過程中反而讓我們加添煩惱、令自己感到煩躁、疲憊、無助或無奈。
試回想一下，其實有好多事情自己心已有所想，但我們偏偏就不去理會，只把精神、時間放於計算上。何不向著「心」中所想出發，把精神、時間放在如何達到自己所想的方向進發。人若有了目標便能讓自己有方向及實實在在地生活，會較積極、正面，心情亦會較放鬆、愉快。
在生活面對各方面的情況時，若不停在想、不停在計，沒時間讓自己停下休息一下，反而是讓自己加添了煩惱。何不隨心享受一下心裡的感覺，讓自己腦筋休息一會，照顧一下心中的感受，聽聽自己真正的感受與期望。明白了自己的意願，再嘗試向自己的方向行，避免讓自己常常徘徊在十字路口中，不知進或退。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 擺脫煩惱 不再翻來覆去 [/INST] 很多人都曾聽過「人愈大，煩惱便愈多」，當然人在成長中經歷的、學習的一定比小朋友多，要面對從各方面來的事情亦較多，但這些真的是「煩惱」嗎？或只是自己增添了煩惱？
在成人世界裡，欲望、比較、計算會較小朋友的世界來得多及複雜，小朋友較直接及簡單，他們想做的、想擁有的都較與「心」所想的接近，小朋友較能與自己的「心」溝通，當清楚知道自己真正的期望，便會向著方向進發。簡單地說，當小朋友想吃甜品，便會向成人要求，較少在心裡反覆的想著 ── 「這要求是可以嗎？這要求是好還是壞呢？」等計算。但成年人有時習慣了會從不同的角度與層次來思考，思想會較複雜。有時甚至連吃甜品的簡單日常生活事情都會在計算，好像「這會否令我肥胖？每個朋友都好像沒多大興趣，我提出會否不太好呢？」等翻來覆去的想法圍繞著自己，讓自己不知不覺又加添了一點煩惱。
當然理解成年人的生活中真的會比小朋友多些事情需要兼顧，但這不一定等於煩惱會較多，這視乎你如何處理與面對。很多時我們都用了不少時間在思考、分析各方面事倩，而忘記了與「心」去溝通。在生活中的事情，大部份都各有好與壞，若當利弊並不非有明顯分別時，我們花不少時間不停在想、不停在計，仍然都難以下決定，但過程中反而讓我們加添煩惱、令自己感到煩躁、疲憊、無助或無奈。
試回想一下，其實有好多事情自己心已有所想，但我們偏偏就不去理會，只把精神、時間放於計算上。何不向著「心」中所想出發，把精神、時間放在如何達到自己所想的方向進發。人若有了目標便能讓自己有方向及實實在在地生活，會較積極、正面，心情亦會較放鬆、愉快。
在生活面對各方面的情況時，若不停在想、不停在計，沒時間讓自己停下休息一下，反而是讓自己加添了煩惱。何不隨心享受一下心裡的感覺，讓自己腦筋休息一會，照顧一下心中的感受，聽聽自己真正的感受與期望。明白了自己的意願，再嘗試向自己的方向行，避免讓自己常常徘徊在十字路口中，不知進或退。 </s> |
打工增值要訣 | 上一代人總喜歡勉勵後進說：「工字打出頭！」筆者則認為現今世代打工要講智慧，增值要有竅門；懂得挑選能配合職業生涯規劃的進修課程，會令你出人頭地的願望較容易成真。
以餐飲及酒店業為例，現時市場上不乏進修課程，沒打算升讀大學的中學生可透過選讀職業訓練局旗下香港專業教育學院 ( IVE ) 和酒店及旅遊學院 ( HTI ) 的相關課程入行。
雖然近來餐飲及酒店業跟零售業同樣受經濟前景不明朗影響，市道有放緩跡象，但是該等行業仍然面對前線員工流失率偏高的問題，導致這類工作崗位經常求才若渴。歸根究柢，服務業前線工作崗位經常缺人的主要原因是薪酬普遍較低、工作時間較長，超時工作似乎變相成為行規，部分職位更需要輪更，令很多講求工作生活平衡的年輕人覺得生活作息安排被搞亂。
人求事 事求人
然而，縱使前線崗位工作辛苦，很多有意入行的年輕人不單沒有懼怕接觸這類工作，還滿腦子人生大計，希望增進相關知識，令將來事業發展更理想。筆者最近有機會專訪兩名年輕人，分別是IVE的酒店及餐飲業課程和HTI的酒營運文憑品學兼優的學生。他倆早前獲學校挑選到法國一所歷史悠久的酒莊實習兩個星期，透過身體力行，包括由置身葡萄園剪葡萄藤至以傳統橡木桶釀酒，事事親力親為，直接增進對葡萄酒的知識，有助日後入行時或是招待客人，或是當侍酒師，同樣得心應手。
那次兩人與另外五名成績優異的同學一行七人遠赴法國嘉禧酒莊兩個星期，過的是實習而非考察生活，即是他們除了聽酒莊導師的講解，還會親身參與釀酒的每一個步驟。此外，七名學員在當地又製作專為VTC 釀製的葡萄酒、學習品酒、食品與葡萄酒配搭，至款待客人，全天候置身葡萄酒文化之中。
鞏固聘用價值
有份教導和安排該七名學員到法國酒莊實習的 HTI 教導員蔡家靈認為這種模式的學習機會對學員來說有直接幫助。對於近月來酒店、旅遊、零售、餐飲等服務性行業市道偏軟，蔡家靈認為無礙年輕人入行，因為前線職位向來流失率偏高，加上未來陸續有新酒店落成，行內仍然是求才若渴的。
他又認為校方透過上述實習活動來增進學員對葡萄酒的知識，可鞏固他們入行後的聘用價值，而且葡萄酒的知識領域廣闊，還包括與食物配搭等，學員畢業後仍可透過相關的在職進修課程增進知識，藉以提升個人在行內的競爭力。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 打工增值要訣 [/INST] 上一代人總喜歡勉勵後進說：「工字打出頭！」筆者則認為現今世代打工要講智慧，增值要有竅門；懂得挑選能配合職業生涯規劃的進修課程，會令你出人頭地的願望較容易成真。
以餐飲及酒店業為例，現時市場上不乏進修課程，沒打算升讀大學的中學生可透過選讀職業訓練局旗下香港專業教育學院 ( IVE ) 和酒店及旅遊學院 ( HTI ) 的相關課程入行。
雖然近來餐飲及酒店業跟零售業同樣受經濟前景不明朗影響，市道有放緩跡象，但是該等行業仍然面對前線員工流失率偏高的問題，導致這類工作崗位經常求才若渴。歸根究柢，服務業前線工作崗位經常缺人的主要原因是薪酬普遍較低、工作時間較長，超時工作似乎變相成為行規，部分職位更需要輪更，令很多講求工作生活平衡的年輕人覺得生活作息安排被搞亂。
人求事 事求人
然而，縱使前線崗位工作辛苦，很多有意入行的年輕人不單沒有懼怕接觸這類工作，還滿腦子人生大計，希望增進相關知識，令將來事業發展更理想。筆者最近有機會專訪兩名年輕人，分別是IVE的酒店及餐飲業課程和HTI的酒營運文憑品學兼優的學生。他倆早前獲學校挑選到法國一所歷史悠久的酒莊實習兩個星期，透過身體力行，包括由置身葡萄園剪葡萄藤至以傳統橡木桶釀酒，事事親力親為，直接增進對葡萄酒的知識，有助日後入行時或是招待客人，或是當侍酒師，同樣得心應手。
那次兩人與另外五名成績優異的同學一行七人遠赴法國嘉禧酒莊兩個星期，過的是實習而非考察生活，即是他們除了聽酒莊導師的講解，還會親身參與釀酒的每一個步驟。此外，七名學員在當地又製作專為VTC 釀製的葡萄酒、學習品酒、食品與葡萄酒配搭，至款待客人，全天候置身葡萄酒文化之中。
鞏固聘用價值
有份教導和安排該七名學員到法國酒莊實習的 HTI 教導員蔡家靈認為這種模式的學習機會對學員來說有直接幫助。對於近月來酒店、旅遊、零售、餐飲等服務性行業市道偏軟，蔡家靈認為無礙年輕人入行，因為前線職位向來流失率偏高，加上未來陸續有新酒店落成，行內仍然是求才若渴的。
他又認為校方透過上述實習活動來增進學員對葡萄酒的知識，可鞏固他們入行後的聘用價值，而且葡萄酒的知識領域廣闊，還包括與食物配搭等，學員畢業後仍可透過相關的在職進修課程增進知識，藉以提升個人在行內的競爭力。 </s> |
【酒思飯局】甜品配酒 花樣百出 | 上一次分享了編製配酒菜單的秘技，有朋友問到，哪甜品又怎樣配酒呢？酒食配搭有兩種方向，一是先選定了甜品，然後再選酒；二是先決定了喝甚麼，再挑選適合的食物。學懂甜品配酒，絕對可以提升美味和情調，喜歡甜食的你絕不能錯過！
甜品配酒原則
要配搭甜品，首先第一大原則要以「相似甜度」的葡萄酒去配搭。日常平易近人的香檳或紅白餐酒，大多是乾身 ( 即不甜 )，配上甜食的話，酒會變得尖酸刻薄。想配得更好，則可以從「相似的味度」出發。有些特殊情況，以乾身紅酒配搭也會有美妙效果。
柑桔類甜品
甜酒的種類之中，有一種是濃甜型的，像蜂蜜感覺，如法國波爾多Sauternes區貴腐黴甜酒。稱得上貴腐黴甜酒，特色是有蜜糖、杏脯乾、無花果乾及堅果香，最有趣是帶橙皮果醬香。而這種橙皮香味，跟柑桔類甜品簡直天生一對！例如檸檬芝士蛋糕、鮮橙班戟 ( Crêpe Suzette )，一口酒配一甜品，蛋糕會不知不覺地帶出酒中的果味，令人意想不到。
紅果類甜品
相同道理，紅果類甜品，自然也跟酒中的紅果味匹配。有甚麼酒是甜，而又有紅果香？Brachetto d'Acqui！這是意大利的氣泡紅酒，特點帶紅果和甜香料的味，而且是甜甜的。例如配清新的紅莓批或士多啤梨奶凍，兩者紅果味道結合，放大了水果的新鮮。
朱古力類甜品
朱古力的香味濃烈而且帶甜，比較難配酒。一般香檳，紅白酒都難以匹敵，會顯得單薄，口味盡失。其中一個妙法，就是配以甜身的加烈酒，如葡萄牙波特酒 ( Port )、法國Banylus 區Vins Doux Naturels ( VDNs ) 等。由於朱古力與Banylus加烈酒都是甜身，兩者重量感又重身，所以比較匹配。再說，波特酒及Banylus加烈酒都有朱古力味，自然地吸引了朱古力的食物。最特別是，Banylus加烈酒有乾果的香氣，就像在甜點上加了乾果！
大家不妨試試，若有新發現歡迎與我們交流！ | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【酒思飯局】甜品配酒 花樣百出 [/INST] 上一次分享了編製配酒菜單的秘技，有朋友問到，哪甜品又怎樣配酒呢？酒食配搭有兩種方向，一是先選定了甜品，然後再選酒；二是先決定了喝甚麼，再挑選適合的食物。學懂甜品配酒，絕對可以提升美味和情調，喜歡甜食的你絕不能錯過！
甜品配酒原則
要配搭甜品，首先第一大原則要以「相似甜度」的葡萄酒去配搭。日常平易近人的香檳或紅白餐酒，大多是乾身 ( 即不甜 )，配上甜食的話，酒會變得尖酸刻薄。想配得更好，則可以從「相似的味度」出發。有些特殊情況，以乾身紅酒配搭也會有美妙效果。
柑桔類甜品
甜酒的種類之中，有一種是濃甜型的，像蜂蜜感覺，如法國波爾多Sauternes區貴腐黴甜酒。稱得上貴腐黴甜酒，特色是有蜜糖、杏脯乾、無花果乾及堅果香，最有趣是帶橙皮果醬香。而這種橙皮香味，跟柑桔類甜品簡直天生一對！例如檸檬芝士蛋糕、鮮橙班戟 ( Crêpe Suzette )，一口酒配一甜品，蛋糕會不知不覺地帶出酒中的果味，令人意想不到。
紅果類甜品
相同道理，紅果類甜品，自然也跟酒中的紅果味匹配。有甚麼酒是甜，而又有紅果香？Brachetto d'Acqui！這是意大利的氣泡紅酒，特點帶紅果和甜香料的味，而且是甜甜的。例如配清新的紅莓批或士多啤梨奶凍，兩者紅果味道結合，放大了水果的新鮮。
朱古力類甜品
朱古力的香味濃烈而且帶甜，比較難配酒。一般香檳，紅白酒都難以匹敵，會顯得單薄，口味盡失。其中一個妙法，就是配以甜身的加烈酒，如葡萄牙波特酒 ( Port )、法國Banylus 區Vins Doux Naturels ( VDNs ) 等。由於朱古力與Banylus加烈酒都是甜身，兩者重量感又重身，所以比較匹配。再說，波特酒及Banylus加烈酒都有朱古力味，自然地吸引了朱古力的食物。最特別是，Banylus加烈酒有乾果的香氣，就像在甜點上加了乾果！
大家不妨試試，若有新發現歡迎與我們交流！ </s> |
韓國成人禮三大禮物 | 补志胤一曲成人禮，曾經成為一首KPOP洗腦歌。這首歌可能是各位最早聽到韓國的成人禮，但未必每個人都知道成人禮是一個甚麼節日或禮儀。
韓國的「成年禮」在高麗時代開始盛行但曾一度中斷，直到1973年再次出現並延續至今。於韓國年滿19歲 ( 虛齡20 ) 的孩子舉行傳統的成人儀式，宣布他們正式邁入成年。
從這一天起，他們將享受成年人應有的權利，並且擔負起相應的社會責任。其實韓國政府一早就規定每年5月的第三個星期一為「成年日」。而「成年日」對於韓國人來說是個很重要的節日，這天不僅僅為了慶祝韓國的青少年年滿法定標準可以自行獨立，同時還為了加強他們身為成人的一種責任感。
「成年禮」的主要環節便是男子的冠禮和女子的笄禮。長輩為男子戴上一頂黑色的禮帽，表示已經邁入成年。而女子的笄禮是由長輩將她的頭髮盤起後，加上一根簪，再將一頂特製的彩色小帽戴在頭上，並換上另一種顏色和款式的韓服標誌著少女時代結束。儀式完成後，每人飲一杯酒，代表他們有權利喝酒。最後，參加「成年禮」的孩子們向長輩行跪拜大禮。
而在這個特別的日子裡傳統會給她們送上禮物，曾經有一個當地媒體為此發出問卷調查，想知道韓國的青少年最想收到甚麼禮物嗎？結果發現青少年希望於成人禮收到的三大物竟然分別是：
第一位：玫瑰花
它代表了實現夢想與熱情奔放。送禮時還要送20朵，因為這是代表成年人的意義。而根據玫瑰的種類不同，意義也不一樣：紅玫瑰代表愛情與尊重、黃玫瑰代表友情與永恆的愛、白玫瑰代表純潔與清純、粉玫瑰則代表優雅與幸福。
第二位：香水
因為成年後便意味著以後生活中會經常與他人相見，送香水的目的就是希望對方能用香水的味道來記住自己，因為在人的五感中，嗅覺記憶存留時間最長。
第三位：吻
成人禮的最後一個經典禮物便是深深的一個吻！如果給了玫瑰、送了香水，少了吻是不行的。吻，代表了永遠的愛，與愛人的一種約定。在成人禮的當天收到心愛人的吻是一件很浪漫的事啊！
以上三件禮物是韓國人公認最經典的禮物！成人禮後，便就是一個真正的大人了，要學會並承擔各種各樣的責任，更要確定好自己人生的方向及目標！ | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 韓國成人禮三大禮物 [/INST] 补志胤一曲成人禮，曾經成為一首KPOP洗腦歌。這首歌可能是各位最早聽到韓國的成人禮，但未必每個人都知道成人禮是一個甚麼節日或禮儀。
韓國的「成年禮」在高麗時代開始盛行但曾一度中斷，直到1973年再次出現並延續至今。於韓國年滿19歲 ( 虛齡20 ) 的孩子舉行傳統的成人儀式，宣布他們正式邁入成年。
從這一天起，他們將享受成年人應有的權利，並且擔負起相應的社會責任。其實韓國政府一早就規定每年5月的第三個星期一為「成年日」。而「成年日」對於韓國人來說是個很重要的節日，這天不僅僅為了慶祝韓國的青少年年滿法定標準可以自行獨立，同時還為了加強他們身為成人的一種責任感。
「成年禮」的主要環節便是男子的冠禮和女子的笄禮。長輩為男子戴上一頂黑色的禮帽，表示已經邁入成年。而女子的笄禮是由長輩將她的頭髮盤起後，加上一根簪，再將一頂特製的彩色小帽戴在頭上，並換上另一種顏色和款式的韓服標誌著少女時代結束。儀式完成後，每人飲一杯酒，代表他們有權利喝酒。最後，參加「成年禮」的孩子們向長輩行跪拜大禮。
而在這個特別的日子裡傳統會給她們送上禮物，曾經有一個當地媒體為此發出問卷調查，想知道韓國的青少年最想收到甚麼禮物嗎？結果發現青少年希望於成人禮收到的三大物竟然分別是：
第一位：玫瑰花
它代表了實現夢想與熱情奔放。送禮時還要送20朵，因為這是代表成年人的意義。而根據玫瑰的種類不同，意義也不一樣：紅玫瑰代表愛情與尊重、黃玫瑰代表友情與永恆的愛、白玫瑰代表純潔與清純、粉玫瑰則代表優雅與幸福。
第二位：香水
因為成年後便意味著以後生活中會經常與他人相見，送香水的目的就是希望對方能用香水的味道來記住自己，因為在人的五感中，嗅覺記憶存留時間最長。
第三位：吻
成人禮的最後一個經典禮物便是深深的一個吻！如果給了玫瑰、送了香水，少了吻是不行的。吻，代表了永遠的愛，與愛人的一種約定。在成人禮的當天收到心愛人的吻是一件很浪漫的事啊！
以上三件禮物是韓國人公認最經典的禮物！成人禮後，便就是一個真正的大人了，要學會並承擔各種各樣的責任，更要確定好自己人生的方向及目標！ </s> |
【物理自療】從哪裡跌倒 就從那裡站起來 | 小明運著籃球，繞到三分線頂部直搗對方的禁區，果斷出手，命中壓哨兩分，球隊竟神奇地反敗為勝，可惜投籃落地時，突然聽到「啪」一聲，接著而來的，是右膝嚴重疼痛，行走感到困難。
傷後幾天，右膝疼痛伴隨著腫脹，伸直也痛，彎曲也痛，只能保持在微彎的姿勢，原來是前十字韌帶撕裂。相信很多人有和小明類似的遭遇，前十字韌帶撕裂了，究竟該怎麼辦？更加不要說打籃球，何時能夠正常跑步更是一個謎。
身邊有不少朋友打籃球時不小心弄致前十字韌帶撕裂，最慘還要忍受技癢，不能下場一展球技之苦。幸好只要治理得宜，仍有望回復昔日狀態。下肢的運動創傷一般較多發生，位於膝蓋關節的前十字韌帶撕裂是比較普遍的一種。十字韌帶有前後之分，前十字韌帶主要是防止脛骨前移，而後十字韌帶則主要防止脛骨後移。它們兩者的位置形成十字交叉狀，組合起來就稱之為十字韌帶。較多發生在前十字韌帶，一般在膝頭過分伸展、急速轉移重心、膝頭遭受激烈碰撞等時候發生，運動中的激烈跳躍或者急停動作都會增加十字韌帶的負擔。
受傷後的治療原則是嚴重者，如前十字韌帶完全撕裂，便需要進行重整手術，再經過物理治療後就可以重新投入訓練，喚醒原本強壯的肌肉，跑步和打籃球都指日可待了。而輕微者的損傷藉由保守療法 ( 伸展運動 ) 配合適當的休息就可以讓韌帶復原的相當不錯，以下建議一個伸展動作，適合嚴重者和輕微者。首先坐在椅子上，挺直腰背。一隻腳伸直向前，腳趾朝天，雙手輕按在該大腿上 。然後身體向前傾，此時後腳大腿後的肌肉 ( 膕繩肌 ) 應感到有拉緊，維持10至15秒，兩腳交替練習。目的是藉著放鬆肌肉，來增加膝關節穩定度，以彌補前十字韌帶原來的功能。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【物理自療】從哪裡跌倒 就從那裡站起來 [/INST] 小明運著籃球，繞到三分線頂部直搗對方的禁區，果斷出手，命中壓哨兩分，球隊竟神奇地反敗為勝，可惜投籃落地時，突然聽到「啪」一聲，接著而來的，是右膝嚴重疼痛，行走感到困難。
傷後幾天，右膝疼痛伴隨著腫脹，伸直也痛，彎曲也痛，只能保持在微彎的姿勢，原來是前十字韌帶撕裂。相信很多人有和小明類似的遭遇，前十字韌帶撕裂了，究竟該怎麼辦？更加不要說打籃球，何時能夠正常跑步更是一個謎。
身邊有不少朋友打籃球時不小心弄致前十字韌帶撕裂，最慘還要忍受技癢，不能下場一展球技之苦。幸好只要治理得宜，仍有望回復昔日狀態。下肢的運動創傷一般較多發生，位於膝蓋關節的前十字韌帶撕裂是比較普遍的一種。十字韌帶有前後之分，前十字韌帶主要是防止脛骨前移，而後十字韌帶則主要防止脛骨後移。它們兩者的位置形成十字交叉狀，組合起來就稱之為十字韌帶。較多發生在前十字韌帶，一般在膝頭過分伸展、急速轉移重心、膝頭遭受激烈碰撞等時候發生，運動中的激烈跳躍或者急停動作都會增加十字韌帶的負擔。
受傷後的治療原則是嚴重者，如前十字韌帶完全撕裂，便需要進行重整手術，再經過物理治療後就可以重新投入訓練，喚醒原本強壯的肌肉，跑步和打籃球都指日可待了。而輕微者的損傷藉由保守療法 ( 伸展運動 ) 配合適當的休息就可以讓韌帶復原的相當不錯，以下建議一個伸展動作，適合嚴重者和輕微者。首先坐在椅子上，挺直腰背。一隻腳伸直向前，腳趾朝天，雙手輕按在該大腿上 。然後身體向前傾，此時後腳大腿後的肌肉 ( 膕繩肌 ) 應感到有拉緊，維持10至15秒，兩腳交替練習。目的是藉著放鬆肌肉，來增加膝關節穩定度，以彌補前十字韌帶原來的功能。 </s> |
怪叔叔與學生妹的Sensational effect | 近來要數最爆的網上新聞，除了毛記分獎禮外，自然是那位副校長與女學生的婚外情。這新聞不單有露骨的對話，還有怪叔叔與學生妹擁抱的 Selfie，更有二人的網上起底。把對話套進主角的相片上，令人想入非非，夠晒Juicy，自然能在網上爆發。
當然，人家的男女關係，我也不太好評論。反而我作為一個 Social marketer，更有興趣的是如何把這種爆發力，應用到數碼營銷之上，如果我負責的宣傳項目都可以咁爆，就真係冇死咯。
在傳統的營銷概念中，有一招叫「轟動效應」( Sensational effect )。意思是指公司製造一些引起社會注意的話題，從而達至宣傳的效果。
如果讀者有返咁上下年紀，大概都會記得八十年代的永安百貨公司，在電視上大賣減價廣告，並邀來蕭亮先生以他那個性化的腔調朗讀宣傳標語：「呢個禮拜五六日，快啲嚟永安啦」。這種於當時於社會上成功引發話題的宣傳策略，事實上就是Sensational effect。
當然，來到今天，轟動效應的效果看似愈來愈低，始終大家的見識長豐富了，有甚麼大場面未見過？現在，即使有公司減價減到一折，也未必能引起社會話題。
但這是否代表轟動效應已失去宣傳作用呢，卻又不盡然。尤其從數碼營銷的角度看，轟動效應其實依舊有其獨到之處。當中最大原因，是數碼營銷是以每一個獨立的顧客為單位，一宗消息嚇不到你，並不代表嚇不到你的朋友。在社交媒體上流傳的，往往不單是朋友間的消息，更重要是朋友間的反應。當你發現朋友對某事物表示驚訝，你自然會對這事物加以留心了。
要在數碼媒體做轟動效應，雖然與傳統媒體殊途同歸，始終都要本身的Marketing message夠爆，但在應用層面上則有所不同。傳統的轟動效應，可透過不同的線下活動，例如讓顧客親身試用產品，又或利用面對面的方式直接宣傳，讓用戶切身感受到震撼的效果。
相反，利用數碼營銷，卻只能著重於聲音及影像，要單是利用一張相片或視頻挑起顧客的情緒，其實十分考工夫。不過，只要做得成功，效果是無可比擬。
數近年筆者最喜歡的一個轟動式宣傳，要數護膚品牌Dove的宣傳「Real Beauty Sketches」。該公司找來一個曾接受FBI繪畫人像訓練的繪畫師，按照女性對自身的語言描述去繪出人像，再按照第三者對該女性的描述去繪出人像，然後將兩幅人像畫作比較，結果自然是第三者描述的那一張，更加貼近女性本身的真實容貌。
這段切實地打破女性自我形象的短片，自然引起廣泛迴響。我建議女性讀者上網找這段視頻，看看它能否令妳震撼吧。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 怪叔叔與學生妹的Sensational effect [/INST] 近來要數最爆的網上新聞，除了毛記分獎禮外，自然是那位副校長與女學生的婚外情。這新聞不單有露骨的對話，還有怪叔叔與學生妹擁抱的 Selfie，更有二人的網上起底。把對話套進主角的相片上，令人想入非非，夠晒Juicy，自然能在網上爆發。
當然，人家的男女關係，我也不太好評論。反而我作為一個 Social marketer，更有興趣的是如何把這種爆發力，應用到數碼營銷之上，如果我負責的宣傳項目都可以咁爆，就真係冇死咯。
在傳統的營銷概念中，有一招叫「轟動效應」( Sensational effect )。意思是指公司製造一些引起社會注意的話題，從而達至宣傳的效果。
如果讀者有返咁上下年紀，大概都會記得八十年代的永安百貨公司，在電視上大賣減價廣告，並邀來蕭亮先生以他那個性化的腔調朗讀宣傳標語：「呢個禮拜五六日，快啲嚟永安啦」。這種於當時於社會上成功引發話題的宣傳策略，事實上就是Sensational effect。
當然，來到今天，轟動效應的效果看似愈來愈低，始終大家的見識長豐富了，有甚麼大場面未見過？現在，即使有公司減價減到一折，也未必能引起社會話題。
但這是否代表轟動效應已失去宣傳作用呢，卻又不盡然。尤其從數碼營銷的角度看，轟動效應其實依舊有其獨到之處。當中最大原因，是數碼營銷是以每一個獨立的顧客為單位，一宗消息嚇不到你，並不代表嚇不到你的朋友。在社交媒體上流傳的，往往不單是朋友間的消息，更重要是朋友間的反應。當你發現朋友對某事物表示驚訝，你自然會對這事物加以留心了。
要在數碼媒體做轟動效應，雖然與傳統媒體殊途同歸，始終都要本身的Marketing message夠爆，但在應用層面上則有所不同。傳統的轟動效應，可透過不同的線下活動，例如讓顧客親身試用產品，又或利用面對面的方式直接宣傳，讓用戶切身感受到震撼的效果。
相反，利用數碼營銷，卻只能著重於聲音及影像，要單是利用一張相片或視頻挑起顧客的情緒，其實十分考工夫。不過，只要做得成功，效果是無可比擬。
數近年筆者最喜歡的一個轟動式宣傳，要數護膚品牌Dove的宣傳「Real Beauty Sketches」。該公司找來一個曾接受FBI繪畫人像訓練的繪畫師，按照女性對自身的語言描述去繪出人像，再按照第三者對該女性的描述去繪出人像，然後將兩幅人像畫作比較，結果自然是第三者描述的那一張，更加貼近女性本身的真實容貌。
這段切實地打破女性自我形象的短片，自然引起廣泛迴響。我建議女性讀者上網找這段視頻，看看它能否令妳震撼吧。 </s> |
【職場航行日誌】候選Waitlist出頭天 | 經過一次又一次嘅失落，今次終於落入Waitlist嘅後選名單中，雖然完全揣測唔到究竟自己成數有幾高，又唔知身在隊頭定隊尾，未值得高興但至少得到一個假希望。
Waitlist等於大後備，最後能夠晉升到「坐正」嘅位置，係需要配合天時地利人和嘅強運！正選拒絕Offer，又或者同部門突然有人遞信辭職，公司為咗唔想再重新洗錢出廣告接收申請，就喺Waitlist度試下抽唔抽到支好籤，機會就係咁樣落喺你身上。係被稱為難聽嘅「執二攤」嗎？入到公司，俾身邊既同事知道你係Waitlist入嚟，即時睇低一線，「Waitlist啲二打六都入到嚟，真係好好彩囉」，「猛車邊有咩咁巴閉，可能做一陣就捱唔住」。其實一切跟足晒程序做，後備正選都係一樣。由當初申請份工，到老闆認為佢夠料可以俾一個面試機會，再心驚膽顫面對Panel連珠發炮嘅問題，同樣嘅經歷，結果無辦法操控，仲比其他人承受多一重壓力，走多一步先嚟到。係老闆嘅決定，無使出旁門左道，旁人又有咩資格認為Waitlist一定差過正選？
喺我哋嘅角度，面試不過係一個印象同埋過程，並未代表佢一定適合做呢份工。有部分人面試技巧係特別出色，識得Sell自己嘅優點，而且好健談令你想繼續同佢傾多幾句。而工作態度和實戰表現呢？即使做Reference check，而家好多大公司都講明「基於保密理由而不公開評核資料」，令我地難以短時間判斷到佢過往喺實際工作上係點。有經驗嘅經理們，就心水清即使揀咗以為最啱心水嘅一位，一日未簽約確認Offer，一日都需要抱住中獎心態。而Waitlist正正就係為咗填補大獎隨時不翼而飛嘅情況而產生，所以Waitlist同樣會認真揀，揀唔到嘅寧願唔要。
入咗Waitlist既通常好心急知結果，打電話問人事部唔會有任何答案，小熊都好了解你十五十六嘅心情，不過保持口密係我嘅既專業。唔好咁傻無了期去等待，先有定心理準備機會係極渺茫，要提醒自己繼續馬不停蹄去搵到有Offer為止。跑唔出唔緊要，撲左個空囉囉攣嘅心情會更有動力去諗番究竟差啲咩先贏到，係未能好順口咁清楚介紹自己？應對唔到問題？抑或身體語言唔夠大方得體？
「名正言順」係打工黎講唔係咁重要，大家一向都知王親國戚，心儀嘅靚仔靚女，可以純粹因為老闆鍾意就可以發圍上位。一間公司成個申請入職嘅過程已經算係最公平嘅一關，入到嚟點樣去建立形象、人事關係和爭取表現先係最大嘅挑戰，所以入Waitlist唔可怕，最可怕係一見到呢個字就立即打擊自信，以為技不如人。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【職場航行日誌】候選Waitlist出頭天 [/INST] 經過一次又一次嘅失落，今次終於落入Waitlist嘅後選名單中，雖然完全揣測唔到究竟自己成數有幾高，又唔知身在隊頭定隊尾，未值得高興但至少得到一個假希望。
Waitlist等於大後備，最後能夠晉升到「坐正」嘅位置，係需要配合天時地利人和嘅強運！正選拒絕Offer，又或者同部門突然有人遞信辭職，公司為咗唔想再重新洗錢出廣告接收申請，就喺Waitlist度試下抽唔抽到支好籤，機會就係咁樣落喺你身上。係被稱為難聽嘅「執二攤」嗎？入到公司，俾身邊既同事知道你係Waitlist入嚟，即時睇低一線，「Waitlist啲二打六都入到嚟，真係好好彩囉」，「猛車邊有咩咁巴閉，可能做一陣就捱唔住」。其實一切跟足晒程序做，後備正選都係一樣。由當初申請份工，到老闆認為佢夠料可以俾一個面試機會，再心驚膽顫面對Panel連珠發炮嘅問題，同樣嘅經歷，結果無辦法操控，仲比其他人承受多一重壓力，走多一步先嚟到。係老闆嘅決定，無使出旁門左道，旁人又有咩資格認為Waitlist一定差過正選？
喺我哋嘅角度，面試不過係一個印象同埋過程，並未代表佢一定適合做呢份工。有部分人面試技巧係特別出色，識得Sell自己嘅優點，而且好健談令你想繼續同佢傾多幾句。而工作態度和實戰表現呢？即使做Reference check，而家好多大公司都講明「基於保密理由而不公開評核資料」，令我地難以短時間判斷到佢過往喺實際工作上係點。有經驗嘅經理們，就心水清即使揀咗以為最啱心水嘅一位，一日未簽約確認Offer，一日都需要抱住中獎心態。而Waitlist正正就係為咗填補大獎隨時不翼而飛嘅情況而產生，所以Waitlist同樣會認真揀，揀唔到嘅寧願唔要。
入咗Waitlist既通常好心急知結果，打電話問人事部唔會有任何答案，小熊都好了解你十五十六嘅心情，不過保持口密係我嘅既專業。唔好咁傻無了期去等待，先有定心理準備機會係極渺茫，要提醒自己繼續馬不停蹄去搵到有Offer為止。跑唔出唔緊要，撲左個空囉囉攣嘅心情會更有動力去諗番究竟差啲咩先贏到，係未能好順口咁清楚介紹自己？應對唔到問題？抑或身體語言唔夠大方得體？
「名正言順」係打工黎講唔係咁重要，大家一向都知王親國戚，心儀嘅靚仔靚女，可以純粹因為老闆鍾意就可以發圍上位。一間公司成個申請入職嘅過程已經算係最公平嘅一關，入到嚟點樣去建立形象、人事關係和爭取表現先係最大嘅挑戰，所以入Waitlist唔可怕，最可怕係一見到呢個字就立即打擊自信，以為技不如人。 </s> |
大型美容集團 專業培訓挽留人才 | 在人靠衣裝的年代，美容再非奢侈品，而是必需品，我們從頭到腳都需護理或改造，難怪美容院愈開愈多，長做長有。「隨手揭開雜誌，都是美容服務或產品的廣告，而且不斷招聘相關人才，可見這一行有多蓬勃。」SPA Collection人事及會計部經理王建順 ( Cherry ) 說。
美容約章鼓勵從業員進修
SPA Collection創立於2002年，由一間門市變為今天擁有39間分店、旗下有七個品牌的一站式美容集團，共400多名員工。Cherry指業界求才若渴，美容師、按摩師、美容顧問及經理等職位都長期需要增聘人手，因此美容院之間不止比拼服務質素，亦要費大量工夫去留住人才。「美容業流失率高，所以我們要了解員工心態，提供專業培訓來留住他們。」
隨著《美容專業發展約章》推行，預見業界及政府對服務規管將愈更嚴格，行業勢必走上專業化道路。SPA Collection為迎合時勢及挽留人才，除了資助員工考取專業資格如ITEC之外，內部亦有完善培訓機制。「顧客知識水平上升，他們會問產品來源地及有甚麼功效，前線員工須具備充足知識，才可清楚告訴客人。」
重視培訓及僱傭關係
Cherry表示，SPA Collection特地為員工提供系統化培訓，包括產品知識、療程技巧、儀器操作、顧客心理、溝通及銷售技巧等。「不只見習學徒要培訓，在職員工如果進度不理想，同樣需要到總部『補課』。」此外，集團更設海外交流團，今年便揀選20位精英前往韓國，參加國際美容比賽，包括「第25屆首爾人類 ( 美容與健康 ) 奧林匹克大賽」〔25th International Human ( Beauty & Health ) Olympics〕。「參加國際美容比賽有助員工擴闊視野，他們不會只知『跑數』，而是能汲取其他國家參賽者的長處。」SPA Collection在比賽中亦取得多項冠亞季軍及優異獎，實在令人鼓舞。賽後員工亦參觀韓國著名美容學府西京大學，藉觀課了解他國美容文化。「一般美容院不會為有外遊交流機會，我們這樣做是希望員工能與專業精英作技術交流，從而增進更多專業知識。」
為令僱傭雙方有溝通機會，SPA Collection每月都有員工大會，｢這種安排讓前線從業員可分享心得，同時管理層即席講解集團方針、動向及宣傳內容等，讓員工對公司文化、療程及產品更為了解，向顧客推銷合適的美容療程及產品時可更自信。」Cherry表示員工對公司認識增多，也可提升歸屬感，在工作上更全情投入。
首間美容學院於2016年初啟動
SPA Collection拓展多元化美容業務，不斷引入業界嶄新速效的美容、纖體儀器及產品，與所有員工並肩向前，邁向高峰；懷著「以人為本」的集團宗旨，為了帶動香港美業穩健發展，集團的第一間專業美容學院 ── 格蘭專業美容學院 ( Grand Aesthetic Academy ) 已於2016年初正式啟動，向有志於美業發展的人士提供更多專業美容相關課程及培訓，幫助美容師取得專業考核及認證，讓美容成為個人專業，一展所長，讓香港的美容業界更百花齊放。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 大型美容集團 專業培訓挽留人才 [/INST] 在人靠衣裝的年代，美容再非奢侈品，而是必需品，我們從頭到腳都需護理或改造，難怪美容院愈開愈多，長做長有。「隨手揭開雜誌，都是美容服務或產品的廣告，而且不斷招聘相關人才，可見這一行有多蓬勃。」SPA Collection人事及會計部經理王建順 ( Cherry ) 說。
美容約章鼓勵從業員進修
SPA Collection創立於2002年，由一間門市變為今天擁有39間分店、旗下有七個品牌的一站式美容集團，共400多名員工。Cherry指業界求才若渴，美容師、按摩師、美容顧問及經理等職位都長期需要增聘人手，因此美容院之間不止比拼服務質素，亦要費大量工夫去留住人才。「美容業流失率高，所以我們要了解員工心態，提供專業培訓來留住他們。」
隨著《美容專業發展約章》推行，預見業界及政府對服務規管將愈更嚴格，行業勢必走上專業化道路。SPA Collection為迎合時勢及挽留人才，除了資助員工考取專業資格如ITEC之外，內部亦有完善培訓機制。「顧客知識水平上升，他們會問產品來源地及有甚麼功效，前線員工須具備充足知識，才可清楚告訴客人。」
重視培訓及僱傭關係
Cherry表示，SPA Collection特地為員工提供系統化培訓，包括產品知識、療程技巧、儀器操作、顧客心理、溝通及銷售技巧等。「不只見習學徒要培訓，在職員工如果進度不理想，同樣需要到總部『補課』。」此外，集團更設海外交流團，今年便揀選20位精英前往韓國，參加國際美容比賽，包括「第25屆首爾人類 ( 美容與健康 ) 奧林匹克大賽」〔25th International Human ( Beauty & Health ) Olympics〕。「參加國際美容比賽有助員工擴闊視野，他們不會只知『跑數』，而是能汲取其他國家參賽者的長處。」SPA Collection在比賽中亦取得多項冠亞季軍及優異獎，實在令人鼓舞。賽後員工亦參觀韓國著名美容學府西京大學，藉觀課了解他國美容文化。「一般美容院不會為有外遊交流機會，我們這樣做是希望員工能與專業精英作技術交流，從而增進更多專業知識。」
為令僱傭雙方有溝通機會，SPA Collection每月都有員工大會，｢這種安排讓前線從業員可分享心得，同時管理層即席講解集團方針、動向及宣傳內容等，讓員工對公司文化、療程及產品更為了解，向顧客推銷合適的美容療程及產品時可更自信。」Cherry表示員工對公司認識增多，也可提升歸屬感，在工作上更全情投入。
首間美容學院於2016年初啟動
SPA Collection拓展多元化美容業務，不斷引入業界嶄新速效的美容、纖體儀器及產品，與所有員工並肩向前，邁向高峰；懷著「以人為本」的集團宗旨，為了帶動香港美業穩健發展，集團的第一間專業美容學院 ── 格蘭專業美容學院 ( Grand Aesthetic Academy ) 已於2016年初正式啟動，向有志於美業發展的人士提供更多專業美容相關課程及培訓，幫助美容師取得專業考核及認證，讓美容成為個人專業，一展所長，讓香港的美容業界更百花齊放。 </s> |
肩負企業公民 培養團隊精神 | 宜家家居 ( IKEA ) 除了努力為人創造美好生活，以可持續發展的方向改善產品設計外，還一直鼓勵同事參與不同公益活動，希望他們不只投入工作，還服務社群，回饋社會，藉此了解工作背後的意義，並透過這些活動加強團隊精神。
有助增強員工歸屬感
去年11月，IKEA展開了「宜家惜食」行動，率領員工義工團隊走入深水埗，將充滿愛心飯餐免費派予有需要的長者。香港宜家家居市場總監黎祐君 ( Janet ) 表示，是次行動是IKEA跟慈善機構「惜食堂」首度合作，意義是將家的溫暖傳遍社會不同角落。「給有需要的人帶來溫飽，同時鼓勵大家積極關懷社區，能夠體現可持續的發展精神。我們參與社區公益活動時，不單提供金錢上的援助，更重要是鼓勵同事積極參與。其實，很多同事都有心參與公益活動，只是偏偏沒有時間，因此公司特意安排他們於上班時間參與有意義的活動。由於得到管理層的大力支持，同事的參與一向踴躍。
「透過舉辦不同的公益活動，同事可看到大家在工作以外的另一面，在互動過程中大家打成一片，藉此增進感情，培養團隊精神、增強同事對公司的歸屬感。事實上，我們一直接收到同事對多項活動的正面回響，而在未來一年，IKEA承諾會繼續肩負企業公民的使命，舉辦更多公益活動。在品牌推廣方面，我們會繼續努力為細少家居提供不同的布置靈感，善用每寸空間，以切合不同的家居需求。」
團隊合作 預備逾三千飯盒
加入IKEA已五年的Dicky Leung，現時負責宜家家居餐廳的工作，「宜家惜食」是他是第八次參加公司的公益活動。「工作不只是為錢，回饋社會同樣重要，可以幫到別人，自己會十分開心。我曾參加『毛公仔助學行動』，親身到訪越南了解當地情況，原來每賣出一個毛公仔都能直接幫助到當地小朋友的教育，為他們提供一個好老師及校舍，印象很深刻。今次的『宜家惜食』行動，要入廚房預備3,000多個飯盒，須要很多人力物力的配合，親身感受到社會上仍有很多需要幫助的人。」 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 肩負企業公民 培養團隊精神 [/INST] 宜家家居 ( IKEA ) 除了努力為人創造美好生活，以可持續發展的方向改善產品設計外，還一直鼓勵同事參與不同公益活動，希望他們不只投入工作，還服務社群，回饋社會，藉此了解工作背後的意義，並透過這些活動加強團隊精神。
有助增強員工歸屬感
去年11月，IKEA展開了「宜家惜食」行動，率領員工義工團隊走入深水埗，將充滿愛心飯餐免費派予有需要的長者。香港宜家家居市場總監黎祐君 ( Janet ) 表示，是次行動是IKEA跟慈善機構「惜食堂」首度合作，意義是將家的溫暖傳遍社會不同角落。「給有需要的人帶來溫飽，同時鼓勵大家積極關懷社區，能夠體現可持續的發展精神。我們參與社區公益活動時，不單提供金錢上的援助，更重要是鼓勵同事積極參與。其實，很多同事都有心參與公益活動，只是偏偏沒有時間，因此公司特意安排他們於上班時間參與有意義的活動。由於得到管理層的大力支持，同事的參與一向踴躍。
「透過舉辦不同的公益活動，同事可看到大家在工作以外的另一面，在互動過程中大家打成一片，藉此增進感情，培養團隊精神、增強同事對公司的歸屬感。事實上，我們一直接收到同事對多項活動的正面回響，而在未來一年，IKEA承諾會繼續肩負企業公民的使命，舉辦更多公益活動。在品牌推廣方面，我們會繼續努力為細少家居提供不同的布置靈感，善用每寸空間，以切合不同的家居需求。」
團隊合作 預備逾三千飯盒
加入IKEA已五年的Dicky Leung，現時負責宜家家居餐廳的工作，「宜家惜食」是他是第八次參加公司的公益活動。「工作不只是為錢，回饋社會同樣重要，可以幫到別人，自己會十分開心。我曾參加『毛公仔助學行動』，親身到訪越南了解當地情況，原來每賣出一個毛公仔都能直接幫助到當地小朋友的教育，為他們提供一個好老師及校舍，印象很深刻。今次的『宜家惜食』行動，要入廚房預備3,000多個飯盒，須要很多人力物力的配合，親身感受到社會上仍有很多需要幫助的人。」 </s> |
用知識及卓越服務 啟動事業轉型 | city’super副主管楊愛玲首次競逐由香港零售管理協會舉辦的「傑出服務獎」便一擊即中，她笑言當初加入city’super可以學到從未接觸的知識，想不到這份工更會帶給她意想不到的滿足感及獎項。
全情投入 開拓事業新版圖
楊愛玲 ( Elaine ) 加入city’super前從事文職工作，及後於2007年看到一則招聘廣告，改寫了她的事業發展方向。「當年看到city’super招聘農曆新年兼職銷售員，因為自己剛好有時間便嘗試應徵。雖然這職位是兼職，但公司仍提供產品知識及銷售技巧等訓練，讓我這名零售新人很快便可以上手。」
這次兼職經驗增加Elaine投身零售業的信心，讓她很快便決定由兼職轉為全職。「轉為全職後，公司為我安排更全面的培訓，特別是我負責的芝士及火腿的專業知識，當我參與公司提供的課程後，才發現這兩種食物都涉及專門的學問，大大擴闊了我的知識層面。」
除了擴闊知識領域，Elaine亦很享受與顧客的互動關係。「很多時我會就芝士及火腿知識與顧客交流，只要幫助顧客發掘他們喜愛的美食，便是我工作上最大的滿足感。」
不孤單的競賽
今次代表city’super角逐香港零售管理協會的「傑出服務獎」，Elaine除了感謝公司推薦參賽，亦感激同事及上司的支持。「備戰期間同事合力分擔了我部分工作，上司亦在銷售及溝通技巧上提供培訓及指導，讓我在比賽前充分裝備自己，令我深刻感受到並非自己一人應戰，而是與同事一起發揮團隊精神。」
首次參賽便得獎，Elaine笑言感到十分驚喜，不過更高興是比賽學到的知識可以幫助她在工作上有更好的發揮。「特別是溝通技巧，比賽讓我更有信心向顧客講解產品資料，為顧客帶來更專業的銷售服務。」
楊愛玲表示首次參加｢傑出服務獎｣比賽便成功得獎，得力於公司的培訓及上司與同事的支持。
city’super著重同事的培訓，讓他們裝備充足，為顧客提供優質服務。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 用知識及卓越服務 啟動事業轉型 [/INST] city’super副主管楊愛玲首次競逐由香港零售管理協會舉辦的「傑出服務獎」便一擊即中，她笑言當初加入city’super可以學到從未接觸的知識，想不到這份工更會帶給她意想不到的滿足感及獎項。
全情投入 開拓事業新版圖
楊愛玲 ( Elaine ) 加入city’super前從事文職工作，及後於2007年看到一則招聘廣告，改寫了她的事業發展方向。「當年看到city’super招聘農曆新年兼職銷售員，因為自己剛好有時間便嘗試應徵。雖然這職位是兼職，但公司仍提供產品知識及銷售技巧等訓練，讓我這名零售新人很快便可以上手。」
這次兼職經驗增加Elaine投身零售業的信心，讓她很快便決定由兼職轉為全職。「轉為全職後，公司為我安排更全面的培訓，特別是我負責的芝士及火腿的專業知識，當我參與公司提供的課程後，才發現這兩種食物都涉及專門的學問，大大擴闊了我的知識層面。」
除了擴闊知識領域，Elaine亦很享受與顧客的互動關係。「很多時我會就芝士及火腿知識與顧客交流，只要幫助顧客發掘他們喜愛的美食，便是我工作上最大的滿足感。」
不孤單的競賽
今次代表city’super角逐香港零售管理協會的「傑出服務獎」，Elaine除了感謝公司推薦參賽，亦感激同事及上司的支持。「備戰期間同事合力分擔了我部分工作，上司亦在銷售及溝通技巧上提供培訓及指導，讓我在比賽前充分裝備自己，令我深刻感受到並非自己一人應戰，而是與同事一起發揮團隊精神。」
首次參賽便得獎，Elaine笑言感到十分驚喜，不過更高興是比賽學到的知識可以幫助她在工作上有更好的發揮。「特別是溝通技巧，比賽讓我更有信心向顧客講解產品資料，為顧客帶來更專業的銷售服務。」
楊愛玲表示首次參加｢傑出服務獎｣比賽便成功得獎，得力於公司的培訓及上司與同事的支持。
city’super著重同事的培訓，讓他們裝備充足，為顧客提供優質服務。 </s> |
愛美女生體現傑出服務 與顧客分享美容心得 | 女孩子學習化妝與美容，除了滿足自己對愛美的熱忱之外，還可以加入美容零售界，與顧客分享自己的心得。莎莎國際控股有限公司 ( 下稱莎莎 ) 的兩位同事便將興趣轉化為事業，由心出發，加上熱情推動，自然表現出色，更因此而勇奪香港零售管理協會頒發的「傑出服務獎」。
同事支持 積極參賽
李蔓翹 ( Edith ) 在2015年香港零售管理協會「傑出服務獎」中，於｢化妝品店組別｣的｢基層級別｣獲得優異表現獎。她因為喜歡零售業的靈活多變，所以在一年多前入行。「我選擇投身莎莎是因為小時候學芭蕾舞時，已經開始接觸化妝這門學問，長大後愈來愈有興趣，於是想在美容界發展。」
對Edith而言，莎莎就像個大家庭，令她感到充滿溫暖。「前輩於工作上從不吝於指點，工餘時亦常跟同事談天說地，彼此感情要好。」這次Edith在公司及同事鼓勵及支持下參賽，很感謝主管的提點及同事打氣及陪同，感受良多。
「公司很著重員工培訓，一向安排很多不同培訓給我們，例如產品知識上、銷售技巧上及顧客服務上等。所以在比賽第一階段神秘顧客考核時，就能發揮大家一貫優質服務水平及合作性，最後順利晉級而獲得優異表現獎。」
獲獎令Edith對「傑出服務」有更深的體會。「為客人多做一步，每天再做好一點，才可留住客人。」Edith曾遇過一位滿臉痘痘的顧客，希望購買強力美白產品。「我為她分析皮膚狀況後，發現她不需要美白，當務之急是料理痘痘，並建議適合的產品。可以利用自己的專業知識幫助客人，提供針對性的服務而非盲目附和，才是傑出服務。」
由心出發 傾注誠意
莎莎另一位同事王倩停 ( Cindy )，在「傑出服務獎」中贏得｢學生組別金獎｣。她是香港專業教育學院「職」學創前路先導計劃 ( 零售業 ) 的學員，每周接受職業教育及在職培訓各三天，入學初期已選擇在莎莎實習。「以前我常到莎莎購物，覺得售貨員很漂亮，所以想跟他們一樣。」
Cindy對這次獲獎感到十分驚喜。「我知道『傑出服務獎』在業界是很具代表性的，所以對賽果感到喜出望外。」在Cindy心目中，傑出服務的精粹是「由心出發」，以顧客利益為重；唯有做到這一點，才可將優質服務帶給顧客。「香港顧客喜愛在店內自行挑選心儀的產品，然後向售貨員查詢詳細資料；相反，內地遊客會直接查問是否有他們想買的東西，很爽快。」所以，Cindy會因應不同顧客的需求而服務。「不管面對哪類客人，買甚麼產品，我都會一視同仁。」
( 右起 ) 李蔓翹及王倩停將興趣轉化為事業，加上熱情推動，憑藉卓越服務，在去年的「傑出服務獎」中得獎。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 愛美女生體現傑出服務 與顧客分享美容心得 [/INST] 女孩子學習化妝與美容，除了滿足自己對愛美的熱忱之外，還可以加入美容零售界，與顧客分享自己的心得。莎莎國際控股有限公司 ( 下稱莎莎 ) 的兩位同事便將興趣轉化為事業，由心出發，加上熱情推動，自然表現出色，更因此而勇奪香港零售管理協會頒發的「傑出服務獎」。
同事支持 積極參賽
李蔓翹 ( Edith ) 在2015年香港零售管理協會「傑出服務獎」中，於｢化妝品店組別｣的｢基層級別｣獲得優異表現獎。她因為喜歡零售業的靈活多變，所以在一年多前入行。「我選擇投身莎莎是因為小時候學芭蕾舞時，已經開始接觸化妝這門學問，長大後愈來愈有興趣，於是想在美容界發展。」
對Edith而言，莎莎就像個大家庭，令她感到充滿溫暖。「前輩於工作上從不吝於指點，工餘時亦常跟同事談天說地，彼此感情要好。」這次Edith在公司及同事鼓勵及支持下參賽，很感謝主管的提點及同事打氣及陪同，感受良多。
「公司很著重員工培訓，一向安排很多不同培訓給我們，例如產品知識上、銷售技巧上及顧客服務上等。所以在比賽第一階段神秘顧客考核時，就能發揮大家一貫優質服務水平及合作性，最後順利晉級而獲得優異表現獎。」
獲獎令Edith對「傑出服務」有更深的體會。「為客人多做一步，每天再做好一點，才可留住客人。」Edith曾遇過一位滿臉痘痘的顧客，希望購買強力美白產品。「我為她分析皮膚狀況後，發現她不需要美白，當務之急是料理痘痘，並建議適合的產品。可以利用自己的專業知識幫助客人，提供針對性的服務而非盲目附和，才是傑出服務。」
由心出發 傾注誠意
莎莎另一位同事王倩停 ( Cindy )，在「傑出服務獎」中贏得｢學生組別金獎｣。她是香港專業教育學院「職」學創前路先導計劃 ( 零售業 ) 的學員，每周接受職業教育及在職培訓各三天，入學初期已選擇在莎莎實習。「以前我常到莎莎購物，覺得售貨員很漂亮，所以想跟他們一樣。」
Cindy對這次獲獎感到十分驚喜。「我知道『傑出服務獎』在業界是很具代表性的，所以對賽果感到喜出望外。」在Cindy心目中，傑出服務的精粹是「由心出發」，以顧客利益為重；唯有做到這一點，才可將優質服務帶給顧客。「香港顧客喜愛在店內自行挑選心儀的產品，然後向售貨員查詢詳細資料；相反，內地遊客會直接查問是否有他們想買的東西，很爽快。」所以，Cindy會因應不同顧客的需求而服務。「不管面對哪類客人，買甚麼產品，我都會一視同仁。」
( 右起 ) 李蔓翹及王倩停將興趣轉化為事業，加上熱情推動，憑藉卓越服務，在去年的「傑出服務獎」中得獎。 </s> |
美國加息對美股的影響 | 承蒙《招職》邀請撰寫美股相關文章，深感榮矣。見面之作，先談美國加息對於美股的影響。
我認為，是次加息周期，幅度溫和，何解？加息是為防範通脹，即物價上升。可是參考美國的燃油庫存，2015年比以往( 2005-2014 ) 多年來的水平，多出近倍。早前石油輸出國組織本來打算協議減產，支持油價，卻無功而還。與會國家認為，俄國不減產、美國頁岩氣不減產，何以要它們減產，力挺油價？原本成員國間各有限額，現在大家都愛理不理。頁岩氣興起，原本已令油價大跌，經油組一役，還有天量庫存，而且冬天氣候溫和，油價不升，很難出現劇烈通脹。所以雖然會加息，但幅度不會很大。
此外，全球經濟增長未如理想。環球名義GDP ( 美元計 ) ，因美元強勁，數字特別差。但即使撇除這項因素，在過去二、三十年，這種跌幅也算厲害。經濟欠佳，商品需求疲弱，通脹很難大升。所以急促加息的機會成疑。
另外可參考「兩年利率掉期」( swap，一方付較高固定利率，換取交易對手承受浮息風險，鎖定利息成本 )，大約只是1.12%。可以視此為市場對利率的預期，也可以理解為，市場估計利率由0.25%升0.7%至0.9%，不算過份。較長期的五年利率掉期，位處1.71%。暫時不用擔心，忽然大幅加息數釐，牛市遂完。
而且歐洲央行 ( ECB ) 總裁最喜量寬，無極限推出。當晚議息結果後，歐元升勢甚猛，因為市場認為其動作尚不夠大。然而當地利率，已是負數 ( -0.3% )，人們嫌其買債速度不足，應是早前給市場過大期望所致。以往通常是壓縮承諾，答允10項，做足15項；今次卻反其道而行，答允10項，只做7項，市場難免感受騙失望。
如果是私人銀行的尊貴客戶，現在都會獲邀借入歐元，一來低息，二來可搏下跌賺價。所以美國加息，市場會轉而借入歐元，市場的流通性，不會忽然大幅收緊。
其實，加息並非人間新事，以往早有多個利率周期。據投行研究報告統計，美國過去六次加息周期，首次加息後的表現，最差是1999年6月，當年正值科網泡沫，突然加息，影響當然較大。除此以外，其餘數次，市場反應不大。最差一次，首次加息後三個月，標普指數下跌6.6%；加息半年後已復原。加息後半年，六次中有五次，錄得正回報；加息後一年，更是全部正數。
美國股市，很少一加息即時斃命，這與中、港不同，內地一加息，A股往往大瀉，必需急急逃命。美國市場對加息反應不大，一來是視加息為經濟向好的證據，二來預期加息步伐不急。預期兩年加息約一釐，市場暫可承受，除非經濟意外地急墜。
這就是我認為美股牛市尚有可為的原因之一。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 美國加息對美股的影響 [/INST] 承蒙《招職》邀請撰寫美股相關文章，深感榮矣。見面之作，先談美國加息對於美股的影響。
我認為，是次加息周期，幅度溫和，何解？加息是為防範通脹，即物價上升。可是參考美國的燃油庫存，2015年比以往( 2005-2014 ) 多年來的水平，多出近倍。早前石油輸出國組織本來打算協議減產，支持油價，卻無功而還。與會國家認為，俄國不減產、美國頁岩氣不減產，何以要它們減產，力挺油價？原本成員國間各有限額，現在大家都愛理不理。頁岩氣興起，原本已令油價大跌，經油組一役，還有天量庫存，而且冬天氣候溫和，油價不升，很難出現劇烈通脹。所以雖然會加息，但幅度不會很大。
此外，全球經濟增長未如理想。環球名義GDP ( 美元計 ) ，因美元強勁，數字特別差。但即使撇除這項因素，在過去二、三十年，這種跌幅也算厲害。經濟欠佳，商品需求疲弱，通脹很難大升。所以急促加息的機會成疑。
另外可參考「兩年利率掉期」( swap，一方付較高固定利率，換取交易對手承受浮息風險，鎖定利息成本 )，大約只是1.12%。可以視此為市場對利率的預期，也可以理解為，市場估計利率由0.25%升0.7%至0.9%，不算過份。較長期的五年利率掉期，位處1.71%。暫時不用擔心，忽然大幅加息數釐，牛市遂完。
而且歐洲央行 ( ECB ) 總裁最喜量寬，無極限推出。當晚議息結果後，歐元升勢甚猛，因為市場認為其動作尚不夠大。然而當地利率，已是負數 ( -0.3% )，人們嫌其買債速度不足，應是早前給市場過大期望所致。以往通常是壓縮承諾，答允10項，做足15項；今次卻反其道而行，答允10項，只做7項，市場難免感受騙失望。
如果是私人銀行的尊貴客戶，現在都會獲邀借入歐元，一來低息，二來可搏下跌賺價。所以美國加息，市場會轉而借入歐元，市場的流通性，不會忽然大幅收緊。
其實，加息並非人間新事，以往早有多個利率周期。據投行研究報告統計，美國過去六次加息周期，首次加息後的表現，最差是1999年6月，當年正值科網泡沫，突然加息，影響當然較大。除此以外，其餘數次，市場反應不大。最差一次，首次加息後三個月，標普指數下跌6.6%；加息半年後已復原。加息後半年，六次中有五次，錄得正回報；加息後一年，更是全部正數。
美國股市，很少一加息即時斃命，這與中、港不同，內地一加息，A股往往大瀉，必需急急逃命。美國市場對加息反應不大，一來是視加息為經濟向好的證據，二來預期加息步伐不急。預期兩年加息約一釐，市場暫可承受，除非經濟意外地急墜。
這就是我認為美股牛市尚有可為的原因之一。 </s> |
益生菌，你今日飲左未？ | 上班族日常飲食偏向多肉少菜，最近很多研究報告也指出紅肉或加工肉類可能引致腸癌，腸臟健康的確不容忽視，但到底如何保持我們的腸臟健康？
當提及腸臟健康，很容易聯想起某些廣告提及的益生菌。到底甚麼是益生菌？益生菌和其他細菌又有甚麼關係？其實腸臟就像是一個森林，當中有很多不同品種的植物，有高大的果樹，也有矮小的灌木，而益生菌就像其中一種植物，它可以幫助打理腸內「森林」及維持其生態平衡，讓腸內壁有著良好的保護和滋養。
當益生菌生長得很茂盛，遇到外來的惡菌跟隨食物來到腸臟時，惡菌便不能破壞或穿過腸壁進入我們的身體，成為我們身體的第一道防線。另外，我們也經常聽到多進食水溶纖維可以減低心血液膽固醇量，這是因為水溶纖維會被腸內的益生菌發酵而變成短鏈脂肪酸，從而有效地降低血液的膽固醇量，所以益生菌的確對我們的腸臟，甚至心臟的健康都很有幫助。
可是，是否多進食含益生菌的食物就可以得到這些好處？其實益生菌和其他細菌一樣，在合適的環境下，它們每一分鐘的繁殖能力都很高，所以除了引入種子外，土壤的好壞也很重要。如果要讓腸臟的環境適合它們生長，每天的飲食應以清淡為主，盡量減少進食刺激腸臟的食物。另外，我們也要進食益生菌的糧食 ── 益生原，以讓它們壯健生長。在大病或是肚瀉後，我們才要進食多些含豐富益生菌的食物，讓腸臟重建良好的生態環境，但要注意的是，很多活性益生菌的飲料都含有很高的糖份，因為添加糖原才能養活這些益生菌，所以細細一支的飲料可能已含有六至七茶匙糖。
雖然益生菌飲料含有大量的益生菌，很難讓其他細菌生長，因而很少機會變壞，但因為它們不停地使用糖份，如果放在室溫會很容易發酵變酸，所以要注意他們的保質期和存放的溫度。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 益生菌，你今日飲左未？ [/INST] 上班族日常飲食偏向多肉少菜，最近很多研究報告也指出紅肉或加工肉類可能引致腸癌，腸臟健康的確不容忽視，但到底如何保持我們的腸臟健康？
當提及腸臟健康，很容易聯想起某些廣告提及的益生菌。到底甚麼是益生菌？益生菌和其他細菌又有甚麼關係？其實腸臟就像是一個森林，當中有很多不同品種的植物，有高大的果樹，也有矮小的灌木，而益生菌就像其中一種植物，它可以幫助打理腸內「森林」及維持其生態平衡，讓腸內壁有著良好的保護和滋養。
當益生菌生長得很茂盛，遇到外來的惡菌跟隨食物來到腸臟時，惡菌便不能破壞或穿過腸壁進入我們的身體，成為我們身體的第一道防線。另外，我們也經常聽到多進食水溶纖維可以減低心血液膽固醇量，這是因為水溶纖維會被腸內的益生菌發酵而變成短鏈脂肪酸，從而有效地降低血液的膽固醇量，所以益生菌的確對我們的腸臟，甚至心臟的健康都很有幫助。
可是，是否多進食含益生菌的食物就可以得到這些好處？其實益生菌和其他細菌一樣，在合適的環境下，它們每一分鐘的繁殖能力都很高，所以除了引入種子外，土壤的好壞也很重要。如果要讓腸臟的環境適合它們生長，每天的飲食應以清淡為主，盡量減少進食刺激腸臟的食物。另外，我們也要進食益生菌的糧食 ── 益生原，以讓它們壯健生長。在大病或是肚瀉後，我們才要進食多些含豐富益生菌的食物，讓腸臟重建良好的生態環境，但要注意的是，很多活性益生菌的飲料都含有很高的糖份，因為添加糖原才能養活這些益生菌，所以細細一支的飲料可能已含有六至七茶匙糖。
雖然益生菌飲料含有大量的益生菌，很難讓其他細菌生長，因而很少機會變壞，但因為它們不停地使用糖份，如果放在室溫會很容易發酵變酸，所以要注意他們的保質期和存放的溫度。 </s> |
書店服務個人化 前線培訓資源多 | 大型連鎖書店Metrobooks於2007年進駐香港，並於去年底在銅鑼灣開設分據兩層的第四間分店，貨品以文青及兒童為主要對象，當中兒童書籍又自成一角，為小朋友、家長及老師提供一站式的銷售服務，進一步深化書店提倡的「親子共讀」的教育理念。
客戶服務個人化
對於銅鑼灣店的新概念，總經理黃佩珍 ( Jenny ) 表示Metrobooks一直努力打破傳統書店的經營框框。「好像兒童部MetroKids by Metrobooks是新店一部分，卻又有獨立的陳列方式及家私佈置，都是以0至12歲小朋友的角度出發，他們可以在這裡慢慢選擇適合自己的書籍、益智玩具及其他周邊產品。
至於新店的另一部分Metrobooks，就以年輕的專業人士為目標對象，歷年來我們都為他們在各地搜羅優質的書種、禮品及文具，好像不久前公司就引進了著名日本文具品牌伊東屋 ( Itoya )，其時尚文具現正在我們的四間分店獨家發售。 」
晉升階梯清晰
Metrobooks打算於未來三至五年在香港開設五至十間分店，對本地書店行業的前景顯得充滿信心。Jenny說：「只要找到特別而又高質素的貨品來迎合市場，經營書店仍是有頗大的發展空間。除了貨品，Metrobooks對客戶服務亦是同樣重視。很多人以為賣書是不須貼心的客戶服務，我們對此持有不同看法，而Metrobooks一直認為個人化的客戶服務是不可少的，同事須要從客人角度理解其需要，從而提供合適的產品資訊，因此我們對前線同事的產品知識及服務技巧的培訓上投放了大量資源，因為我們明白他們是客戶接觸書店的第一個層面。
「書店的晉升階梯十分清晰，新同事都是由初級店員做起，然後升為資深店員、店務主管、副經理、總經理，過程跟一般零售店舖差不多。我們對前線同事的學歷有一定要求，但這並不是最重要的取錄因素，反而應徵者是否對書籍、文具、益智玩具等有與趣，以及是否樂意與人溝通接觸，這些才是我們最在意的個人條件，有興趣加入Metrobooks的人士可多加留意。 」
黃佩珍表示，Metrobooks對前線同事的產品知識及服務技巧的培訓上投放了大量資源，因為他們是客戶接觸書店的第一個層面。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 書店服務個人化 前線培訓資源多 [/INST] 大型連鎖書店Metrobooks於2007年進駐香港，並於去年底在銅鑼灣開設分據兩層的第四間分店，貨品以文青及兒童為主要對象，當中兒童書籍又自成一角，為小朋友、家長及老師提供一站式的銷售服務，進一步深化書店提倡的「親子共讀」的教育理念。
客戶服務個人化
對於銅鑼灣店的新概念，總經理黃佩珍 ( Jenny ) 表示Metrobooks一直努力打破傳統書店的經營框框。「好像兒童部MetroKids by Metrobooks是新店一部分，卻又有獨立的陳列方式及家私佈置，都是以0至12歲小朋友的角度出發，他們可以在這裡慢慢選擇適合自己的書籍、益智玩具及其他周邊產品。
至於新店的另一部分Metrobooks，就以年輕的專業人士為目標對象，歷年來我們都為他們在各地搜羅優質的書種、禮品及文具，好像不久前公司就引進了著名日本文具品牌伊東屋 ( Itoya )，其時尚文具現正在我們的四間分店獨家發售。 」
晉升階梯清晰
Metrobooks打算於未來三至五年在香港開設五至十間分店，對本地書店行業的前景顯得充滿信心。Jenny說：「只要找到特別而又高質素的貨品來迎合市場，經營書店仍是有頗大的發展空間。除了貨品，Metrobooks對客戶服務亦是同樣重視。很多人以為賣書是不須貼心的客戶服務，我們對此持有不同看法，而Metrobooks一直認為個人化的客戶服務是不可少的，同事須要從客人角度理解其需要，從而提供合適的產品資訊，因此我們對前線同事的產品知識及服務技巧的培訓上投放了大量資源，因為我們明白他們是客戶接觸書店的第一個層面。
「書店的晉升階梯十分清晰，新同事都是由初級店員做起，然後升為資深店員、店務主管、副經理、總經理，過程跟一般零售店舖差不多。我們對前線同事的學歷有一定要求，但這並不是最重要的取錄因素，反而應徵者是否對書籍、文具、益智玩具等有與趣，以及是否樂意與人溝通接觸，這些才是我們最在意的個人條件，有興趣加入Metrobooks的人士可多加留意。 」
黃佩珍表示，Metrobooks對前線同事的產品知識及服務技巧的培訓上投放了大量資源，因為他們是客戶接觸書店的第一個層面。 </s> |
2016年求職╱投資方向 | 踏入2016年，筆者聽到的聲音多是壞的多於好。最近去幾個展覽與參展商交流，都不約而同聽到有人警告經濟恐怕難逃衰退，各方都為投資和發展而苦惱。
展望2016年，依據國際貨幣基金的預估，全球總體經濟持續溫和復蘇，全球經濟成長率將由2015年的3.3%，上升至2016年的3.8%。主要的已開發國家包含美國、歐元區及日本皆可望持續溫和成長，但由於國內經濟數據不如目標，全球總體經濟的下行風險增加。因此，有部分風險性資產之評價可能有高於潛在的風險，未來將持續逢低進場布局，惟金融市場波動仍高，如有投資者仍將審慎建構投資組合。當然，經濟數據同時影響就業，某些行業被影響會更大。
如果再一次大衝擊就會導致全球不景氣，而現在全球都機乎在看好中國的消費力，似乎如中國的消費力不如理想就是最可能造成衝擊的來源。雖然中國債務相對較其他國家看來比較能夠對抗衝擊，但大環境的投資組合卻沒有國家級的受力。零售行業未必存在更多的上流空間。筆者也在人力資源展覽中聽聞零售職位的需求也在2015年下半年減少了許多。
當前中東及歐洲政治動盪，提高預測難度。建議年輕人在存款百分比下減少持有公債、投資級公司債和高收益債。同時有分析者看好明年股市表現，尤其是銀行與藍籌股。隨著經濟成長，升息對銀行有利，經濟好轉則有助藍籌股提高收益。但銀行的職位需求仍然低迷。
明年歐洲最大的風險是「難民危機」，巴黎恐攻提高政治和政策轉變的風險，也可能改變消費者的支出模式。無論如何都將打擊對歐洲的信心。歐元可能貶值。歐洲的招騁也會受壓，所以如求職者考試歐洲跨國企業的職位，可能會受到更大考驗，或會受到「減輕成本」的壓力。
另外，現在新創科技企業多如牛毛，要留意風險，「辨識出哪些能成功」的可是非常因難。但由於需求沒有減少，考慮這些公司的投資或職位未嘗不可。由於全球經強國至力發展高新科技，在創科行業上仍有很多上流空間。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 2016年求職╱投資方向 [/INST] 踏入2016年，筆者聽到的聲音多是壞的多於好。最近去幾個展覽與參展商交流，都不約而同聽到有人警告經濟恐怕難逃衰退，各方都為投資和發展而苦惱。
展望2016年，依據國際貨幣基金的預估，全球總體經濟持續溫和復蘇，全球經濟成長率將由2015年的3.3%，上升至2016年的3.8%。主要的已開發國家包含美國、歐元區及日本皆可望持續溫和成長，但由於國內經濟數據不如目標，全球總體經濟的下行風險增加。因此，有部分風險性資產之評價可能有高於潛在的風險，未來將持續逢低進場布局，惟金融市場波動仍高，如有投資者仍將審慎建構投資組合。當然，經濟數據同時影響就業，某些行業被影響會更大。
如果再一次大衝擊就會導致全球不景氣，而現在全球都機乎在看好中國的消費力，似乎如中國的消費力不如理想就是最可能造成衝擊的來源。雖然中國債務相對較其他國家看來比較能夠對抗衝擊，但大環境的投資組合卻沒有國家級的受力。零售行業未必存在更多的上流空間。筆者也在人力資源展覽中聽聞零售職位的需求也在2015年下半年減少了許多。
當前中東及歐洲政治動盪，提高預測難度。建議年輕人在存款百分比下減少持有公債、投資級公司債和高收益債。同時有分析者看好明年股市表現，尤其是銀行與藍籌股。隨著經濟成長，升息對銀行有利，經濟好轉則有助藍籌股提高收益。但銀行的職位需求仍然低迷。
明年歐洲最大的風險是「難民危機」，巴黎恐攻提高政治和政策轉變的風險，也可能改變消費者的支出模式。無論如何都將打擊對歐洲的信心。歐元可能貶值。歐洲的招騁也會受壓，所以如求職者考試歐洲跨國企業的職位，可能會受到更大考驗，或會受到「減輕成本」的壓力。
另外，現在新創科技企業多如牛毛，要留意風險，「辨識出哪些能成功」的可是非常因難。但由於需求沒有減少，考慮這些公司的投資或職位未嘗不可。由於全球經強國至力發展高新科技，在創科行業上仍有很多上流空間。 </s> |
【物理自療】髕腱保護做得好 跑上跑落沒煩惱 | 你沒有沒試過清晨起牀落地後，膝關節前方會有拉緊的感覺，還有著地時膝關節會有一個明顯的痛點呢？
如果你是跑步愛好者，那你就可能有患上髕腱炎的機會了，膝關節前方，「菠蘿蓋」( 髕骨 ) 下的髕腱因為過多過分激烈的運動都容易造成傷害的產生，特別是長跑者或運動愛好者會在反覆跑步與跳躍活動之後，膝關節有隱約的疼痛感，休息後消失，但是當活動時又會疼痛，疼痛逐漸累積惡化，最終導致髕腱過度使用而導致發炎。
罪魁禍首可能是股四頭肌在隱隱作怪呢，再來簡單複習一下股四頭肌。四條肌肉從大腿股骨往下繞過髕骨連接到小腿骨，用力時會將膝蓋打直。當人們反覆的跳躍就是讓膝蓋不斷的打直屈曲。如果不斷的使用肌肉卻不讓它放鬆的話就會讓肌肉變得緊張脆弱，尤其在肌腱或是骨突處的壓力更大。一旦受到強大的外力，悲劇往往就是這樣發生的。因此，當髕腱開始發炎疼痛就是在提醒你該保養了。
讀者們該如何保養髕腱呢？其實跟大部分的膝蓋傷害大同小異，只要把握以下原則就可以改善：
1.目的是用自己的力量放鬆繃緊的股四頭肌。運動完一定要做伸展放鬆。建議有空時就多伸展一下，把肌肉維持在健康和放鬆的狀態。伸展時單腳站立，另一腳彎曲，用手抓住腳彎曲的腳背，另一手可扶住桌子或牆壁，保持身體穩定，彎曲腳膝蓋垂直朝下，感覺股四頭肌被伸展，注意伸展時間維持15至30秒，二至三組，換腳，並重複動作。
2.從事運動時，膝關節配戴髕腱束帶 ( 圖一 ) 可以改善疼痛的症狀。它可以給予髕腱適當的壓力，有助於維持髕骨正常的滑動，可調整鬆緊，適合整天活動及工作中穿戴，可有效減輕疼痛。
與大家分享了兩種的自我保健髕腱的方法，簡單而實用，保護膝關節，Just do it！ | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【物理自療】髕腱保護做得好 跑上跑落沒煩惱 [/INST] 你沒有沒試過清晨起牀落地後，膝關節前方會有拉緊的感覺，還有著地時膝關節會有一個明顯的痛點呢？
如果你是跑步愛好者，那你就可能有患上髕腱炎的機會了，膝關節前方，「菠蘿蓋」( 髕骨 ) 下的髕腱因為過多過分激烈的運動都容易造成傷害的產生，特別是長跑者或運動愛好者會在反覆跑步與跳躍活動之後，膝關節有隱約的疼痛感，休息後消失，但是當活動時又會疼痛，疼痛逐漸累積惡化，最終導致髕腱過度使用而導致發炎。
罪魁禍首可能是股四頭肌在隱隱作怪呢，再來簡單複習一下股四頭肌。四條肌肉從大腿股骨往下繞過髕骨連接到小腿骨，用力時會將膝蓋打直。當人們反覆的跳躍就是讓膝蓋不斷的打直屈曲。如果不斷的使用肌肉卻不讓它放鬆的話就會讓肌肉變得緊張脆弱，尤其在肌腱或是骨突處的壓力更大。一旦受到強大的外力，悲劇往往就是這樣發生的。因此，當髕腱開始發炎疼痛就是在提醒你該保養了。
讀者們該如何保養髕腱呢？其實跟大部分的膝蓋傷害大同小異，只要把握以下原則就可以改善：
1.目的是用自己的力量放鬆繃緊的股四頭肌。運動完一定要做伸展放鬆。建議有空時就多伸展一下，把肌肉維持在健康和放鬆的狀態。伸展時單腳站立，另一腳彎曲，用手抓住腳彎曲的腳背，另一手可扶住桌子或牆壁，保持身體穩定，彎曲腳膝蓋垂直朝下，感覺股四頭肌被伸展，注意伸展時間維持15至30秒，二至三組，換腳，並重複動作。
2.從事運動時，膝關節配戴髕腱束帶 ( 圖一 ) 可以改善疼痛的症狀。它可以給予髕腱適當的壓力，有助於維持髕骨正常的滑動，可調整鬆緊，適合整天活動及工作中穿戴，可有效減輕疼痛。
與大家分享了兩種的自我保健髕腱的方法，簡單而實用，保護膝關節，Just do it！ </s> |
明星夢 ≠ 演藝事業 | 舊同事最近找筆者，原來他的女兒創業失敗後想轉行入電視台拍劇，問筆者可否幫忙作介紹人。聽畢這位父親述說他的女兒是怎樣渴望在演藝界打出名堂，筆者婉拒了他的請求，理由是事業抱負和發明星夢是兩碼子的事，不能混為一談。
所謂希望愈大，失望愈大。筆者理解這位慈父對女兒的憐愛，正因如此，實在有必要對他說真話。
筆者曾在新聞界打滾逾20年，主要服務印刷媒體，後來獲邀加盟有線電視，擔任外事部 ( 企業傳訊部 ) 助理總監；在兩年的工作歷鍊裡，天天接觸新聞台 ( 包括財經台 )、娛樂台、體育台三條主要支柱的台前幕後工作人員，見證他們是何等努力和專業。
電視台學位化
按舊同事女兒的想法，是希望染指演藝界，簡而言之是想做明星。筆者當年所見，娛樂台的工作崗位也跟隨大勢趨向學位化。以台前為例，不少節目主持具備大學學士學位，或至少大專畢業，並且擁有個人專長，例如口舌便給，又或兩文三語了得，甚至電影知識廣博等。
有線電視乃收費電視台，為滿足訂戶在娛樂消閒方面的不同需求，播映的劇集以外購劇為主，而且很受歡迎。以韓劇為例，年前古裝劇《同伊》便熱播至街知巷聞，當時娛樂台順勢邀請劇中男女主角池珍熙和韓孝珠訪港，其中一則行程是在鬧市中進行宣傳活動，登時引起全城哄動。
那一次筆者有份歡迎池珍熙和韓孝珠踏進有線電視大樓，近距離接觸明星，覺得他們總有一股攝取「粉絲」的力量，男的文質彬彬，女的清秀可人。而成功背後，相信這兩位藝人均付出過無窮的努力。
舊同事的女兒只看到藝人風光的一面，渴望自己也是一樣，卻忽略了人家付出的努力，更沒想過演藝界有更多失敗的例子，行內也有人同樣付出努力，但時也命也，怎都紅不起來，永遠做小角色，更有些心灰意冷最轉行他去。
說回筆者最熟悉的老本行 ── 新聞部，無論是印刷媒體或電子傳媒，除了編採人員和主播幾乎全部都是大學或大專畢業外，新晉攝影師的能力也愈來愈強，學歷和專業攝影技術兼備。筆者日後在另文再談談攝影師的事業發展。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 明星夢 ≠ 演藝事業 [/INST] 舊同事最近找筆者，原來他的女兒創業失敗後想轉行入電視台拍劇，問筆者可否幫忙作介紹人。聽畢這位父親述說他的女兒是怎樣渴望在演藝界打出名堂，筆者婉拒了他的請求，理由是事業抱負和發明星夢是兩碼子的事，不能混為一談。
所謂希望愈大，失望愈大。筆者理解這位慈父對女兒的憐愛，正因如此，實在有必要對他說真話。
筆者曾在新聞界打滾逾20年，主要服務印刷媒體，後來獲邀加盟有線電視，擔任外事部 ( 企業傳訊部 ) 助理總監；在兩年的工作歷鍊裡，天天接觸新聞台 ( 包括財經台 )、娛樂台、體育台三條主要支柱的台前幕後工作人員，見證他們是何等努力和專業。
電視台學位化
按舊同事女兒的想法，是希望染指演藝界，簡而言之是想做明星。筆者當年所見，娛樂台的工作崗位也跟隨大勢趨向學位化。以台前為例，不少節目主持具備大學學士學位，或至少大專畢業，並且擁有個人專長，例如口舌便給，又或兩文三語了得，甚至電影知識廣博等。
有線電視乃收費電視台，為滿足訂戶在娛樂消閒方面的不同需求，播映的劇集以外購劇為主，而且很受歡迎。以韓劇為例，年前古裝劇《同伊》便熱播至街知巷聞，當時娛樂台順勢邀請劇中男女主角池珍熙和韓孝珠訪港，其中一則行程是在鬧市中進行宣傳活動，登時引起全城哄動。
那一次筆者有份歡迎池珍熙和韓孝珠踏進有線電視大樓，近距離接觸明星，覺得他們總有一股攝取「粉絲」的力量，男的文質彬彬，女的清秀可人。而成功背後，相信這兩位藝人均付出過無窮的努力。
舊同事的女兒只看到藝人風光的一面，渴望自己也是一樣，卻忽略了人家付出的努力，更沒想過演藝界有更多失敗的例子，行內也有人同樣付出努力，但時也命也，怎都紅不起來，永遠做小角色，更有些心灰意冷最轉行他去。
說回筆者最熟悉的老本行 ── 新聞部，無論是印刷媒體或電子傳媒，除了編採人員和主播幾乎全部都是大學或大專畢業外，新晉攝影師的能力也愈來愈強，學歷和專業攝影技術兼備。筆者日後在另文再談談攝影師的事業發展。 </s> |
【酒思飯局】如何選擇酒櫃？ | 新一年又到，很多朋友都會除舊迎新，整理家中雜物；或回顧過去一年的種種。我則沒有整理家居，而是興致勃勃收拾家中酒櫃！說到酒櫃，並不是普通的雪櫃，而是有溫度和濕度調節的專業酒櫃。
酒櫃的作用
葡萄酒像女士，需要悉心呵護。便宜的葡萄酒在室溫存放三、四個月至半年大多沒問題，但若果長時間在香港炎熱的天氣下存放，實在苦了大家閨秀。想在家中長期儲存葡萄酒，少不少添置電子酒櫃 ── 備有恆溫、恆濕、避光、避震及通風的效果。
恆溫：葡萄酒儲存的最佳溫度是攝氏10至14度。若果長時間在高溫儲存，葡萄酒會變壞。葡萄酒世界很大，有少部分葡萄酒在釀造過程中存放於高溫環境，讓酒產生獨特風味，那則另作別論。
恆濕：濕度不能過低，不然酒塞會變乾，令空氣可以進入酒內，氧化葡萄酒。
避光：葡萄酒需要避光，有不少酒櫃都是防UV的玻璃門。玻璃門除了視覺上的效果外，實門能完全防止光線照射，也更實際。
避震：震動會影響葡萄酒的酒質。我們在外國訂購回來的葡萄酒，經舟車勞頓的不停震動，要把葡萄酒靜止約一個月才能品飲。那麼酒櫃當然要有防震功能，讓你隨時在家中也能喝上美酒。
通風：好的酒櫃有良好的通風系統防止異味，並過濾空氣，避免霉菌滋生。
電子酒櫃的種類
電子酒櫃有兩種製冷技術，半導體製冷或壓縮機製冷。
適合自己的酒櫃
很多朋友的第一個酒櫃都是小型，一來價錢便宜，二來又節省空間。不過若果你有足夠預算，我建議買能存放100支以上的大型的酒櫃。我聽過太多個案，酒友很快便把小型酒櫃放滿。還未準備好買酒櫃的朋友，也不用太煩惱。現在買葡萄酒也是非常方便的，到需要的時候才到酒舖買，就把酒舖看成自己的酒櫃吧。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【酒思飯局】如何選擇酒櫃？ [/INST] 新一年又到，很多朋友都會除舊迎新，整理家中雜物；或回顧過去一年的種種。我則沒有整理家居，而是興致勃勃收拾家中酒櫃！說到酒櫃，並不是普通的雪櫃，而是有溫度和濕度調節的專業酒櫃。
酒櫃的作用
葡萄酒像女士，需要悉心呵護。便宜的葡萄酒在室溫存放三、四個月至半年大多沒問題，但若果長時間在香港炎熱的天氣下存放，實在苦了大家閨秀。想在家中長期儲存葡萄酒，少不少添置電子酒櫃 ── 備有恆溫、恆濕、避光、避震及通風的效果。
恆溫：葡萄酒儲存的最佳溫度是攝氏10至14度。若果長時間在高溫儲存，葡萄酒會變壞。葡萄酒世界很大，有少部分葡萄酒在釀造過程中存放於高溫環境，讓酒產生獨特風味，那則另作別論。
恆濕：濕度不能過低，不然酒塞會變乾，令空氣可以進入酒內，氧化葡萄酒。
避光：葡萄酒需要避光，有不少酒櫃都是防UV的玻璃門。玻璃門除了視覺上的效果外，實門能完全防止光線照射，也更實際。
避震：震動會影響葡萄酒的酒質。我們在外國訂購回來的葡萄酒，經舟車勞頓的不停震動，要把葡萄酒靜止約一個月才能品飲。那麼酒櫃當然要有防震功能，讓你隨時在家中也能喝上美酒。
通風：好的酒櫃有良好的通風系統防止異味，並過濾空氣，避免霉菌滋生。
電子酒櫃的種類
電子酒櫃有兩種製冷技術，半導體製冷或壓縮機製冷。
適合自己的酒櫃
很多朋友的第一個酒櫃都是小型，一來價錢便宜，二來又節省空間。不過若果你有足夠預算，我建議買能存放100支以上的大型的酒櫃。我聽過太多個案，酒友很快便把小型酒櫃放滿。還未準備好買酒櫃的朋友，也不用太煩惱。現在買葡萄酒也是非常方便的，到需要的時候才到酒舖買，就把酒舖看成自己的酒櫃吧。 </s> |
慢性腎病 食乜至啱 | 腎功能衰退的原因有遺傳、老化、糖尿病、高血壓、高膽固醇、心臟病、過重及吸煙等不健康的生活習慣。隨著互聯網的普及，各式各樣的「專家」在網上都會聲稱有可以預防、改善，甚至治療慢性腎病的方法。這些疑真疑假的建議很容易對腎病認識不足的病患者及其身邊的家人朋友造成誤導。這些迷思更有可能與有科學根據的研究所訂立的建議產生衝突，延誤治療。
慢性腎病可逆轉？
慢性腎病是一種不能逆轉的腎功能衰退。只能透過改善飲食及生活習慣，同時配合醫生處方藥物來減慢退化速度，根據病患者不同的退化程度所需配合的飲食建議亦不同，尤其需洗腎的末期腎病患者的飲食建議更會與一般慢性腎病患者不同，應遵從醫生及持牌營養師建議來切合個別需求。
患有腎病不應進食蛋白質？
有網上來源指出由於病患者進食蛋白質會增加腎臟負擔，因此應避免進食蛋白質。然而在蛋白質不足的情況下，免疫力會下降從而帶來其他併發問題。病患者其實應該每日進食足夠適量的蛋白質以維持身體機能正常運作。建議每公斤體重攝取0.6至0.8克蛋白質並選擇優質蛋白質如雞蛋及魚類。
限制水分及鈉？
初期的病患者其實並不需限制水分攝取。只有當病情惡化時，醫生才會對此給予個別的要求。過量的鈉，即鹽份會令水分在身體內聚積，造成水腫，甚至令血壓升高，加速病情惡化。病患者應避免進食高鹽份的醃製食物、罐頭製品、醬汁、加工食物如火腿、午餐肉、香腸等。
高鉀食物會致命？
血液中鉀的濃度會影響心跳規律。當進食太多高鉀食物如馬鈴薯、香蕉等，又無法經尿液排出體外時，鉀質失衡便會有可能致命。不同病情所需的限制攝取量並不一致。病患者應先諮詢醫生並確認每天鉀攝取量的限制，再配合持牌營養師建議制訂個人化的飲食模式。
最後，病患者應配合均衡的飲食及健康生活模式來控制血壓、血脂及血糖，亦應達成並保持健康體重來預防慢性腎病或減慢腎功能退化。有疑問時應諮詢醫生及持牌營養師的意見，不應盲目相信「虛擬專家」提供的資訊。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 慢性腎病 食乜至啱 [/INST] 腎功能衰退的原因有遺傳、老化、糖尿病、高血壓、高膽固醇、心臟病、過重及吸煙等不健康的生活習慣。隨著互聯網的普及，各式各樣的「專家」在網上都會聲稱有可以預防、改善，甚至治療慢性腎病的方法。這些疑真疑假的建議很容易對腎病認識不足的病患者及其身邊的家人朋友造成誤導。這些迷思更有可能與有科學根據的研究所訂立的建議產生衝突，延誤治療。
慢性腎病可逆轉？
慢性腎病是一種不能逆轉的腎功能衰退。只能透過改善飲食及生活習慣，同時配合醫生處方藥物來減慢退化速度，根據病患者不同的退化程度所需配合的飲食建議亦不同，尤其需洗腎的末期腎病患者的飲食建議更會與一般慢性腎病患者不同，應遵從醫生及持牌營養師建議來切合個別需求。
患有腎病不應進食蛋白質？
有網上來源指出由於病患者進食蛋白質會增加腎臟負擔，因此應避免進食蛋白質。然而在蛋白質不足的情況下，免疫力會下降從而帶來其他併發問題。病患者其實應該每日進食足夠適量的蛋白質以維持身體機能正常運作。建議每公斤體重攝取0.6至0.8克蛋白質並選擇優質蛋白質如雞蛋及魚類。
限制水分及鈉？
初期的病患者其實並不需限制水分攝取。只有當病情惡化時，醫生才會對此給予個別的要求。過量的鈉，即鹽份會令水分在身體內聚積，造成水腫，甚至令血壓升高，加速病情惡化。病患者應避免進食高鹽份的醃製食物、罐頭製品、醬汁、加工食物如火腿、午餐肉、香腸等。
高鉀食物會致命？
血液中鉀的濃度會影響心跳規律。當進食太多高鉀食物如馬鈴薯、香蕉等，又無法經尿液排出體外時，鉀質失衡便會有可能致命。不同病情所需的限制攝取量並不一致。病患者應先諮詢醫生並確認每天鉀攝取量的限制，再配合持牌營養師建議制訂個人化的飲食模式。
最後，病患者應配合均衡的飲食及健康生活模式來控制血壓、血脂及血糖，亦應達成並保持健康體重來預防慢性腎病或減慢腎功能退化。有疑問時應諮詢醫生及持牌營養師的意見，不應盲目相信「虛擬專家」提供的資訊。 </s> |
珍妮的新年新希望 | 珍妮看著空蕩蕩的辦公室，靜靜的坐在電腦前。她時而低頭瞄了瞄手機，看看大家在臉書上的精彩照片，雖然心生羨慕，卻意興闌珊的提不起勁。時值年末的最後一天，同事們大多都已經休假到世界各處去遊玩，但是今年珍妮並不想這麼做，她想自己靜一靜，想要搞清楚為何自己每年的新年新希望到最後都是美夢一場。
運動、減肥、提高工作效率、學習新語言...看了去年底的清單列了一長串，就像一把利刃般的讓她覺得好諷刺，她忍不住在心裡吶喊：「我不要一直在無限迴圈中列目標了啦！！！」語畢，她覺得空曠的辦公室好像越來越亮，眼前的白光讓她眼底發花。當她慢慢看得清楚，發現有個好像有個陌生人面善地站在前方。
「你....你是誰？」
「呵呵，你可以稱呼我時空旅人吧！」
「時空旅人？那是甚麼？」
「哈，又來了! 不過，妳先別管這個了！我聽妳說想要跳脫在無窮迴圈中列目標的生活是嗎？」
「對...對啊！你怎麼知道的？！」
「這不重要，妳先回答我的問題。」
「是啊，我當然想！我已經厭倦努力一段時間之後，又一直回到原點的生活了！」
「很好！那麼妳有想過該怎麼做嗎？」
「嗯，我想，應該是我的意志力不夠吧，我應該要想辦法強化我的意志力才行，以免總是半途而廢。」
「呵呵，聽起來很有道理，只是啊，若這樣有用的話，妳早就做到了，也不用在年底對自己大呼小叫的了。」
珍妮覺得有點不好意思，但也有點惱怒，畢竟被人這麼直白的批評，心裡覺得很不是滋味，於是她有點大聲地開口道：
「你倒是很會說，那麼你又知道該怎麼做嗎？」
「嗯，我問妳喔，妳有辦法讓水往上流嗎？例如山坡上的溪水或水管中的水流之類的。」
「哈，你是認真的嗎？」
時空旅人認真的點點頭。
「好吧！真的要的話也是可以，就拿一台強力抽水機不就得了。科技可是進步很快的喔～」珍妮略帶揶揄的回應道。
「嗯，很好。如果抽水機因為電力耗盡而停了下來，會有甚麼結果？」
「這…，時間一久，水應該還是會往下流回來吧。但是，電池為甚麼這麼容易耗盡啊 ?!」
「所以囉，妳覺得這和目標清單有甚麼關係？」
珍妮思索了一會兒，然後小聲的說道：「你該不會是說，我每年初的這些努力，就像是想讓水往上流一樣吧？！」
時空旅人點點頭。
「所以，當我的興致用完，水就回到原處？我也就再次復胖？？天啊！我不要！」
「呵呵，妳說的沒錯，我們每年的年底許願、年初努力，就像是想要讓水往上流一般，當意志力一段時間之後鬆懈，事情就會像鐘擺一般回到原地。」
「這，你一定要說得這麼實際嗎？！」
「哈哈，抱歉！但妳其實可以想想，水會往下流，其實並不是這些水的問題，任妳換其他不同顏色或是味道的水在這坡上，它們終究是往下流吧！」
「嗯，是啊。所以？」
「所以重點不是水，而是它們下方的地形。也就是說，重點不是一直做各式各樣的活動，而是要想辦法改變其底下根本的結構。」
「結構！？」珍妮張大了眼有點出神。
「是的，結構決定了行為。特定系統結構中的妳，很自然地就會呈現某種行為。這結構可能是有形的環境，也可能是無形的思維模式或人生願景。所以囉，妳可以檢查一下，妳的新年新目標，究竟只是在表層擾動一池春水的活動，還是可以改變深層地形的作為。」 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 珍妮的新年新希望 [/INST] 珍妮看著空蕩蕩的辦公室，靜靜的坐在電腦前。她時而低頭瞄了瞄手機，看看大家在臉書上的精彩照片，雖然心生羨慕，卻意興闌珊的提不起勁。時值年末的最後一天，同事們大多都已經休假到世界各處去遊玩，但是今年珍妮並不想這麼做，她想自己靜一靜，想要搞清楚為何自己每年的新年新希望到最後都是美夢一場。
運動、減肥、提高工作效率、學習新語言...看了去年底的清單列了一長串，就像一把利刃般的讓她覺得好諷刺，她忍不住在心裡吶喊：「我不要一直在無限迴圈中列目標了啦！！！」語畢，她覺得空曠的辦公室好像越來越亮，眼前的白光讓她眼底發花。當她慢慢看得清楚，發現有個好像有個陌生人面善地站在前方。
「你....你是誰？」
「呵呵，你可以稱呼我時空旅人吧！」
「時空旅人？那是甚麼？」
「哈，又來了! 不過，妳先別管這個了！我聽妳說想要跳脫在無窮迴圈中列目標的生活是嗎？」
「對...對啊！你怎麼知道的？！」
「這不重要，妳先回答我的問題。」
「是啊，我當然想！我已經厭倦努力一段時間之後，又一直回到原點的生活了！」
「很好！那麼妳有想過該怎麼做嗎？」
「嗯，我想，應該是我的意志力不夠吧，我應該要想辦法強化我的意志力才行，以免總是半途而廢。」
「呵呵，聽起來很有道理，只是啊，若這樣有用的話，妳早就做到了，也不用在年底對自己大呼小叫的了。」
珍妮覺得有點不好意思，但也有點惱怒，畢竟被人這麼直白的批評，心裡覺得很不是滋味，於是她有點大聲地開口道：
「你倒是很會說，那麼你又知道該怎麼做嗎？」
「嗯，我問妳喔，妳有辦法讓水往上流嗎？例如山坡上的溪水或水管中的水流之類的。」
「哈，你是認真的嗎？」
時空旅人認真的點點頭。
「好吧！真的要的話也是可以，就拿一台強力抽水機不就得了。科技可是進步很快的喔～」珍妮略帶揶揄的回應道。
「嗯，很好。如果抽水機因為電力耗盡而停了下來，會有甚麼結果？」
「這…，時間一久，水應該還是會往下流回來吧。但是，電池為甚麼這麼容易耗盡啊 ?!」
「所以囉，妳覺得這和目標清單有甚麼關係？」
珍妮思索了一會兒，然後小聲的說道：「你該不會是說，我每年初的這些努力，就像是想讓水往上流一樣吧？！」
時空旅人點點頭。
「所以，當我的興致用完，水就回到原處？我也就再次復胖？？天啊！我不要！」
「呵呵，妳說的沒錯，我們每年的年底許願、年初努力，就像是想要讓水往上流一般，當意志力一段時間之後鬆懈，事情就會像鐘擺一般回到原地。」
「這，你一定要說得這麼實際嗎？！」
「哈哈，抱歉！但妳其實可以想想，水會往下流，其實並不是這些水的問題，任妳換其他不同顏色或是味道的水在這坡上，它們終究是往下流吧！」
「嗯，是啊。所以？」
「所以重點不是水，而是它們下方的地形。也就是說，重點不是一直做各式各樣的活動，而是要想辦法改變其底下根本的結構。」
「結構！？」珍妮張大了眼有點出神。
「是的，結構決定了行為。特定系統結構中的妳，很自然地就會呈現某種行為。這結構可能是有形的環境，也可能是無形的思維模式或人生願景。所以囉，妳可以檢查一下，妳的新年新目標，究竟只是在表層擾動一池春水的活動，還是可以改變深層地形的作為。」 </s> |
識用WeChat做營銷 其實好好用 | 踏入2016年，第一次同大家見面，先祝大家事事如意。
近來認識了一家公司，老闆問我：「我發現Facebook好似愈來愈靜，做廣告愈來愈冇反應，咁點搞呢？」我了解過他的生意後，給他的意見是：除了Facebook、Instagram等傳統社交媒體外，唔該將WeChat納入到你的社交媒體計劃之中。
雖然我是WhatsApp的支持者，但無可否認，國產Mobile instant messenger WeChat早已跟WhatsApp並駕齊驅。據資料顯示，WeChat用戶數量已超過六億，在內地，幾乎所有智能電話的使用者，都是WeChat的國內版本「微信」的用戶。故此，香港及內地早已有很多做數碼營銷的Marketing公司，都已把WeChat及微信視作宣傳平台，尤其是針對內地市場的顧客。
事實上，WeChat作為宣傳平台，的確有其可取之處。與Facebook的內容格式相比，它提供的Rich media message功能，能讓廣告公司利用文字、聲音甚至視頻，設計出吸引的訊息，並讓它在用戶的社交圈中流傳。而在訊息之中，更可以加入連結到銷售網站的連結。在數碼營銷的概念中，這個讀者轉化成購客的功能其實十分重要。
相信大家都知道，若在Facebook專頁出一個Post，真正會收到這個Post的用戶，可能不足整體粉絲數量的一半。相反，WeChat的設計比較像微博及Twitter等Micro-blog，若在WeChat出一個Post，所有Follower都可收到。
另外，WeChat更提供讓手機App開發人員使用的端口，令公司可以開發能夠直接在WeChat運行的App。舉例說，內地的招商銀行就是第一家在WeChat上提供銀行服務，如查詢信用卡賬單、開卡，借貸，甚至無卡取款等的銀行。可以想像，一家公司若把這功能與自己的銷售系統連結起來，令用戶不用離開WeChat，就可以購買公司的產品，公司的銷售業績自然會倍增。
而更重要的是，以上所提及的宣傳功能都是免費的，公司只需要向WeChat申請一個公眾賬號，就可以開始進行營銷活動了。
當然，有利必定有弊，最起碼是利用WeChat進行營銷，與傳統社交營銷 (Social Media Marketing) 的焦點頗有不同。傳統的Facebook宣傳大法，多是以內容為主導，不過換了在WeChat，則可能更加要考慮利用線下的宣傳，來吸引顧客Follow你的賬戶。另外，我們習慣使用的WeChat，與內地用家的微信，在公眾賬號的平台上也是有分別的。礙於篇幅所限，還是留待下次再談。
說回文首的那位老闆，為甚麼我建議他用WeChat來宣傳呢？因為他是一家Speed Dating的公司。查一查網上，大把WeChat識女仔／男仔攻略，目標觀眾喺晒度，沒理由唔做吧？ | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 識用WeChat做營銷 其實好好用 [/INST] 踏入2016年，第一次同大家見面，先祝大家事事如意。
近來認識了一家公司，老闆問我：「我發現Facebook好似愈來愈靜，做廣告愈來愈冇反應，咁點搞呢？」我了解過他的生意後，給他的意見是：除了Facebook、Instagram等傳統社交媒體外，唔該將WeChat納入到你的社交媒體計劃之中。
雖然我是WhatsApp的支持者，但無可否認，國產Mobile instant messenger WeChat早已跟WhatsApp並駕齊驅。據資料顯示，WeChat用戶數量已超過六億，在內地，幾乎所有智能電話的使用者，都是WeChat的國內版本「微信」的用戶。故此，香港及內地早已有很多做數碼營銷的Marketing公司，都已把WeChat及微信視作宣傳平台，尤其是針對內地市場的顧客。
事實上，WeChat作為宣傳平台，的確有其可取之處。與Facebook的內容格式相比，它提供的Rich media message功能，能讓廣告公司利用文字、聲音甚至視頻，設計出吸引的訊息，並讓它在用戶的社交圈中流傳。而在訊息之中，更可以加入連結到銷售網站的連結。在數碼營銷的概念中，這個讀者轉化成購客的功能其實十分重要。
相信大家都知道，若在Facebook專頁出一個Post，真正會收到這個Post的用戶，可能不足整體粉絲數量的一半。相反，WeChat的設計比較像微博及Twitter等Micro-blog，若在WeChat出一個Post，所有Follower都可收到。
另外，WeChat更提供讓手機App開發人員使用的端口，令公司可以開發能夠直接在WeChat運行的App。舉例說，內地的招商銀行就是第一家在WeChat上提供銀行服務，如查詢信用卡賬單、開卡，借貸，甚至無卡取款等的銀行。可以想像，一家公司若把這功能與自己的銷售系統連結起來，令用戶不用離開WeChat，就可以購買公司的產品，公司的銷售業績自然會倍增。
而更重要的是，以上所提及的宣傳功能都是免費的，公司只需要向WeChat申請一個公眾賬號，就可以開始進行營銷活動了。
當然，有利必定有弊，最起碼是利用WeChat進行營銷，與傳統社交營銷 (Social Media Marketing) 的焦點頗有不同。傳統的Facebook宣傳大法，多是以內容為主導，不過換了在WeChat，則可能更加要考慮利用線下的宣傳，來吸引顧客Follow你的賬戶。另外，我們習慣使用的WeChat，與內地用家的微信，在公眾賬號的平台上也是有分別的。礙於篇幅所限，還是留待下次再談。
說回文首的那位老闆，為甚麼我建議他用WeChat來宣傳呢？因為他是一家Speed Dating的公司。查一查網上，大把WeChat識女仔／男仔攻略，目標觀眾喺晒度，沒理由唔做吧？ </s> |
夜蒲首爾 | 各位年輕港男港女游走韓國，除飲飲食食、濕平血拼之外，很多人都希望到當地夜店蒲過夠。當然筆者作為哈韓族先鋒之一，在過往十幾年於首爾夜場留下不少腳毛！從本人千禧年第一次見識首爾夜場開始，便愛上當地的夜生活。
本人夜蒲首爾就從清潭洞麗斯卡頓酒店內的Clubbing Place開始，江南、漢大、新川、梨泰園、弘大、鴨鷗亭、新沙到回歸清潭，簡直是與首爾夜蒲文化及潮流共同一起走過不少歲月。
不得不說，真真正正喜歡Clubbing的朋友很可能同我有著一樣的感覺：就是蒲過首爾以後，或許你只會將她與新加坡、曼谷、東京、Vegas等夜場比較而將香港的近乎完全忘記！從夜店大小、裝潢、客人質素、音響、燈光等都會令你有種上癮的感覺。就從人開始講起，美女型男數目比率與香港相比近乎開漂白水清潔劑一樣1:99的比例！就如本人第一次夜蒲首爾就結識到貌似金泰希的斯文OL到最近一次認識了翻版IU的時裝設計師，而女性朋友們亦結識到A貨GD、倒模李宗泫！話雖如此，當然並不是每間比例都一樣。但個人建議，到清潭洞一帶Clubbing熱點質素絕對有保證，要交個韓星朋友並不困難！
除樣貌質素外，心理素質也非常好，絕大部分都好斯文、很少出現夜場色狼。但始終這些都是夜店，小心為上。其實有些首爾夜蒲文化大家可能未必知道：
1. 十幾年前首爾Clubbing的地方一般DJ會播收當時流行的K-Pop音樂而近年一般只會打EDM ( 即Electronic Dance Music )。
2. 因韓國人從前比較含蓄及傳統，不論男女都比較怕羞不願主動結識異性。責任就交予在場PR經理，由他們將場內女士帶到其他男士的包枱互相認識。大家唔好誤會，這絕對不含色情成份，這只不過是相睇活動的前身！
雖然本人對夜蒲首爾讚不住口，但有一様怪現像本人卻並不認同甚至希望她們停止。如果與我一樣出入多次首爾Clubbing地方的，都應該見過包枱的客人玩到High的時候會向服務員Order一包包四方紙巾，接著將之拆開及好似撒溪錢一樣亂拋。直致現在都没有人能解釋這個行為背後的意思，但這真的非常浪費、極不環保！希望大家不要盲從，應該反而制止呢種做法。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 夜蒲首爾 [/INST] 各位年輕港男港女游走韓國，除飲飲食食、濕平血拼之外，很多人都希望到當地夜店蒲過夠。當然筆者作為哈韓族先鋒之一，在過往十幾年於首爾夜場留下不少腳毛！從本人千禧年第一次見識首爾夜場開始，便愛上當地的夜生活。
本人夜蒲首爾就從清潭洞麗斯卡頓酒店內的Clubbing Place開始，江南、漢大、新川、梨泰園、弘大、鴨鷗亭、新沙到回歸清潭，簡直是與首爾夜蒲文化及潮流共同一起走過不少歲月。
不得不說，真真正正喜歡Clubbing的朋友很可能同我有著一樣的感覺：就是蒲過首爾以後，或許你只會將她與新加坡、曼谷、東京、Vegas等夜場比較而將香港的近乎完全忘記！從夜店大小、裝潢、客人質素、音響、燈光等都會令你有種上癮的感覺。就從人開始講起，美女型男數目比率與香港相比近乎開漂白水清潔劑一樣1:99的比例！就如本人第一次夜蒲首爾就結識到貌似金泰希的斯文OL到最近一次認識了翻版IU的時裝設計師，而女性朋友們亦結識到A貨GD、倒模李宗泫！話雖如此，當然並不是每間比例都一樣。但個人建議，到清潭洞一帶Clubbing熱點質素絕對有保證，要交個韓星朋友並不困難！
除樣貌質素外，心理素質也非常好，絕大部分都好斯文、很少出現夜場色狼。但始終這些都是夜店，小心為上。其實有些首爾夜蒲文化大家可能未必知道：
1. 十幾年前首爾Clubbing的地方一般DJ會播收當時流行的K-Pop音樂而近年一般只會打EDM ( 即Electronic Dance Music )。
2. 因韓國人從前比較含蓄及傳統，不論男女都比較怕羞不願主動結識異性。責任就交予在場PR經理，由他們將場內女士帶到其他男士的包枱互相認識。大家唔好誤會，這絕對不含色情成份，這只不過是相睇活動的前身！
雖然本人對夜蒲首爾讚不住口，但有一様怪現像本人卻並不認同甚至希望她們停止。如果與我一樣出入多次首爾Clubbing地方的，都應該見過包枱的客人玩到High的時候會向服務員Order一包包四方紙巾，接著將之拆開及好似撒溪錢一樣亂拋。直致現在都没有人能解釋這個行為背後的意思，但這真的非常浪費、極不環保！希望大家不要盲從，應該反而制止呢種做法。 </s> |
【物理自療】新年新開始 下背痛再見 | 2016年來臨，我在這裡謹祝各位讀者新年快樂、身體健康。別人常說「成功男人背後都有一個默默支持他的女人」，而我卻認為「成功男人背後都有一個默默支持他的背肌」，然而一個健康的背肌其實男女也是會受惠，奈何背肌總是被人忽略。近年來下背痛有愈來愈普及的趨勢，下背痛不是病，但疼痛起來卻讓人坐立不安、甚至徹夜難眠。那該如何從生活中的小習慣有效預防下背痛呢？
下背痛是指腰柱兩側的背部疼痛，主要起因於脊椎的肌肉可能受到損害和柔韌性下降，如多裂肌和豎棘肌。都市人下背痛的成因大部分是久坐久站，尤其是上班一族長時間都坐在椅子上，再加上坐姿不良，平常又少參與運動，便很容易導致下背痛。當多裂肌和豎棘肌不能正常收縮運作時，就會增加對脊椎的負擔，椎間盤也會直接受到的壓力。有見及此，透過日常生活中的伸展運動是有效預防下背痛的方法，改善背部肌肉柔韌性和維持正常收縮。
以下伸展動作 ( 圖一 ) 的鍛鍊重點不在追求姿勢多完美或次數多少，而是在做時感受身體軀幹有抽伸及肌肉放鬆的感覺。首先讀者們可以先將腳套住伸展帶，平躺仰臥時其中一隻手可穿過手帶，之後兩手往外張開，並將兩腳膝蓋伸直，將一側膝蓋跨過身體，而將頭部轉向伸展帶的一方，中途保持雙腳的伸直。動作中配合自然呼吸，腿部停留15至30秒，伸展5至10組，換邊，並重複相同動作。
原則上，以上所提供的伸展運動可依自己的狀況來進行，一般建議每一天都需要做一次為基準。若進行伸展運動時引起疼痛或不適，需立即停止動作，並再請專業人士評估動作的正確性。千萬不可逞強以免造成了傷害，而得不償失。除了避免久坐、注意坐姿外，緊記每天養成伸展的小習慢來強化下背肌肉的柔軟性，就能跟下背痛說拜拜。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【物理自療】新年新開始 下背痛再見 [/INST] 2016年來臨，我在這裡謹祝各位讀者新年快樂、身體健康。別人常說「成功男人背後都有一個默默支持他的女人」，而我卻認為「成功男人背後都有一個默默支持他的背肌」，然而一個健康的背肌其實男女也是會受惠，奈何背肌總是被人忽略。近年來下背痛有愈來愈普及的趨勢，下背痛不是病，但疼痛起來卻讓人坐立不安、甚至徹夜難眠。那該如何從生活中的小習慣有效預防下背痛呢？
下背痛是指腰柱兩側的背部疼痛，主要起因於脊椎的肌肉可能受到損害和柔韌性下降，如多裂肌和豎棘肌。都市人下背痛的成因大部分是久坐久站，尤其是上班一族長時間都坐在椅子上，再加上坐姿不良，平常又少參與運動，便很容易導致下背痛。當多裂肌和豎棘肌不能正常收縮運作時，就會增加對脊椎的負擔，椎間盤也會直接受到的壓力。有見及此，透過日常生活中的伸展運動是有效預防下背痛的方法，改善背部肌肉柔韌性和維持正常收縮。
以下伸展動作 ( 圖一 ) 的鍛鍊重點不在追求姿勢多完美或次數多少，而是在做時感受身體軀幹有抽伸及肌肉放鬆的感覺。首先讀者們可以先將腳套住伸展帶，平躺仰臥時其中一隻手可穿過手帶，之後兩手往外張開，並將兩腳膝蓋伸直，將一側膝蓋跨過身體，而將頭部轉向伸展帶的一方，中途保持雙腳的伸直。動作中配合自然呼吸，腿部停留15至30秒，伸展5至10組，換邊，並重複相同動作。
原則上，以上所提供的伸展運動可依自己的狀況來進行，一般建議每一天都需要做一次為基準。若進行伸展運動時引起疼痛或不適，需立即停止動作，並再請專業人士評估動作的正確性。千萬不可逞強以免造成了傷害，而得不償失。除了避免久坐、注意坐姿外，緊記每天養成伸展的小習慢來強化下背肌肉的柔軟性，就能跟下背痛說拜拜。 </s> |
餐飲業「騎呢」英語實錄 | 身為飲食從業員，在職場上說得一口流利英語不但令客人留下良好的印象，亦可以提升餐廳的形象。很多餐廳為了吸納更多外國食客以增加收入，會定期給予員工英語會話培訓，讓他們熟悉菜單上的英文菜名，亦可以讓員工更有信心向客人介紹不同的菜式。
餐飲業常用的英文字詞是從外語衍生的，其中法文最為常見。例如當客人入座，你想問他撰擇吃自助餐還是從餐單中逐一點餐，可以說：「Would you like buffet, or a la carte？」如欲問客人吃甚麼前菜，英文叫「Starter」，亦可以借用法文字「Entrée」( 發音是「On-Tray」) 代替。若想建議客人試試招牌菜法式煎鵝肝，英文可以說成 「How about some pan-fried goose liver？」。不過，鵝肝是法國的特色食物，法文應該是「Foie Gras」( 法文應說成｢Fwa-Gra」)。筆者曾經聽過一位侍應問外國客人會否想要一杯雞尾酒，竟說成：「Would you like Mojito ( Mo-Gi-To )？」，那位客人尷尬地笑了，並說：「Yes, a Mojito ( Mo-Hit-To ) please.」因為Mojito在西班牙語原文的「j」應該發「h」音。
筆者偶爾亦會聽到很多餐飲業人士將「Iced coffee」變成「Cold coffee」，「Black tea」 變成 「Red tea」。其實英文是沒有「cold coffee」的，只有凍飲「Cold drinks」，至於凍茶或凍咖啡，應該稱為「Iced tea / Coffee」，而英文中的「紅茶」不是「Red tea」，而是｢Black tea」。
坊間有些專上學院如IVE的酒店、服務及旅遊學學科為了提升學生的語文溝通能力，課堂上設有行業專用英語，如英文職場對話，英文口頭匯報及行業推廣文書寫作等。學生在學院的實務訓練中已掌握行業的常用英語與專業用辭，再配合在業界機構中的實習培訓，令學生在職場上使用英語更見專業。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 餐飲業「騎呢」英語實錄 [/INST] 身為飲食從業員，在職場上說得一口流利英語不但令客人留下良好的印象，亦可以提升餐廳的形象。很多餐廳為了吸納更多外國食客以增加收入，會定期給予員工英語會話培訓，讓他們熟悉菜單上的英文菜名，亦可以讓員工更有信心向客人介紹不同的菜式。
餐飲業常用的英文字詞是從外語衍生的，其中法文最為常見。例如當客人入座，你想問他撰擇吃自助餐還是從餐單中逐一點餐，可以說：「Would you like buffet, or a la carte？」如欲問客人吃甚麼前菜，英文叫「Starter」，亦可以借用法文字「Entrée」( 發音是「On-Tray」) 代替。若想建議客人試試招牌菜法式煎鵝肝，英文可以說成 「How about some pan-fried goose liver？」。不過，鵝肝是法國的特色食物，法文應該是「Foie Gras」( 法文應說成｢Fwa-Gra」)。筆者曾經聽過一位侍應問外國客人會否想要一杯雞尾酒，竟說成：「Would you like Mojito ( Mo-Gi-To )？」，那位客人尷尬地笑了，並說：「Yes, a Mojito ( Mo-Hit-To ) please.」因為Mojito在西班牙語原文的「j」應該發「h」音。
筆者偶爾亦會聽到很多餐飲業人士將「Iced coffee」變成「Cold coffee」，「Black tea」 變成 「Red tea」。其實英文是沒有「cold coffee」的，只有凍飲「Cold drinks」，至於凍茶或凍咖啡，應該稱為「Iced tea / Coffee」，而英文中的「紅茶」不是「Red tea」，而是｢Black tea」。
坊間有些專上學院如IVE的酒店、服務及旅遊學學科為了提升學生的語文溝通能力，課堂上設有行業專用英語，如英文職場對話，英文口頭匯報及行業推廣文書寫作等。學生在學院的實務訓練中已掌握行業的常用英語與專業用辭，再配合在業界機構中的實習培訓，令學生在職場上使用英語更見專業。 </s> |
【職場教練】客戶服務 有尊嚴這回事嗎？ | 客戶服務工作在職場生活佔上了一大比重。然而做客戶服務太久，忍氣吞聲太久，火力會下降。不是爐火純青的純，而是火氣全消，又或者說是「鈍」。真的如此可怕？有例外嗎？
如何做到收放自如？
在現今競爭激烈的商業世界，客戶某程度上是神聖不可侵犯的特權人士。正因為大家都怕得失客戶，久而久之，開始聽到有關客戶服務的不同說法：「Customer is king! 客戶話一不可話二」。
自己經歷了近二十年的客戶服務生涯，未敢說是千錘百鍊，卻領略到不少道理。
第一，客戶服務本身是專業工作，應以專業態度對待。客戶可能刻薄成性、橫蠻無理，但作為專業服務人員，也要發揮EQ和保持應有態度。
第二，客戶服務講求價值。無論客戶的說話是褒是貶、順耳或逆耳，最重要是做出成績和達到效果。假如聽了客戶幾句冷言冷語就退縮或反抗，只會妨礙自己完成任務。對方無禮，自己卻可默默耕耘，憑事實證明自己的實力。
第三，客戶服務的精蘊在於「雙贏」，不是一面倒讓客戶索取不休，而是彼此都能在這項合作上取得價值。換句話說，客戶固然應享有最好服務，但同時也要為優質服務付上合理價錢。只顧講價卻要求多多，或一味說要Do More With Less的，並非「雙贏」。
做好本份最重要
總括來說，客戶服務的四字真言是：不卑不亢。對客戶要有禮貌，卻並非為命是從，顛倒是非。對客戶永不說不，卻並非盲從附和。凡事應實事求是，讓客戶看到最真確的一面。毋庸置疑，精明的客戶都明白到，自己需要的不是黑白不分的「應聲蟲」，而是具有高瞻遠矚、懂得忠言相諫的專業團隊。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【職場教練】客戶服務 有尊嚴這回事嗎？ [/INST] 客戶服務工作在職場生活佔上了一大比重。然而做客戶服務太久，忍氣吞聲太久，火力會下降。不是爐火純青的純，而是火氣全消，又或者說是「鈍」。真的如此可怕？有例外嗎？
如何做到收放自如？
在現今競爭激烈的商業世界，客戶某程度上是神聖不可侵犯的特權人士。正因為大家都怕得失客戶，久而久之，開始聽到有關客戶服務的不同說法：「Customer is king! 客戶話一不可話二」。
自己經歷了近二十年的客戶服務生涯，未敢說是千錘百鍊，卻領略到不少道理。
第一，客戶服務本身是專業工作，應以專業態度對待。客戶可能刻薄成性、橫蠻無理，但作為專業服務人員，也要發揮EQ和保持應有態度。
第二，客戶服務講求價值。無論客戶的說話是褒是貶、順耳或逆耳，最重要是做出成績和達到效果。假如聽了客戶幾句冷言冷語就退縮或反抗，只會妨礙自己完成任務。對方無禮，自己卻可默默耕耘，憑事實證明自己的實力。
第三，客戶服務的精蘊在於「雙贏」，不是一面倒讓客戶索取不休，而是彼此都能在這項合作上取得價值。換句話說，客戶固然應享有最好服務，但同時也要為優質服務付上合理價錢。只顧講價卻要求多多，或一味說要Do More With Less的，並非「雙贏」。
做好本份最重要
總括來說，客戶服務的四字真言是：不卑不亢。對客戶要有禮貌，卻並非為命是從，顛倒是非。對客戶永不說不，卻並非盲從附和。凡事應實事求是，讓客戶看到最真確的一面。毋庸置疑，精明的客戶都明白到，自己需要的不是黑白不分的「應聲蟲」，而是具有高瞻遠矚、懂得忠言相諫的專業團隊。 </s> |
【物理自療】足底筋膜炎 伸展有辦法 | 每天清晨起牀步行時後腳跟會出現痛楚，並可能會腫起來，而痛楚會隨步行或站立增加。坐下休息、行走或站立一段時間後痛楚會減輕，於後腳跟和地面接觸的內側有明顯的痛楚點，如果這情況已經出現，你就可能患有「足底筋膜炎」了。
足底筋膜有拉緊後跟骨及足部的作用，維持足弓的型狀和結構，為步行時腳底提供彈性及避震能力。但當足底筋膜因足底過份受壓力，就會造成筋膜過度疲勞，這些創傷最終引致足底筋膜炎。
足底筋膜炎的成因有很多，其中以以下人土較為常見，包括需要長時間步行或站立的職業 ( 如教師、郵差、送貨員、售貨員等 )、經常做對足弓負荷的運動，( 如舉重、跑步、跳繩等 )、長時間穿著不合適的鞋 ( 如高跟鞋、鞋底過薄、承托避震能力不足 )、體重過重者等。有見及此，讀者們必須了解清楚痛楚的成因，才能對症下藥，普遍來說，足底筋膜炎是可以透過伸展運動來舒緩痛楚。然而透過自己放鬆足底筋膜是相對比較困難，所以可以透過伸展帶這些的輔助工具去協助放鬆。
伸展帶腳套設計特別針對著足底筋膜炎的患者，整塊舒適的腳套設計可以包緊整個足部，連同後腳跟、腳掌，腳指一同充分地伸展，這種獨特的設計可以有效舒緩因足底筋膜炎所引發的痛楚。然而透過以下的伸展動作 ( 圖一 )，便可達到放鬆的效果，改善足底筋膜的繃緊程度。讀者們可以先坐在一張椅子上，坐下時身體的重量和足部的壓力都可以先得釋放，之後雙手穿過伸展帶，足部穿好腳套，接著緩緩的將腿拉向身體，保持腿部的伸直，而另一腿保持彎曲。動作中配合自然呼吸，腿部停留15至30秒，伸展5至10組，換邊，並重複相同動作。
相信各位都希望走路時可以無拘無束，有見及此讀者們別再小看足底筋膜的重要性，它是在我們步行中扮演著相當重要的輔助角色。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【物理自療】足底筋膜炎 伸展有辦法 [/INST] 每天清晨起牀步行時後腳跟會出現痛楚，並可能會腫起來，而痛楚會隨步行或站立增加。坐下休息、行走或站立一段時間後痛楚會減輕，於後腳跟和地面接觸的內側有明顯的痛楚點，如果這情況已經出現，你就可能患有「足底筋膜炎」了。
足底筋膜有拉緊後跟骨及足部的作用，維持足弓的型狀和結構，為步行時腳底提供彈性及避震能力。但當足底筋膜因足底過份受壓力，就會造成筋膜過度疲勞，這些創傷最終引致足底筋膜炎。
足底筋膜炎的成因有很多，其中以以下人土較為常見，包括需要長時間步行或站立的職業 ( 如教師、郵差、送貨員、售貨員等 )、經常做對足弓負荷的運動，( 如舉重、跑步、跳繩等 )、長時間穿著不合適的鞋 ( 如高跟鞋、鞋底過薄、承托避震能力不足 )、體重過重者等。有見及此，讀者們必須了解清楚痛楚的成因，才能對症下藥，普遍來說，足底筋膜炎是可以透過伸展運動來舒緩痛楚。然而透過自己放鬆足底筋膜是相對比較困難，所以可以透過伸展帶這些的輔助工具去協助放鬆。
伸展帶腳套設計特別針對著足底筋膜炎的患者，整塊舒適的腳套設計可以包緊整個足部，連同後腳跟、腳掌，腳指一同充分地伸展，這種獨特的設計可以有效舒緩因足底筋膜炎所引發的痛楚。然而透過以下的伸展動作 ( 圖一 )，便可達到放鬆的效果，改善足底筋膜的繃緊程度。讀者們可以先坐在一張椅子上，坐下時身體的重量和足部的壓力都可以先得釋放，之後雙手穿過伸展帶，足部穿好腳套，接著緩緩的將腿拉向身體，保持腿部的伸直，而另一腿保持彎曲。動作中配合自然呼吸，腿部停留15至30秒，伸展5至10組，換邊，並重複相同動作。
相信各位都希望走路時可以無拘無束，有見及此讀者們別再小看足底筋膜的重要性，它是在我們步行中扮演著相當重要的輔助角色。 </s> |
負皮王都可以玩 Social Marketing ? | 日前電視在播無綫台慶頒獎禮，忽然聽到梁烈唯Rap歌，一時間感到很好奇，到底無綫是抱著甚麼心態，Close up這位負皮王的大頭予觀眾欣賞。要知道無綫近來的收視已經不太理想，現在還敢來玩負皮？
近來的負皮好像愈來愈多，早前網民發起的「網民最討厭最想消失的十大藝人」選舉更惹來極大迴響。據最新民意結果，原來梁烈唯已經失去負皮王的稱號，最近榮登榜首的那一位，錯在跟另一大負皮玩合唱。另外，女歌手如G.E.M.及吳若希等通通都榜上有名。既然香港負皮那麼多，我們做社交營銷的，又可否拿這些負皮來做宣傳呢？
在傳統的營銷理念當中，有所謂Positive promotion及Negative promotion。舉早前搵梁烈唯做主角的信用咭廣告為例，若使用Positive promotion，就會見到一個四萬咁口的梁烈唯在使用信用咭買機票。相反若使用Negative promotion，你就會見到一個黑口黑面的梁烈唯被警察拉，對著鏡頭說：「我係唔記得帶信用咭，唔係想食霸王餐㗎阿Sir！」
這個Negative promotion 的概念，套用到社交營銷中一樣有效。在傳統的社交營銷當中，絕大多數的手法是為品牌建立正面的形象，好讓推廣訊息能夠自然地擴散開去。但當整個Facebook都是陽光正氣的訊息時，活用負面宣傳，不是可以更引人注目嗎？
當然，梁烈唯作為負皮界中的巨人，可以用來玩宣傳的角度就更加多。舉例說，在宣傳中把他指定為共同敵人，讓品牌與討厭他的網民連成一線，這也是一種因共鳴而獲得Like的好方法。舉例說：賣剪刀的公司出Post教大家剪梁烈唯的相片，和信用咭，照理都可以賺得很多個Like 。
玩負皮的另一種方法，就是以負帶正，利用負皮，襯托出正面。再以梁烈唯為例子：一家求職網站賣廣告，主題是鼓勵大家努力工作。那你可以想一想，廣告內理想有一個努力工作的角色，那麼。要如何襯托他呢？那當然要加個擦老闆鞋的擦鞋仔角色了。至於誰是這角色的最佳人選？大家也猜到了吧？
至於最直接也最有效的一招，自然是叫負皮王去Sell敵方的產品。在數碼營銷的世界，沒有人說過賣廣告一定要宣傳自己的產品吧！情況就如梁烈唯早前拍的信用咭公司廣告，難保這其實是另一家信用咭公司的廣告策略。
最後，在使用負皮宣傳策略時，最緊要時時留心以免Backfire，否則宣傳不成反惹來一身負評就得不嘗失了。情況就如頒獎禮中的那盤炸雞，宣傳不成，還反過來遭網民耻笑。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 負皮王都可以玩 Social Marketing ? [/INST] 日前電視在播無綫台慶頒獎禮，忽然聽到梁烈唯Rap歌，一時間感到很好奇，到底無綫是抱著甚麼心態，Close up這位負皮王的大頭予觀眾欣賞。要知道無綫近來的收視已經不太理想，現在還敢來玩負皮？
近來的負皮好像愈來愈多，早前網民發起的「網民最討厭最想消失的十大藝人」選舉更惹來極大迴響。據最新民意結果，原來梁烈唯已經失去負皮王的稱號，最近榮登榜首的那一位，錯在跟另一大負皮玩合唱。另外，女歌手如G.E.M.及吳若希等通通都榜上有名。既然香港負皮那麼多，我們做社交營銷的，又可否拿這些負皮來做宣傳呢？
在傳統的營銷理念當中，有所謂Positive promotion及Negative promotion。舉早前搵梁烈唯做主角的信用咭廣告為例，若使用Positive promotion，就會見到一個四萬咁口的梁烈唯在使用信用咭買機票。相反若使用Negative promotion，你就會見到一個黑口黑面的梁烈唯被警察拉，對著鏡頭說：「我係唔記得帶信用咭，唔係想食霸王餐㗎阿Sir！」
這個Negative promotion 的概念，套用到社交營銷中一樣有效。在傳統的社交營銷當中，絕大多數的手法是為品牌建立正面的形象，好讓推廣訊息能夠自然地擴散開去。但當整個Facebook都是陽光正氣的訊息時，活用負面宣傳，不是可以更引人注目嗎？
當然，梁烈唯作為負皮界中的巨人，可以用來玩宣傳的角度就更加多。舉例說，在宣傳中把他指定為共同敵人，讓品牌與討厭他的網民連成一線，這也是一種因共鳴而獲得Like的好方法。舉例說：賣剪刀的公司出Post教大家剪梁烈唯的相片，和信用咭，照理都可以賺得很多個Like 。
玩負皮的另一種方法，就是以負帶正，利用負皮，襯托出正面。再以梁烈唯為例子：一家求職網站賣廣告，主題是鼓勵大家努力工作。那你可以想一想，廣告內理想有一個努力工作的角色，那麼。要如何襯托他呢？那當然要加個擦老闆鞋的擦鞋仔角色了。至於誰是這角色的最佳人選？大家也猜到了吧？
至於最直接也最有效的一招，自然是叫負皮王去Sell敵方的產品。在數碼營銷的世界，沒有人說過賣廣告一定要宣傳自己的產品吧！情況就如梁烈唯早前拍的信用咭公司廣告，難保這其實是另一家信用咭公司的廣告策略。
最後，在使用負皮宣傳策略時，最緊要時時留心以免Backfire，否則宣傳不成反惹來一身負評就得不嘗失了。情況就如頒獎禮中的那盤炸雞，宣傳不成，還反過來遭網民耻笑。 </s> |
哈韓族 準備好參加忘年會未？ | 作為哈韓族，你必定知道每逢12月份，韓國人都會與同事或親朋戚友於餐廳、飲酒的地方聚首一堂，舉行類似團年飯的聚會，這些聚會稱之為忘年會「망년회」。他們會趁著年底，相約朋友一起反省過去、展望將來，最重要的是通宵飲酒，酩酊大醉，將這一年的煩惱盡消！
忘年會的起源，原來是日本組織或機構在每年年底舉行的傳統習俗，聚會中大家回顧過去一年的成績、準備迎接新年的挑戰。同事們一邊喝酒、一邊互相勉勵並回顧過去的一年。大戰時候，當地人亦因為日軍舉行忘年會之際亦得以讓大家忘記困難聚首一堂。
其實南北韓之間，忘年會亦有著不同的文化。於南韓這個傳統聚會她們會稱為送年會「송년회」。意思是於年終晚會報告從，為新一年做準備，有一種送舊迎新的意思。而朝鮮就有一種忘記過去一年的意思，所以稱之為忘年會。時之今日，不論南北韓，其實一般都稱之為忘年會了。
一般忘年會在每年12月底舉行，但因為聖誕節在南韓興起後，很多人都將忘年會提早於11月底舉行。但北韓人一般需要待12月底才能舉行，原因是金正日母親金正淑的生日！12月24日是金正日母親的生日，全國上下各個組織都需要舉行晚會為她祝壽。只有在晚會完成後，才能準備啟動年終晚會。至於忘年會內常見飲酒唱歌的環節兩韓都有共通點，領導或年長的都會大唱老歌，不同的就是北韓領導的歌一般是要喚起各人勤奮勞動及堅持忠誠於朝鮮歌曲。至於忘年會舉行的地方，北韓因資源所限亦會到室外舉行。
南韓戰後經濟發展令舉辦忘年會的公司數字愈來愈多，近年宴會廳、餐廳、居酒屋等雖然未到供不應求的地步，很多公司場地或預算問題決定改為在一些私人地方舉行。成本下降後其實亦替員工帶來好處，多餘錢被分入年終個人獎金，以滿足各員工。飲飲食食之餘又有獎金，皆大歡喜。如果香港連這種韓風都跟上，各打工仔是必自動成為哈韓一族！ | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 哈韓族 準備好參加忘年會未？ [/INST] 作為哈韓族，你必定知道每逢12月份，韓國人都會與同事或親朋戚友於餐廳、飲酒的地方聚首一堂，舉行類似團年飯的聚會，這些聚會稱之為忘年會「망년회」。他們會趁著年底，相約朋友一起反省過去、展望將來，最重要的是通宵飲酒，酩酊大醉，將這一年的煩惱盡消！
忘年會的起源，原來是日本組織或機構在每年年底舉行的傳統習俗，聚會中大家回顧過去一年的成績、準備迎接新年的挑戰。同事們一邊喝酒、一邊互相勉勵並回顧過去的一年。大戰時候，當地人亦因為日軍舉行忘年會之際亦得以讓大家忘記困難聚首一堂。
其實南北韓之間，忘年會亦有著不同的文化。於南韓這個傳統聚會她們會稱為送年會「송년회」。意思是於年終晚會報告從，為新一年做準備，有一種送舊迎新的意思。而朝鮮就有一種忘記過去一年的意思，所以稱之為忘年會。時之今日，不論南北韓，其實一般都稱之為忘年會了。
一般忘年會在每年12月底舉行，但因為聖誕節在南韓興起後，很多人都將忘年會提早於11月底舉行。但北韓人一般需要待12月底才能舉行，原因是金正日母親金正淑的生日！12月24日是金正日母親的生日，全國上下各個組織都需要舉行晚會為她祝壽。只有在晚會完成後，才能準備啟動年終晚會。至於忘年會內常見飲酒唱歌的環節兩韓都有共通點，領導或年長的都會大唱老歌，不同的就是北韓領導的歌一般是要喚起各人勤奮勞動及堅持忠誠於朝鮮歌曲。至於忘年會舉行的地方，北韓因資源所限亦會到室外舉行。
南韓戰後經濟發展令舉辦忘年會的公司數字愈來愈多，近年宴會廳、餐廳、居酒屋等雖然未到供不應求的地步，很多公司場地或預算問題決定改為在一些私人地方舉行。成本下降後其實亦替員工帶來好處，多餘錢被分入年終個人獎金，以滿足各員工。飲飲食食之餘又有獎金，皆大歡喜。如果香港連這種韓風都跟上，各打工仔是必自動成為哈韓一族！ </s> |
【物理自療】簡單伸展運動 坐骨神經不再痛 | 大家以為坐骨神經痛是老人家的專利嗎？現代人愛窩在電腦前，久坐成習及坐姿不良，坐骨神經痛便會不請自來。
坐骨神經痛是因下半身坐骨神經受壓迫所引致，或是長時間久坐、久站、負重、彎腰所引發的筋肌膜炎，這種的神經痛是從腰臀往下傳至大腿、小腿，甚至到足部，並非只局限在下背部，神經痛會產生刺痛、熱燙、麻痺、觸電的感覺等症狀或是腳軟乏力。
所以引致坐骨神經痛的原因則有幾種，必須了解清楚痛楚的成因，才能對症採取治療方法，以及進行一些紓緩動作以減低痛楚。普遍來說，若要遠離坐骨神經痛，我建議上班一族需要堅持做腿部的伸展，避免坐骨神經持續受壓迫而痛楚。如果在座已經患有坐骨神經痛的讀者們，可以使用伸展帶( EZ Stretch )來「自」療，伸展帶適合用於舒緩下肢繃緊，如膕繩肌(大腿後肌肉)過緊及治療坐骨神經痛。讀者們只要將腳套住伸展帶，透過不同的伸展動作，便可達到放鬆的效果。伸展帶有助於保持動作的穩定，幫助下肢柔韌性較差的人士進行訓練。
以下動作針對坐骨神經痛的人士(圖一)，主要透過伸展膕繩肌，改善肌肉的繃緊程度，促進血液循環，加快組織的恢復，達到舒緩坐骨神經痛的效果。讀者們可以仰臥雙手穿過伸展帶，然後緩緩的將腿拉向胸部，保持腿部的伸直，而另一腿保持彎曲。動作中配合自然呼吸，腿部停留15至30秒，伸展5至10組，換邊，並重覆相同動作。膕繩肌是身體其中一組最大的肌肉，可惜因它處於大腿後方，因而往往被不少人士忽視。其實發達的膕繩肌能大幅提升運動表現，並能有效地減少膝關節受傷的機會和減低患有坐骨神經痛的風險，因此你還能夠容忍弱小的膕繩肌嗎？ | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【物理自療】簡單伸展運動 坐骨神經不再痛 [/INST] 大家以為坐骨神經痛是老人家的專利嗎？現代人愛窩在電腦前，久坐成習及坐姿不良，坐骨神經痛便會不請自來。
坐骨神經痛是因下半身坐骨神經受壓迫所引致，或是長時間久坐、久站、負重、彎腰所引發的筋肌膜炎，這種的神經痛是從腰臀往下傳至大腿、小腿，甚至到足部，並非只局限在下背部，神經痛會產生刺痛、熱燙、麻痺、觸電的感覺等症狀或是腳軟乏力。
所以引致坐骨神經痛的原因則有幾種，必須了解清楚痛楚的成因，才能對症採取治療方法，以及進行一些紓緩動作以減低痛楚。普遍來說，若要遠離坐骨神經痛，我建議上班一族需要堅持做腿部的伸展，避免坐骨神經持續受壓迫而痛楚。如果在座已經患有坐骨神經痛的讀者們，可以使用伸展帶( EZ Stretch )來「自」療，伸展帶適合用於舒緩下肢繃緊，如膕繩肌(大腿後肌肉)過緊及治療坐骨神經痛。讀者們只要將腳套住伸展帶，透過不同的伸展動作，便可達到放鬆的效果。伸展帶有助於保持動作的穩定，幫助下肢柔韌性較差的人士進行訓練。
以下動作針對坐骨神經痛的人士(圖一)，主要透過伸展膕繩肌，改善肌肉的繃緊程度，促進血液循環，加快組織的恢復，達到舒緩坐骨神經痛的效果。讀者們可以仰臥雙手穿過伸展帶，然後緩緩的將腿拉向胸部，保持腿部的伸直，而另一腿保持彎曲。動作中配合自然呼吸，腿部停留15至30秒，伸展5至10組，換邊，並重覆相同動作。膕繩肌是身體其中一組最大的肌肉，可惜因它處於大腿後方，因而往往被不少人士忽視。其實發達的膕繩肌能大幅提升運動表現，並能有效地減少膝關節受傷的機會和減低患有坐骨神經痛的風險，因此你還能夠容忍弱小的膕繩肌嗎？ </s> |
【職場航行日誌】有工返既幸福 | 返工嘅動力基本上分為，最根本嘅要維生養家，到努力賺錢脫離貧困生活，開始享受名利帶黎嘅特別待遇，再一直去到最頂層追求工作上嘅成就感，點樣令到自己Head住嘅Team甚至成個部門喺公司「響朵」。
就好似我嘅部門主管咁，一份工打到老，做足三十幾年。如果叫佢跳出而家做緊嘅機構，以佢嘅學歷，一定無可能繼續搵到呢份令人笑呵呵嘅人工，仲可以日日準時收工伸手截的士接載返屋企咁巴閉。喺等緊退休嘅同時，就算做錯咩大件事，經理級都唔敢向佢大動肝火，更加由得佢平時以下屬出氣為樂，所以佢好鍾意返工，對人總係一臉幸福笑容。
每月嘅Team meeting總結都係同一句「唔好當工作係一樣工具，你要當佢係身體一部分，係屬於你自己嘅，咁先識得點樣令佢愈來愈好」，如果我仲係一個Fresh grad，或者會相信呢種癡人說夢。除非你係做Sales搵到客仔可以有額外佣金收，先會想盡方法多勞多得，否則做一個喺Office加班無補水嘅白領，講呢啲有咩意思？
先唔諗自己會唔會選擇長做，突然一個裁員潮殺到，就算你平時幾咁有心機去寫Paper，金睛火眼Check report，好勤力日日整理Files，臨瞓前仲度緊橋第二朝開會用都好啦，為自保無人會願意企出黎幫你擋劫。現實就係工作上可以取代你嘅人多的是，大家都認為有料嘅，自然會搵到新嘅據點。而你喺電腦排列好晒嘅所有Template和Reference，只會白白送俾你下一手享用。
阿Head又不停灌輸我地「要感恩得到一份工作，如果你唔出盡力去付出有嘅能力，就會對唔住俾機會你嘅人」，簡單黎講，要完美地完成所有工作兼討佢歡心囉。係嘅，工作機會未必輕易得到，不過公司同員工係互相需要，可以請到一位肯賣力嘅好員工，亦係公司嘅福氣。
佢就明白遊戲應該係點玩，曾幾何時，一定同我地一樣辛苦又受氣。就係捱足咁多年，終於沾上老油條嘅光，唔使再面懵懵去托人大腳，唔使再爭取出鏡機會搏上位，唔洗再怕突然被炒魷魚無得撈。講句「俾機會啲細嘅學下野」，就可以卸除一半Workload。各式各樣嘅食飯俾面派對，要俾錢嘅就奉旨唔出現，睇啲經理識唔識「敬老」啦！工作上有出錯，當然出動A字膊，大家明知真相又奈佢唔何，佢就活生生將自己嘅幸福建立係人地嘅痛苦身上。
小熊好卑微，返工的確為份糧。曾經有好多被自願嘅Add-hoc task有認真落手落腳去做，但係結果係無人知道額外付出之餘，仲要被壞心腸嘅同事耍。一發覺有呢啲現象，請即時抽身！唔想返工前一晚再心驚膽跳，就要保持番個距離，無須事事上心，離得開一啲，反而對成個工作環境入面自己嘅角色睇得更清楚。其實小熊返工無遇到大災難，已算係萬幸中嘅大幸啦。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【職場航行日誌】有工返既幸福 [/INST] 返工嘅動力基本上分為，最根本嘅要維生養家，到努力賺錢脫離貧困生活，開始享受名利帶黎嘅特別待遇，再一直去到最頂層追求工作上嘅成就感，點樣令到自己Head住嘅Team甚至成個部門喺公司「響朵」。
就好似我嘅部門主管咁，一份工打到老，做足三十幾年。如果叫佢跳出而家做緊嘅機構，以佢嘅學歷，一定無可能繼續搵到呢份令人笑呵呵嘅人工，仲可以日日準時收工伸手截的士接載返屋企咁巴閉。喺等緊退休嘅同時，就算做錯咩大件事，經理級都唔敢向佢大動肝火，更加由得佢平時以下屬出氣為樂，所以佢好鍾意返工，對人總係一臉幸福笑容。
每月嘅Team meeting總結都係同一句「唔好當工作係一樣工具，你要當佢係身體一部分，係屬於你自己嘅，咁先識得點樣令佢愈來愈好」，如果我仲係一個Fresh grad，或者會相信呢種癡人說夢。除非你係做Sales搵到客仔可以有額外佣金收，先會想盡方法多勞多得，否則做一個喺Office加班無補水嘅白領，講呢啲有咩意思？
先唔諗自己會唔會選擇長做，突然一個裁員潮殺到，就算你平時幾咁有心機去寫Paper，金睛火眼Check report，好勤力日日整理Files，臨瞓前仲度緊橋第二朝開會用都好啦，為自保無人會願意企出黎幫你擋劫。現實就係工作上可以取代你嘅人多的是，大家都認為有料嘅，自然會搵到新嘅據點。而你喺電腦排列好晒嘅所有Template和Reference，只會白白送俾你下一手享用。
阿Head又不停灌輸我地「要感恩得到一份工作，如果你唔出盡力去付出有嘅能力，就會對唔住俾機會你嘅人」，簡單黎講，要完美地完成所有工作兼討佢歡心囉。係嘅，工作機會未必輕易得到，不過公司同員工係互相需要，可以請到一位肯賣力嘅好員工，亦係公司嘅福氣。
佢就明白遊戲應該係點玩，曾幾何時，一定同我地一樣辛苦又受氣。就係捱足咁多年，終於沾上老油條嘅光，唔使再面懵懵去托人大腳，唔使再爭取出鏡機會搏上位，唔洗再怕突然被炒魷魚無得撈。講句「俾機會啲細嘅學下野」，就可以卸除一半Workload。各式各樣嘅食飯俾面派對，要俾錢嘅就奉旨唔出現，睇啲經理識唔識「敬老」啦！工作上有出錯，當然出動A字膊，大家明知真相又奈佢唔何，佢就活生生將自己嘅幸福建立係人地嘅痛苦身上。
小熊好卑微，返工的確為份糧。曾經有好多被自願嘅Add-hoc task有認真落手落腳去做，但係結果係無人知道額外付出之餘，仲要被壞心腸嘅同事耍。一發覺有呢啲現象，請即時抽身！唔想返工前一晚再心驚膽跳，就要保持番個距離，無須事事上心，離得開一啲，反而對成個工作環境入面自己嘅角色睇得更清楚。其實小熊返工無遇到大災難，已算係萬幸中嘅大幸啦。 </s> |
善用時間過聖誕 | 對就職者來說，聖誕節不只有消費。
聖誕節將近，各方紛紛準備舉辦各式慶祝活動迎接及吸引消費。對於香港年輕一輩來說，更是不可看輕的日子。平時努力存下來的錢就是為了在節日的消費。所以聖誕節往往與消費齊名。但是，對於年輕一輩又想令自己的未來生活得更豐裕，這個節日除了消費外其實可以更有意義。其中就是當「義工」了。好多人聽到「義工」兩個字就聯想了白做，無酬勞，浪費時間，吃力不討好等。有些人還會覺得多數是品學兼優的學生或者是平時放假沒事幹的悶蛋才會做義工。
那到底義工是甚麼呢？義工是義務工作，在工作的同時不會獲得實質的酬勞。那沒有物質性的酬勞，這樣對年輕人有甚麼好處呢？貢獻社會甚麼的我不會說是好處，但是其中一點就是可以充實你CV上內容。如果你有留意，政府工作往往會有一個非必要但可以填寫的義工經歷。這是在求職時有實質的作用。
此外，在當義工的同時，你可以認識社會，透過行動中了解其他階層，從提供服務和協助中可以搜集資料，抽取可用的部份在面試時可加以發揮。而有義工的經歷亦可令潛在僱主感覺你不是只為錢工作，從而可以加分。同時間，在當義工時可以認識新朋友，不只會找到一班志同道合，更可以接觸到其他群類的人，在未來時有可能需要從他們身上鑊得幫助。而且和人合作時也可以增加溝通能力。令工作上更加有晉升的空間。那你怎樣才能成為義工呢？老實說，要成為一個義工完全不難，簡單來說有以下的途徑：
1. 去一些社區中心查詢：當你進入社區中心後，找當值的社工，他們會了解你、介紹你做義工，如果有一些義工團招募義工，而且你是符合資格，可能會邀請你加入。
2. 去社區中心加入義工團：義工團大多數都由社區中心的社工協助管理的。
3. 學校的學會：在學校裡，也有一些類似義工性質的學會，例如：公益少年團、童軍等。但這些學會比較多限制，不能夠全面發展。有一些學校可能有類似做義工的學會。你可以向你的老師查詢。( 筆者中學時代就是公益少年團和紅十字會的 )
想做義工需要有甚麼特別技能需求？做義工完全不需要擁有特別技能，只需要幹下去就是了。有些人在服務他人時會得到滿足感，我不要求你當偉人，只需要考慮義工能豐富你的CV就好了。當然能有義工心是更好。做義工學到甚麼？不同的義工服務會學到不同的技巧，如寫作 ( 會議記錄 )、與人相處、表達和溝通技巧、美術創作、程序 設計、司儀技巧、思考訓練等。還有很多很多東西，不能盡錄。筆者也在公司周年晚會上當過司儀，這些經驗你往往可在你的人生中再用。所以年輕人在聖誕節消費，倒不如可考慮善用一下時間。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 善用時間過聖誕 [/INST] 對就職者來說，聖誕節不只有消費。
聖誕節將近，各方紛紛準備舉辦各式慶祝活動迎接及吸引消費。對於香港年輕一輩來說，更是不可看輕的日子。平時努力存下來的錢就是為了在節日的消費。所以聖誕節往往與消費齊名。但是，對於年輕一輩又想令自己的未來生活得更豐裕，這個節日除了消費外其實可以更有意義。其中就是當「義工」了。好多人聽到「義工」兩個字就聯想了白做，無酬勞，浪費時間，吃力不討好等。有些人還會覺得多數是品學兼優的學生或者是平時放假沒事幹的悶蛋才會做義工。
那到底義工是甚麼呢？義工是義務工作，在工作的同時不會獲得實質的酬勞。那沒有物質性的酬勞，這樣對年輕人有甚麼好處呢？貢獻社會甚麼的我不會說是好處，但是其中一點就是可以充實你CV上內容。如果你有留意，政府工作往往會有一個非必要但可以填寫的義工經歷。這是在求職時有實質的作用。
此外，在當義工的同時，你可以認識社會，透過行動中了解其他階層，從提供服務和協助中可以搜集資料，抽取可用的部份在面試時可加以發揮。而有義工的經歷亦可令潛在僱主感覺你不是只為錢工作，從而可以加分。同時間，在當義工時可以認識新朋友，不只會找到一班志同道合，更可以接觸到其他群類的人，在未來時有可能需要從他們身上鑊得幫助。而且和人合作時也可以增加溝通能力。令工作上更加有晉升的空間。那你怎樣才能成為義工呢？老實說，要成為一個義工完全不難，簡單來說有以下的途徑：
1. 去一些社區中心查詢：當你進入社區中心後，找當值的社工，他們會了解你、介紹你做義工，如果有一些義工團招募義工，而且你是符合資格，可能會邀請你加入。
2. 去社區中心加入義工團：義工團大多數都由社區中心的社工協助管理的。
3. 學校的學會：在學校裡，也有一些類似義工性質的學會，例如：公益少年團、童軍等。但這些學會比較多限制，不能夠全面發展。有一些學校可能有類似做義工的學會。你可以向你的老師查詢。( 筆者中學時代就是公益少年團和紅十字會的 )
想做義工需要有甚麼特別技能需求？做義工完全不需要擁有特別技能，只需要幹下去就是了。有些人在服務他人時會得到滿足感，我不要求你當偉人，只需要考慮義工能豐富你的CV就好了。當然能有義工心是更好。做義工學到甚麼？不同的義工服務會學到不同的技巧，如寫作 ( 會議記錄 )、與人相處、表達和溝通技巧、美術創作、程序 設計、司儀技巧、思考訓練等。還有很多很多東西，不能盡錄。筆者也在公司周年晚會上當過司儀，這些經驗你往往可在你的人生中再用。所以年輕人在聖誕節消費，倒不如可考慮善用一下時間。 </s> |
【酒思飯局】芝士配酒 滋味倍增 | 聖誕節快到了，又是一班朋友聚舊的好日子。 開幾支葡萄酒淺酌慢品能為聚會增添不少氣氛。我喜歡在聖誕大餐的最後讓芝士併盤( Cheese platter )出場，以不同的芝士配搭葡萄酒，過一個有品味的聖誕派對 。
卡門貝爾芝士配香檳
卡門貝爾芝士 ( Camembert ) 是來自法國諾曼第的芝士，芝士有明顯的白色外殼，內含柔軟的芝士，帶濃郁的奶油、菇味及烤麵包味。傳統上，Camembert芝士可以配香檳享用。芝士帶白色黴菌的硬皮，有種類似菇菌發酵味道，正好與香檳中典型的多士香氣極為相配。
如果想有點變化，可試試把芝士打橫切成兩份，裡面灑上丁香碎，放入雪櫃約三天，讓芝士吸收甜甜的丁香味。芝士多了甜甜的丁香味，也保留一貫的奶油香，真的齒頰留香！由於芝士帶有丁香味，可試試濃厚的美國Zinfandel紅酒。紅酒本身的香料味帶出了芝士中丁香味，還有重身的酒體與芝士的厚身奶油感非常匹配！
藍芝士配甜酒
藍芝士是利用青黴菌產生特殊風味的芝士，可以看到藍綠色的青黴，極濃味，咸味很重。而不同地區的青黴菌都不同，所以芝士的風格也不同。最有名的包括法國的Roquefort 及英國的Stilton芝士。由於藍芝士咸味很重，像具侵略性氣味，以甜酒去配就可平衡咸味。
山羊芝士配Pinot Noir 紅酒
山羊芝士羶味濃郁，口感微軟，可以大膽配搭Pinot Noir 紅酒。之所以稱之為「大膽」，是因為這極度放大了山羊芝士的羶味，刺激味蕾。喜歡羶味的朋友就樂此不疲。相反，怕羶的朋友就退避三舍。
最後，順帶一提，筆者寫這專欄剛好一年了。我熱切希望本欄的分享可以激發大家嘗試酒食配搭。學會了基本技巧，只要相信自己的味覺並大膽嘗試，就會不時有新發現。一口美食，一口美酒，讓我們一起探索美味，多角度欣賞美酒佳餚，細味享受人生。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【酒思飯局】芝士配酒 滋味倍增 [/INST] 聖誕節快到了，又是一班朋友聚舊的好日子。 開幾支葡萄酒淺酌慢品能為聚會增添不少氣氛。我喜歡在聖誕大餐的最後讓芝士併盤( Cheese platter )出場，以不同的芝士配搭葡萄酒，過一個有品味的聖誕派對 。
卡門貝爾芝士配香檳
卡門貝爾芝士 ( Camembert ) 是來自法國諾曼第的芝士，芝士有明顯的白色外殼，內含柔軟的芝士，帶濃郁的奶油、菇味及烤麵包味。傳統上，Camembert芝士可以配香檳享用。芝士帶白色黴菌的硬皮，有種類似菇菌發酵味道，正好與香檳中典型的多士香氣極為相配。
如果想有點變化，可試試把芝士打橫切成兩份，裡面灑上丁香碎，放入雪櫃約三天，讓芝士吸收甜甜的丁香味。芝士多了甜甜的丁香味，也保留一貫的奶油香，真的齒頰留香！由於芝士帶有丁香味，可試試濃厚的美國Zinfandel紅酒。紅酒本身的香料味帶出了芝士中丁香味，還有重身的酒體與芝士的厚身奶油感非常匹配！
藍芝士配甜酒
藍芝士是利用青黴菌產生特殊風味的芝士，可以看到藍綠色的青黴，極濃味，咸味很重。而不同地區的青黴菌都不同，所以芝士的風格也不同。最有名的包括法國的Roquefort 及英國的Stilton芝士。由於藍芝士咸味很重，像具侵略性氣味，以甜酒去配就可平衡咸味。
山羊芝士配Pinot Noir 紅酒
山羊芝士羶味濃郁，口感微軟，可以大膽配搭Pinot Noir 紅酒。之所以稱之為「大膽」，是因為這極度放大了山羊芝士的羶味，刺激味蕾。喜歡羶味的朋友就樂此不疲。相反，怕羶的朋友就退避三舍。
最後，順帶一提，筆者寫這專欄剛好一年了。我熱切希望本欄的分享可以激發大家嘗試酒食配搭。學會了基本技巧，只要相信自己的味覺並大膽嘗試，就會不時有新發現。一口美食，一口美酒，讓我們一起探索美味，多角度欣賞美酒佳餚，細味享受人生。 </s> |
如何延長麵包保存期 | 上一次提及麵包經烘焙後會產生「美拉德反應」，使麵包裡的糖和氨基酸轉化，麵包的顏色會變為啡黃並帶香味，可是相對地營養價值也就降低了，所以享受口感鬆軟的新鮮出爐麵包才是最佳之選。
然而，新鮮麵包的保存期並不太長。近年因為流行麵包機，很多家庭也會每天早上吃自家製的新鮮麵包，美味之餘，營養價值也高，可是通常一開機最少都會做一磅麵包，對於小家庭而言， 一磅麵包如果每天只吃兩片，便要吃上一個星期，期間如果沒有妥善保存，自家製的麵包因爲沒有添加任何防腐劑，可能只要兩天剩下的麵包便會發霉。一般來說，將食物放入雪櫃可以減慢食物腐壞，延長保存期，但如果把麵包放入雪櫃，拿出來時卻會變得又硬又乾，一點也不好吃，那我們應該怎樣才可以把麵包保存較長時間又不失麵包的美味呢？為何麵包相比其他乾糧較容易發霉？
其實如果想控制食物的防腐力，最簡單就是減低食物的水活度。一般引致食物發霉的霉菌需要的水活度數值約0.7，如果數值達0.8或以上，就連細菌都可以生長了！麵包本身水活度數值很低，但由於麵包表面不光滑，內裡也有很多大小不一的氣孔，如果保存的環境濕度高， 空氣中的水份都會進入麵包裡而使其水活度增加至高於0.7，所以最簡單的保存方法就是把麵包存放在室溫及乾燥的環境中，根本不需要放入雪櫃以低溫方法處理。雪櫃除了減低環境溫度外，同時也會起抽濕作用，所以將麵包放入雪櫃只會令麵包中的水份流失，使麵包變得又硬又乾。但如果是在麵包剛出爐，便馬上放入冰格保存的話，水份會在冰格內被冷凍成冰粒保存於麵包裡，只要到食用時從冰格取出簡單地解凍，就可吃到又鬆又軟的麵包。
大家要注意是如果看到麵包的一角有綠色的霉菌，其實整片麵包都已充滿了霉菌的菌堆，只是濃度不夠高，只是肉眼看不到而已。這份量已足以讓吃下來的人肚痛，大家進食食物宜小心為上！ | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 如何延長麵包保存期 [/INST] 上一次提及麵包經烘焙後會產生「美拉德反應」，使麵包裡的糖和氨基酸轉化，麵包的顏色會變為啡黃並帶香味，可是相對地營養價值也就降低了，所以享受口感鬆軟的新鮮出爐麵包才是最佳之選。
然而，新鮮麵包的保存期並不太長。近年因為流行麵包機，很多家庭也會每天早上吃自家製的新鮮麵包，美味之餘，營養價值也高，可是通常一開機最少都會做一磅麵包，對於小家庭而言， 一磅麵包如果每天只吃兩片，便要吃上一個星期，期間如果沒有妥善保存，自家製的麵包因爲沒有添加任何防腐劑，可能只要兩天剩下的麵包便會發霉。一般來說，將食物放入雪櫃可以減慢食物腐壞，延長保存期，但如果把麵包放入雪櫃，拿出來時卻會變得又硬又乾，一點也不好吃，那我們應該怎樣才可以把麵包保存較長時間又不失麵包的美味呢？為何麵包相比其他乾糧較容易發霉？
其實如果想控制食物的防腐力，最簡單就是減低食物的水活度。一般引致食物發霉的霉菌需要的水活度數值約0.7，如果數值達0.8或以上，就連細菌都可以生長了！麵包本身水活度數值很低，但由於麵包表面不光滑，內裡也有很多大小不一的氣孔，如果保存的環境濕度高， 空氣中的水份都會進入麵包裡而使其水活度增加至高於0.7，所以最簡單的保存方法就是把麵包存放在室溫及乾燥的環境中，根本不需要放入雪櫃以低溫方法處理。雪櫃除了減低環境溫度外，同時也會起抽濕作用，所以將麵包放入雪櫃只會令麵包中的水份流失，使麵包變得又硬又乾。但如果是在麵包剛出爐，便馬上放入冰格保存的話，水份會在冰格內被冷凍成冰粒保存於麵包裡，只要到食用時從冰格取出簡單地解凍，就可吃到又鬆又軟的麵包。
大家要注意是如果看到麵包的一角有綠色的霉菌，其實整片麵包都已充滿了霉菌的菌堆，只是濃度不夠高，只是肉眼看不到而已。這份量已足以讓吃下來的人肚痛，大家進食食物宜小心為上！ </s> |
【IT事務所】I.T.人的追逐 | 在進入資訊科技 ( I.T. ) 行業前，不少有經驗的前輩總會耳提面命，I.T.永遠不變的道理就是「變」，必須持續追上新的技術發展。想進入這一個行業，就得習慣I.T.的瞬息萬變，正因為I.T.不斷推陳出新，也使得報考系統化的認證成為一種有效率的學習途徑。自從1989年Novell CNE證照大放異彩，而後各大原廠相繼追隨，但曾幾何時，不少I.T.認證褪去了光環，其背後所代表的價值意義也跟著失焦。
回顧I.T.認證發展史，1989年是I.T.認證啟蒙的一年。當年在互聯網未普及的年代，Novell CNE認證在短短一年多的時間內就發出4,000多張證照是項創舉，同時也觸發了企業廣泛地認同「I.T.認證代表技術實力」的看法。Novell的成功也亦觸發各大I.T.品牌效法，包括Microsoft開始提供MCSE證照。自2001年後互聯網開始普及，Cisco、CompTIA、IBM、Lotus、Microsoft、Novell、Oracle、Sun等皆發起更多新的認證。Active Education、Apple、Brocade、EMC、Hyperion、Planet3Wireless、SAGE ( the Systems Administrators Guild )、Storage Networking Industry Association ( SNIA )、 Security Certified and Vignette等各種不同系統不同需求的技術認證也相繼出爐，更多新認證圍繞著大量新技術和安全或儲存等熱門領域。
然而，不少人對I.T.認證有不少負面的看法，有人認為I.T.認證過多，是否每個認證都具有質素？亦有人認為持證者只是「紙上專家」，欠缺實戰經驗，因而失去了企業的信任。筆者認為I.T.無容置疑是企業面對競爭需要的重要工具之一，為了保持競爭力，企業必須採用新的技術，以便發揮最大的效益，而I.T.部分人才則是透過認證這種學習途徑來強化資訊技術，故此，市場上認證這類資歷是必須的。
認證對於I.T.人的履歷在某程度上是帶來錦上添花的效果，它們代表了某種程度的保證，以及基本層級的技術知識，若想尋找下一個工作機會去更上一層樓，那麼認證便可能帶來很大的裨益，當I.T.人把技能深入應用到新產品或新技術時，認證可說是一種絕佳的學習架構，只要好好把握重點，追求認證在職涯當中便成為一種有價值的投資，尤其在經濟氣氛不穩定的時候更應如此，不過有一點大家需要注意，便是部分認證可能因I.T.技術日新月異而需要令I.T.人不停進修，不停追逐，亦有可能因個別I.T.品牌的興衰而影響其認受性。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【IT事務所】I.T.人的追逐 [/INST] 在進入資訊科技 ( I.T. ) 行業前，不少有經驗的前輩總會耳提面命，I.T.永遠不變的道理就是「變」，必須持續追上新的技術發展。想進入這一個行業，就得習慣I.T.的瞬息萬變，正因為I.T.不斷推陳出新，也使得報考系統化的認證成為一種有效率的學習途徑。自從1989年Novell CNE證照大放異彩，而後各大原廠相繼追隨，但曾幾何時，不少I.T.認證褪去了光環，其背後所代表的價值意義也跟著失焦。
回顧I.T.認證發展史，1989年是I.T.認證啟蒙的一年。當年在互聯網未普及的年代，Novell CNE認證在短短一年多的時間內就發出4,000多張證照是項創舉，同時也觸發了企業廣泛地認同「I.T.認證代表技術實力」的看法。Novell的成功也亦觸發各大I.T.品牌效法，包括Microsoft開始提供MCSE證照。自2001年後互聯網開始普及，Cisco、CompTIA、IBM、Lotus、Microsoft、Novell、Oracle、Sun等皆發起更多新的認證。Active Education、Apple、Brocade、EMC、Hyperion、Planet3Wireless、SAGE ( the Systems Administrators Guild )、Storage Networking Industry Association ( SNIA )、 Security Certified and Vignette等各種不同系統不同需求的技術認證也相繼出爐，更多新認證圍繞著大量新技術和安全或儲存等熱門領域。
然而，不少人對I.T.認證有不少負面的看法，有人認為I.T.認證過多，是否每個認證都具有質素？亦有人認為持證者只是「紙上專家」，欠缺實戰經驗，因而失去了企業的信任。筆者認為I.T.無容置疑是企業面對競爭需要的重要工具之一，為了保持競爭力，企業必須採用新的技術，以便發揮最大的效益，而I.T.部分人才則是透過認證這種學習途徑來強化資訊技術，故此，市場上認證這類資歷是必須的。
認證對於I.T.人的履歷在某程度上是帶來錦上添花的效果，它們代表了某種程度的保證，以及基本層級的技術知識，若想尋找下一個工作機會去更上一層樓，那麼認證便可能帶來很大的裨益，當I.T.人把技能深入應用到新產品或新技術時，認證可說是一種絕佳的學習架構，只要好好把握重點，追求認證在職涯當中便成為一種有價值的投資，尤其在經濟氣氛不穩定的時候更應如此，不過有一點大家需要注意，便是部分認證可能因I.T.技術日新月異而需要令I.T.人不停進修，不停追逐，亦有可能因個別I.T.品牌的興衰而影響其認受性。 </s> |
【職場教練】改善人緣 先改變說話習慣 | 道歉有時是簡單不過的兩個字，有時卻是難於登天的一句話。人與人之間實在有愈來愈多溝通上的錯摸，應該道歉的卻不覺得是應該；以為道了歉的，原來還留著長長尾巴。
別太過自我中心
有人以為滔滔不絕、咄咄逼人就是自信和專業的表現。其實對話是雙向的過程，有放也有收，發言之餘也要聆聽。即使明知自己的論點十分有力，也要耐心聽取別人的觀點，達致溝通上的平衡。這樣既可讓對方更有興趣與你交談，也可以別人的觀點中得到意想不到的啟發。
話說了出口，還要聽得入耳。焦點永遠要放在「你」而不在「我」，即是要設身處地為對方設想。有很多人就是過於自我中心，或只管說出自己想講的話，卻忽略了對方的感受，甚至傷害了對方的心靈也不自覺。
命令式的說話最易惹人反感，但人們卻經常不自覺犯上這個錯。例如：「天氣這麼冷，當然是要去打邊爐啦！」、「這個設計太差了，客戶一定不會收貨。」說話的人也許沒有惡意，只想憑經驗使事情可以辦得更好，卻不知道聽說話的人有可能引起反感，甚至產生反駁和反擊的心態。假如把命令或陳述句改為問題，情況就不同了。例如「天氣這麼冷，不如我們去打邊爐好不好啊？」、「這個設計是否可以再好些？這樣會更使讓客戶接受。你認為如何？」換個語氣，感覺也截然不同。
罵人前先自我反省
批評與指責，誰願意聽？特別當說話的人自命不凡、高高在上，就更難服眾。要說服別人，首先要懂得設身處地，體諒對方的處境和引起對方的共鳴，也就是要「對口型」，英文就是Speak the same language。上司指責下屬時，不妨嘗試用這種方式：「這份建議書可以做得更好的。我初入行時也碰到這些難題，經驗可以改變一切，我相信你一定可以做到。不要灰心，再努力一定得！」
在此分享小小意見，希望幫到大家。下次當眾說話或與人溝通時，緊記真心真意，說出真我。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【職場教練】改善人緣 先改變說話習慣 [/INST] 道歉有時是簡單不過的兩個字，有時卻是難於登天的一句話。人與人之間實在有愈來愈多溝通上的錯摸，應該道歉的卻不覺得是應該；以為道了歉的，原來還留著長長尾巴。
別太過自我中心
有人以為滔滔不絕、咄咄逼人就是自信和專業的表現。其實對話是雙向的過程，有放也有收，發言之餘也要聆聽。即使明知自己的論點十分有力，也要耐心聽取別人的觀點，達致溝通上的平衡。這樣既可讓對方更有興趣與你交談，也可以別人的觀點中得到意想不到的啟發。
話說了出口，還要聽得入耳。焦點永遠要放在「你」而不在「我」，即是要設身處地為對方設想。有很多人就是過於自我中心，或只管說出自己想講的話，卻忽略了對方的感受，甚至傷害了對方的心靈也不自覺。
命令式的說話最易惹人反感，但人們卻經常不自覺犯上這個錯。例如：「天氣這麼冷，當然是要去打邊爐啦！」、「這個設計太差了，客戶一定不會收貨。」說話的人也許沒有惡意，只想憑經驗使事情可以辦得更好，卻不知道聽說話的人有可能引起反感，甚至產生反駁和反擊的心態。假如把命令或陳述句改為問題，情況就不同了。例如「天氣這麼冷，不如我們去打邊爐好不好啊？」、「這個設計是否可以再好些？這樣會更使讓客戶接受。你認為如何？」換個語氣，感覺也截然不同。
罵人前先自我反省
批評與指責，誰願意聽？特別當說話的人自命不凡、高高在上，就更難服眾。要說服別人，首先要懂得設身處地，體諒對方的處境和引起對方的共鳴，也就是要「對口型」，英文就是Speak the same language。上司指責下屬時，不妨嘗試用這種方式：「這份建議書可以做得更好的。我初入行時也碰到這些難題，經驗可以改變一切，我相信你一定可以做到。不要灰心，再努力一定得！」
在此分享小小意見，希望幫到大家。下次當眾說話或與人溝通時，緊記真心真意，說出真我。 </s> |
【物理自療】注意一舉一動 避免膝蓋痛 | 膝關節是承托自身體重的其中一個重要關節，它的健康與否，直接影響到是否行動自如，所以絕不能輕視膝蓋痛的問題。今期是膝關節篇的最後一期，這次會集中討論「次發性問題」引發膝蓋痛的成因。
人之所以能平衡站立是需要肌肉協調，而身體軀幹、肌腱、肌肉、關節互相協調，避震及平衡身體，才能支持身體活動。換句話就是說這些關節為了達成平衡，它們是互相牽動的，所以若有一關節因為肌肉的發炎而發生疼痛，則其他關節一定須要改變姿勢做配合，以維持身體重心穩定，避免跌倒。然而這些改變會引發其他關節出現代償機制。
舉個例來說，若一名成人年因身體過重，足部肌肉缺乏適當鍛鍊，令足部肌腱組織無法有效支撐體重，引致後天性足弓下榻，出現扁平足，足弓是用作承托步行時身體的重量，當足部再不能承受體重的壓力時，每當站立或走路，便須要將膝關節做代償機制，代替足弓和踝關節來承擔身體的壓力，才來維持身體的平衡和重心。
這種長期洗禮的代償機制就會造成膝蓋痛，普遍人不會想像到原來扁平足才是導致膝蓋痛的元兇。正因如此，這個例子告訴大家不要輕視身體其他關節和肌腱的問題，因為它隨時會引發其他次發性的問題，出現連鎖的負面影響。有見及此，如患有扁平足並同時有膝蓋痛的讀者們，首先應該著手解決扁平足的問題，選擇鞋底可承托足弓及最好有防滑及吸震功能，長期穿著的鞋子亦每半年至一年就應該需要更換，當然還要避免站立太久或走路時間太長，令足部過勞。
總括而言，造成膝蓋痛的成因有很多，絕對不是退化就可解釋一切。除了退化，體重過重、次發性的肌腱發炎、意外創傷外等都可能導致膝蓋痛。如果你感到膝關節不舒服，應盡快找註冊物理治療師作仔細鑑別診斷，避免不必要的長期痛楚和不便。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【物理自療】注意一舉一動 避免膝蓋痛 [/INST] 膝關節是承托自身體重的其中一個重要關節，它的健康與否，直接影響到是否行動自如，所以絕不能輕視膝蓋痛的問題。今期是膝關節篇的最後一期，這次會集中討論「次發性問題」引發膝蓋痛的成因。
人之所以能平衡站立是需要肌肉協調，而身體軀幹、肌腱、肌肉、關節互相協調，避震及平衡身體，才能支持身體活動。換句話就是說這些關節為了達成平衡，它們是互相牽動的，所以若有一關節因為肌肉的發炎而發生疼痛，則其他關節一定須要改變姿勢做配合，以維持身體重心穩定，避免跌倒。然而這些改變會引發其他關節出現代償機制。
舉個例來說，若一名成人年因身體過重，足部肌肉缺乏適當鍛鍊，令足部肌腱組織無法有效支撐體重，引致後天性足弓下榻，出現扁平足，足弓是用作承托步行時身體的重量，當足部再不能承受體重的壓力時，每當站立或走路，便須要將膝關節做代償機制，代替足弓和踝關節來承擔身體的壓力，才來維持身體的平衡和重心。
這種長期洗禮的代償機制就會造成膝蓋痛，普遍人不會想像到原來扁平足才是導致膝蓋痛的元兇。正因如此，這個例子告訴大家不要輕視身體其他關節和肌腱的問題，因為它隨時會引發其他次發性的問題，出現連鎖的負面影響。有見及此，如患有扁平足並同時有膝蓋痛的讀者們，首先應該著手解決扁平足的問題，選擇鞋底可承托足弓及最好有防滑及吸震功能，長期穿著的鞋子亦每半年至一年就應該需要更換，當然還要避免站立太久或走路時間太長，令足部過勞。
總括而言，造成膝蓋痛的成因有很多，絕對不是退化就可解釋一切。除了退化，體重過重、次發性的肌腱發炎、意外創傷外等都可能導致膝蓋痛。如果你感到膝關節不舒服，應盡快找註冊物理治療師作仔細鑑別診斷，避免不必要的長期痛楚和不便。 </s> |
由乳酪變抹茶 開創潮流迎商機 | 每次經過加路連山道附近的一段禮頓道，總見一間小店門前大排長龍，而且愈夜愈旺 —— 這裡是專賣日式抹茶甜品的Via Tokyo，店主蒲谷康成( Kosei )是如假包換的日本人，他曾經營美式乳酪店但失敗收場，汲取教訓後，決定將京都大熱的抹茶甜品帶入香港，再加以改良來迎合本地人口味，果然成功創造潮流。
成功太快難保後勁
Kosei在香港出生，大學畢業後曾投身會計業，但有感工作刻板，上班時數太長，適逢中學同學有意在港開設美式乳酪店，於是投進飲食業的懷抱。「當時是2009年，美國很流行乳酪店，我們在兩年間就開了四家店。可是潮流一年就完，最後有三家店要關門大吉。 」
後來，Kosei留意到港人吃壽司後總要來個抹茶雪糕才滿足，認為抹茶甜品應大有可為，又可繼續使用店內的雪糕機，於是將乳酪店轉型，成為今天的Via Tokyo。為免重蹈覆轍，令熱潮稍縱即逝，這次Kosei花了很多工夫預備。「我做足半年資料搜集才開店，知道香港人愛雪糕有滑溜質感，又不可太甜，於是調校了味道。 」他亦堅持起用上乘材料，包括由京都運來的一等抹茶粉，還有北海道 3.6 牛乳和沖繩黑糖等，為食客帶來日本正宗味道。Via Tokyo開業三個月後，客人開始蜂擁而至，一年已能收支平衡。
勇於嘗試對抗競爭
Kosie的母親都經營飲食生意，當然有向他過幾招。「媽媽說做飲食業有三大秘訣，第一服務態度很重要；第二店舖必定要漂亮、乾淨；第三食物水準要保持得住。 」汲取上次乳酪店的教訓，Kosei不敢怠慢，除了做足這三點，亦緊貼京都的甜品潮流，不時更新餐單，為食客帶來新鮮感。
然而小店位處偏僻，發圍還須靠其他途徑。除了主要經雜誌介紹之外，愛攝影的Kosei亦常將自家產品拍照後放上Instagram及Facebook，讓人看得食指大動。雖然Via Tokyo人氣高企，但隨著日本老字號抹茶店中村藤吉及京林屋進駐香港，即使級數有別，Kosei還是要謀定對策。「除了抹茶，店內還加入其他食物來增加吸引力。我知道港人喜歡奶茶，於是新增英式奶茶來迎合口味。 」
現時Via Tokyo已上軌道，Kosei最近開始著力於市場推廣，其中之一是由即日起至12月27日(逢星期日 )，與九間本地人氣食店於鰂魚涌太古坊「糖廠街市集」送上獨家限定美食，這個市集由太古地產和社企Honestly Green攜手打造，致力推廣本地食物可持續發展，一同為建立良好飲食文化踏出第一步。此外，Kosei亦籌備在九龍區開店，現時仍在選址，「我們並非百年老店，所以一定以口味、質素與款式來得到食客青睞。 」 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 由乳酪變抹茶 開創潮流迎商機 [/INST] 每次經過加路連山道附近的一段禮頓道，總見一間小店門前大排長龍，而且愈夜愈旺 —— 這裡是專賣日式抹茶甜品的Via Tokyo，店主蒲谷康成( Kosei )是如假包換的日本人，他曾經營美式乳酪店但失敗收場，汲取教訓後，決定將京都大熱的抹茶甜品帶入香港，再加以改良來迎合本地人口味，果然成功創造潮流。
成功太快難保後勁
Kosei在香港出生，大學畢業後曾投身會計業，但有感工作刻板，上班時數太長，適逢中學同學有意在港開設美式乳酪店，於是投進飲食業的懷抱。「當時是2009年，美國很流行乳酪店，我們在兩年間就開了四家店。可是潮流一年就完，最後有三家店要關門大吉。 」
後來，Kosei留意到港人吃壽司後總要來個抹茶雪糕才滿足，認為抹茶甜品應大有可為，又可繼續使用店內的雪糕機，於是將乳酪店轉型，成為今天的Via Tokyo。為免重蹈覆轍，令熱潮稍縱即逝，這次Kosei花了很多工夫預備。「我做足半年資料搜集才開店，知道香港人愛雪糕有滑溜質感，又不可太甜，於是調校了味道。 」他亦堅持起用上乘材料，包括由京都運來的一等抹茶粉，還有北海道 3.6 牛乳和沖繩黑糖等，為食客帶來日本正宗味道。Via Tokyo開業三個月後，客人開始蜂擁而至，一年已能收支平衡。
勇於嘗試對抗競爭
Kosie的母親都經營飲食生意，當然有向他過幾招。「媽媽說做飲食業有三大秘訣，第一服務態度很重要；第二店舖必定要漂亮、乾淨；第三食物水準要保持得住。 」汲取上次乳酪店的教訓，Kosei不敢怠慢，除了做足這三點，亦緊貼京都的甜品潮流，不時更新餐單，為食客帶來新鮮感。
然而小店位處偏僻，發圍還須靠其他途徑。除了主要經雜誌介紹之外，愛攝影的Kosei亦常將自家產品拍照後放上Instagram及Facebook，讓人看得食指大動。雖然Via Tokyo人氣高企，但隨著日本老字號抹茶店中村藤吉及京林屋進駐香港，即使級數有別，Kosei還是要謀定對策。「除了抹茶，店內還加入其他食物來增加吸引力。我知道港人喜歡奶茶，於是新增英式奶茶來迎合口味。 」
現時Via Tokyo已上軌道，Kosei最近開始著力於市場推廣，其中之一是由即日起至12月27日(逢星期日 )，與九間本地人氣食店於鰂魚涌太古坊「糖廠街市集」送上獨家限定美食，這個市集由太古地產和社企Honestly Green攜手打造，致力推廣本地食物可持續發展，一同為建立良好飲食文化踏出第一步。此外，Kosei亦籌備在九龍區開店，現時仍在選址，「我們並非百年老店，所以一定以口味、質素與款式來得到食客青睞。 」 </s> |
近六成企業冀招聘 熟悉數據分析及具國際視野專才 | 香港城市大學商學院早前委託香港中華廠商聯合會進行「香港企業遠景企劃概況」問卷調查，成功訪問了377名本港企業老闆及管理層。近六成的企業表示將於2016新年招聘新員工，並渴求熟悉數據分析及研究、具國際視野及善用資訊科技之人才，藉此提升企業的競爭力。
本港近年來的競爭力陸續被鄰近地區超越，連向來興旺的金融及零售業亦滯後不前。調查報告指出，企業對香港或目標市場的營商環境僅達5.05分，對前景感到不明朗。
香港中華廠商聯合會常務會董李慧芬指出，企業需一套長遠的企業計劃，引領企業未來發展的方向。然而，在制訂或推行計劃相當複雜，企業亦容易面對市場資訊不足、沒有適合的人才的挑戰，令他們即使有意作分析及全面規劃亦難以入手。因此，不少企業均期望藉著招募新員工引入，新思維、技能，從而回應市場的急促變化。
香港城市大學商學院學者建議可從教育方面著手，加強培訓學生對市場需求和國際環境發展的了解、以及分析能力，為企業及市場發展提供新力軍，而商學院將於2016-2017學年新開辦兩項精英課程「計算金融學」及「環球商業」課程，配合社會發展的需要。前者內容涵蓋金融學、電腦程式設計、數學和統計學四個領域，旨在培訓能融會貫通、綜合應用這四項範疇的金融專才。
畢業生可於金融業擔任資產管理、金融產品設計、投資銀行交易員和金融風險管理等工作。環球商業課程則透過提供兩次必須參與及各為期一學期的交換計劃及其他海外交流活動，擴闊學生的國際視野，使其勝任跨國公司、全球管理諮詢公司及國際企業的營銷或管理等職位。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 近六成企業冀招聘 熟悉數據分析及具國際視野專才 [/INST] 香港城市大學商學院早前委託香港中華廠商聯合會進行「香港企業遠景企劃概況」問卷調查，成功訪問了377名本港企業老闆及管理層。近六成的企業表示將於2016新年招聘新員工，並渴求熟悉數據分析及研究、具國際視野及善用資訊科技之人才，藉此提升企業的競爭力。
本港近年來的競爭力陸續被鄰近地區超越，連向來興旺的金融及零售業亦滯後不前。調查報告指出，企業對香港或目標市場的營商環境僅達5.05分，對前景感到不明朗。
香港中華廠商聯合會常務會董李慧芬指出，企業需一套長遠的企業計劃，引領企業未來發展的方向。然而，在制訂或推行計劃相當複雜，企業亦容易面對市場資訊不足、沒有適合的人才的挑戰，令他們即使有意作分析及全面規劃亦難以入手。因此，不少企業均期望藉著招募新員工引入，新思維、技能，從而回應市場的急促變化。
香港城市大學商學院學者建議可從教育方面著手，加強培訓學生對市場需求和國際環境發展的了解、以及分析能力，為企業及市場發展提供新力軍，而商學院將於2016-2017學年新開辦兩項精英課程「計算金融學」及「環球商業」課程，配合社會發展的需要。前者內容涵蓋金融學、電腦程式設計、數學和統計學四個領域，旨在培訓能融會貫通、綜合應用這四項範疇的金融專才。
畢業生可於金融業擔任資產管理、金融產品設計、投資銀行交易員和金融風險管理等工作。環球商業課程則透過提供兩次必須參與及各為期一學期的交換計劃及其他海外交流活動，擴闊學生的國際視野，使其勝任跨國公司、全球管理諮詢公司及國際企業的營銷或管理等職位。 </s> |
科技園「創業培育計劃」 全面增值 創新事業 | 香港科技園公司 ( 下稱科技園 )「創業培育計劃」提供超過十項的增值服務，涉及業務發展、投資、宣傳和技術等層面，有助加快科企發展的步伐。培育計劃內的不同學習單元，有助加強創新公司的思維模式，更容易與社會接軌，開拓更廣闊的市場，創出自己的一片天！
市場推廣知識 加快發展定位
進駐科技園約八個月的生物組織科技有限公司，早前獲科技園提名參與「Red Herring」亞洲大會，獲頒2015「亞洲百強企業獎」，成為全球商界矚目的科創新星。公司聯合創辦人戚子傑博士稱，對於剛畢業的大學生來說，培育計劃內的市場推廣及發展支援，讓他們去學習建立一間公司的技巧，尤其是市場定位的理論，令他獲益良多。「公司成立時間很短，幸獲科技園龐大網絡的支援，令公司與同業有更多合作和交流機會，從中學習吸引國際投資者所需要的配套和技巧，有利發展產品的風格和定位。 」
完善基礎建設 有利科研成果
得能光控電源有限公司顧問陳龍感激科技園提供科研設施和場地，加快節能照明系統發展速度，「信任對創新公司很重要！科技園騰出園區其中一座大樓的接待處，並沒有加予限制去使用場地作示範操作，最後由構思到完成實驗不到六星期，真是令人難以置信！」公司剛獲得「2015亞太經合組織全球挑戰賽」智慧家居類別冠軍大獎，亦有賴培育計劃內的團隊給予意見，「過往演講時，我們只著重展示技術，團隊教導要有故事情節，才能引起評審和投資者的興趣。即使當日比賽的計時系統失效，也無阻我們奪得勝利的信心！」
強大管理支援 晉身創新一族
昱曦機械高新科技有限公司研發的超高壓動態密封技術，解決了傳統機械必然出現的的滲漏和磨損問題。公司董事總經理高滿鍇原從事電影業，本來「只懂講故事，不懂做生意。 」科技園的創業培育計劃讓他增進內部管理和開拓市場的知識，在短時間內掌握經營之道。「科技園幫助我們挑選適合的比賽，賽前教導我們要留意各項細節，最後成功奪得『亞洲育成中心國際大獎』。我深信只要勇於承擔和具備長遠的目光，人人都可以創新創業。 」 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 科技園「創業培育計劃」 全面增值 創新事業 [/INST] 香港科技園公司 ( 下稱科技園 )「創業培育計劃」提供超過十項的增值服務，涉及業務發展、投資、宣傳和技術等層面，有助加快科企發展的步伐。培育計劃內的不同學習單元，有助加強創新公司的思維模式，更容易與社會接軌，開拓更廣闊的市場，創出自己的一片天！
市場推廣知識 加快發展定位
進駐科技園約八個月的生物組織科技有限公司，早前獲科技園提名參與「Red Herring」亞洲大會，獲頒2015「亞洲百強企業獎」，成為全球商界矚目的科創新星。公司聯合創辦人戚子傑博士稱，對於剛畢業的大學生來說，培育計劃內的市場推廣及發展支援，讓他們去學習建立一間公司的技巧，尤其是市場定位的理論，令他獲益良多。「公司成立時間很短，幸獲科技園龐大網絡的支援，令公司與同業有更多合作和交流機會，從中學習吸引國際投資者所需要的配套和技巧，有利發展產品的風格和定位。 」
完善基礎建設 有利科研成果
得能光控電源有限公司顧問陳龍感激科技園提供科研設施和場地，加快節能照明系統發展速度，「信任對創新公司很重要！科技園騰出園區其中一座大樓的接待處，並沒有加予限制去使用場地作示範操作，最後由構思到完成實驗不到六星期，真是令人難以置信！」公司剛獲得「2015亞太經合組織全球挑戰賽」智慧家居類別冠軍大獎，亦有賴培育計劃內的團隊給予意見，「過往演講時，我們只著重展示技術，團隊教導要有故事情節，才能引起評審和投資者的興趣。即使當日比賽的計時系統失效，也無阻我們奪得勝利的信心！」
強大管理支援 晉身創新一族
昱曦機械高新科技有限公司研發的超高壓動態密封技術，解決了傳統機械必然出現的的滲漏和磨損問題。公司董事總經理高滿鍇原從事電影業，本來「只懂講故事，不懂做生意。 」科技園的創業培育計劃讓他增進內部管理和開拓市場的知識，在短時間內掌握經營之道。「科技園幫助我們挑選適合的比賽，賽前教導我們要留意各項細節，最後成功奪得『亞洲育成中心國際大獎』。我深信只要勇於承擔和具備長遠的目光，人人都可以創新創業。 」 </s> |
【酒思飯局】意大利的波爾多 | 上星期三，知名酒評家James Suckling在香港四季酒店舉行了Great wine of Italy的試酒會，讓業界及酒友們品飲超過250支高品質的佳釀。這些酒都是James Suckling是個人的精選，都給九十幾分的高分。我也參與了業內人士時段，試上不少美酒。香港很多人熱愛法國波爾多葡萄酒，相對上比較少接觸意大利葡萄酒。其實意大利為主要產酒國之一，它的葡萄酒也非常引人入勝呢。
若果你非常喜歡波爾多紅酒，可先試試意大利的Tuscan紅酒。相信你必一定會愛上意大利酒。Tuscan區為於意大利中部。主要的釀酒葡萄為Sangiovese，釀出來的紅酒，有良好的酸度及充足的單寧，有非常好的結構。它跟橡木桶很合拍，有豐富的果香包括泥土氣色、藍莓及酸車厘子。傳統的Tuscan主要有Chianti DOCG、Brunello di Montalcino DOCG及Vino Nobile di Montepulciano DOCG。它們傳統造法主要使用Sangiovese。細心品味之下，Brunello di Montalcino DOCG相對Chianti的果味較為成熟，也較受香港人喜歡。
除了以上的傳統的Tuscan紅酒，最有名的可算是Super-Tuscan，可謂意大利的波爾多。Tuscan的近海地區氣季跟波爾多有點相似，正好是第一支Super-Tuscan ── Sassicaia的誕生地方。1968年，Sassicaia開始公開售賣，以Sangiovese及波爾多知名的Cabernet Sauvignon混合釀造的紅酒。為了提升酒質，紅酒產量低，並在很短時間成功在酒界打響名堂。最特別的，在那時候的意大利法例，Tuscan的紅酒混上Cabernet Sauvignon只能當成最基本的餐酒級別來賣。這需要有遠見的眼光及無比的決心才能下這決定，造出這支名酒。後來有很多酒莊仿效，也釀出非常高酒質的Super-Tuscan紅酒。意大利政府也要修改法例，為Super-Tuscan增加了Bolgheri DOC級別，但有些酒莊還是喜歡自稱IGT Toscana餐酒級別呢。而Sassicaia更得到自已的一個級別Bolgheri Sassicaia DOC。
今過聖誕節，大家不妨買支Super-Tuscan，送禮或自用也是不錯的選擇啊。跟聖誕大餐中的燒牛肉或羊架是很好的配撘。其實還有很多非常高品質的意大利酒，往後再與大家分享吧。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【酒思飯局】意大利的波爾多 [/INST] 上星期三，知名酒評家James Suckling在香港四季酒店舉行了Great wine of Italy的試酒會，讓業界及酒友們品飲超過250支高品質的佳釀。這些酒都是James Suckling是個人的精選，都給九十幾分的高分。我也參與了業內人士時段，試上不少美酒。香港很多人熱愛法國波爾多葡萄酒，相對上比較少接觸意大利葡萄酒。其實意大利為主要產酒國之一，它的葡萄酒也非常引人入勝呢。
若果你非常喜歡波爾多紅酒，可先試試意大利的Tuscan紅酒。相信你必一定會愛上意大利酒。Tuscan區為於意大利中部。主要的釀酒葡萄為Sangiovese，釀出來的紅酒，有良好的酸度及充足的單寧，有非常好的結構。它跟橡木桶很合拍，有豐富的果香包括泥土氣色、藍莓及酸車厘子。傳統的Tuscan主要有Chianti DOCG、Brunello di Montalcino DOCG及Vino Nobile di Montepulciano DOCG。它們傳統造法主要使用Sangiovese。細心品味之下，Brunello di Montalcino DOCG相對Chianti的果味較為成熟，也較受香港人喜歡。
除了以上的傳統的Tuscan紅酒，最有名的可算是Super-Tuscan，可謂意大利的波爾多。Tuscan的近海地區氣季跟波爾多有點相似，正好是第一支Super-Tuscan ── Sassicaia的誕生地方。1968年，Sassicaia開始公開售賣，以Sangiovese及波爾多知名的Cabernet Sauvignon混合釀造的紅酒。為了提升酒質，紅酒產量低，並在很短時間成功在酒界打響名堂。最特別的，在那時候的意大利法例，Tuscan的紅酒混上Cabernet Sauvignon只能當成最基本的餐酒級別來賣。這需要有遠見的眼光及無比的決心才能下這決定，造出這支名酒。後來有很多酒莊仿效，也釀出非常高酒質的Super-Tuscan紅酒。意大利政府也要修改法例，為Super-Tuscan增加了Bolgheri DOC級別，但有些酒莊還是喜歡自稱IGT Toscana餐酒級別呢。而Sassicaia更得到自已的一個級別Bolgheri Sassicaia DOC。
今過聖誕節，大家不妨買支Super-Tuscan，送禮或自用也是不錯的選擇啊。跟聖誕大餐中的燒牛肉或羊架是很好的配撘。其實還有很多非常高品質的意大利酒，往後再與大家分享吧。 </s> |
零售從業員 進修度嚴冬 | 零售業嚴冬來臨，初入行的年輕從業員或許比較擔心，憂慮老闆裁員，甚至「執笠」，到時又年近歲晚，搵工難上加難。
然而，筆者認為這種杞人憂天的心態已經過時，今時今日年輕人應該以進取的態度面對逆境，趁機進修增值是其中一條出路。那麼進修甚麼好呢？！筆者建議大家循以下兩個方向思索：( 1 )按實際情況需要；及 ( 2 ) 按個人興趣。搵錢最要緊如果自問是個務實的人，在考慮進修時便要因應未來工作發展的需要來挑選課程。
假設你仍想在零售業打造事業階梯，便要進修能提升個人在該行發展機會的相關課程，例如進修零售業管理知識，為將來爭取晉升機會甚或跳槽打下基礎。管理知識範疇廣泛，上至管人，下至管倉，全部都有學問。
如果你想集中在行內某一種產品或經營模式鑽研下去，例如銷售電子通訊產品，又或營運超級市場，便要挑選有助你認識和鞏固相關知識和技能的進修課程。
提升產品知識
若你只想在行內找一份穩定的銷售工作，你可趁機進修能提升「產品知識」( Product Knowledge ) 的課程。
說老實話，曾有連鎖零售店管理層向筆者吐苦水，憶述聘請神秘顧客測試前線銷售員的產品知識水平，測試結果令高層咋舌。原來為數不少的前線銷售員除了對自己正在銷售的產品的特性和功能等不單一知半解，還因為產品說明書是以英文書寫而叫顧客自己慢慢解讀。
管理層千萬別以為這是個小問題，須知質素如此低劣的前線銷售員會令顧客卻步，最終直接拖垮營業額。
興趣轉移
至於按個人興趣挑選進修課程，可選擇的領域更廣闊，由烹飪到相學都不難在坊間的進修機構或學會找到相關課程 。
若論把興趣轉移成為下一份工作的條件又或創業，例子亦是俯拾即是的 。舉例說，對儀容極講究的服裝銷售員在進修美容課程後，轉到化妝品銷售店工作；亦有愛喝咖啡的人在進修咖啡課程後，開設特色咖啡店等。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 零售從業員 進修度嚴冬 [/INST] 零售業嚴冬來臨，初入行的年輕從業員或許比較擔心，憂慮老闆裁員，甚至「執笠」，到時又年近歲晚，搵工難上加難。
然而，筆者認為這種杞人憂天的心態已經過時，今時今日年輕人應該以進取的態度面對逆境，趁機進修增值是其中一條出路。那麼進修甚麼好呢？！筆者建議大家循以下兩個方向思索：( 1 )按實際情況需要；及 ( 2 ) 按個人興趣。搵錢最要緊如果自問是個務實的人，在考慮進修時便要因應未來工作發展的需要來挑選課程。
假設你仍想在零售業打造事業階梯，便要進修能提升個人在該行發展機會的相關課程，例如進修零售業管理知識，為將來爭取晉升機會甚或跳槽打下基礎。管理知識範疇廣泛，上至管人，下至管倉，全部都有學問。
如果你想集中在行內某一種產品或經營模式鑽研下去，例如銷售電子通訊產品，又或營運超級市場，便要挑選有助你認識和鞏固相關知識和技能的進修課程。
提升產品知識
若你只想在行內找一份穩定的銷售工作，你可趁機進修能提升「產品知識」( Product Knowledge ) 的課程。
說老實話，曾有連鎖零售店管理層向筆者吐苦水，憶述聘請神秘顧客測試前線銷售員的產品知識水平，測試結果令高層咋舌。原來為數不少的前線銷售員除了對自己正在銷售的產品的特性和功能等不單一知半解，還因為產品說明書是以英文書寫而叫顧客自己慢慢解讀。
管理層千萬別以為這是個小問題，須知質素如此低劣的前線銷售員會令顧客卻步，最終直接拖垮營業額。
興趣轉移
至於按個人興趣挑選進修課程，可選擇的領域更廣闊，由烹飪到相學都不難在坊間的進修機構或學會找到相關課程 。
若論把興趣轉移成為下一份工作的條件又或創業，例子亦是俯拾即是的 。舉例說，對儀容極講究的服裝銷售員在進修美容課程後，轉到化妝品銷售店工作；亦有愛喝咖啡的人在進修咖啡課程後，開設特色咖啡店等。 </s> |
用Facebook 做宣傳真係得？ | 某日，太子女走來同我講：「公司個新產品，你諗吓Facebook點攪啦。 」沒問題呀，不過她後來繼續說：「我睇那個甚麼甚麼專頁，隨便抄人家的東西去登，就已經有十幾萬個粉絲，你唔係唔得吓話……」她愈說我愈驚，這種單靠Curation就凝聚到一大群粉絲的日子，其實已經是很久以前的事。為免她有錯誤幻想，於是我用以下這幾個理由，向她解釋用Facebook做宣傳未必真係咁掂。
根據Social Barker的數字，Facebook於2015年第三季的用戶人數達15.4億人，與去年同期相比，增幅達可怕的1.9億。從社交營銷的角度看，能夠接觸到更多潛在客戶，當然是好事，但想深一層，其實也不盡然。
你可以想想：用戶愈多，在Facebook世界上流通的資訊量自然也愈多。換句話說，你所發放的資訊，便愈容易被其他資訊蓋過了。而事實上，時至今天，一則資訊能夠生成Engagement rate的周期已愈來愈短。一般來說，若是單靠Organic reach，發放三天以後仍然吸引到新用戶的眼球，已經很不錯了。
另一個問題，是有關Facebook用家的意見，很容易走向兩極化。以雨傘革命為例，中大新聞與傳播學院李立峰教授曾撰文指出，當時Facebook作為資訊來源，真的能夠令政見本來偏向中立的市民，更加偏向反對政府。從統計學的角度，即令民意出現兩極化。
這其實也很容易理解，因為Facebook本身就是一種Social curation的工具。你在News feed 上看到的，其實是你朋友幫你過濾和選擇的內容。在耳濡目染的情況下，你與你朋友的意見會愈來愈接近。從整體而言，當大群用戶互相感染，意見兩極化的問題便會出現。
這概念，套用到社交營銷，則會變成一種挑戰：這種兩極化的現象，會令顧客對你公司的意見變得極端，一是很好，一是很差，沒有中間。從這麼個角度看，這是否更像一場賭博？
總體而言，沒錯在Facebook上宣傳，效果是無可比擬，但相對上，整體成本包括內容開發、宣傳，以至廣告支出，與過去相比，需要大為提高，務求令宣傳內容精益求精，才能在這個資訊過度爆炸的年代吸引到顧客的眼球。
最後也是最重要的一點：別對Facebook有太大幻想。一件產品能否成功，關鍵還是要看產品本身。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 用Facebook 做宣傳真係得？ [/INST] 某日，太子女走來同我講：「公司個新產品，你諗吓Facebook點攪啦。 」沒問題呀，不過她後來繼續說：「我睇那個甚麼甚麼專頁，隨便抄人家的東西去登，就已經有十幾萬個粉絲，你唔係唔得吓話……」她愈說我愈驚，這種單靠Curation就凝聚到一大群粉絲的日子，其實已經是很久以前的事。為免她有錯誤幻想，於是我用以下這幾個理由，向她解釋用Facebook做宣傳未必真係咁掂。
根據Social Barker的數字，Facebook於2015年第三季的用戶人數達15.4億人，與去年同期相比，增幅達可怕的1.9億。從社交營銷的角度看，能夠接觸到更多潛在客戶，當然是好事，但想深一層，其實也不盡然。
你可以想想：用戶愈多，在Facebook世界上流通的資訊量自然也愈多。換句話說，你所發放的資訊，便愈容易被其他資訊蓋過了。而事實上，時至今天，一則資訊能夠生成Engagement rate的周期已愈來愈短。一般來說，若是單靠Organic reach，發放三天以後仍然吸引到新用戶的眼球，已經很不錯了。
另一個問題，是有關Facebook用家的意見，很容易走向兩極化。以雨傘革命為例，中大新聞與傳播學院李立峰教授曾撰文指出，當時Facebook作為資訊來源，真的能夠令政見本來偏向中立的市民，更加偏向反對政府。從統計學的角度，即令民意出現兩極化。
這其實也很容易理解，因為Facebook本身就是一種Social curation的工具。你在News feed 上看到的，其實是你朋友幫你過濾和選擇的內容。在耳濡目染的情況下，你與你朋友的意見會愈來愈接近。從整體而言，當大群用戶互相感染，意見兩極化的問題便會出現。
這概念，套用到社交營銷，則會變成一種挑戰：這種兩極化的現象，會令顧客對你公司的意見變得極端，一是很好，一是很差，沒有中間。從這麼個角度看，這是否更像一場賭博？
總體而言，沒錯在Facebook上宣傳，效果是無可比擬，但相對上，整體成本包括內容開發、宣傳，以至廣告支出，與過去相比，需要大為提高，務求令宣傳內容精益求精，才能在這個資訊過度爆炸的年代吸引到顧客的眼球。
最後也是最重要的一點：別對Facebook有太大幻想。一件產品能否成功，關鍵還是要看產品本身。 </s> |
部隊鍋軍備競賽 | 全球天氣暖化，今個秋天係港香131年來最熱的一個，而且天文台預計今個冬季不太冷。雖然如此，食雞煲、打邊爐、涮火鍋的食肆並沒有因此而「拍烏蠅」，大家Gathering時，以上絕對係常見的選擇。而經韓風洗禮後，部隊鍋亦加入呢個Gathering戰圈！
其實鍋物就好如戰艦一樣，可配備不同武器及裝備以增加其戰鬥力。從打邊爐說起，不同湯底到新奇配料就成為各火鍋店的武器。太極虎的部隊鍋自然亦要加強戰鬥力才可以與各對手爭長短！
講到部隊鍋，就從其起源開始說起。部隊鍋 ( 부대찌개 )，韓語字面意思是軍隊燉湯。大部份哈韓族一定知道兩韓戰爭後，韓國食物匱乏，當時有些來自各區美軍基地的人，將美軍遺留剩餘的食物如熱狗腸、午餐肉、火腿等，配以辣椒醬和泡菜放入傳統辣湯調味而成。
不過就算哈韓族，甚至當地年輕一輩亦可能未知道部隊鍋原來有個別名！就係同本人一樣叫Johnson!! Johnson湯 ( 존슨탕 ) ！！其實因為當時美國總統係Lyndon B. Johnson，當地人因為剩餘的食物來自美軍，於是取其總統名字作為湯名。是褒是貶就只有作名者才知道！不過當年我在餐牌上見到自己名字作菜名覺得好Funny，就係呢個原因令我第一次食到部隊鍋！已經是好幾年前了，而當時部隊鍋亦未興起。我的當地朋友還跟我開玩笑，Johnson原來係腸、午餐肉同火腿……即係肥！
時至今日，部隊鍋仍然甚受歡迎。其中因為這道菜及後被人不斷改變，融入了現代的方便麵、芝士、煙肉等，甚至加入海鮮、牛肉，焗豆，洋蔥，大蔥，年糕，豆腐，辣椒，通心粉，大蒜，香菇等。而最近韓國人更希望將部隊鍋變成年糕火鍋，目的是希望延長部隊鍋在市上的壽命、增加收入及打入華人市場、Gathering戰圈。近月年糕火鍋就於台北大賣，當然亦因某品牌請來人氣偶像作為代言人而爆發起來。
部隊鍋的下一個Generation又會係點呢？加入名貴食材變得Luxury？變細成部隊杯？定係變成泡飯？無論如何，即食麵x香腸x午餐肉x火腿的誘惑、部隊鍋的戰鬥力，大家依然抵抗唔到。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 部隊鍋軍備競賽 [/INST] 全球天氣暖化，今個秋天係港香131年來最熱的一個，而且天文台預計今個冬季不太冷。雖然如此，食雞煲、打邊爐、涮火鍋的食肆並沒有因此而「拍烏蠅」，大家Gathering時，以上絕對係常見的選擇。而經韓風洗禮後，部隊鍋亦加入呢個Gathering戰圈！
其實鍋物就好如戰艦一樣，可配備不同武器及裝備以增加其戰鬥力。從打邊爐說起，不同湯底到新奇配料就成為各火鍋店的武器。太極虎的部隊鍋自然亦要加強戰鬥力才可以與各對手爭長短！
講到部隊鍋，就從其起源開始說起。部隊鍋 ( 부대찌개 )，韓語字面意思是軍隊燉湯。大部份哈韓族一定知道兩韓戰爭後，韓國食物匱乏，當時有些來自各區美軍基地的人，將美軍遺留剩餘的食物如熱狗腸、午餐肉、火腿等，配以辣椒醬和泡菜放入傳統辣湯調味而成。
不過就算哈韓族，甚至當地年輕一輩亦可能未知道部隊鍋原來有個別名！就係同本人一樣叫Johnson!! Johnson湯 ( 존슨탕 ) ！！其實因為當時美國總統係Lyndon B. Johnson，當地人因為剩餘的食物來自美軍，於是取其總統名字作為湯名。是褒是貶就只有作名者才知道！不過當年我在餐牌上見到自己名字作菜名覺得好Funny，就係呢個原因令我第一次食到部隊鍋！已經是好幾年前了，而當時部隊鍋亦未興起。我的當地朋友還跟我開玩笑，Johnson原來係腸、午餐肉同火腿……即係肥！
時至今日，部隊鍋仍然甚受歡迎。其中因為這道菜及後被人不斷改變，融入了現代的方便麵、芝士、煙肉等，甚至加入海鮮、牛肉，焗豆，洋蔥，大蔥，年糕，豆腐，辣椒，通心粉，大蒜，香菇等。而最近韓國人更希望將部隊鍋變成年糕火鍋，目的是希望延長部隊鍋在市上的壽命、增加收入及打入華人市場、Gathering戰圈。近月年糕火鍋就於台北大賣，當然亦因某品牌請來人氣偶像作為代言人而爆發起來。
部隊鍋的下一個Generation又會係點呢？加入名貴食材變得Luxury？變細成部隊杯？定係變成泡飯？無論如何，即食麵x香腸x午餐肉x火腿的誘惑、部隊鍋的戰鬥力，大家依然抵抗唔到。 </s> |
【物理自療】「自」療三招 令膝關節返老還童 | 承接上兩期的膝蓋痛成因，除了體重過重外，另一個導致膝蓋痛的成因便是膝關節退化。膝關節退化其實是很普遍的情況，隨著年齡增長，膝關節表面的軟骨因為日積月累的使用，開始有退化的跡象，膝關節會出現疼痛、僵硬和腫脹等的徵狀。如果感到以上徵狀還依然不好好保護膝蓋的話，可能使年輕的關節提早退化。
膝關節退化常見於40歲以上之女性及45歲以上之男性，「自」療的方向會以減輕徵狀及防止病情的進一步惡化為主。患者應對膝關節的康復持有正確的態度並主動且積極地參與膝關節的自我護理。以下介紹的「自」療方法就可以改善膝蓋痛的問題。
第一，自己選擇的運動是否適合？合適的運動能有效地維持關節的活動能力，增強肌肉力量，以及改善關節局部的血液循環，減輕關節腫脹及促進關節的新陳代謝。有見及此，可以選擇一些較靜態的運動，參與低負重運動如游泳或踏單車等，訓練心肺功能之餘，又可以鍛練膝關節。
第二，自己平日有沒有好好保護膝關節？一般人會在運動時穿戴護膝保護膝蓋，而護膝是不需要在整個運動過程中使用，而是間歇性使用。但要留意不要一直依賴護膝，當膝關節狀況好時則拿下，才有機會訓練肌肉。
第三，自己運動前有沒有做熱身運動？其實熱身運動是有效保持關節及肌肉的柔軟度，避免受傷。然而，「鐘擺腿」是有效的膝關節熱身運動，可坐在較高的地方，讓小腿凌空，輕鬆的前後擺動約一至兩分鐘，保持放鬆呼吸，不要憋氣，擺動的幅度要適中，務求讓膝關節放鬆。
長遠而言，減輕超標的體重，並採取以上的預防措施，選擇適合自己的運動、穿上合適的保護裝備和熱身運動等都可大大減慢膝關節退化的速度。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【物理自療】「自」療三招 令膝關節返老還童 [/INST] 承接上兩期的膝蓋痛成因，除了體重過重外，另一個導致膝蓋痛的成因便是膝關節退化。膝關節退化其實是很普遍的情況，隨著年齡增長，膝關節表面的軟骨因為日積月累的使用，開始有退化的跡象，膝關節會出現疼痛、僵硬和腫脹等的徵狀。如果感到以上徵狀還依然不好好保護膝蓋的話，可能使年輕的關節提早退化。
膝關節退化常見於40歲以上之女性及45歲以上之男性，「自」療的方向會以減輕徵狀及防止病情的進一步惡化為主。患者應對膝關節的康復持有正確的態度並主動且積極地參與膝關節的自我護理。以下介紹的「自」療方法就可以改善膝蓋痛的問題。
第一，自己選擇的運動是否適合？合適的運動能有效地維持關節的活動能力，增強肌肉力量，以及改善關節局部的血液循環，減輕關節腫脹及促進關節的新陳代謝。有見及此，可以選擇一些較靜態的運動，參與低負重運動如游泳或踏單車等，訓練心肺功能之餘，又可以鍛練膝關節。
第二，自己平日有沒有好好保護膝關節？一般人會在運動時穿戴護膝保護膝蓋，而護膝是不需要在整個運動過程中使用，而是間歇性使用。但要留意不要一直依賴護膝，當膝關節狀況好時則拿下，才有機會訓練肌肉。
第三，自己運動前有沒有做熱身運動？其實熱身運動是有效保持關節及肌肉的柔軟度，避免受傷。然而，「鐘擺腿」是有效的膝關節熱身運動，可坐在較高的地方，讓小腿凌空，輕鬆的前後擺動約一至兩分鐘，保持放鬆呼吸，不要憋氣，擺動的幅度要適中，務求讓膝關節放鬆。
長遠而言，減輕超標的體重，並採取以上的預防措施，選擇適合自己的運動、穿上合適的保護裝備和熱身運動等都可大大減慢膝關節退化的速度。 </s> |
【酒思飯局】此時此刻 全世界都飲的酒 | 最近逛葡萄酒商店時，店員熱情地推廣：「這支是全世界人也在喝的酒！」店員介紹得有點兒誇張，但又不算完全錯，說的其實是薄酒萊新酒 ( Beaujolais Nouveau )。以法定產區來算，這是法國勃艮第的紅酒，風格跟一般的勃艮第有所不同。而最特別之處在於每年11月的第三個星期三凌晨後才可發售，而且理論上接著一年的8月31日後就不可以再賣，簡單來說是喝其新鮮。
薄酒萊新酒風格
薄酒萊新酒不是以勃艮第知名的Pinot nior葡萄釀造，而是用上Gamay葡萄。釀造方法也很特別用上二氧化碳浸漬法 ── 把整串沒壓榨過葡萄，在密封的環境下，利用二氧化碳另葡萄無氧發酵。用這方法的好處是能提取葡萄的顏色，但只有少量單寧酸，令紅酒非常易飲，並在入瓶後無需陳年而能立即享用。風格上以果香主導，帶香蕉、吹波膠、玉桂香氣；酒體輕盈，濃度中等。感覺像一款開心的紅酒，適合派對暢快飲用。陳存方面，由於只有少量單寧酸，保存期限很短，應盡怏飲用。
2015的薄酒萊新酒
薄酒萊新酒的酒質也視乎酒莊及該年的天氣，質素會有所不同。每年的12月初，我都會舉辨酒局喝薄酒萊新酒，與朋友試試這「每年的新玩意」，感受這股風潮。今年的天氣則較熱，幸好當葡萄差不多成熟的時候，有適當的雨量，於是採摘了剛好的葡萄。雖收成於是比較少，但質素也不錯。有興趣參加的朋友，可以電郵報名！
優質的薄酒萊
值得留意，除了每年11月的新酒，薄酒萊也有Beaujolais Villages及Crus Villages 較高級別的酒。Cru Villages包括十個村莊，蓍名的包括Saint-Amour、Morgon、Moulin à Vent等等。風格與新酒南轅北轍，有些怎至木桶氣息較強，而且具陳年能力，非常值得一試。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【酒思飯局】此時此刻 全世界都飲的酒 [/INST] 最近逛葡萄酒商店時，店員熱情地推廣：「這支是全世界人也在喝的酒！」店員介紹得有點兒誇張，但又不算完全錯，說的其實是薄酒萊新酒 ( Beaujolais Nouveau )。以法定產區來算，這是法國勃艮第的紅酒，風格跟一般的勃艮第有所不同。而最特別之處在於每年11月的第三個星期三凌晨後才可發售，而且理論上接著一年的8月31日後就不可以再賣，簡單來說是喝其新鮮。
薄酒萊新酒風格
薄酒萊新酒不是以勃艮第知名的Pinot nior葡萄釀造，而是用上Gamay葡萄。釀造方法也很特別用上二氧化碳浸漬法 ── 把整串沒壓榨過葡萄，在密封的環境下，利用二氧化碳另葡萄無氧發酵。用這方法的好處是能提取葡萄的顏色，但只有少量單寧酸，令紅酒非常易飲，並在入瓶後無需陳年而能立即享用。風格上以果香主導，帶香蕉、吹波膠、玉桂香氣；酒體輕盈，濃度中等。感覺像一款開心的紅酒，適合派對暢快飲用。陳存方面，由於只有少量單寧酸，保存期限很短，應盡怏飲用。
2015的薄酒萊新酒
薄酒萊新酒的酒質也視乎酒莊及該年的天氣，質素會有所不同。每年的12月初，我都會舉辨酒局喝薄酒萊新酒，與朋友試試這「每年的新玩意」，感受這股風潮。今年的天氣則較熱，幸好當葡萄差不多成熟的時候，有適當的雨量，於是採摘了剛好的葡萄。雖收成於是比較少，但質素也不錯。有興趣參加的朋友，可以電郵報名！
優質的薄酒萊
值得留意，除了每年11月的新酒，薄酒萊也有Beaujolais Villages及Crus Villages 較高級別的酒。Cru Villages包括十個村莊，蓍名的包括Saint-Amour、Morgon、Moulin à Vent等等。風格與新酒南轅北轍，有些怎至木桶氣息較強，而且具陳年能力，非常值得一試。 </s> |
烤烘多士少吃為妙？ | 在茶餐廳吃早餐或常餐， 腸仔煎雙蛋通常都會配牛油麵包或烘多士。牛油麵包帶甜味，多吃牛油又擔心影響健康。相反， 烘多士又香又脆， 烘底後即使不塗牛油也異常可口，因此很多人也會敵不過引誘而選擇多士烘底。可是烘多士除了感覺較熱氣， 吃了容易生口瘡之外，在營養角度上又有沒有壞處呢？
其實，吃烘多士導致生口瘡主要是因為麵包烘脆後表面不平，再加上比較硬身，很容易因磨擦口腔而引起發炎，便會形成口瘡。所以若想避免生口瘡，其實只要細咬慢嚼，一邊咀嚼一邊喝點水就可以了。相比起西多士， 烘多士不會額外用油炸，相對地所吸收的熱量和吃白麵包沒有太大分別。相反，由於西多士會加入蛋漿，以大火油炸而令麵包吸收了大量油份，因此進食西多士所產生的熱量也大增。一片烘多士熱量約150Kcal，但同等份量的西多士熱量可以高達800Kcal！這個份量已差不多相當於女性一天所需攝取熱量的一半。所以注重健康的人士，宜盡量少吃西多士為妙！
那烘多士又是否健康之選？其實麵包在烤烘過程會產生一種名為「美拉德反應」的化學作用，當中麵包裡的糖和氨基酸會進行化學作用而最後產生一種叫「類黑精」的化合物，令食物呈現啡金顏色和散發獨特的香味。但經過這化學作用後，糖和氨基酸都轉變了，所以相對地營養價值也就降低了。因此，真正的健康之選應該是全麥麵包，全麥麵包含有豐富的纖維，熱量雖然與白麵包差不多，但卻是一種升糖指數值很低的食物，可以有效地控制體內血糖上升的速度，是糖尿病人合適的選擇。此外，「麥」的味道比較濃，不會像吃白麵包般味道淡和單調，但要留意的是不論是白麵包、全麥包或是烘底多士， 約兩片麵包的熱量其實已相當於一碗白飯的熱量，因為製作麵包時其實加入了糖份及油脂，所以不要以為不吃白飯改吃麵包便可達到減肥效果，均衡飲食最重要！ | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 烤烘多士少吃為妙？ [/INST] 在茶餐廳吃早餐或常餐， 腸仔煎雙蛋通常都會配牛油麵包或烘多士。牛油麵包帶甜味，多吃牛油又擔心影響健康。相反， 烘多士又香又脆， 烘底後即使不塗牛油也異常可口，因此很多人也會敵不過引誘而選擇多士烘底。可是烘多士除了感覺較熱氣， 吃了容易生口瘡之外，在營養角度上又有沒有壞處呢？
其實，吃烘多士導致生口瘡主要是因為麵包烘脆後表面不平，再加上比較硬身，很容易因磨擦口腔而引起發炎，便會形成口瘡。所以若想避免生口瘡，其實只要細咬慢嚼，一邊咀嚼一邊喝點水就可以了。相比起西多士， 烘多士不會額外用油炸，相對地所吸收的熱量和吃白麵包沒有太大分別。相反，由於西多士會加入蛋漿，以大火油炸而令麵包吸收了大量油份，因此進食西多士所產生的熱量也大增。一片烘多士熱量約150Kcal，但同等份量的西多士熱量可以高達800Kcal！這個份量已差不多相當於女性一天所需攝取熱量的一半。所以注重健康的人士，宜盡量少吃西多士為妙！
那烘多士又是否健康之選？其實麵包在烤烘過程會產生一種名為「美拉德反應」的化學作用，當中麵包裡的糖和氨基酸會進行化學作用而最後產生一種叫「類黑精」的化合物，令食物呈現啡金顏色和散發獨特的香味。但經過這化學作用後，糖和氨基酸都轉變了，所以相對地營養價值也就降低了。因此，真正的健康之選應該是全麥麵包，全麥麵包含有豐富的纖維，熱量雖然與白麵包差不多，但卻是一種升糖指數值很低的食物，可以有效地控制體內血糖上升的速度，是糖尿病人合適的選擇。此外，「麥」的味道比較濃，不會像吃白麵包般味道淡和單調，但要留意的是不論是白麵包、全麥包或是烘底多士， 約兩片麵包的熱量其實已相當於一碗白飯的熱量，因為製作麵包時其實加入了糖份及油脂，所以不要以為不吃白飯改吃麵包便可達到減肥效果，均衡飲食最重要！ </s> |
【職場航行日誌】如果返工連皮笑肉不笑都做唔到…… | 喺公司嘅某個角落，總會發現有個人，同其他人嘅距離感好強，當佢喺身邊走過時會散發住一股幽幽嘅哀愁，令人不安。
「阿威，搞咩啊？同事升職咁開心請食下午茶埋黎落單，一見到你個惡樣就嚇到走夾唔抖，人地做咗啲咩得罪你？」
「無野啊，我寫低咗想食咩架啦，你幫我俾番張Menu佢，我無野。 」阿威最近一直無厘神氣，無論任何人同佢講野都會先Dead air幾秒，然後冷淡回應，就好似呢個世界發生緊既事都與佢無關咁。
「做咩阿威佢好似嬲晒成村人咁架？一朝早撞口撞面行過都當睇我透明。 」我地部門僅有嘅幾位男同事聚埋一齊細細聲講，先發現佢對高層嘅態度由以往既唯唯諾諾竟然都變成唔瞅唔睬。
雖然自己一向同阿威唔熟絡，但係佢近幾個月嘅負能量強到我都好奇佢究竟搞咩鬼。明明我地部門同事相處得算好融洽，佢工作量少，阿頭又錫到佢燶，經常讚到佢唔好意思。而我地呢班日日被捽到叫苦連天嘅同事睇在眼內，不知幾羨慕佢，係工作上佢仲有咩咁唔高興？
「唉，阿威佢食詐糊啊！」事情似乎漸露端倪。
「吓？咩詐糊？同阿芬表白食檸檬？」充斥住一陣訕笑聲，可見阿威平日都唔太受同事歡迎。
「唔係啊，講緊佢以為自己有得升做Senior，點知空降咗董事個仔黎坐呢個位，人地係耶魯大學畢業，加上喺知名大公司工作過，有番咁上下實力。阿威係夠晒年資，不過際遇嘅野係咁架啦，同埋佢連Degree都無，講真都唔夠料去Fight低人……」
「咁就成個人落晒形架啦？御用皇親國戚係好閒嘅事，就算佢個經理有幾想推佢上位都好，無得保證百分百成功。 」
「呢個當然唔係最大打擊啦！佢經理應該喺不久嘅將來就同我地Say goodbye，好似話會跟佢老公學做生意，咁阿威嘅升職路凍過水啦！」
「難怪難怪，不過既然佢深明出黎工作要靠人嘅道理，無理由仲突然對所有人黑口黑面，咁搞法無人會想幫佢。 」公司地方細，氣氛好易被感染，阿威嘅負能量已經迅速覆蓋整個部門。
打工係有好多講唔出口嘅辛酸，但總會有一樣野令你稍微高興，傾得埋嘅好同事，Canteen抵食嘅飯餐，上司肯Appreciate你付出嘅努力，都可以作為一個好單純付出原因。日日咁勉強搞到皮笑肉不笑，等同受罪。等機會不如自己搵出路，無謂將壞情緒谷晒喺面上！ | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【職場航行日誌】如果返工連皮笑肉不笑都做唔到…… [/INST] 喺公司嘅某個角落，總會發現有個人，同其他人嘅距離感好強，當佢喺身邊走過時會散發住一股幽幽嘅哀愁，令人不安。
「阿威，搞咩啊？同事升職咁開心請食下午茶埋黎落單，一見到你個惡樣就嚇到走夾唔抖，人地做咗啲咩得罪你？」
「無野啊，我寫低咗想食咩架啦，你幫我俾番張Menu佢，我無野。 」阿威最近一直無厘神氣，無論任何人同佢講野都會先Dead air幾秒，然後冷淡回應，就好似呢個世界發生緊既事都與佢無關咁。
「做咩阿威佢好似嬲晒成村人咁架？一朝早撞口撞面行過都當睇我透明。 」我地部門僅有嘅幾位男同事聚埋一齊細細聲講，先發現佢對高層嘅態度由以往既唯唯諾諾竟然都變成唔瞅唔睬。
雖然自己一向同阿威唔熟絡，但係佢近幾個月嘅負能量強到我都好奇佢究竟搞咩鬼。明明我地部門同事相處得算好融洽，佢工作量少，阿頭又錫到佢燶，經常讚到佢唔好意思。而我地呢班日日被捽到叫苦連天嘅同事睇在眼內，不知幾羨慕佢，係工作上佢仲有咩咁唔高興？
「唉，阿威佢食詐糊啊！」事情似乎漸露端倪。
「吓？咩詐糊？同阿芬表白食檸檬？」充斥住一陣訕笑聲，可見阿威平日都唔太受同事歡迎。
「唔係啊，講緊佢以為自己有得升做Senior，點知空降咗董事個仔黎坐呢個位，人地係耶魯大學畢業，加上喺知名大公司工作過，有番咁上下實力。阿威係夠晒年資，不過際遇嘅野係咁架啦，同埋佢連Degree都無，講真都唔夠料去Fight低人……」
「咁就成個人落晒形架啦？御用皇親國戚係好閒嘅事，就算佢個經理有幾想推佢上位都好，無得保證百分百成功。 」
「呢個當然唔係最大打擊啦！佢經理應該喺不久嘅將來就同我地Say goodbye，好似話會跟佢老公學做生意，咁阿威嘅升職路凍過水啦！」
「難怪難怪，不過既然佢深明出黎工作要靠人嘅道理，無理由仲突然對所有人黑口黑面，咁搞法無人會想幫佢。 」公司地方細，氣氛好易被感染，阿威嘅負能量已經迅速覆蓋整個部門。
打工係有好多講唔出口嘅辛酸，但總會有一樣野令你稍微高興，傾得埋嘅好同事，Canteen抵食嘅飯餐，上司肯Appreciate你付出嘅努力，都可以作為一個好單純付出原因。日日咁勉強搞到皮笑肉不笑，等同受罪。等機會不如自己搵出路，無謂將壞情緒谷晒喺面上！ </s> |
不想失眠的安琪拉 | 安琪拉看似安靜地躺在床上，但內心其實起伏難安。因為，現在已經是凌晨兩點了，而她十點多就上床，一直沒辦法入睡。她越是告訴自己要趕快睡著，越是無法如願，這讓她覺得很痛苦。她心想，應該是最近工作壓力太大了吧，所以讓自己無法好好的入睡。不用說，第二天的精神當然很不好，上班的情緒也壞透了。
安琪拉的業務團隊從上一季開始的表現一直不佳，好幾個月都沒有達到目標，原因除了是業績目標被調升了之外，還有就是部門裡連續有兩位成員得罪了幾個重要客戶，導致他們的採購量下滑，連帶的整個團隊也就沒有達成目標。這讓安琪拉很緊張，因為業務處長已經警告她，希望她能採取些行動，在這一季把目標做到。畢竟，她手上負責的是公司的主力產品啊，若她的部門達不到目標，整個公司也就很難了。
於是，她決定要採取一些行動，避免團隊再犯得罪重要客戶這樣的錯誤。她招集了手下的幾位組長，一起設計了一連串的活動，針對這個議題來加強同仁的表現。例如：她們請大家一起來腦力激盪，蒐集了各種可能讓客戶不高興的話語或情境，將這些整理成一份清單，發給所有人做為禁止碰觸的參考。除此之外，她們也研擬了許多的對應話術，當同仁不慎觸怒客戶之後，可以做亡羊補牢式的處理，讓影響能降至最低的程度。安琪拉看著大家賣力的演練話術，心裡感到很欣慰、也充滿信心，她覺得達成業績應該是沒問題了。
很可惜，事情並不如安琪拉所願，團隊業績狀況是有好一點，但是離達成目標還有一段距離。這讓安琪拉很沮喪，畢竟，大家都這麼努力了不是嗎？所以她變得越來越難入睡，上班的精神也越來越不容易集中。
這天早上，在安琪拉沖了第二杯咖啡、神情有點呆滯之時，在旁的一位組長看了看她之後開口了：
「老闆，妳還好嗎？妳看起來精神很不好耶...」
「哎，是啊，我已經失眠好一陣子了！」
「真的喔！怎麼會這樣呢？是因為我們業績的關係嗎？」
「呵呵，或許吧！別擔心，你們都已經很努力了。」
「不過，老闆啊，我有聽過一個說法，是關於如何解決失眠的問題。比如說，老闆，當妳失眠時妳都在想些甚麼？」
「當然是想要快點睡著啊，拜託自己失眠的狀況不要再發生了。」
「這就對了，他們說，其實在這時妳應該不要再去想睡不睡得著的問題，因為這樣你無法放鬆，反而會更睡不著。所以，妳應該要想一些讓妳開心的事、愉快的經驗、或是一些美好期待，這樣反而會妳容易進入夢鄉喔。」
「這樣啊…」
「是啊，他們還說我們應該要專注在想要的結果，並將注意力放在能達成結果的行動上，而非專注在不想要的事情上。因為，避免房子被破壞，不代表我們就能蓋更多的房子喔！」
「啊，你說甚麼！？請再說一次.....」
安琪拉看著面帶驚訝與疑惑的組長，眼睛漸漸亮了起來，因為，她知道真正的問題出在哪裡了。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 不想失眠的安琪拉 [/INST] 安琪拉看似安靜地躺在床上，但內心其實起伏難安。因為，現在已經是凌晨兩點了，而她十點多就上床，一直沒辦法入睡。她越是告訴自己要趕快睡著，越是無法如願，這讓她覺得很痛苦。她心想，應該是最近工作壓力太大了吧，所以讓自己無法好好的入睡。不用說，第二天的精神當然很不好，上班的情緒也壞透了。
安琪拉的業務團隊從上一季開始的表現一直不佳，好幾個月都沒有達到目標，原因除了是業績目標被調升了之外，還有就是部門裡連續有兩位成員得罪了幾個重要客戶，導致他們的採購量下滑，連帶的整個團隊也就沒有達成目標。這讓安琪拉很緊張，因為業務處長已經警告她，希望她能採取些行動，在這一季把目標做到。畢竟，她手上負責的是公司的主力產品啊，若她的部門達不到目標，整個公司也就很難了。
於是，她決定要採取一些行動，避免團隊再犯得罪重要客戶這樣的錯誤。她招集了手下的幾位組長，一起設計了一連串的活動，針對這個議題來加強同仁的表現。例如：她們請大家一起來腦力激盪，蒐集了各種可能讓客戶不高興的話語或情境，將這些整理成一份清單，發給所有人做為禁止碰觸的參考。除此之外，她們也研擬了許多的對應話術，當同仁不慎觸怒客戶之後，可以做亡羊補牢式的處理，讓影響能降至最低的程度。安琪拉看著大家賣力的演練話術，心裡感到很欣慰、也充滿信心，她覺得達成業績應該是沒問題了。
很可惜，事情並不如安琪拉所願，團隊業績狀況是有好一點，但是離達成目標還有一段距離。這讓安琪拉很沮喪，畢竟，大家都這麼努力了不是嗎？所以她變得越來越難入睡，上班的精神也越來越不容易集中。
這天早上，在安琪拉沖了第二杯咖啡、神情有點呆滯之時，在旁的一位組長看了看她之後開口了：
「老闆，妳還好嗎？妳看起來精神很不好耶...」
「哎，是啊，我已經失眠好一陣子了！」
「真的喔！怎麼會這樣呢？是因為我們業績的關係嗎？」
「呵呵，或許吧！別擔心，你們都已經很努力了。」
「不過，老闆啊，我有聽過一個說法，是關於如何解決失眠的問題。比如說，老闆，當妳失眠時妳都在想些甚麼？」
「當然是想要快點睡著啊，拜託自己失眠的狀況不要再發生了。」
「這就對了，他們說，其實在這時妳應該不要再去想睡不睡得著的問題，因為這樣你無法放鬆，反而會更睡不著。所以，妳應該要想一些讓妳開心的事、愉快的經驗、或是一些美好期待，這樣反而會妳容易進入夢鄉喔。」
「這樣啊…」
「是啊，他們還說我們應該要專注在想要的結果，並將注意力放在能達成結果的行動上，而非專注在不想要的事情上。因為，避免房子被破壞，不代表我們就能蓋更多的房子喔！」
「啊，你說甚麼！？請再說一次.....」
安琪拉看著面帶驚訝與疑惑的組長，眼睛漸漸亮了起來，因為，她知道真正的問題出在哪裡了。 </s> |
【物理自療】體重控制 BMR要識計 | 上一次介紹了體重控制是其中一個改善膝蓋痛的方法，然而應該如何實行體重控制呢？首先是讀者們需要計算出屬於自己的基礎代謝率( BMR )。
有了正確的BMR後，可以根據一天的消耗量來決定一天的食物攝取量，若是要進行減重計劃時，每天攝取的熱量比消耗的熱量減少500卡路里的話，這樣一星期下來可減少3,500卡路里的攝取，大約可減去1磅左右的體重，因此BMR可以說是減重計劃的基礎，也可以說是每一個減重者是否成功的魔術數字。
BMR是指：我們在安靜狀態下消耗的最低熱量，人的其他活動都建立在這個基礎上。那麼如何計算自己的BMR呢？美國運動醫學協會提供了以下一個公式：
BMR ( 男 ) = ( 13.7 × 體重kg ) + ( 5.0 × 身高cm ) - ( 6.8 × 年齡 ) + 66
BMR ( 女 ) = ( 9.6 × 體重kg ) + ( 1.8 × 身高cm ) - ( 4.7 × 年齡 ) + 655
以一位體重50kg、身高160cm、30歲的女生來說：
BMR ( 女 ) = ( 9.6 × 50 ) + ( 1.8 × 160 ) - ( 4.7 × 30 ) + 655 = 1282
既然知道了BMR的數值之後，下一步就需要清楚食物能量的數值。食物裡面含有的能量，主要是來自食物當中的碳水化合物、蛋白質、脂肪。而它們所含的能量是不同的。
1克碳水化合物：含大約4kcal (千卡)
1克蛋白質：含大約 4kcal (千卡)
1克脂肪：含大約 9kcal (千卡)
如果攝取的熱量多於維持每日活動、身體機能及生長所需，體重便會增加(主要是以脂肪積存)，長期會導致過重及肥胖。相反，攝取少於每日所需的能量，會導致體重減輕。維持健康的體重需要平衡每日所攝取及消耗的熱量，即是從食物及飲料攝取的熱量應相等於每天所消耗的能量。
若要保持標準體重或減重，以適當的飲食來控制能量攝取是非常重要的。以下是吃得「好」的一些建議 ( 衛生署 )：
此餐單實踐了均衡飲食，日日二加三 ( 每日兩份水果加三份蔬菜 ) 的原則，有助保持身體健康。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【物理自療】體重控制 BMR要識計 [/INST] 上一次介紹了體重控制是其中一個改善膝蓋痛的方法，然而應該如何實行體重控制呢？首先是讀者們需要計算出屬於自己的基礎代謝率( BMR )。
有了正確的BMR後，可以根據一天的消耗量來決定一天的食物攝取量，若是要進行減重計劃時，每天攝取的熱量比消耗的熱量減少500卡路里的話，這樣一星期下來可減少3,500卡路里的攝取，大約可減去1磅左右的體重，因此BMR可以說是減重計劃的基礎，也可以說是每一個減重者是否成功的魔術數字。
BMR是指：我們在安靜狀態下消耗的最低熱量，人的其他活動都建立在這個基礎上。那麼如何計算自己的BMR呢？美國運動醫學協會提供了以下一個公式：
BMR ( 男 ) = ( 13.7 × 體重kg ) + ( 5.0 × 身高cm ) - ( 6.8 × 年齡 ) + 66
BMR ( 女 ) = ( 9.6 × 體重kg ) + ( 1.8 × 身高cm ) - ( 4.7 × 年齡 ) + 655
以一位體重50kg、身高160cm、30歲的女生來說：
BMR ( 女 ) = ( 9.6 × 50 ) + ( 1.8 × 160 ) - ( 4.7 × 30 ) + 655 = 1282
既然知道了BMR的數值之後，下一步就需要清楚食物能量的數值。食物裡面含有的能量，主要是來自食物當中的碳水化合物、蛋白質、脂肪。而它們所含的能量是不同的。
1克碳水化合物：含大約4kcal (千卡)
1克蛋白質：含大約 4kcal (千卡)
1克脂肪：含大約 9kcal (千卡)
如果攝取的熱量多於維持每日活動、身體機能及生長所需，體重便會增加(主要是以脂肪積存)，長期會導致過重及肥胖。相反，攝取少於每日所需的能量，會導致體重減輕。維持健康的體重需要平衡每日所攝取及消耗的熱量，即是從食物及飲料攝取的熱量應相等於每天所消耗的能量。
若要保持標準體重或減重，以適當的飲食來控制能量攝取是非常重要的。以下是吃得「好」的一些建議 ( 衛生署 )：
此餐單實踐了均衡飲食，日日二加三 ( 每日兩份水果加三份蔬菜 ) 的原則，有助保持身體健康。 </s> |
【職場教練】一句Sorry 好難講出口 | 道歉有時是簡單不過的兩個字，有時卻是難於登天的一句話。人與人之間實在有愈來愈多溝通上的錯摸，應該道歉的卻不覺得是應該；以為道了歉的，原來還留著長長尾巴。
專業的道歉
然而「道歉」問題若處理不當，後果可能不堪設想。對個人來說，或許對公眾形象打折扣；對公司而言，有機會影響商譽，甚至破壞商業前景。
「道歉」不僅包含著悔意，還代著了一份專業和責任心，更重要是反映出解決問題的智慧與目光。舉個簡單例子，有家玩具廠為客戶生產新款洋娃娃，誰知職員誤把洋娃娃的頭髮由藍色染成了紅色。玩具廠的服務員向客戶說：「客戶真不好意思，我們搞錯了顏色，不過紅髮娃娃夠In夠潮，對你們都有幫助！」客戶的反應會如何？又例如下屬做錯事被上司問責，他卻答道：「我已盡了力，No regret！」上司又會怎樣想？
時代變了，有很多人對道歉的定義和價值觀開始變質。常見的情況是把焦點放在自己身上，罔顧別人的處境和感受；又或者只顧脫身而不理事情後果。
道歉的真諦
道歉的感覺源於心而不重花言巧語。搬出油腔滑調去解釋事情，反而有機會使對方的反感加劇；若能真心真意承認過失，指出真正的問題及原因，把事情交待得清清楚楚，已很足夠。最惹人反感的做法是一開始就拿出諸多藉口，自圓其說作出解釋，希望能挽回對方的信任和好感，結果往往弄巧反拙。
道歉也代表著擔起後果的承諾，不僅在於言辭，更重要是行動。誠懇地告訴對方打算怎樣做，去負起責任和作出補償，並表示作出改變的決心。一次犯錯會否重蹈覆轍？這才是對方最想知道的答案。表示歉意後，更重要是讓對方知道如何避免同樣問題再次發生，以致一錯再錯。
說了對不起後，不要假設對方一定原諒。給對方一個選擇及回應的空間，這才是真正的誠意。不過「懇求」不等如「乞求」。過份卑躬屈膝未必討好，反而不卑不亢、積極樂觀地表達誠意更能打動別人，重建雙方關係。此外，別忘記「下一步」：補償是道歉之中不可或缺的部分，但補償不僅包括處理已發生的問題，更重要是明白「下一步」該如何走。假如能夠在互惠互諒、尋求共贏的原則下建議下一步行動，或更具體的解決方案，對方自然會更心悅誠服接受這次「道歉」。
道歉不僅需要「不怕死」的勇氣，還需要「打不死」的能耐和解決問題的決心、智慧與責任。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【職場教練】一句Sorry 好難講出口 [/INST] 道歉有時是簡單不過的兩個字，有時卻是難於登天的一句話。人與人之間實在有愈來愈多溝通上的錯摸，應該道歉的卻不覺得是應該；以為道了歉的，原來還留著長長尾巴。
專業的道歉
然而「道歉」問題若處理不當，後果可能不堪設想。對個人來說，或許對公眾形象打折扣；對公司而言，有機會影響商譽，甚至破壞商業前景。
「道歉」不僅包含著悔意，還代著了一份專業和責任心，更重要是反映出解決問題的智慧與目光。舉個簡單例子，有家玩具廠為客戶生產新款洋娃娃，誰知職員誤把洋娃娃的頭髮由藍色染成了紅色。玩具廠的服務員向客戶說：「客戶真不好意思，我們搞錯了顏色，不過紅髮娃娃夠In夠潮，對你們都有幫助！」客戶的反應會如何？又例如下屬做錯事被上司問責，他卻答道：「我已盡了力，No regret！」上司又會怎樣想？
時代變了，有很多人對道歉的定義和價值觀開始變質。常見的情況是把焦點放在自己身上，罔顧別人的處境和感受；又或者只顧脫身而不理事情後果。
道歉的真諦
道歉的感覺源於心而不重花言巧語。搬出油腔滑調去解釋事情，反而有機會使對方的反感加劇；若能真心真意承認過失，指出真正的問題及原因，把事情交待得清清楚楚，已很足夠。最惹人反感的做法是一開始就拿出諸多藉口，自圓其說作出解釋，希望能挽回對方的信任和好感，結果往往弄巧反拙。
道歉也代表著擔起後果的承諾，不僅在於言辭，更重要是行動。誠懇地告訴對方打算怎樣做，去負起責任和作出補償，並表示作出改變的決心。一次犯錯會否重蹈覆轍？這才是對方最想知道的答案。表示歉意後，更重要是讓對方知道如何避免同樣問題再次發生，以致一錯再錯。
說了對不起後，不要假設對方一定原諒。給對方一個選擇及回應的空間，這才是真正的誠意。不過「懇求」不等如「乞求」。過份卑躬屈膝未必討好，反而不卑不亢、積極樂觀地表達誠意更能打動別人，重建雙方關係。此外，別忘記「下一步」：補償是道歉之中不可或缺的部分，但補償不僅包括處理已發生的問題，更重要是明白「下一步」該如何走。假如能夠在互惠互諒、尋求共贏的原則下建議下一步行動，或更具體的解決方案，對方自然會更心悅誠服接受這次「道歉」。
道歉不僅需要「不怕死」的勇氣，還需要「打不死」的能耐和解決問題的決心、智慧與責任。 </s> |
【IT事務所】I.T.人才是「荒」還是「慌」？ | 過去數月，不論傳媒或業界立法會議員莫乃光都相繼提出本地「I.T.人才荒」情況，而人力資源顧問更非常樂觀，儘管零售、酒店及旅遊等行業需求現萎縮，按行業來劃分，科技業的招聘意欲最為強勁。
89%受訪香港資訊科技總監對其公司未來一年的增長前景感樂觀，均有意增聘人手。其中，電訊和金融服務業對資訊科技人才需要最強勁，掌握網絡行政、資料庫管理及Java等程式語言的專才，最為吃香。
隨著互聯網普及，各大企業紛紛投放大量資源發展網上業務，I.T.人難免成為搶手貨，出現供不應求的情況，當中以電腦程式員及電腦保安員最為搶手，有電腦保安公司主管更大嘆本港I.T.人才青黃不接，資歷深及操兩文三語的人才實在難求，最後要從外地引入專才來解决。若談到應徵者的質素，有電腦系大學畢業生坦言，是大學課程過時脫節，要靠「自修」惡補，因而有學者促請政府「臨淵羨魚，不如退而結網」，盡快優化引入專才政策，並考慮以深圳作本港的人才庫，吸納更多I.T.精英；大專院校亦應檢討課程，配合未來發展，否則在I.T.人才不足下，勢削弱本港競爭力。
所謂「冰封三尺非一日之寒」，筆者認為以上的問題其實存在了很久，由於一個大專的課程需時設計、審批及執行，面對一日千里的科技發展，只能夠以討論會的形式作分享才能夠與時並進，不過，若大專院校能夠定時邀請業界專家來分享經驗，將有助彌補課程的不足。可是這些配套都未必能夠吸引年輕人選修資訊科技，事關相比會計、法律等的行業，它們確實有很清晰的發展路向。
對僱主而言，由於科技轉變迅速，市場競爭力非常大， 他們均希望能夠聘用擁有「十八般武藝」的員工。而對I.T.人來說，要維持自我競爭力唯一的方法便是考取專業資格，但對工時長的I.T.人，要找時間進修是近乎天方夜譚。
可是若採用輸入I.T.專才，對業界衝擊亦可能很大，不單打擊現有從業員的士氣，更可能令本地學生放棄選擇I.T.作為選修課程，避免將來進入一行競爭大、前程不明朗、欠專業法定資格的行業。故此，政府在制訂I.T.人才發展策略時，必定要三思及聽取業界聲音才是上策，否則我們可能變成人才既「荒」且「慌」，後果堪虞。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【IT事務所】I.T.人才是「荒」還是「慌」？ [/INST] 過去數月，不論傳媒或業界立法會議員莫乃光都相繼提出本地「I.T.人才荒」情況，而人力資源顧問更非常樂觀，儘管零售、酒店及旅遊等行業需求現萎縮，按行業來劃分，科技業的招聘意欲最為強勁。
89%受訪香港資訊科技總監對其公司未來一年的增長前景感樂觀，均有意增聘人手。其中，電訊和金融服務業對資訊科技人才需要最強勁，掌握網絡行政、資料庫管理及Java等程式語言的專才，最為吃香。
隨著互聯網普及，各大企業紛紛投放大量資源發展網上業務，I.T.人難免成為搶手貨，出現供不應求的情況，當中以電腦程式員及電腦保安員最為搶手，有電腦保安公司主管更大嘆本港I.T.人才青黃不接，資歷深及操兩文三語的人才實在難求，最後要從外地引入專才來解决。若談到應徵者的質素，有電腦系大學畢業生坦言，是大學課程過時脫節，要靠「自修」惡補，因而有學者促請政府「臨淵羨魚，不如退而結網」，盡快優化引入專才政策，並考慮以深圳作本港的人才庫，吸納更多I.T.精英；大專院校亦應檢討課程，配合未來發展，否則在I.T.人才不足下，勢削弱本港競爭力。
所謂「冰封三尺非一日之寒」，筆者認為以上的問題其實存在了很久，由於一個大專的課程需時設計、審批及執行，面對一日千里的科技發展，只能夠以討論會的形式作分享才能夠與時並進，不過，若大專院校能夠定時邀請業界專家來分享經驗，將有助彌補課程的不足。可是這些配套都未必能夠吸引年輕人選修資訊科技，事關相比會計、法律等的行業，它們確實有很清晰的發展路向。
對僱主而言，由於科技轉變迅速，市場競爭力非常大， 他們均希望能夠聘用擁有「十八般武藝」的員工。而對I.T.人來說，要維持自我競爭力唯一的方法便是考取專業資格，但對工時長的I.T.人，要找時間進修是近乎天方夜譚。
可是若採用輸入I.T.專才，對業界衝擊亦可能很大，不單打擊現有從業員的士氣，更可能令本地學生放棄選擇I.T.作為選修課程，避免將來進入一行競爭大、前程不明朗、欠專業法定資格的行業。故此，政府在制訂I.T.人才發展策略時，必定要三思及聽取業界聲音才是上策，否則我們可能變成人才既「荒」且「慌」，後果堪虞。 </s> |
科技園培育科創新星 實踐所學 連奪國際大獎 | 香港科技園公司 ( 下稱科技園 ) 的「創業培訓計劃」提供的增值及支援服務，有助企業學習及掌握多元化的業務營運知識及技巧，並且透過參加不同的比賽，不但可以活學活用，而且是一種絕佳的磨鍊。今年8至10月，園內近20間科技企業及初創公司在各個重要的國際創新創業比賽上獲獎，反映他們不但有創意，還備有執行業務和推動概念落實的能力。
早前，科技園創業培育計劃主管莫偉軒在「我的成功之道」分享會上談到如何幫助科企在同行中突圍而出，其中一點獲得場內眾人士的認同：「企業邁向成功的方法，不是閉門會議可以傾出來，必須要透過參賽，了解來自世界各地的競爭對手，這個觀摩學習的經驗能夠幫助企業發展得更快！」
公開演講 熟能生巧
主力發展流動性零售支付系統的Bindo剛從《經濟學人》舉辦的「The Tiger's Lair Entrepreneurship Challenge」比賽勇奪冠軍大獎，更因此籌集近3,000萬港元作投資用途。其商務發展經理蘇慕舜稱，科技園的創業培育計劃中有教授公開演講、市場推廣和產品發佈等技巧，多次的演講技巧訓練課程，令他們更客易掌握比賽匯報和面對投資者的「讀心」訣竅，不會錯失任何一個機會，「如不同臨場氣氛的應對技巧、在特定的時間內盡量展示公司的優點；我們手上有很多數據，必須作出篩選去幫助第三者了解公司業務的特點，相信這是我們能夠獲獎和引起投資者興趣的關鍵原因之一。 」
創業知識 助發展更順利
奪得「阿里雲創客+諸神之戰」創客大賽香港分區賽冠軍和全國賽第三名的臻匯科技，其行政總裁陳冠東認為在創業培育計劃中學到的創業知識，有助公司在起步的階段發展順暢，對拓展顯得更有信心。他指創業培育計劃能夠針對公司需要，提供全面的配套，「自己本身做產品出身，不擅長表達，這計劃促使我們做足準備才去參賽，在兩萬人面前有信心把重點一一說出來。而曝光率更有利於公司和潛在客戶、合作伙伴和投資者的配對機會，提升企業競爭力。 」
陳冠東 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 科技園培育科創新星 實踐所學 連奪國際大獎 [/INST] 香港科技園公司 ( 下稱科技園 ) 的「創業培訓計劃」提供的增值及支援服務，有助企業學習及掌握多元化的業務營運知識及技巧，並且透過參加不同的比賽，不但可以活學活用，而且是一種絕佳的磨鍊。今年8至10月，園內近20間科技企業及初創公司在各個重要的國際創新創業比賽上獲獎，反映他們不但有創意，還備有執行業務和推動概念落實的能力。
早前，科技園創業培育計劃主管莫偉軒在「我的成功之道」分享會上談到如何幫助科企在同行中突圍而出，其中一點獲得場內眾人士的認同：「企業邁向成功的方法，不是閉門會議可以傾出來，必須要透過參賽，了解來自世界各地的競爭對手，這個觀摩學習的經驗能夠幫助企業發展得更快！」
公開演講 熟能生巧
主力發展流動性零售支付系統的Bindo剛從《經濟學人》舉辦的「The Tiger's Lair Entrepreneurship Challenge」比賽勇奪冠軍大獎，更因此籌集近3,000萬港元作投資用途。其商務發展經理蘇慕舜稱，科技園的創業培育計劃中有教授公開演講、市場推廣和產品發佈等技巧，多次的演講技巧訓練課程，令他們更客易掌握比賽匯報和面對投資者的「讀心」訣竅，不會錯失任何一個機會，「如不同臨場氣氛的應對技巧、在特定的時間內盡量展示公司的優點；我們手上有很多數據，必須作出篩選去幫助第三者了解公司業務的特點，相信這是我們能夠獲獎和引起投資者興趣的關鍵原因之一。 」
創業知識 助發展更順利
奪得「阿里雲創客+諸神之戰」創客大賽香港分區賽冠軍和全國賽第三名的臻匯科技，其行政總裁陳冠東認為在創業培育計劃中學到的創業知識，有助公司在起步的階段發展順暢，對拓展顯得更有信心。他指創業培育計劃能夠針對公司需要，提供全面的配套，「自己本身做產品出身，不擅長表達，這計劃促使我們做足準備才去參賽，在兩萬人面前有信心把重點一一說出來。而曝光率更有利於公司和潛在客戶、合作伙伴和投資者的配對機會，提升企業競爭力。 」
陳冠東 </s> |
團隊合力做好服務 餐飲業留客有道 | 在餐飲業前線工作並不容易，既要提供優質服務，亦要隨時應付突發狀況；不過，一粥麵的員工不僅游刃有餘，更憑出色表現獲得2015年香港零售管理協會「傑出服務獎」的「公司獎項 ── 最具潛質品牌獎」銅獎。
以身作則感染同事
一粥麵首次參加「傑出服務獎」，是次從不同分店派出員工參賽，主管代表是擔任分店經理的吳丹，她在一粥麵已任職五年，這次獲獎令她非常興奮。「得知賽果後，我與同事共十多人跳起，一起歡呼！這個獎不是個人的，而是整個集團努力，多謝公司讓我參加比賽。 」最初吳丹沒有信心參賽，但公司為參賽同事提供培訓，讓她明白只需將平日工作水準帶出來便行。「總決賽的時候，一直都很緊張，幸好三位評判表現友善，讓我放下恐懼，可以在比賽中發揮水準。 」
在吳丹心目中，傑出服務等於有同理心，可以滿足食客要求，讓他們開心用餐，同時要帶動同事一起提升服務水平。「我必須以身作則，讓同事感受我的理念。 」為顧客服務之餘，吳丹亦寄望能回饋社會。「我們公司重視每一位員工，如殘疾人士等，我很想他們擁有前景，能靠自己的能力生活。 」
魏小椰是一粥麵團隊成員之一，剛升任為副經理，她有感公司重視人才，經常為員工舉行培訓班，她跟同事與顧客亦相處愉快，所以已是第六年在公司工作。「這次獲獎很開心，因為能夠得到服務業界的認同。 」魏小椰覺得，傑出服務必須由心出發。「我們屬於大家樂集團旗下品牌，面對顧客時當然要做足一百分。 」做服務業必須細心，魏小椰指特別要記住能引起食物敏感的食物，提醒有需要的食客。「每次能滿足顧客需要，他們就會感到很窩心。 」
記住食客喜好
另一位參賽成員是祝紅燕，現為高級主任，她在一粥麵已有十年光景，期間雖曾離開過，最終仍然回巢。「公司為員工提供很多培訓，規矩分明，而且與同事相處融洽，所以在這裡那麼久。 」對於能在比賽中獲獎，她感到非常意外。「因為我只是繼續一貫的工作做法，但原來自己堅持做的事能得到認同。經過這次比賽後，令我增加不少自信心。 」一粥麵有很多熟客，祝紅燕指要留住他們，就必須有優質服務。「要態度認真和有記性，記得食客的喜好，是愛咖啡還是多糖？他們不必說話也可意會。 」
店務員朱健霞亦是參賽成員，最初她沒信心參賽，經過培訓班導師的指導後，不止順利完成考驗，還認識了其他分行的同事，獲益良多。朱健霞覺得傑出服務就是要以客為先、有愛心及做足本份。「為食客捧餐、帶位，特別關顧長者等，都是基本責任。 」能夠與同事合作暢達，建基於團隊精神。「我們常在下班後一同吃飯，討論如何對顧客更好。 」如此一來才可分工合作，令客人倍感貼心。「要是有人打翻了水，大家會是分頭抹地、執拾、為食客清理等。 」她強調要將心比己，才可做到最好。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 團隊合力做好服務 餐飲業留客有道 [/INST] 在餐飲業前線工作並不容易，既要提供優質服務，亦要隨時應付突發狀況；不過，一粥麵的員工不僅游刃有餘，更憑出色表現獲得2015年香港零售管理協會「傑出服務獎」的「公司獎項 ── 最具潛質品牌獎」銅獎。
以身作則感染同事
一粥麵首次參加「傑出服務獎」，是次從不同分店派出員工參賽，主管代表是擔任分店經理的吳丹，她在一粥麵已任職五年，這次獲獎令她非常興奮。「得知賽果後，我與同事共十多人跳起，一起歡呼！這個獎不是個人的，而是整個集團努力，多謝公司讓我參加比賽。 」最初吳丹沒有信心參賽，但公司為參賽同事提供培訓，讓她明白只需將平日工作水準帶出來便行。「總決賽的時候，一直都很緊張，幸好三位評判表現友善，讓我放下恐懼，可以在比賽中發揮水準。 」
在吳丹心目中，傑出服務等於有同理心，可以滿足食客要求，讓他們開心用餐，同時要帶動同事一起提升服務水平。「我必須以身作則，讓同事感受我的理念。 」為顧客服務之餘，吳丹亦寄望能回饋社會。「我們公司重視每一位員工，如殘疾人士等，我很想他們擁有前景，能靠自己的能力生活。 」
魏小椰是一粥麵團隊成員之一，剛升任為副經理，她有感公司重視人才，經常為員工舉行培訓班，她跟同事與顧客亦相處愉快，所以已是第六年在公司工作。「這次獲獎很開心，因為能夠得到服務業界的認同。 」魏小椰覺得，傑出服務必須由心出發。「我們屬於大家樂集團旗下品牌，面對顧客時當然要做足一百分。 」做服務業必須細心，魏小椰指特別要記住能引起食物敏感的食物，提醒有需要的食客。「每次能滿足顧客需要，他們就會感到很窩心。 」
記住食客喜好
另一位參賽成員是祝紅燕，現為高級主任，她在一粥麵已有十年光景，期間雖曾離開過，最終仍然回巢。「公司為員工提供很多培訓，規矩分明，而且與同事相處融洽，所以在這裡那麼久。 」對於能在比賽中獲獎，她感到非常意外。「因為我只是繼續一貫的工作做法，但原來自己堅持做的事能得到認同。經過這次比賽後，令我增加不少自信心。 」一粥麵有很多熟客，祝紅燕指要留住他們，就必須有優質服務。「要態度認真和有記性，記得食客的喜好，是愛咖啡還是多糖？他們不必說話也可意會。 」
店務員朱健霞亦是參賽成員，最初她沒信心參賽，經過培訓班導師的指導後，不止順利完成考驗，還認識了其他分行的同事，獲益良多。朱健霞覺得傑出服務就是要以客為先、有愛心及做足本份。「為食客捧餐、帶位，特別關顧長者等，都是基本責任。 」能夠與同事合作暢達，建基於團隊精神。「我們常在下班後一同吃飯，討論如何對顧客更好。 」如此一來才可分工合作，令客人倍感貼心。「要是有人打翻了水，大家會是分頭抹地、執拾、為食客清理等。 」她強調要將心比己，才可做到最好。 </s> |
勇奪四大獎項 銀獎團隊服務質素有保證 | 過往旅遊業一直帶動鐘錶及珠寶業蓬勃發展，今年市況雖未如理想，但零售服務行業依然緊守崗位，堅持盡心服務每一位顧客。周大福珠寶集團有限公司 ( 下稱周大福 ) 的分行員工葉志華、陳珈穎、李偉堅和譚靜婷在「2015傑出服務獎」中贏得「最佳服務團隊獎」銀獎，其中葉志華獲得「優質服務之星」的殊榮，陳珈穎和譚靜婷分別奪得在「鐘錶及珠寶店組別」中「基層級別」的「個人獎」和「優越表現獎」，成績驕人。
初次參賽 默契十足
團隊中四人都是首次參賽，而且來自不同分行，但經過約三個月的密集培訓，他們已經建立出默契。任職分行主任的葉志華入行十載，經驗豐富，他代表眾人感謝上司及團隊的鼓勵和支持，並表示保持愉快的團隊氣氛和向評審展現最冷靜、專業的一面是奪獎的關鍵。「同事之間很有默契，也相當享受比賽過程，期間的所學所得均可應用在日後的工作中。 」
八年前入職周大福的陳珈穎最想跟同事分享這次參賽的寶貴經驗，從而鼓勵大家放膽嘗試踏步向前。「我在公司舉辦的培訓課程中學習到很多有用的專業知識和技巧，自信心也增強了不少，相信客人也感受到我們專業貼心的優質服務而對我們的品牌更有信心。 」服務理念獲得評審認同，是對四人專業的服務表現的最大肯定。
表現真誠 得獎要訣
李偉堅和譚靜婷分別在周大福任職兩年多和一年半，作為投身零售行業不久的前線員工，二人感謝公司給予他們參加這個大型比賽的機會，因為無論在前期培訓還是比賽過程中都令他們獲益良多。李偉堅表示在學習處理模擬個案時提升了他們的應變能力，令他們在面對比賽時能像平日服務顧客一樣，毫不緊張。
「比賽氣氛很好，大家都全力以赴，展示為顧客提供優質服務最好一面。每個行業都有其優勝之處，自己也會為其他參賽者獲獎而感到開心。 」譚靜婷表示，感謝培訓導師加強訓練她的不足之處，提升了她的溝通能力。陳珈穎補充，多變而富挑戰性的比賽形式可以幫助他們了解自己的長處並加以發展。
用心待客 將心比己
零售業工作時間較長，公司就像一個大家庭，如果任何一位同事需要幫助，大家都會義不容辭，不但在工作上緊密合作，私底下同樣關係良好。「每個人都有情緒，如同事心情不好，我會將心比己地安慰對方。 」葉志華認為同事之間只要互相尊重，便能建立和諧愉快的工作關係。
由結婚到生兒育女，周大福有不少前線員工都陪同客人渡過他們人生中的大事。陳珈穎在分享個人經驗時特別感謝一位和她建立了深厚感情的「婆婆級」顧客，她說：「每一年情人節她都會送朱古力給我，令我很感動，同時知道原來自己一直以來的努力並沒有白費。 」
四人有信心不受零售業寒冬影響，甚至認為可把握機會實踐所學，自我增值，做得更好；李偉堅和譚靜婷表示現階段仍在吸收知識，想多學多做及向其他同事學習，期望將來能更上一層樓。
陳珈穎表示，透過參加這個比賽，學習到很多有用的專業知識和技巧，令自己增強信心。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 勇奪四大獎項 銀獎團隊服務質素有保證 [/INST] 過往旅遊業一直帶動鐘錶及珠寶業蓬勃發展，今年市況雖未如理想，但零售服務行業依然緊守崗位，堅持盡心服務每一位顧客。周大福珠寶集團有限公司 ( 下稱周大福 ) 的分行員工葉志華、陳珈穎、李偉堅和譚靜婷在「2015傑出服務獎」中贏得「最佳服務團隊獎」銀獎，其中葉志華獲得「優質服務之星」的殊榮，陳珈穎和譚靜婷分別奪得在「鐘錶及珠寶店組別」中「基層級別」的「個人獎」和「優越表現獎」，成績驕人。
初次參賽 默契十足
團隊中四人都是首次參賽，而且來自不同分行，但經過約三個月的密集培訓，他們已經建立出默契。任職分行主任的葉志華入行十載，經驗豐富，他代表眾人感謝上司及團隊的鼓勵和支持，並表示保持愉快的團隊氣氛和向評審展現最冷靜、專業的一面是奪獎的關鍵。「同事之間很有默契，也相當享受比賽過程，期間的所學所得均可應用在日後的工作中。 」
八年前入職周大福的陳珈穎最想跟同事分享這次參賽的寶貴經驗，從而鼓勵大家放膽嘗試踏步向前。「我在公司舉辦的培訓課程中學習到很多有用的專業知識和技巧，自信心也增強了不少，相信客人也感受到我們專業貼心的優質服務而對我們的品牌更有信心。 」服務理念獲得評審認同，是對四人專業的服務表現的最大肯定。
表現真誠 得獎要訣
李偉堅和譚靜婷分別在周大福任職兩年多和一年半，作為投身零售行業不久的前線員工，二人感謝公司給予他們參加這個大型比賽的機會，因為無論在前期培訓還是比賽過程中都令他們獲益良多。李偉堅表示在學習處理模擬個案時提升了他們的應變能力，令他們在面對比賽時能像平日服務顧客一樣，毫不緊張。
「比賽氣氛很好，大家都全力以赴，展示為顧客提供優質服務最好一面。每個行業都有其優勝之處，自己也會為其他參賽者獲獎而感到開心。 」譚靜婷表示，感謝培訓導師加強訓練她的不足之處，提升了她的溝通能力。陳珈穎補充，多變而富挑戰性的比賽形式可以幫助他們了解自己的長處並加以發展。
用心待客 將心比己
零售業工作時間較長，公司就像一個大家庭，如果任何一位同事需要幫助，大家都會義不容辭，不但在工作上緊密合作，私底下同樣關係良好。「每個人都有情緒，如同事心情不好，我會將心比己地安慰對方。 」葉志華認為同事之間只要互相尊重，便能建立和諧愉快的工作關係。
由結婚到生兒育女，周大福有不少前線員工都陪同客人渡過他們人生中的大事。陳珈穎在分享個人經驗時特別感謝一位和她建立了深厚感情的「婆婆級」顧客，她說：「每一年情人節她都會送朱古力給我，令我很感動，同時知道原來自己一直以來的努力並沒有白費。 」
四人有信心不受零售業寒冬影響，甚至認為可把握機會實踐所學，自我增值，做得更好；李偉堅和譚靜婷表示現階段仍在吸收知識，想多學多做及向其他同事學習，期望將來能更上一層樓。
陳珈穎表示，透過參加這個比賽，學習到很多有用的專業知識和技巧，令自己增強信心。 </s> |
細心服務 贏得客人十載支持 | 於資生堂香港有限公司任職資深美容顧問的趙呈鍶( Joie )剛榮獲「2015傑出服務獎」「化妝品店組別」的「基層級別」獎項，她感謝評審給予自己肯定，而是次比賽亦成為她與同業交流的平台。
熱愛挑戰 愈戰愈強
不為輸贏去比賽，Joie享受每一個環節帶來的挑戰，「雖然比賽中的神秘顧客回合令我有些許緊張，但其實只要從心出發，發揮自己最真誠的一面，所有問題都能迎刃而解。 」
過關斬將已非易事，而最難能可貴的是Joie一直力求更大的進步空間。「我很喜歡接受挑戰，特別是在比賽完結那一刻，當你發現到自己原來可以走到這一步，那份滿足感便成了我再去挑戰另一座高山的動力。 」
待客至誠 關係長青
如何保持傑出的服務質素？Joie相信態度誠懇能提升前線人員予人的整體感覺，客人感受到了，自然更願意回頭，她更以盆栽比喻和顧客之間的關係，「想和客人培養出深厚感情，不是一朝一夕便可做到，投入時間和心機，才是滋養人與人之間關係的最佳辦法。 」
這也是Joie的處事態度，對她來說，零售不單是工作，更為她帶來一段寶貴的友誼，「很多年前有位爸爸帶著小妹妹來，最初他有點尷尬，原來是不知怎樣才可為家人找到適合的產品。為了讓他能在店內放鬆自在地選購，當時我便開始與他的小女兒聊天，慢慢令氣氛熱絡起來，他很滿意那次的購物體驗，十年來他們更看著我結婚生孩子，我又看著『阿妹』長大及變得婷婷玉立，已經將彼此當成家人一樣看待。 」用心灌溉，自然結出最豐碩的果實。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 細心服務 贏得客人十載支持 [/INST] 於資生堂香港有限公司任職資深美容顧問的趙呈鍶( Joie )剛榮獲「2015傑出服務獎」「化妝品店組別」的「基層級別」獎項，她感謝評審給予自己肯定，而是次比賽亦成為她與同業交流的平台。
熱愛挑戰 愈戰愈強
不為輸贏去比賽，Joie享受每一個環節帶來的挑戰，「雖然比賽中的神秘顧客回合令我有些許緊張，但其實只要從心出發，發揮自己最真誠的一面，所有問題都能迎刃而解。 」
過關斬將已非易事，而最難能可貴的是Joie一直力求更大的進步空間。「我很喜歡接受挑戰，特別是在比賽完結那一刻，當你發現到自己原來可以走到這一步，那份滿足感便成了我再去挑戰另一座高山的動力。 」
待客至誠 關係長青
如何保持傑出的服務質素？Joie相信態度誠懇能提升前線人員予人的整體感覺，客人感受到了，自然更願意回頭，她更以盆栽比喻和顧客之間的關係，「想和客人培養出深厚感情，不是一朝一夕便可做到，投入時間和心機，才是滋養人與人之間關係的最佳辦法。 」
這也是Joie的處事態度，對她來說，零售不單是工作，更為她帶來一段寶貴的友誼，「很多年前有位爸爸帶著小妹妹來，最初他有點尷尬，原來是不知怎樣才可為家人找到適合的產品。為了讓他能在店內放鬆自在地選購，當時我便開始與他的小女兒聊天，慢慢令氣氛熱絡起來，他很滿意那次的購物體驗，十年來他們更看著我結婚生孩子，我又看著『阿妹』長大及變得婷婷玉立，已經將彼此當成家人一樣看待。 」用心灌溉，自然結出最豐碩的果實。 </s> |
實踐水的哲理 面對難關亦應對自如 | 資生堂香港有限公司店舖主管關德琳( Gucci )首次參加「2015傑出服務獎」便在「專門店 ── 生活品味組別」的「主管級別」奪獎。她除了感謝公司上下全力支持，更十分珍惜這個與同業切磋及交流心得的機會。
從心出發 無懼低谷
Gucci在零售業擁有18年經驗，入行後一直抱著「以心至誠」的態度，往往想讓客人感到喜出望外。「有時人們會覺得零售業只是一買一賣，但當中其實是很有人情味的。 」
零售生意在過去幾十年一直有起有跌，她深信像水一樣靈活的話，自然能面對近年的難關和挑戰。「順境時放膽發展，同時也會有人手不足等問題，而像今年，即使客人消費意欲有所減退，我們依舊可以把握每個機會，細心聆聽，甚至是花更多時間照顧每位客人的需要。 」
為孩子作榜樣
參賽得獎對準媽媽的Gucci來說可謂是雙喜臨門，「懷孕時情緒起伏比較大，抗壓能耐也有些退步，在參賽初期，我甚至一度想退出比賽。 」幸而一路走來，上司、培訓導師和同事們都很體諒她，成了她繼續作賽的信心和後盾。「最後終於發揮出穩定水準，令我將來可以自豪地向寶寶展示媽媽這份堅持。 」
放眼未來，她有一種使命感，希望能多與新人相處，將喜愛零售業的心情傳遞出去。「我想藉自己的經驗心得，讓他們明白這一行的挑戰和趣味之處。例如有時未必個個客人都很友善，但站在前線工作，應明白其實每人都有情緒。將心比己，我們自己有時也會向家人朋友發了脾氣，先讓客人抒發這份情緒才是我們的首要任務。 」 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 實踐水的哲理 面對難關亦應對自如 [/INST] 資生堂香港有限公司店舖主管關德琳( Gucci )首次參加「2015傑出服務獎」便在「專門店 ── 生活品味組別」的「主管級別」奪獎。她除了感謝公司上下全力支持，更十分珍惜這個與同業切磋及交流心得的機會。
從心出發 無懼低谷
Gucci在零售業擁有18年經驗，入行後一直抱著「以心至誠」的態度，往往想讓客人感到喜出望外。「有時人們會覺得零售業只是一買一賣，但當中其實是很有人情味的。 」
零售生意在過去幾十年一直有起有跌，她深信像水一樣靈活的話，自然能面對近年的難關和挑戰。「順境時放膽發展，同時也會有人手不足等問題，而像今年，即使客人消費意欲有所減退，我們依舊可以把握每個機會，細心聆聽，甚至是花更多時間照顧每位客人的需要。 」
為孩子作榜樣
參賽得獎對準媽媽的Gucci來說可謂是雙喜臨門，「懷孕時情緒起伏比較大，抗壓能耐也有些退步，在參賽初期，我甚至一度想退出比賽。 」幸而一路走來，上司、培訓導師和同事們都很體諒她，成了她繼續作賽的信心和後盾。「最後終於發揮出穩定水準，令我將來可以自豪地向寶寶展示媽媽這份堅持。 」
放眼未來，她有一種使命感，希望能多與新人相處，將喜愛零售業的心情傳遞出去。「我想藉自己的經驗心得，讓他們明白這一行的挑戰和趣味之處。例如有時未必個個客人都很友善，但站在前線工作，應明白其實每人都有情緒。將心比己，我們自己有時也會向家人朋友發了脾氣，先讓客人抒發這份情緒才是我們的首要任務。 」 </s> |
7-Eleven 傑出服務 何止「快靚正」 | 一般人走進便利店，只求快速得到想要的產品或服務，對員工態度未必有太大要求；可是在7-Eleven任職的黎蘭，認為在做足標準服務之餘，亦應該讓顧客感到窩心，這才算是傑出服務。她就是憑著這個理念，得以在2015年香港零售管理協會「傑出服務獎」「便利店組別」的「基層級別」中勝出，勇奪個人獎。
享受服務的挑戰
黎蘭在7-Eleven已經度過五年光景，最初只在這裡當兼職，期間換了多份正職，後來黎蘭覺得7-Eleven最好，便轉為全工。「我在這裡可以接觸不同類型的人，每個人又有不同需求，要幫助他們快捷解決各樣問題，是很大的挑戰。 」
對於這次獲獎，黎蘭表示很驚喜，能夠在一眾出色的參賽者中被揀中，足見評判認同自己的服務理念。「在比賽中可以學到溝通技巧，又能認識隊友與導師，實在有很多收穫。 」
照顧客人情緒
「從前以為『服務』等同有禮貌和『快靚正』，漸漸我發現要照顧客人多方面的需要，包括他們的感受。 」黎蘭指早上看到匆忙上班的顧客木無表情，便會主動打招呼，讓他們精神一振。「顧客來買藥，我會問可要喉糖、瓶裝水或口罩等，以示關懷。 」她覺得只需多做一小步，已能令顧客心情大好。「曾有熟客要我幫他尋找本店換購的某一款玩具，我四處向朋友查問，終於找到，令客人很感動，還請我吃親手造的布甸。 」雖然只是小幫忙，但已能令顧客窩心，黎蘭亦因此而有滿足感。
某個電腦遊戲的口號是黎蘭的服務座右銘︰「Challenge Everything」她認為應該要有挑戰任何事情的心。「零售從業員應經常想試新事物，即使工作是重覆的，亦要從中找尋衝擊，不會故步自封。 」 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 7-Eleven 傑出服務 何止「快靚正」 [/INST] 一般人走進便利店，只求快速得到想要的產品或服務，對員工態度未必有太大要求；可是在7-Eleven任職的黎蘭，認為在做足標準服務之餘，亦應該讓顧客感到窩心，這才算是傑出服務。她就是憑著這個理念，得以在2015年香港零售管理協會「傑出服務獎」「便利店組別」的「基層級別」中勝出，勇奪個人獎。
享受服務的挑戰
黎蘭在7-Eleven已經度過五年光景，最初只在這裡當兼職，期間換了多份正職，後來黎蘭覺得7-Eleven最好，便轉為全工。「我在這裡可以接觸不同類型的人，每個人又有不同需求，要幫助他們快捷解決各樣問題，是很大的挑戰。 」
對於這次獲獎，黎蘭表示很驚喜，能夠在一眾出色的參賽者中被揀中，足見評判認同自己的服務理念。「在比賽中可以學到溝通技巧，又能認識隊友與導師，實在有很多收穫。 」
照顧客人情緒
「從前以為『服務』等同有禮貌和『快靚正』，漸漸我發現要照顧客人多方面的需要，包括他們的感受。 」黎蘭指早上看到匆忙上班的顧客木無表情，便會主動打招呼，讓他們精神一振。「顧客來買藥，我會問可要喉糖、瓶裝水或口罩等，以示關懷。 」她覺得只需多做一小步，已能令顧客心情大好。「曾有熟客要我幫他尋找本店換購的某一款玩具，我四處向朋友查問，終於找到，令客人很感動，還請我吃親手造的布甸。 」雖然只是小幫忙，但已能令顧客窩心，黎蘭亦因此而有滿足感。
某個電腦遊戲的口號是黎蘭的服務座右銘︰「Challenge Everything」她認為應該要有挑戰任何事情的心。「零售從業員應經常想試新事物，即使工作是重覆的，亦要從中找尋衝擊，不會故步自封。 」 </s> |
站在前線 推廣護眼概念 | 3C產品 〔 即電腦 ( Computer )、通訊 ( Communication ) 和消費電子 ( Consumer Electronics )等三種產品的代稱 〕 在日常生活中愈來愈普及，但使用時間過長的話，眼睛健康必然會受損，剛在「2015傑出服務獎」「專門店 ── 生活品味組別」的「基層級別」勝出的亮視點視光師呂詠珊 ( Kawina ) 便表示希望能借此機會推廣護眼概念。
畢業即專注前線服務
Kawina一直都想從事醫療相關的工作，無奈發現自己怕見到血，幾經考慮後，最終選擇了視光學專科。畢業後，她更放棄投身醫院或診所，一心在前線發展。其他人不理解她為何放棄優差，理念明確的她解釋：「我想向更多人說明一點，就是驗眼不只是驗度數，而是一種關注眼睛健康的全面檢查。 」
雖然香港人普遍都懂得找視光師求助，但她認為視光師要走遠很多步，才能讓護眼意識更為普及。「將來我希望能帶動行業繼續向Eye care方面發展，不過現在的我還只是初出茅廬的新丁，所以這次得獎實在是很大的鼓舞，要感謝公司支持我、對我有信心，願意給我一個機會。 」
工作心態決定事業境界
首次參賽的她雖然經驗不及其他人豐富，但在神秘顧客一關卻很有自信。「每次有客人來，我都會細心聆聽他們的情況，再和客人詳細講解自己的專業分析。 」
「面對小朋友，我會將驗眼過程變成一個吸引他們來玩的遊戲；而面對老人家，就要耐心一點、說話時要慢和大聲一點，確保他們聽得清楚。 」Kawina認為在前線最重要是有一顆想幫客人的心，而且更加需要自我增值，才可提供到超乎客人想像的優質服務。「台上一分鐘，台下十年功」，正打算修讀碩士學位的她深信前線需要非常努力，才能在客人面前揮灑自如。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 站在前線 推廣護眼概念 [/INST] 3C產品 〔 即電腦 ( Computer )、通訊 ( Communication ) 和消費電子 ( Consumer Electronics )等三種產品的代稱 〕 在日常生活中愈來愈普及，但使用時間過長的話，眼睛健康必然會受損，剛在「2015傑出服務獎」「專門店 ── 生活品味組別」的「基層級別」勝出的亮視點視光師呂詠珊 ( Kawina ) 便表示希望能借此機會推廣護眼概念。
畢業即專注前線服務
Kawina一直都想從事醫療相關的工作，無奈發現自己怕見到血，幾經考慮後，最終選擇了視光學專科。畢業後，她更放棄投身醫院或診所，一心在前線發展。其他人不理解她為何放棄優差，理念明確的她解釋：「我想向更多人說明一點，就是驗眼不只是驗度數，而是一種關注眼睛健康的全面檢查。 」
雖然香港人普遍都懂得找視光師求助，但她認為視光師要走遠很多步，才能讓護眼意識更為普及。「將來我希望能帶動行業繼續向Eye care方面發展，不過現在的我還只是初出茅廬的新丁，所以這次得獎實在是很大的鼓舞，要感謝公司支持我、對我有信心，願意給我一個機會。 」
工作心態決定事業境界
首次參賽的她雖然經驗不及其他人豐富，但在神秘顧客一關卻很有自信。「每次有客人來，我都會細心聆聽他們的情況，再和客人詳細講解自己的專業分析。 」
「面對小朋友，我會將驗眼過程變成一個吸引他們來玩的遊戲；而面對老人家，就要耐心一點、說話時要慢和大聲一點，確保他們聽得清楚。 」Kawina認為在前線最重要是有一顆想幫客人的心，而且更加需要自我增值，才可提供到超乎客人想像的優質服務。「台上一分鐘，台下十年功」，正打算修讀碩士學位的她深信前線需要非常努力，才能在客人面前揮灑自如。 </s> |
一期一會 把握分秒盡心服務 | 徐敏誼 ( Ada ) 剛於「2015傑出服務獎」中贏得「零售 ( 服務 ) 組別」的「基層級別」獎項，在香港賽馬會任職分行服務助理的她，對零售服務行業有著獨特的一套看法。
參賽緊張 幸得同事支持
「這是一個相當大型的比賽，我很感謝公司給予我這個機會，更加很榮幸自己可以成為其中一名得獎者，能夠勝出真的是喜出望外。在比賽期間，同事們都很支持我、一直鼓勵我繼續前進。 」Ada笑言自己平日不太懂得裝扮，因此特別感激其他女同事出手相助為她上妝，讓她能在神秘人環節中以最自信的一面待客。
今次能贏得漂亮，實在有賴不同人士的幫助，這也證明了友善又樂觀的Ada在同事之間深受愛戴。「可能因為當前線工時都比較長，所以我覺得同事就像家人一樣。我是個『開心果』，平日經常都會跟大家說幾個笑話，保持愉快的氣氛。我認為氣氛好的話，大家自然不會以工作為苦。 」
珍惜客人 熱心服務
一期一會本是茶道用語，意思是人一生只有一次和對方相遇的機會，後引伸寄語大家應該珍惜當下，切勿忽視了身邊的人和事。Ada同樣抱持著這樣的工作態度，每一次面對客人，她都堅持做到最好，細心聆聽客人需要，解答他們的疑問。「其實幫他們解決了問題，自己也會很開心。我很重視每一個客人，因為我知道每次見面都可能是唯一一次。 」Ada記得大部分常客的面孔，因此很多時候她都會留意到誰來了、或是誰沒來，相信正正是這份細心，孕育了她特別的待客之道。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 一期一會 把握分秒盡心服務 [/INST] 徐敏誼 ( Ada ) 剛於「2015傑出服務獎」中贏得「零售 ( 服務 ) 組別」的「基層級別」獎項，在香港賽馬會任職分行服務助理的她，對零售服務行業有著獨特的一套看法。
參賽緊張 幸得同事支持
「這是一個相當大型的比賽，我很感謝公司給予我這個機會，更加很榮幸自己可以成為其中一名得獎者，能夠勝出真的是喜出望外。在比賽期間，同事們都很支持我、一直鼓勵我繼續前進。 」Ada笑言自己平日不太懂得裝扮，因此特別感激其他女同事出手相助為她上妝，讓她能在神秘人環節中以最自信的一面待客。
今次能贏得漂亮，實在有賴不同人士的幫助，這也證明了友善又樂觀的Ada在同事之間深受愛戴。「可能因為當前線工時都比較長，所以我覺得同事就像家人一樣。我是個『開心果』，平日經常都會跟大家說幾個笑話，保持愉快的氣氛。我認為氣氛好的話，大家自然不會以工作為苦。 」
珍惜客人 熱心服務
一期一會本是茶道用語，意思是人一生只有一次和對方相遇的機會，後引伸寄語大家應該珍惜當下，切勿忽視了身邊的人和事。Ada同樣抱持著這樣的工作態度，每一次面對客人，她都堅持做到最好，細心聆聽客人需要，解答他們的疑問。「其實幫他們解決了問題，自己也會很開心。我很重視每一個客人，因為我知道每次見面都可能是唯一一次。 」Ada記得大部分常客的面孔，因此很多時候她都會留意到誰來了、或是誰沒來，相信正正是這份細心，孕育了她特別的待客之道。 </s> |
勝不驕敗不餒 努力必見成果 | 任職香港賽馬會助理分行經理的梁嘉偉 ( Ivan ) 雖然在去年曾在同一比賽中未能勝出，但他的鬥志和毅力沒有因而熄滅，今年第二次出戰「2015傑出服務獎」，終成功奪得「零售 ( 服務 ) 組別」「主管級別」獎項。
積極進修 盡心帶領團隊
「上年在評審面前表現得比較緊張，沒辦法完全展示個人特質，今次能勝出比賽，我想是因為自己檢視不足後，能徹底改進弱點。 」由前線做起的Ivan自入行後，一直盡心為客人提供優質服務，他更不斷進修增值自己，務求讓自己走得更遠。天道酬勤，Ivan不但升職為助理分行經理，更成了引路者，帶領整個團隊。「我要感謝團隊在比賽期間一直都很支持我，令我更感受到整個隊伍之間的合作精神。 」
掌握多國語言 為客人帶來驚喜
要成為團隊的領頭人並不容易，Ivan認為最重要的是發掘他人的優點，不要事事以鬧為先。「有時候，雖然同事可能在工作上有不足之處，但他們提供的服務不是不好，他們的心態也是希望做到最好的，只是可能表達上未如理想。我會先表揚他們工作中做得好的部分，然後才一起討論怎樣改善方能令服務盡善盡美。 」
Ivan相信要以身作則才能提高整個團隊的能力和士氣。「我們常會祝客人好運，這是我們工作文化的一部分。有趣的是，由於我們常常會接觸到不同國家來的遊客，久而久之，經過不同人的教導，我竟然也懂得說好幾種語言的祝福話語。有一次，我用日文祝幾位準備離開的日本客人好運，他們開心得不得了，可能是沒想過有人會用他們的母語這樣說吧，最後他們甚至寫了表揚信來公司表示滿意和驚喜，這對我來說實在是很大的鼓舞。 」 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 勝不驕敗不餒 努力必見成果 [/INST] 任職香港賽馬會助理分行經理的梁嘉偉 ( Ivan ) 雖然在去年曾在同一比賽中未能勝出，但他的鬥志和毅力沒有因而熄滅，今年第二次出戰「2015傑出服務獎」，終成功奪得「零售 ( 服務 ) 組別」「主管級別」獎項。
積極進修 盡心帶領團隊
「上年在評審面前表現得比較緊張，沒辦法完全展示個人特質，今次能勝出比賽，我想是因為自己檢視不足後，能徹底改進弱點。 」由前線做起的Ivan自入行後，一直盡心為客人提供優質服務，他更不斷進修增值自己，務求讓自己走得更遠。天道酬勤，Ivan不但升職為助理分行經理，更成了引路者，帶領整個團隊。「我要感謝團隊在比賽期間一直都很支持我，令我更感受到整個隊伍之間的合作精神。 」
掌握多國語言 為客人帶來驚喜
要成為團隊的領頭人並不容易，Ivan認為最重要的是發掘他人的優點，不要事事以鬧為先。「有時候，雖然同事可能在工作上有不足之處，但他們提供的服務不是不好，他們的心態也是希望做到最好的，只是可能表達上未如理想。我會先表揚他們工作中做得好的部分，然後才一起討論怎樣改善方能令服務盡善盡美。 」
Ivan相信要以身作則才能提高整個團隊的能力和士氣。「我們常會祝客人好運，這是我們工作文化的一部分。有趣的是，由於我們常常會接觸到不同國家來的遊客，久而久之，經過不同人的教導，我竟然也懂得說好幾種語言的祝福話語。有一次，我用日文祝幾位準備離開的日本客人好運，他們開心得不得了，可能是沒想過有人會用他們的母語這樣說吧，最後他們甚至寫了表揚信來公司表示滿意和驚喜，這對我來說實在是很大的鼓舞。 」 </s> |
主動開口 顧客不願走 | 零售業吸引人之處，除了可以擴闊眼界，更能給予窩心的關懷，讓顧客與自己同樣心靈滿足。個人護理產品零售商 - 萬寧就能夠秉承以上宗旨，他們其中一個品牌Mannings Plus在2015年香港零售管理協會「傑出服務獎」中獲頒「最佳服務團隊獎」銅獎之外，其中一位同事更獲得個人獎；而另一品牌 Mannings Baby 亦有一位同事以出色的服務態度獲得「嬰兒及兒童商品組別」個人獎。
為客人多行一步
在Mannings Baby任職三年的楊鈺洪，於「傑出服務獎」「嬰兒及兒童商品組別」的「基層級別」勝出，她指自己愛跟人聊天溝通，做零售業每天可接觸不同的客人，很配合她的性格。「加上我在嬰兒產品部工作，經常見到可愛寶寶，更有動力上班。 」
楊鈺洪以平常心參加比賽，貫切日常工作態度，最終獲獎，「原來我一向的工作已是優質服務。 」她認為「優質服務」並不深奧，只需為客人多想一步。「我是負責嬰兒產品的，很多準父母入店時都有很多疑問，但只要細心詢問他們的需求，耐心溝通，就能為他們解決問題及推介合適的產品。 」
有一次經驗令楊鈺洪印象特別深刻。「一家三口來到店內，當時那位媽媽懷有第二胎，跟丈夫專注購物後，不慎遺留女兒在店內。 」小女孩才四、五歲，急得快哭出來，楊鈺洪立刻取出袋中的糖果安撫小女孩，並在商場尋找該對父母。「最後他們一家團聚，那對父母更專程回來表示感謝。後來他們都經常前來購物。 」這件事更令楊鈺洪深信零售服務不止一買一賣。「剛入職時，經理對我說︰『主動先開口，客人唔願走』，直到現在我仍視為座右銘。 」
獻出真摯服務
另一位在在Mannings Plus工作的黃雅鴻，不但是公司奪得「最佳服務團隊獎」銅獎的團隊成員之一，同時亦於「個人護理及健康產品組別」「基層級別」贏得個人獎。最初黃雅鴻由兼職做起，後來轉為健康大使，負責推廣健康產品及中成藥。「公司為我報名參賽時，我只希望從比賽中提升個人能力，獲獎實在是額外鼓勵。 」她認為勝出全靠團隊配合，不能只歸功於個人表現。「我們同事間常互相打氣，有時我覺得自己做得不夠好，其他同事都會鼓勵我。默契和溝通對團體合作十分重要。 」
和楊鈺洪一樣，黃雅鴻總是為顧客多想一步。「我會將心比己，例如顧客購物後不欲拿著產品逛街，我切身處地也明白感受，於是我會讓家人把產品暫存店內，逛街後再回頭取。 」另外，黃雅鴻做好銷售工作之餘，亦真切關心顧客健康。「近日天氣轉冷，很多顧客購買補身產品，有時他們會說服用後暫不見成效，我便提醒他們謹記準時服食。 」
要提供優質服務，少不了同事間互相幫助，黃雅鴻長駐在店舖中間位置，遇有新同事要「睇場」，在貨場協助顧客選擇產品，就算不是黃雅鴻負責的範疇，她亦會幫忙講解產品資料。「希望新同事旁聽我的講解後，可以學習解說技巧，也可增加信心。 」她認為同事在工作上若有不明白的地方，儘管問不要怕。「我以前也是『問題少女』，因為不問一定不知道背後原理及資訊，最終就幫不了顧客。 」
Mannings Plus及Mannings Baby在今年的「傑出服務獎」可謂大豐收，多位同事憑著出色的服務精神，在比賽中脫穎而出，奪得多個獎項。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 主動開口 顧客不願走 [/INST] 零售業吸引人之處，除了可以擴闊眼界，更能給予窩心的關懷，讓顧客與自己同樣心靈滿足。個人護理產品零售商 - 萬寧就能夠秉承以上宗旨，他們其中一個品牌Mannings Plus在2015年香港零售管理協會「傑出服務獎」中獲頒「最佳服務團隊獎」銅獎之外，其中一位同事更獲得個人獎；而另一品牌 Mannings Baby 亦有一位同事以出色的服務態度獲得「嬰兒及兒童商品組別」個人獎。
為客人多行一步
在Mannings Baby任職三年的楊鈺洪，於「傑出服務獎」「嬰兒及兒童商品組別」的「基層級別」勝出，她指自己愛跟人聊天溝通，做零售業每天可接觸不同的客人，很配合她的性格。「加上我在嬰兒產品部工作，經常見到可愛寶寶，更有動力上班。 」
楊鈺洪以平常心參加比賽，貫切日常工作態度，最終獲獎，「原來我一向的工作已是優質服務。 」她認為「優質服務」並不深奧，只需為客人多想一步。「我是負責嬰兒產品的，很多準父母入店時都有很多疑問，但只要細心詢問他們的需求，耐心溝通，就能為他們解決問題及推介合適的產品。 」
有一次經驗令楊鈺洪印象特別深刻。「一家三口來到店內，當時那位媽媽懷有第二胎，跟丈夫專注購物後，不慎遺留女兒在店內。 」小女孩才四、五歲，急得快哭出來，楊鈺洪立刻取出袋中的糖果安撫小女孩，並在商場尋找該對父母。「最後他們一家團聚，那對父母更專程回來表示感謝。後來他們都經常前來購物。 」這件事更令楊鈺洪深信零售服務不止一買一賣。「剛入職時，經理對我說︰『主動先開口，客人唔願走』，直到現在我仍視為座右銘。 」
獻出真摯服務
另一位在在Mannings Plus工作的黃雅鴻，不但是公司奪得「最佳服務團隊獎」銅獎的團隊成員之一，同時亦於「個人護理及健康產品組別」「基層級別」贏得個人獎。最初黃雅鴻由兼職做起，後來轉為健康大使，負責推廣健康產品及中成藥。「公司為我報名參賽時，我只希望從比賽中提升個人能力，獲獎實在是額外鼓勵。 」她認為勝出全靠團隊配合，不能只歸功於個人表現。「我們同事間常互相打氣，有時我覺得自己做得不夠好，其他同事都會鼓勵我。默契和溝通對團體合作十分重要。 」
和楊鈺洪一樣，黃雅鴻總是為顧客多想一步。「我會將心比己，例如顧客購物後不欲拿著產品逛街，我切身處地也明白感受，於是我會讓家人把產品暫存店內，逛街後再回頭取。 」另外，黃雅鴻做好銷售工作之餘，亦真切關心顧客健康。「近日天氣轉冷，很多顧客購買補身產品，有時他們會說服用後暫不見成效，我便提醒他們謹記準時服食。 」
要提供優質服務，少不了同事間互相幫助，黃雅鴻長駐在店舖中間位置，遇有新同事要「睇場」，在貨場協助顧客選擇產品，就算不是黃雅鴻負責的範疇，她亦會幫忙講解產品資料。「希望新同事旁聽我的講解後，可以學習解說技巧，也可增加信心。 」她認為同事在工作上若有不明白的地方，儘管問不要怕。「我以前也是『問題少女』，因為不問一定不知道背後原理及資訊，最終就幫不了顧客。 」
Mannings Plus及Mannings Baby在今年的「傑出服務獎」可謂大豐收，多位同事憑著出色的服務精神，在比賽中脫穎而出，奪得多個獎項。 </s> |
數字的困惑 | 人生中充滿著數字，如時間、金錢、年齡等，它們都均是以數字計算。我們在生活中很容易會受數字的影響，被數字而限制著我們的思想，繼而限制了我們的生活。
以年齡來說，我們愈來愈長大，心裡便會愈來愈多框架限制自己，好像到了某個年紀就不應做這樣、不適合做那樣，這讓我們的生活減少了很多樂趣。又變得傾向以最快獲得成果作目標，能否以最短的時間，獲得某些結果。另外，又會以是否「有用」作標準來決定事情，曾聽到他人說「你學習這些興趣那會有用嗎？又不能替你賺錢！是否值得呀？」人愈大又愈容易被「數字」規限，這樣又怎能過得開心自在呢！
其實年齡只是一個數字，不論你的年齡，我們每一日都會有我們的生活。若然心中有喜歡的事情，決定事情做與不做，不是以年齡的數字來衡量，更應嘗試放低我們心中的結果，其實有誰能說出怎樣才是好結果？以興趣來作列子，很多人會認為學習芭蕾舞、街頭舞等都是小朋友或年輕人的事情，又會以為長大了後才學習某一興趣或專長，好像已太遲，亦不能以這作為專業，因而放棄學習。但其實把學習的興趣作為專業，為你帶來可觀的收入，是否你心中所想的結果？你又會否因為這樣的想法，而讓你不想浪費時間了？無論說年齡、收入、時間均是以數字來衡量，若常被這包圍著，會影響你放棄踏出第一步去嘗試。但如在過程中我們可獲得歡樂、提升自我能力、認識志同道合的知己、甚至讓我們滿足兒時未能做的事情，這不是帶給我們更大的樂趣，讓我們可真正的享受生活嗎？
我們不妨嘗試像小朋友般，想想自己喜愛甚麼，想去做、想去學的便以行動出發，放下數字的顧慮，讓自己生活更添豐盛。我們身邊充滿機會與色彩，不要被數字把自己困在洞裡，讓自己走出數字的局限，行出精彩的人生。人生應是為自己而活，不是為數字而活；活得自在、充實才是生活的目標。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 數字的困惑 [/INST] 人生中充滿著數字，如時間、金錢、年齡等，它們都均是以數字計算。我們在生活中很容易會受數字的影響，被數字而限制著我們的思想，繼而限制了我們的生活。
以年齡來說，我們愈來愈長大，心裡便會愈來愈多框架限制自己，好像到了某個年紀就不應做這樣、不適合做那樣，這讓我們的生活減少了很多樂趣。又變得傾向以最快獲得成果作目標，能否以最短的時間，獲得某些結果。另外，又會以是否「有用」作標準來決定事情，曾聽到他人說「你學習這些興趣那會有用嗎？又不能替你賺錢！是否值得呀？」人愈大又愈容易被「數字」規限，這樣又怎能過得開心自在呢！
其實年齡只是一個數字，不論你的年齡，我們每一日都會有我們的生活。若然心中有喜歡的事情，決定事情做與不做，不是以年齡的數字來衡量，更應嘗試放低我們心中的結果，其實有誰能說出怎樣才是好結果？以興趣來作列子，很多人會認為學習芭蕾舞、街頭舞等都是小朋友或年輕人的事情，又會以為長大了後才學習某一興趣或專長，好像已太遲，亦不能以這作為專業，因而放棄學習。但其實把學習的興趣作為專業，為你帶來可觀的收入，是否你心中所想的結果？你又會否因為這樣的想法，而讓你不想浪費時間了？無論說年齡、收入、時間均是以數字來衡量，若常被這包圍著，會影響你放棄踏出第一步去嘗試。但如在過程中我們可獲得歡樂、提升自我能力、認識志同道合的知己、甚至讓我們滿足兒時未能做的事情，這不是帶給我們更大的樂趣，讓我們可真正的享受生活嗎？
我們不妨嘗試像小朋友般，想想自己喜愛甚麼，想去做、想去學的便以行動出發，放下數字的顧慮，讓自己生活更添豐盛。我們身邊充滿機會與色彩，不要被數字把自己困在洞裡，讓自己走出數字的局限，行出精彩的人生。人生應是為自己而活，不是為數字而活；活得自在、充實才是生活的目標。 </s> |
【酒思飯局】清酒多變風格 歸功釀造方法 | 上一次介紹了基本的清酒分類，今期分享一些特別的清酒。由於清酒釀造的方法多變，所以產生不同種類的清酒。雖然香港比較少見，但非常值得一試。
生酒
清酒在裝瓶前，會經過兩次加熱至62至68度，第一次在釀酒後儲存前，第二次在入瓶前，以確保沒有殘存之酵母菌，以防酒質變化。生酒則沒有進行這兩次加熱，當中殘留酵母、酵素及有較高炭酸度，酒質生鮮口味清新，必需冷藏保存至飲用。
生貯藏╱生詰酒
除了生酒，還有生貯藏及生詰酒，風味跟生酒相似，但相對較易保存。生貯藏在裝瓶前才第一次加熱殺菌。而生詰酒則在貯藏前加熱殺菌，但入瓶前不加熱殺菌。 香港比較難購買，因為運輸成本較高。
原酒
一般清酒在裝瓶前，會添加釀造水調節酒精度。而原酒則沒有加水，酒精度較高約為17%至20%，酒味更為香濃。
古酒
清酒於釀成後，經過三年以上的熟成便可稱為古酒，酒色金黃，帶雪莉酒般的氧化風味，有一般清酒沒有的焦糖味及麥香。口味特別，未必人人喜歡。
樽酒
清酒在新酒釀陳置於日本衫木木桶內，為其添上衫木的香氣。
濁酒
濁酒多是奶白色，以粗布過濾，令清酒內保留幼細的米漿，口感因而柔滑暢順，並帶有稻米的甘甜味。初學者較易接受，感覺像女士的飲品。
有汽清酒
大部分有汽清酒都是把二氧化碳加入清酒內，令人聯想起氣泡葡萄酒的愉悅。作為餐前酒也不錯。
貴釀酒
貴釀酒是一種名貴的清酒，釀造時以酒代水，口感濃稠而味道香甜。
雫酒
雫酒通常是酒造中最高級的大呤釀或比賽用酒。清酒在釀成期間，懸掛於吊袋內，不加壓力下，收集自然滴下的清酒。雫酒酒質細緻柔滑，口感純淨。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【酒思飯局】清酒多變風格 歸功釀造方法 [/INST] 上一次介紹了基本的清酒分類，今期分享一些特別的清酒。由於清酒釀造的方法多變，所以產生不同種類的清酒。雖然香港比較少見，但非常值得一試。
生酒
清酒在裝瓶前，會經過兩次加熱至62至68度，第一次在釀酒後儲存前，第二次在入瓶前，以確保沒有殘存之酵母菌，以防酒質變化。生酒則沒有進行這兩次加熱，當中殘留酵母、酵素及有較高炭酸度，酒質生鮮口味清新，必需冷藏保存至飲用。
生貯藏╱生詰酒
除了生酒，還有生貯藏及生詰酒，風味跟生酒相似，但相對較易保存。生貯藏在裝瓶前才第一次加熱殺菌。而生詰酒則在貯藏前加熱殺菌，但入瓶前不加熱殺菌。 香港比較難購買，因為運輸成本較高。
原酒
一般清酒在裝瓶前，會添加釀造水調節酒精度。而原酒則沒有加水，酒精度較高約為17%至20%，酒味更為香濃。
古酒
清酒於釀成後，經過三年以上的熟成便可稱為古酒，酒色金黃，帶雪莉酒般的氧化風味，有一般清酒沒有的焦糖味及麥香。口味特別，未必人人喜歡。
樽酒
清酒在新酒釀陳置於日本衫木木桶內，為其添上衫木的香氣。
濁酒
濁酒多是奶白色，以粗布過濾，令清酒內保留幼細的米漿，口感因而柔滑暢順，並帶有稻米的甘甜味。初學者較易接受，感覺像女士的飲品。
有汽清酒
大部分有汽清酒都是把二氧化碳加入清酒內，令人聯想起氣泡葡萄酒的愉悅。作為餐前酒也不錯。
貴釀酒
貴釀酒是一種名貴的清酒，釀造時以酒代水，口感濃稠而味道香甜。
雫酒
雫酒通常是酒造中最高級的大呤釀或比賽用酒。清酒在釀成期間，懸掛於吊袋內，不加壓力下，收集自然滴下的清酒。雫酒酒質細緻柔滑，口感純淨。 </s> |
勿戀棧「終生制」 | 世事多變，打工族也要識轉。這個「轉」字，一般人較多會想到「轉工」，但筆者要講的是「轉變」，要大家懂得並且願意改變，要有追求「Change」的念頭，然後努力實踐，終有一天夢想成真。
打破 Mind-set 之謎
活在當下，打工族要改變的是思想 ( Mind-set )，然後是態度 ( Attitude )；思想要與時並進，態度要積極。
舉例說，數十年前的香港可謂人浮於事，普羅市民學歷不高，若具備中學程度，懂幾句英語，要在洋行找一份差事，仍要找人事擔保甚或舖保。在這種情況下，當時的打工族夢寐以求找一份終生工作是可以理解的，他們可以窮一生服務一間公司、一位老闆，甚至一個行業。
另一例子是殖民地時代港英政府的公務員，他們享有終生制，即是如無意外他們在政府裡的打工生涯可來到退休時才結束，之後享有長俸，即所謂「食長糧」。
私人機構也有變相的終生制，尤其是由華人創立和掌舵的傳統企業，老闆喜歡重用某些由他們親手提拔的人，這些人當然是有才幹之士，他們年年月月努力地工作，在公司內拾級而上，有些甚至變成老闆的良朋知己，甚或退而不休榮升公司的顧問，協助老闆的子女打理公司業務，是名副其實的老臣子。
「食長糧」、「老臣子」，全部都是正面的形容詞，但不再適合當前的職場環境。今時今日，筆者認為終生制反過來看是收窄了打工族的視野、窒礙了他們的發展，甚至埋沒了潛藏在他們身上的天份和才幹。
惟有在打工生涯中做過幾份不同的工作，為不同的公司服務，甚至曾躋身多於一個行業，你才會真正領悟到打工的意義，累積多於一項的工作經驗╱技能，亦從跌蕩中徹底看到自己的強項和弱項，從而找到真我。
發揮正能量
至於「態度」，無論哪個年代，老闆總喜歡工作態度積極的員工，而「積極」的原動力就是勤奮，有了這股原動力，員工可日以繼夜工作。
然而，這種方法已不合時宜了。筆者認為企業仍然需要工作態度積極的員工，但更重要的是他們是否有正能量，並將之好好發揮在工作間，包括對工作和生活的價值觀，及同事相處之道等。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 勿戀棧「終生制」 [/INST] 世事多變，打工族也要識轉。這個「轉」字，一般人較多會想到「轉工」，但筆者要講的是「轉變」，要大家懂得並且願意改變，要有追求「Change」的念頭，然後努力實踐，終有一天夢想成真。
打破 Mind-set 之謎
活在當下，打工族要改變的是思想 ( Mind-set )，然後是態度 ( Attitude )；思想要與時並進，態度要積極。
舉例說，數十年前的香港可謂人浮於事，普羅市民學歷不高，若具備中學程度，懂幾句英語，要在洋行找一份差事，仍要找人事擔保甚或舖保。在這種情況下，當時的打工族夢寐以求找一份終生工作是可以理解的，他們可以窮一生服務一間公司、一位老闆，甚至一個行業。
另一例子是殖民地時代港英政府的公務員，他們享有終生制，即是如無意外他們在政府裡的打工生涯可來到退休時才結束，之後享有長俸，即所謂「食長糧」。
私人機構也有變相的終生制，尤其是由華人創立和掌舵的傳統企業，老闆喜歡重用某些由他們親手提拔的人，這些人當然是有才幹之士，他們年年月月努力地工作，在公司內拾級而上，有些甚至變成老闆的良朋知己，甚或退而不休榮升公司的顧問，協助老闆的子女打理公司業務，是名副其實的老臣子。
「食長糧」、「老臣子」，全部都是正面的形容詞，但不再適合當前的職場環境。今時今日，筆者認為終生制反過來看是收窄了打工族的視野、窒礙了他們的發展，甚至埋沒了潛藏在他們身上的天份和才幹。
惟有在打工生涯中做過幾份不同的工作，為不同的公司服務，甚至曾躋身多於一個行業，你才會真正領悟到打工的意義，累積多於一項的工作經驗╱技能，亦從跌蕩中徹底看到自己的強項和弱項，從而找到真我。
發揮正能量
至於「態度」，無論哪個年代，老闆總喜歡工作態度積極的員工，而「積極」的原動力就是勤奮，有了這股原動力，員工可日以繼夜工作。
然而，這種方法已不合時宜了。筆者認為企業仍然需要工作態度積極的員工，但更重要的是他們是否有正能量，並將之好好發揮在工作間，包括對工作和生活的價值觀，及同事相處之道等。 </s> |
資源無限的幻境 | 外面天色漸漸暗了下來，會議室裡的肯尼面露無奈的看著老闆，正口沫橫飛的對著投影片上的數字大聲訓斥著。因為眼看這一季就要結束，團隊的業績還差了一截，所以也不能說老闆生氣得沒有道理。只是，肯尼心裡覺得還是有點委屈。正當他有點出神之際，老闆突然指著他的鼻子大聲問道：
「喂！你！說說看這是怎麼回事？！」
「啊！我...，這...應該是我們行銷活動辦的不夠多的關係。」
「不夠多?！為甚麼不夠多？」
「老闆您忘了嗎？年初我們的預算被砍了一半，很多贊助我們都不能做了啊！」肯尼有點理直氣壯的回應。
「所以，你的意思是我的問題囉？！」
「啊，我不是這個意思，我只是想，如果資源可以多一點就好了。」
「別做夢了！小子！現在是甚麼狀況你忘了嗎？預算沒有再砍就不錯了。把抱怨的力氣省下來去想點其他的辦法吧！」
會議在一片略帶尷尬的沈靜氣氛中結束，肯尼也拖著腳步走回座位。他看了看電腦螢幕上的數字，便趴在鍵盤上一邊放空休息，一邊心想：「難道不是嗎？資源若是能再多一點不是會更好嗎？如果，能有無限的資源就好了... 」
漸漸的，肯尼發現自己身處在另一個地方，四周牆上滿是文字，正當他四處張望想搞清楚怎麼回事時，猛然發現身邊正站著一個滿頭蓬鬆捲髮的人。
「哇！你是誰？！」
「哈，我嗎？我姓葛。」
「喔，葛先生？」
「嗯，你要這樣叫我也行。」
「這，你在這裡做甚麼？」
「唉，別管我在這裡做甚麼了。我反倒是想問你，你真的覺得資源越多越好嗎？」
「當然！你不這麼覺得嗎？資源越多，我們要做甚麼就越不用想東想西，擔心這擔心那的，不是嗎？」
「所以，你心裡的圖形是這樣的吧？！」葛先生在牆上畫了如下的圖形。
「哈，對啊！你怎麼知道？」
「別管我怎麼知道，重點是，那條線實際上會是一條曲線而不是直線喔。當資源多到一個程度之後，業績其實不會真的無止境的增加。」
「喔，所以你的意思是，那條線會長成這樣嗎？」肯尼邊說邊在牆上畫了另一個如下的圖形。
「呵呵，如果是長這樣那也還好，頂多就是浪費一些資源罷了，但現實的曲線，其實是這成這樣的。」葛先生邊說，也邊在牆上又畫了一個如下的圖形。
「這…，真的是這樣嗎，這怎麼可能？資源太多，業績反而會下降？」
「嗯，很遺憾，這是真的，而且你自己剛才已經把原因都說出來了。」
「我？有嗎？」
「有啊，你剛才說，當資源可以越來越多，多到一個程度之後，你就可以不用再想東想西，擔心這擔心那的不是嗎？這就表示，你已經懶得去想甚麼對客戶才是重要，不再擔心我們的錢會不會花錯地方，也不用想自己的競爭優勢是甚麼，不用擔心競爭者甚麼時候會出現在甚麼地方...。」
葛先生喘了口氣，看看肯尼之後繼續說道：
「也就是說你已漸漸遠離了市場，容易誤判了情勢。過多的資源最後反而成為了你的限制，不是嗎？」 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 資源無限的幻境 [/INST] 外面天色漸漸暗了下來，會議室裡的肯尼面露無奈的看著老闆，正口沫橫飛的對著投影片上的數字大聲訓斥著。因為眼看這一季就要結束，團隊的業績還差了一截，所以也不能說老闆生氣得沒有道理。只是，肯尼心裡覺得還是有點委屈。正當他有點出神之際，老闆突然指著他的鼻子大聲問道：
「喂！你！說說看這是怎麼回事？！」
「啊！我...，這...應該是我們行銷活動辦的不夠多的關係。」
「不夠多?！為甚麼不夠多？」
「老闆您忘了嗎？年初我們的預算被砍了一半，很多贊助我們都不能做了啊！」肯尼有點理直氣壯的回應。
「所以，你的意思是我的問題囉？！」
「啊，我不是這個意思，我只是想，如果資源可以多一點就好了。」
「別做夢了！小子！現在是甚麼狀況你忘了嗎？預算沒有再砍就不錯了。把抱怨的力氣省下來去想點其他的辦法吧！」
會議在一片略帶尷尬的沈靜氣氛中結束，肯尼也拖著腳步走回座位。他看了看電腦螢幕上的數字，便趴在鍵盤上一邊放空休息，一邊心想：「難道不是嗎？資源若是能再多一點不是會更好嗎？如果，能有無限的資源就好了... 」
漸漸的，肯尼發現自己身處在另一個地方，四周牆上滿是文字，正當他四處張望想搞清楚怎麼回事時，猛然發現身邊正站著一個滿頭蓬鬆捲髮的人。
「哇！你是誰？！」
「哈，我嗎？我姓葛。」
「喔，葛先生？」
「嗯，你要這樣叫我也行。」
「這，你在這裡做甚麼？」
「唉，別管我在這裡做甚麼了。我反倒是想問你，你真的覺得資源越多越好嗎？」
「當然！你不這麼覺得嗎？資源越多，我們要做甚麼就越不用想東想西，擔心這擔心那的，不是嗎？」
「所以，你心裡的圖形是這樣的吧？！」葛先生在牆上畫了如下的圖形。
「哈，對啊！你怎麼知道？」
「別管我怎麼知道，重點是，那條線實際上會是一條曲線而不是直線喔。當資源多到一個程度之後，業績其實不會真的無止境的增加。」
「喔，所以你的意思是，那條線會長成這樣嗎？」肯尼邊說邊在牆上畫了另一個如下的圖形。
「呵呵，如果是長這樣那也還好，頂多就是浪費一些資源罷了，但現實的曲線，其實是這成這樣的。」葛先生邊說，也邊在牆上又畫了一個如下的圖形。
「這…，真的是這樣嗎，這怎麼可能？資源太多，業績反而會下降？」
「嗯，很遺憾，這是真的，而且你自己剛才已經把原因都說出來了。」
「我？有嗎？」
「有啊，你剛才說，當資源可以越來越多，多到一個程度之後，你就可以不用再想東想西，擔心這擔心那的不是嗎？這就表示，你已經懶得去想甚麼對客戶才是重要，不再擔心我們的錢會不會花錯地方，也不用想自己的競爭優勢是甚麼，不用擔心競爭者甚麼時候會出現在甚麼地方...。」
葛先生喘了口氣，看看肯尼之後繼續說道：
「也就是說你已漸漸遠離了市場，容易誤判了情勢。過多的資源最後反而成為了你的限制，不是嗎？」 </s> |
數碼營銷加大數據 連選舉都Work？ | 區議會選舉剛剛曲終人散，自然有喜亦有悲。大家可有想過，其實數碼營銷的概念，同樣可以應用到政治選舉之上？不如今期就讓我把兩者結合，還有如何透過大數據，協助選舉候選人贏得選票。
數碼營銷的概念，其實是利用不同故事、內容，透過數碼渠道如Facebook、博客甚至電子郵件來說服潛在客戶，挑起他的購買意欲，甚至令他變成顧客。事實上，把數碼營銷應用於選舉工程，也是在做同樣的事，分別只在於政客想要的，並不是顧客口袋的錢，而普羅選民的選票。
自從去年柯文哲借助數碼營銷爭取到首投族及游離選票的支持，贏得台北市長的寶座，本港很多政治人物都開始意識到數碼營銷的重要性。於是，大家紛紛去開Facebook，發放自己的故事。不過無論你是田毛毛也好，是Eric Chan也好，事實上數碼營銷可以做到的遠不止於此，尤其配合大數據分析的應用，威力可以更上一層樓。
以宣傳政綱為例，數碼營銷的基本做法，就是把政綱轉化為有趣的故事，再透過數碼渠道發放開去。但問題來了：你發表的故事，真的能夠打動選民的心嗎？
或者換個角度說：你的故事與你得到的選票，至少在數碼營銷的概念上是有正面的關連。如果你可以把故事不斷優化，令它更能打動人心，那麼，你不就可以得到更多選票嗎？
在這個命題上，大數據，或者說是數據分析的技巧，就可以派上用場。數據分析員可以分析選民閱讀故事時的行為，理解選民的喜好，從而創造出最能打動最多選民的故事。
例如發放一個故事時，會同時收集選民閱讀得最仔細，或者停留得最久的數據。又可以將兩個只有少許分別，例如只有標題不同的故事同時發放開去，以比較那一條標題可以吸引到更多眼球。當經過一次又一次的分析、修改和比較，自然能創作出一個最引人入性的版本，以賺取最多選票。
這方法的另一好處，是能讓候選人更理解選民的需要。候選人的政綱往往十分詳盡，有時實在無法得知，到底哪一條切中選民的心坎，令他投下神聖一票。現在用上數據分析的方法，找出故事與選票之間的關係，自能測出選民最關心的議題。
當然，這方法也有缺點，最明顯的自是所需資源比較多。我們常用的發放渠道如Facebook無法進行如此精密的行為追蹤，故需要建立新的發表平台。但我相信，這些做法將是很大的助力，也是值得的。
至少不用像中出羊子般出動美女群，也能掙到選票。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 數碼營銷加大數據 連選舉都Work？ [/INST] 區議會選舉剛剛曲終人散，自然有喜亦有悲。大家可有想過，其實數碼營銷的概念，同樣可以應用到政治選舉之上？不如今期就讓我把兩者結合，還有如何透過大數據，協助選舉候選人贏得選票。
數碼營銷的概念，其實是利用不同故事、內容，透過數碼渠道如Facebook、博客甚至電子郵件來說服潛在客戶，挑起他的購買意欲，甚至令他變成顧客。事實上，把數碼營銷應用於選舉工程，也是在做同樣的事，分別只在於政客想要的，並不是顧客口袋的錢，而普羅選民的選票。
自從去年柯文哲借助數碼營銷爭取到首投族及游離選票的支持，贏得台北市長的寶座，本港很多政治人物都開始意識到數碼營銷的重要性。於是，大家紛紛去開Facebook，發放自己的故事。不過無論你是田毛毛也好，是Eric Chan也好，事實上數碼營銷可以做到的遠不止於此，尤其配合大數據分析的應用，威力可以更上一層樓。
以宣傳政綱為例，數碼營銷的基本做法，就是把政綱轉化為有趣的故事，再透過數碼渠道發放開去。但問題來了：你發表的故事，真的能夠打動選民的心嗎？
或者換個角度說：你的故事與你得到的選票，至少在數碼營銷的概念上是有正面的關連。如果你可以把故事不斷優化，令它更能打動人心，那麼，你不就可以得到更多選票嗎？
在這個命題上，大數據，或者說是數據分析的技巧，就可以派上用場。數據分析員可以分析選民閱讀故事時的行為，理解選民的喜好，從而創造出最能打動最多選民的故事。
例如發放一個故事時，會同時收集選民閱讀得最仔細，或者停留得最久的數據。又可以將兩個只有少許分別，例如只有標題不同的故事同時發放開去，以比較那一條標題可以吸引到更多眼球。當經過一次又一次的分析、修改和比較，自然能創作出一個最引人入性的版本，以賺取最多選票。
這方法的另一好處，是能讓候選人更理解選民的需要。候選人的政綱往往十分詳盡，有時實在無法得知，到底哪一條切中選民的心坎，令他投下神聖一票。現在用上數據分析的方法，找出故事與選票之間的關係，自能測出選民最關心的議題。
當然，這方法也有缺點，最明顯的自是所需資源比較多。我們常用的發放渠道如Facebook無法進行如此精密的行為追蹤，故需要建立新的發表平台。但我相信，這些做法將是很大的助力，也是值得的。
至少不用像中出羊子般出動美女群，也能掙到選票。 </s> |
韓國Office多戀事？ | 無論返工或返屋企，每日喺巴士及地鐵都被一羣聚焦於她們手上三、四吋屏幕的人包圍住。屏幕上不少為韓劇，而大部分的故事都圍繞辦公室或其它工作空間。許多故事都發生在主角兩者之間的浪漫和有趣故事，不少是有關自己為公司老闆的第二代或是名門之後在感情與工作上發生的事。現實中是否戲如人生，那麽浪漫，那麽攪笑嗎？今期筆者向一眾在韓的白領打聽一下，為大家找出答案！
據他們所講，其實現實絕不像電視劇！他們從來沒有聽說過企業老闆的第二代隱藏自己的背景進入公司工作。如有發生在現實生活，這絕不是一個普遍的現象。至於有錢或名門之後在公司內會否隱藏自己的背景？其實這通常是非常困難！因為在韓國，大多數公司在當你申請工作時便需要你填寫所有的個人資料，包括你住的地方 ( 地區代表家庭收入 ) 和你父母的職業。因此，很多時候僱用你的人一早就知道你來自甚麼背景，沒法隱藏。對於他們自己會否隱藏就取決於他們自己的喜好，一般而言他們可能不標榜自己的財富，但也不會刻意隱藏起來。
韓國人階級觀念很重，如果女方工作在較高位置，那男士們會否仍接近她們？答案係唔會！一般韓國男士都不會約會在工作位置上比自己較高的女士，因為他們非常在意及擔心別人怎麼想他。那麼韓國人會否盡量避免在同一公司內發生戀情？辦公室內的人是不是真的像電視劇一樣喜歡八卦身邊的人和事？其實韓國人係超級八卦，她們喜歡八卦公司內大少事情，尤其是戀情。她們喜歡談論八卦事情的原因竟然是因為要緩解工作壓力！
至於甚麼樣的OL在辦公室最有吸引力？韓國男士通常喜歡向新同事入手，因為通常她們都比他們年輕，而且能作出更多的藉口及花更多的時間一起在Office或在一些Project上共同工作至一起午餐，相當直接。一般情況下新入職的女員工都實話實說，透露她們是否單身，唔似有些香港女生試圖隱藏怕蝕底。當他們一旦成為情侶而在公司內被其他同事發現的話，除非戀人關係影響到工作或業務，否則一般老闆不會要求他們自己離職。
韓國男士有時都好矛盾，一方面唔喜歡女士化妝但在Office，他們卻喜歡OL懂得打扮。而韓國OL一般比較喜歡曾經出國留學的男生，因為這通常意味著他們來自一個更好的背景。至於哪個女星是Office Oppa們最愛，答案原來係全智賢！ | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 韓國Office多戀事？ [/INST] 無論返工或返屋企，每日喺巴士及地鐵都被一羣聚焦於她們手上三、四吋屏幕的人包圍住。屏幕上不少為韓劇，而大部分的故事都圍繞辦公室或其它工作空間。許多故事都發生在主角兩者之間的浪漫和有趣故事，不少是有關自己為公司老闆的第二代或是名門之後在感情與工作上發生的事。現實中是否戲如人生，那麽浪漫，那麽攪笑嗎？今期筆者向一眾在韓的白領打聽一下，為大家找出答案！
據他們所講，其實現實絕不像電視劇！他們從來沒有聽說過企業老闆的第二代隱藏自己的背景進入公司工作。如有發生在現實生活，這絕不是一個普遍的現象。至於有錢或名門之後在公司內會否隱藏自己的背景？其實這通常是非常困難！因為在韓國，大多數公司在當你申請工作時便需要你填寫所有的個人資料，包括你住的地方 ( 地區代表家庭收入 ) 和你父母的職業。因此，很多時候僱用你的人一早就知道你來自甚麼背景，沒法隱藏。對於他們自己會否隱藏就取決於他們自己的喜好，一般而言他們可能不標榜自己的財富，但也不會刻意隱藏起來。
韓國人階級觀念很重，如果女方工作在較高位置，那男士們會否仍接近她們？答案係唔會！一般韓國男士都不會約會在工作位置上比自己較高的女士，因為他們非常在意及擔心別人怎麼想他。那麼韓國人會否盡量避免在同一公司內發生戀情？辦公室內的人是不是真的像電視劇一樣喜歡八卦身邊的人和事？其實韓國人係超級八卦，她們喜歡八卦公司內大少事情，尤其是戀情。她們喜歡談論八卦事情的原因竟然是因為要緩解工作壓力！
至於甚麼樣的OL在辦公室最有吸引力？韓國男士通常喜歡向新同事入手，因為通常她們都比他們年輕，而且能作出更多的藉口及花更多的時間一起在Office或在一些Project上共同工作至一起午餐，相當直接。一般情況下新入職的女員工都實話實說，透露她們是否單身，唔似有些香港女生試圖隱藏怕蝕底。當他們一旦成為情侶而在公司內被其他同事發現的話，除非戀人關係影響到工作或業務，否則一般老闆不會要求他們自己離職。
韓國男士有時都好矛盾，一方面唔喜歡女士化妝但在Office，他們卻喜歡OL懂得打扮。而韓國OL一般比較喜歡曾經出國留學的男生，因為這通常意味著他們來自一個更好的背景。至於哪個女星是Office Oppa們最愛，答案原來係全智賢！ </s> |
【物理自療】控制體重 預防膝蓋痛 | 近年行山大熱，又適逢現時正值秋季，郊遊遠足更是休閒運動的最佳選擇之一，上山拍攝紅葉更是一大樂事。不過卻有不少現代人飽受膝蓋痛的困擾，郊遊遠足對自己來說好像遙不可及。有此及此，接下來的數期《物理自療》會主打膝蓋痛，務求幫助讀者擊退膝蓋痛的困擾。
其中一個導致膝蓋痛的原因便是肥胖，然而實行體重控制就能有效舒緩及預防膝蓋痛。如何知道自己是肥胖呢？方法好簡單，透過計算「體重指標」Body Mass Index ( BMI )，其計算公式如下(圖一)：BMI = 體重( kg ) / 身高( m ) X身高( m )，我們便可藉此客觀數據，衡量肥胖程度。根據多項國際及本地研究顯示，指數升高，患病風險與死亡率會相應提高。
我們就以一個身高1.7米，體重70公斤的成年男士作計算，他的BMI是24.2〔 70kg / ( 1.7m X 1.7m )〕，屬於過重範圍 ( >23 )，所以他需要減少體至66公斤，BMI才能達到22.8的正常指標之內 ( 18.5 - 22.9 ) ( 圖二 )。有研究指出，體重愈重，膝關節功能就會愈差，漠視肥胖問題和不實行體重控制的話，膝蓋痛只會更嚴重。體重不斷增加只會身體承受的壓力加負在膝關節，行走或跑跳就會損及膝關節功能。因此，肥胖者要減少膝蓋疼痛症狀，當務之急就是減重。不過體重控制其實也適用任何體型的人，想維持良好行動能力，就應該控制體重，不要超重或肥胖。
不過BMI卻未能分辨人體體重中肌肉與脂肪比例。因此，BMI未必能準確反映某類成年人如運動員 ( 肌肉比例較多 ) 或長者 ( 肌肉比例較少 ) 的肥胖程度。然而BMI是一項有關身高及體重的指數，是國際公認衡量一般成年人肥胖程度的客觀指標，所以亦有需要同時監視自己的BMI指標，而接下來數期將來介紹配合運動和飲食的處方，成功減重指日可待，膝蓋痛自然離你而去！ | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【物理自療】控制體重 預防膝蓋痛 [/INST] 近年行山大熱，又適逢現時正值秋季，郊遊遠足更是休閒運動的最佳選擇之一，上山拍攝紅葉更是一大樂事。不過卻有不少現代人飽受膝蓋痛的困擾，郊遊遠足對自己來說好像遙不可及。有此及此，接下來的數期《物理自療》會主打膝蓋痛，務求幫助讀者擊退膝蓋痛的困擾。
其中一個導致膝蓋痛的原因便是肥胖，然而實行體重控制就能有效舒緩及預防膝蓋痛。如何知道自己是肥胖呢？方法好簡單，透過計算「體重指標」Body Mass Index ( BMI )，其計算公式如下(圖一)：BMI = 體重( kg ) / 身高( m ) X身高( m )，我們便可藉此客觀數據，衡量肥胖程度。根據多項國際及本地研究顯示，指數升高，患病風險與死亡率會相應提高。
我們就以一個身高1.7米，體重70公斤的成年男士作計算，他的BMI是24.2〔 70kg / ( 1.7m X 1.7m )〕，屬於過重範圍 ( >23 )，所以他需要減少體至66公斤，BMI才能達到22.8的正常指標之內 ( 18.5 - 22.9 ) ( 圖二 )。有研究指出，體重愈重，膝關節功能就會愈差，漠視肥胖問題和不實行體重控制的話，膝蓋痛只會更嚴重。體重不斷增加只會身體承受的壓力加負在膝關節，行走或跑跳就會損及膝關節功能。因此，肥胖者要減少膝蓋疼痛症狀，當務之急就是減重。不過體重控制其實也適用任何體型的人，想維持良好行動能力，就應該控制體重，不要超重或肥胖。
不過BMI卻未能分辨人體體重中肌肉與脂肪比例。因此，BMI未必能準確反映某類成年人如運動員 ( 肌肉比例較多 ) 或長者 ( 肌肉比例較少 ) 的肥胖程度。然而BMI是一項有關身高及體重的指數，是國際公認衡量一般成年人肥胖程度的客觀指標，所以亦有需要同時監視自己的BMI指標，而接下來數期將來介紹配合運動和飲食的處方，成功減重指日可待，膝蓋痛自然離你而去！ </s> |
積極樂觀 事業路上收穫豐 | 贏得「2015傑出服務獎」「麵包西餅店組別」主管級獎項的郭妙姿 ( Miu ) 擁有11年行業經驗，而今年亦是她加入聖安娜餅屋的第七年，得獎不但肯定和認同了這位助理店舖經理一直以來的努力，能帶領團隊工作、共享榮譽，更提升了她在這一行的歸屬感。
平常心作賽 輕鬆面對難關
「感謝公司給予我晉升和培訓機會，這個獎對我來說，是一種正面的推動力。 」比賽期間與同行好手相互切磋，她也感受到對手們的理念和熱誠。「比起以前站在最前線的日子，當主管無疑帶來了較大的壓力，但我會適時尋求他人幫助，慶幸上司和同事都很樂意聆聽。 」
第一次參賽的Miu，在決賽時最為緊張，但她緊記以平常心面對的要訣，終順利完成賽事。「比賽中我對神秘人環節最有自信，因為我和團隊一直都把每位客人當成神秘顧客。我真的很享受工作時能見到不同類型的客人，以及他們對服務滿意時所展露的笑容。 」
紅褲子出身 得獎成推動力
至於如何保持團隊融洽的工作氣氛，她深信同事間相處應將心比己，遇到問題時對事不對人，彼此找出一個平衡點去相處。Miu是從基層做起的成功例子，樂觀的她更以所累積的前線經驗開解他人。「我很明白同事在前線的感受，所以很重視和他們定期溝通，例如我和團隊每個月都會有兩次飯局，開心或不開心的事都可以有個抒發途徑。 」Miu更期望自己的得獎經驗能鼓勵身邊更多同事參賽，從而推動整個團隊在服務質素上更上一層樓。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 積極樂觀 事業路上收穫豐 [/INST] 贏得「2015傑出服務獎」「麵包西餅店組別」主管級獎項的郭妙姿 ( Miu ) 擁有11年行業經驗，而今年亦是她加入聖安娜餅屋的第七年，得獎不但肯定和認同了這位助理店舖經理一直以來的努力，能帶領團隊工作、共享榮譽，更提升了她在這一行的歸屬感。
平常心作賽 輕鬆面對難關
「感謝公司給予我晉升和培訓機會，這個獎對我來說，是一種正面的推動力。 」比賽期間與同行好手相互切磋，她也感受到對手們的理念和熱誠。「比起以前站在最前線的日子，當主管無疑帶來了較大的壓力，但我會適時尋求他人幫助，慶幸上司和同事都很樂意聆聽。 」
第一次參賽的Miu，在決賽時最為緊張，但她緊記以平常心面對的要訣，終順利完成賽事。「比賽中我對神秘人環節最有自信，因為我和團隊一直都把每位客人當成神秘顧客。我真的很享受工作時能見到不同類型的客人，以及他們對服務滿意時所展露的笑容。 」
紅褲子出身 得獎成推動力
至於如何保持團隊融洽的工作氣氛，她深信同事間相處應將心比己，遇到問題時對事不對人，彼此找出一個平衡點去相處。Miu是從基層做起的成功例子，樂觀的她更以所累積的前線經驗開解他人。「我很明白同事在前線的感受，所以很重視和他們定期溝通，例如我和團隊每個月都會有兩次飯局，開心或不開心的事都可以有個抒發途徑。 」Miu更期望自己的得獎經驗能鼓勵身邊更多同事參賽，從而推動整個團隊在服務質素上更上一層樓。 </s> |
客人歡笑 自己也開懷 | 任職於OK便利店的陳晓艷 ( Ada ) 剛奪得「2015傑出服務獎」「便利店組別」主管級別大獎，誰也想不到這位站在頒獎台上的贏家，原來四年半前竟是一名文職人員。
堅持轉行 得獎證明實力
現職店舖經理的Ada對於能在比賽中取得豐碩成果感受特深，她回想當初轉行時，家人其實不怎麼認同這個決定。「大家都覺得文職工作好像比較穩定和舒適，所以不明白為甚麼我堅持要站到零售前線，但我真的很喜歡每天接觸不同類型的客人，這次得獎除了向其他人證明了自己的能力，也回應了公司和上司一直以來對我的期望。 」
Ada感謝上司和同事們的照顧和支持，更表示得獎非她一人之力，而是整個團隊努力的成果。「比賽時不緊張，才能順利學以致用，發揮表達技巧，向評審展示和解釋我的服務理念。 」
待客處事 將心比己
Ada工作時，更常常把「如果你是客人，又會有甚麼感受？」掛在口邊，啟發同事們的待客之心。她最難忘工作中遇過一位以輪椅代步的常客，「這位顧客本想希望買雪糕，但擔心店內空間不足以容納輪椅，初時不敢進來，但我考量店內配套和情況後，便提議由我協助他進來，他沒想到有人願意這樣做，最後選購了心儀的食物，開心地離去。 」後來Ada更告訴同事怎樣協幫這位常客進店，在店內舒適地購物。她總結說：「我們要知道客人需要甚麼，將心比己，事事站在對方立場思考，多些理解及抱有同理心，這都是傑出服務的關鍵。 」 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 客人歡笑 自己也開懷 [/INST] 任職於OK便利店的陳晓艷 ( Ada ) 剛奪得「2015傑出服務獎」「便利店組別」主管級別大獎，誰也想不到這位站在頒獎台上的贏家，原來四年半前竟是一名文職人員。
堅持轉行 得獎證明實力
現職店舖經理的Ada對於能在比賽中取得豐碩成果感受特深，她回想當初轉行時，家人其實不怎麼認同這個決定。「大家都覺得文職工作好像比較穩定和舒適，所以不明白為甚麼我堅持要站到零售前線，但我真的很喜歡每天接觸不同類型的客人，這次得獎除了向其他人證明了自己的能力，也回應了公司和上司一直以來對我的期望。 」
Ada感謝上司和同事們的照顧和支持，更表示得獎非她一人之力，而是整個團隊努力的成果。「比賽時不緊張，才能順利學以致用，發揮表達技巧，向評審展示和解釋我的服務理念。 」
待客處事 將心比己
Ada工作時，更常常把「如果你是客人，又會有甚麼感受？」掛在口邊，啟發同事們的待客之心。她最難忘工作中遇過一位以輪椅代步的常客，「這位顧客本想希望買雪糕，但擔心店內空間不足以容納輪椅，初時不敢進來，但我考量店內配套和情況後，便提議由我協助他進來，他沒想到有人願意這樣做，最後選購了心儀的食物，開心地離去。 」後來Ada更告訴同事怎樣協幫這位常客進店，在店內舒適地購物。她總結說：「我們要知道客人需要甚麼，將心比己，事事站在對方立場思考，多些理解及抱有同理心，這都是傑出服務的關鍵。 」 </s> |
以熱情累積經驗 面對顧客以誠為先 | 任職於45R的黎琬琳參戰「2015傑出服務獎」，在「時裝飾物店 ── 高級時裝組別」的「基層級別」順利奪冠，證明樂於接受挑戰不只是年輕一代隨口說的口號，而是她做人處事的真實寫照。
熱愛挑戰 前線工作切合個性
黎琬琳自認是「零售初哥」，但憑著一腔熱誠和喜愛與人溝通的特質，入行兩年的她不久前已由資深售貨員晉升為助理店長。「能夠拿下這個獎項，真的是喜出望外。我很感謝導師教懂我們調節心態，令比賽初期有點緊張的我，可以用平常心來應付後來的賽程，以最真實和誠懇的一面面對評審。 」
經驗雖未如其他參賽者豐富，但她一直以真誠態度應戰，淡定面對各種變化和挑戰。她坦言參賽時沒想過最後會勝出，只是打算從比賽中學習，將經驗轉化為工作的助力。
專業創造需求 真正以客為本
任職前線，最重要是令客人變成常客，對此這位前線人員有一番體會。「我很慶幸兩年來儲了一群友好的熟客，對我來說，與他們的關係已經是像朋友一般，而非單純的一買一賣。例如就算我工作的分店不近他們，他們也會特意前來，甚至會在大時大節送小禮物給我，當中帶來的滿足感是筆墨難以形容的。 」
要做到以客為本，談何容易？「前來購物的客人通常都有自己的一列清單，但靠著專業眼光，其實我們可以做多一步，向他們提供一些他們以往沒想過但又適合他們風格的款式。 」她更表示，作為前線一定要深入認識店內商品，方能為客人帶來最貼心的服務。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 以熱情累積經驗 面對顧客以誠為先 [/INST] 任職於45R的黎琬琳參戰「2015傑出服務獎」，在「時裝飾物店 ── 高級時裝組別」的「基層級別」順利奪冠，證明樂於接受挑戰不只是年輕一代隨口說的口號，而是她做人處事的真實寫照。
熱愛挑戰 前線工作切合個性
黎琬琳自認是「零售初哥」，但憑著一腔熱誠和喜愛與人溝通的特質，入行兩年的她不久前已由資深售貨員晉升為助理店長。「能夠拿下這個獎項，真的是喜出望外。我很感謝導師教懂我們調節心態，令比賽初期有點緊張的我，可以用平常心來應付後來的賽程，以最真實和誠懇的一面面對評審。 」
經驗雖未如其他參賽者豐富，但她一直以真誠態度應戰，淡定面對各種變化和挑戰。她坦言參賽時沒想過最後會勝出，只是打算從比賽中學習，將經驗轉化為工作的助力。
專業創造需求 真正以客為本
任職前線，最重要是令客人變成常客，對此這位前線人員有一番體會。「我很慶幸兩年來儲了一群友好的熟客，對我來說，與他們的關係已經是像朋友一般，而非單純的一買一賣。例如就算我工作的分店不近他們，他們也會特意前來，甚至會在大時大節送小禮物給我，當中帶來的滿足感是筆墨難以形容的。 」
要做到以客為本，談何容易？「前來購物的客人通常都有自己的一列清單，但靠著專業眼光，其實我們可以做多一步，向他們提供一些他們以往沒想過但又適合他們風格的款式。 」她更表示，作為前線一定要深入認識店內商品，方能為客人帶來最貼心的服務。 </s> |
真心付出 熱情待客 | 在豐澤工作的王志軒，於今年香港零售管理協會「傑出服務獎」的「電子及電器組別」之「基層級別」勇奪殊榮，他認為真心付出的服務方能真正幫助顧客。
服務要求不斷提高
王子軒是第三度參加比賽，第一次是上世紀九十年代，第二次是去年，進入頭十名。他回想第一次參加這個「傑出服務獎」的時候，只是回答聯想題或做報告，但近年的比賽已大不同，不僅多了各行各業的分類參賽，還增設角色扮演、神秘任務等環節。「這亦反映本地零售業發展已有改變，要求提升，水準都要增加。 」
記得在培訓中我們有個神秘任務，但要當日才知道內容。「原來我們要去深水埗向店舖要求捐助貨物給露宿者，很多店舖都友善地伸出援手，露宿者亦很滿足。雖然這件事跟零售無關，但讓我體會到只要有幫助人的心，就能付出很多。 」
做好自己感染同事
王志軒的服務理念，是向顧客問多一點點，「有時客人買電視，可能說只要有上網功能便可以，但我們不能因此而隨便給他介紹，而是要再問為何要上網，家中可有兒童與長者會使用電視？多問兩句，才知道客人自己也意想不到的需要。 」這一份細心，源於銷售員不計較付出，才肯多行一步。
「自己這樣做，才會感染同事，顧客甫進來店舖，便感受到我們充滿熱誠。 」有一次，集團辦公室的同事到王志軒工作的店舖購物，剛好王志軒不在店中，而其他店員亦不知道他們的身份。後來同事驚喜地反映店員視他們為貴賓來看待。王志軒說：「這充份反映出熱情是豐澤的文化，希望我們的態度能影響業界。 」 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 真心付出 熱情待客 [/INST] 在豐澤工作的王志軒，於今年香港零售管理協會「傑出服務獎」的「電子及電器組別」之「基層級別」勇奪殊榮，他認為真心付出的服務方能真正幫助顧客。
服務要求不斷提高
王子軒是第三度參加比賽，第一次是上世紀九十年代，第二次是去年，進入頭十名。他回想第一次參加這個「傑出服務獎」的時候，只是回答聯想題或做報告，但近年的比賽已大不同，不僅多了各行各業的分類參賽，還增設角色扮演、神秘任務等環節。「這亦反映本地零售業發展已有改變，要求提升，水準都要增加。 」
記得在培訓中我們有個神秘任務，但要當日才知道內容。「原來我們要去深水埗向店舖要求捐助貨物給露宿者，很多店舖都友善地伸出援手，露宿者亦很滿足。雖然這件事跟零售無關，但讓我體會到只要有幫助人的心，就能付出很多。 」
做好自己感染同事
王志軒的服務理念，是向顧客問多一點點，「有時客人買電視，可能說只要有上網功能便可以，但我們不能因此而隨便給他介紹，而是要再問為何要上網，家中可有兒童與長者會使用電視？多問兩句，才知道客人自己也意想不到的需要。 」這一份細心，源於銷售員不計較付出，才肯多行一步。
「自己這樣做，才會感染同事，顧客甫進來店舖，便感受到我們充滿熱誠。 」有一次，集團辦公室的同事到王志軒工作的店舖購物，剛好王志軒不在店中，而其他店員亦不知道他們的身份。後來同事驚喜地反映店員視他們為貴賓來看待。王志軒說：「這充份反映出熱情是豐澤的文化，希望我們的態度能影響業界。 」 </s> |
分享電子產品熱情 凡事以客為先 | 今年豐澤有兩位員工在香港零售管理協會「傑出服務獎」中獲得個人獎項，其中一位是於「電子及電器級別」的「主管級別」勝出的譚少雄，他將對電子產品的熱情灌注在工作當中，讓顧客獲得細心熨貼的服務。
耐心•細心•堅持 缺一不可
譚少雄在三年前循「店舖見習經理計劃」入職，當時他才畢業，對事業路向的想法仍不清晰。「我本身對電子產品充滿興趣，不想做刻板的工作，而且有讀過管理技巧，於是先進入零售業再算。 」
譚少雄自感工作經驗不算多，參加比賽但求增加自信心，從其他參賽者身上學習管理技巧，沒想到竟然獲獎，特別驚喜。「希望藉著這次比賽，可把自己的管理理念感染同事及業界。 」在他心目中，傑出服務就是以客為先，要具備耐心、細心及堅持，在電子及電器行業中更要對產品瞭如指掌；雖然顧客對產品資料都有一定掌握，但在實際層面是否適合，又是另一回事。「我要先懂得顧客的期望及需要，再運用專業知識作出推薦，讓他們有更多選擇。 」
售後服務 同樣重視
另一方面，譚少雄表示熟讀產品資料並不足夠，最重要是從顧客角度著想。「假設要向客人介紹手機，如果講CPU、Ram是甚麼，可能客人會不明白；我會教同事以生活化的例子解釋，如手機有太多應用程式，會拖慢速度，但新一代手機的技術可解決這個問題，不會當機。這些問題都是顧客經常遇到的，如此解釋便令他們感到貼心。 」
跟顧客建立長遠關係，亦有助推動營業額。「我在北角工作，街坊愛來店中跟我們聊天。例如有老伯伯問我們怎樣將孫子的照片發給兒子看，我們教了他後，讓他十分高興。 」專業的服務，就是售後都盡心盡力，才可留住回頭客。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 分享電子產品熱情 凡事以客為先 [/INST] 今年豐澤有兩位員工在香港零售管理協會「傑出服務獎」中獲得個人獎項，其中一位是於「電子及電器級別」的「主管級別」勝出的譚少雄，他將對電子產品的熱情灌注在工作當中，讓顧客獲得細心熨貼的服務。
耐心•細心•堅持 缺一不可
譚少雄在三年前循「店舖見習經理計劃」入職，當時他才畢業，對事業路向的想法仍不清晰。「我本身對電子產品充滿興趣，不想做刻板的工作，而且有讀過管理技巧，於是先進入零售業再算。 」
譚少雄自感工作經驗不算多，參加比賽但求增加自信心，從其他參賽者身上學習管理技巧，沒想到竟然獲獎，特別驚喜。「希望藉著這次比賽，可把自己的管理理念感染同事及業界。 」在他心目中，傑出服務就是以客為先，要具備耐心、細心及堅持，在電子及電器行業中更要對產品瞭如指掌；雖然顧客對產品資料都有一定掌握，但在實際層面是否適合，又是另一回事。「我要先懂得顧客的期望及需要，再運用專業知識作出推薦，讓他們有更多選擇。 」
售後服務 同樣重視
另一方面，譚少雄表示熟讀產品資料並不足夠，最重要是從顧客角度著想。「假設要向客人介紹手機，如果講CPU、Ram是甚麼，可能客人會不明白；我會教同事以生活化的例子解釋，如手機有太多應用程式，會拖慢速度，但新一代手機的技術可解決這個問題，不會當機。這些問題都是顧客經常遇到的，如此解釋便令他們感到貼心。 」
跟顧客建立長遠關係，亦有助推動營業額。「我在北角工作，街坊愛來店中跟我們聊天。例如有老伯伯問我們怎樣將孫子的照片發給兒子看，我們教了他後，讓他十分高興。 」專業的服務，就是售後都盡心盡力，才可留住回頭客。 </s> |
強調尊重及珍惜 將街坊情帶入工作 | 在TASTE任職的王金耀原本是一名麵包師傅，後來轉投零售業，憑藉細心及對貨品的知識，為顧客提供貼心服務之餘，亦讓他在今年香港零售管理協會「傑出服務獎」的「超級市場╱大型自助購物商店組別」的「基層級別」中勝出。
顧客保持融洽關係
「我是讀烘焙出身的，轉型投身超級市場後，可以有更多機會跟顧客接觸。 」王金耀表示，是次獲獎令他覺得對工作及公司有所交代之餘，也因此而得到家人、朋友、同事及客人的讚許。
王金耀在屋邨長大，從小與鄰居相處融洽，他認為跟客人的關係便應如此，在店舖工作就如進入社區，所以要跟客人像朋友一樣相處，知道對方名字及了解生活需要。「我的『傑出服務』理念是愛人如己，必須要有珍惜、尊重與愛護。 」顧客、同事與店舖，都是他珍視的東西。
跟同事密切交流
零售從來不限於一買一賣，顧客很大程度上要靠熟悉產品的銷售員幫忙。「因此我要為顧客提供專業意見，好讓他們不會買了不合用的東西回家。 」當然，跟同事互相幫忙，才可致力提供更佳的服務。「畢竟我們的工作時間長，如能跟同事像親人一樣，感情就會變好。 」王金耀對烘焙的產品十分了解，但對其他產品未必熟悉，這時就需要同事告知更多資料及擺放位置等。同事彼此經常交流，不僅可令工作愈做愈順暢，亦令關係愈來愈緊密。「特別是比賽的時候，多得店舖同事分擔工作，我才可放心在外面分享服務理念。 」 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 強調尊重及珍惜 將街坊情帶入工作 [/INST] 在TASTE任職的王金耀原本是一名麵包師傅，後來轉投零售業，憑藉細心及對貨品的知識，為顧客提供貼心服務之餘，亦讓他在今年香港零售管理協會「傑出服務獎」的「超級市場╱大型自助購物商店組別」的「基層級別」中勝出。
顧客保持融洽關係
「我是讀烘焙出身的，轉型投身超級市場後，可以有更多機會跟顧客接觸。 」王金耀表示，是次獲獎令他覺得對工作及公司有所交代之餘，也因此而得到家人、朋友、同事及客人的讚許。
王金耀在屋邨長大，從小與鄰居相處融洽，他認為跟客人的關係便應如此，在店舖工作就如進入社區，所以要跟客人像朋友一樣相處，知道對方名字及了解生活需要。「我的『傑出服務』理念是愛人如己，必須要有珍惜、尊重與愛護。 」顧客、同事與店舖，都是他珍視的東西。
跟同事密切交流
零售從來不限於一買一賣，顧客很大程度上要靠熟悉產品的銷售員幫忙。「因此我要為顧客提供專業意見，好讓他們不會買了不合用的東西回家。 」當然，跟同事互相幫忙，才可致力提供更佳的服務。「畢竟我們的工作時間長，如能跟同事像親人一樣，感情就會變好。 」王金耀對烘焙的產品十分了解，但對其他產品未必熟悉，這時就需要同事告知更多資料及擺放位置等。同事彼此經常交流，不僅可令工作愈做愈順暢，亦令關係愈來愈緊密。「特別是比賽的時候，多得店舖同事分擔工作，我才可放心在外面分享服務理念。 」 </s> |
團隊同心合作 成就傑出服務 | 在GREAT任職顧客關係經理的霍燕飛，在今年香港零售管理協會「傑出服務獎」的「超級市場╱大型自助購物商店組別」「主管級別」中勇奪殊榮。她的致勝之道是群策群力，與上司、同事合作提供最佳服務。
上司同事齊相助
霍燕飛在20年前已投身零售業，當時覺得好玩，後來曾轉行，最終覺得還是零售業最好，於是在三年前加入GREAT。「在GREAT當中，不論是同事還是顧客，都有不同的背景，是個多元文化的地方，而且每天都要面對不同挑戰，當我能逐一跨越之後，成功感很大。 」
對於是次獲獎，霍燕飛表示要多謝眾人協力，「集團的學習及發展部為不同背景的同事提供培訓，大家可以分享心得，各取所長。上司亦很支持我，知道我下班後要接受培訓，於是在工作時間上作出調動，讓我得以出席訓練課程。同事更是窩心，有時我在茶水間小休，同事將外套披在我身上，以免我著涼。所以，我所得的獎項和他們是不可分割的。 」
助業界薪火相傳
對霍燕飛來說，零售業不可能有孤身作戰的英雄，懂得如何團隊合作便是人才。比賽中有評判問霍燕飛，夫婦、情侶和親屬應該在同一店舖工作嗎？怎料霍燕飛的答案令各人出乎意料，「我的答案是應該，但我指的不是因為血緣關係，而是要做到視同事為親人，這樣我們才會展現最真實的一面，彼此坦誠相對，令團隊關係更融洽。 」歷經本地零售業20年轉變，霍燕飛感受良多，儘管行業多番變遷，她覺得始終如一的是為顧客提供優質服務。「我們要想的是怎樣吸引年輕人入行，特別是香港不能沒有零售業，我希望可幫助行業薪火相傳。 」 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 團隊同心合作 成就傑出服務 [/INST] 在GREAT任職顧客關係經理的霍燕飛，在今年香港零售管理協會「傑出服務獎」的「超級市場╱大型自助購物商店組別」「主管級別」中勇奪殊榮。她的致勝之道是群策群力，與上司、同事合作提供最佳服務。
上司同事齊相助
霍燕飛在20年前已投身零售業，當時覺得好玩，後來曾轉行，最終覺得還是零售業最好，於是在三年前加入GREAT。「在GREAT當中，不論是同事還是顧客，都有不同的背景，是個多元文化的地方，而且每天都要面對不同挑戰，當我能逐一跨越之後，成功感很大。 」
對於是次獲獎，霍燕飛表示要多謝眾人協力，「集團的學習及發展部為不同背景的同事提供培訓，大家可以分享心得，各取所長。上司亦很支持我，知道我下班後要接受培訓，於是在工作時間上作出調動，讓我得以出席訓練課程。同事更是窩心，有時我在茶水間小休，同事將外套披在我身上，以免我著涼。所以，我所得的獎項和他們是不可分割的。 」
助業界薪火相傳
對霍燕飛來說，零售業不可能有孤身作戰的英雄，懂得如何團隊合作便是人才。比賽中有評判問霍燕飛，夫婦、情侶和親屬應該在同一店舖工作嗎？怎料霍燕飛的答案令各人出乎意料，「我的答案是應該，但我指的不是因為血緣關係，而是要做到視同事為親人，這樣我們才會展現最真實的一面，彼此坦誠相對，令團隊關係更融洽。 」歷經本地零售業20年轉變，霍燕飛感受良多，儘管行業多番變遷，她覺得始終如一的是為顧客提供優質服務。「我們要想的是怎樣吸引年輕人入行，特別是香港不能沒有零售業，我希望可幫助行業薪火相傳。 」 </s> |
以咖啡 打破隔膜 | 被稱為世界三大飲料之一的咖啡，在香港亦相當受歡迎，有不少愛好者甚至覺得，缺了咖啡的一天將會變得枯燥而乏味。任職於Starbucks的翁雪逸 ( Zoe ) 和陳佳妮 ( Kaini ) 剛剛包辦了「2015傑出服務獎」「食品店組別」的主管和基層級別獎項，如果要用一至十分來表示喜愛咖啡的程度，她們都異口同聲指熱情早已超越了「十分喜歡」。
服務由心而發 重於啟發
優質服務講求由心而發，不是硬性的技巧操練，服務心態是關鍵。Starbucks Hong Kong人力資源總監Edith Kam指出，星巴克的使命是「透過每人、每杯、每個社區的每次接觸，啟發及孕育人文的心靈」，透過咖啡作為人與人溝通聯繫的橋樑，顧客服務設有四大支柱：預測、接觸、個人化、承擔，培訓著重體驗，設有各類活動，啟發夥伴由心而發，為客戶創造獨特體驗。夥伴將學習咖啡知識和沖調技巧，並可參加Coffee Master Program，成為咖啡大師傳揚咖啡文化。
一份熱誠 拚出事業版圖
Zoe和Kaini兩個女生，一個大學時兼職做咖啡師，無心插柳下開啟了未來的事業大門；一個畢業後由文職轉往前線，兜兜轉轉終於實踐到夢想。殊途同歸，大概是由於兩人都醉心咖啡，鍾意到想「日對夜對」。
以主管身份參賽的Zoe，由兼職咖啡調配師做起，現已晉升為店舖副經理，今天的她除了兼顧前線和主管工作，更要擔任店舖和公司之間的溝通橋樑。「要感謝分區經理當初鼓勵我好好把握大學三年的兼職經驗，讓我可以把興趣發展成事業。我很享受比賽過程，也慶幸自己遇上這個難得的學習機會，這次雖然是以個人名義得獎，但其實成果同樣屬於一直支持我的人。 」
另一邊廂，Kaini兩年前決心離開寫字樓投身前線，當時雖未得到家人支持，但闖蕩終有回報，鍾情咖啡多年的她不但一舉得獎，更剛獲晉升為店舖主管。「最初雖然是兼職，但上司仍然給了我很多機會挑戰自己，更推薦我參加Coffee Master考試。 」她對咖啡的熱誠感染了身邊同事，以致在比賽的神秘人環節中，大家都出手相助。「當時最怕入不到決賽，不想辜負大家期望，知道得獎時簡直喜出望外。 」
情迷咖啡 帶來難忘經歷
世界那麼大，靠一杯咖啡就能打破隔膜？Zoe形容咖啡是溝通的鎖匙，既然用心調配才能表現出咖啡的滋味，那麼面對客人時，也需要有耐性，才提供到最好的服務。「一杯精彩的咖啡隨時能令對方心情好上一整天，我想讓客人們想起咖啡的味道時，會回頭再來。 」她不但為客人沖一杯好咖啡，更帶給對方一些溫韾體驗。「試過有位常客打破了某款限量發售的玻璃杯後，訴說想買也遍尋不獲，難過得很。最後，我和同事找了好多間分店，終於在機場找到最後一隻，而為了感謝她一路以來的支持，我們便送了這隻杯給她做禮物。她收到後很感動，直至現在，她每次去旅行都會給我們買手信。 」
咖啡孕育了一段友誼之外，也令Kaini感受到人與人之間的溫暖。「上次去旅行時經過一家咖啡店，店面香到不得了，原來店主正在炒豆，他見我那麼喜歡，還特別沖調了一款印尼咖啡豆讓我試試。那時我就想，原來一杯好的咖啡，可以連繫到來自不同地方的人。 」熱情經過蒸餾和萃取，推動Zoe和Kaini一路向前邁進，隨著事業路愈走愈順，她們均表示吸收了前線工作的經驗後，下一步便要引領團隊繼續做到盡善盡美。不相信人人都能將嗜好昇華為事業？在Starbucks就有兩個成功例子。
有興趣成為我們的夥伴，請留意星巴克招募日 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 以咖啡 打破隔膜 [/INST] 被稱為世界三大飲料之一的咖啡，在香港亦相當受歡迎，有不少愛好者甚至覺得，缺了咖啡的一天將會變得枯燥而乏味。任職於Starbucks的翁雪逸 ( Zoe ) 和陳佳妮 ( Kaini ) 剛剛包辦了「2015傑出服務獎」「食品店組別」的主管和基層級別獎項，如果要用一至十分來表示喜愛咖啡的程度，她們都異口同聲指熱情早已超越了「十分喜歡」。
服務由心而發 重於啟發
優質服務講求由心而發，不是硬性的技巧操練，服務心態是關鍵。Starbucks Hong Kong人力資源總監Edith Kam指出，星巴克的使命是「透過每人、每杯、每個社區的每次接觸，啟發及孕育人文的心靈」，透過咖啡作為人與人溝通聯繫的橋樑，顧客服務設有四大支柱：預測、接觸、個人化、承擔，培訓著重體驗，設有各類活動，啟發夥伴由心而發，為客戶創造獨特體驗。夥伴將學習咖啡知識和沖調技巧，並可參加Coffee Master Program，成為咖啡大師傳揚咖啡文化。
一份熱誠 拚出事業版圖
Zoe和Kaini兩個女生，一個大學時兼職做咖啡師，無心插柳下開啟了未來的事業大門；一個畢業後由文職轉往前線，兜兜轉轉終於實踐到夢想。殊途同歸，大概是由於兩人都醉心咖啡，鍾意到想「日對夜對」。
以主管身份參賽的Zoe，由兼職咖啡調配師做起，現已晉升為店舖副經理，今天的她除了兼顧前線和主管工作，更要擔任店舖和公司之間的溝通橋樑。「要感謝分區經理當初鼓勵我好好把握大學三年的兼職經驗，讓我可以把興趣發展成事業。我很享受比賽過程，也慶幸自己遇上這個難得的學習機會，這次雖然是以個人名義得獎，但其實成果同樣屬於一直支持我的人。 」
另一邊廂，Kaini兩年前決心離開寫字樓投身前線，當時雖未得到家人支持，但闖蕩終有回報，鍾情咖啡多年的她不但一舉得獎，更剛獲晉升為店舖主管。「最初雖然是兼職，但上司仍然給了我很多機會挑戰自己，更推薦我參加Coffee Master考試。 」她對咖啡的熱誠感染了身邊同事，以致在比賽的神秘人環節中，大家都出手相助。「當時最怕入不到決賽，不想辜負大家期望，知道得獎時簡直喜出望外。 」
情迷咖啡 帶來難忘經歷
世界那麼大，靠一杯咖啡就能打破隔膜？Zoe形容咖啡是溝通的鎖匙，既然用心調配才能表現出咖啡的滋味，那麼面對客人時，也需要有耐性，才提供到最好的服務。「一杯精彩的咖啡隨時能令對方心情好上一整天，我想讓客人們想起咖啡的味道時，會回頭再來。 」她不但為客人沖一杯好咖啡，更帶給對方一些溫韾體驗。「試過有位常客打破了某款限量發售的玻璃杯後，訴說想買也遍尋不獲，難過得很。最後，我和同事找了好多間分店，終於在機場找到最後一隻，而為了感謝她一路以來的支持，我們便送了這隻杯給她做禮物。她收到後很感動，直至現在，她每次去旅行都會給我們買手信。 」
咖啡孕育了一段友誼之外，也令Kaini感受到人與人之間的溫暖。「上次去旅行時經過一家咖啡店，店面香到不得了，原來店主正在炒豆，他見我那麼喜歡，還特別沖調了一款印尼咖啡豆讓我試試。那時我就想，原來一杯好的咖啡，可以連繫到來自不同地方的人。 」熱情經過蒸餾和萃取，推動Zoe和Kaini一路向前邁進，隨著事業路愈走愈順，她們均表示吸收了前線工作的經驗後，下一步便要引領團隊繼續做到盡善盡美。不相信人人都能將嗜好昇華為事業？在Starbucks就有兩個成功例子。
有興趣成為我們的夥伴，請留意星巴克招募日 </s> |
【酒思飯局】清酒配美食 點只刺身壽司 | 清酒給人的印象，就是配魚生壽司。好處是一支走天涯，中規中矩，配多款魚生也不會產生惡化效果。可是往往大家只認識「大吟釀」，不太清楚還有其他清酒分類。今期分享清酒的基本分類，介紹一些配搭食物的貼士。
本釀造
本釀造以米、麴、 水和釀造酒精來釀造。酒的香氣不明顯，更為重視口味，主要用來配搭食物。
吟釀
吟釀以精米步合60%以下的酒米，以低溫長時間發酵釀造。( 即磨掉糙米的外層40%以上，一般食用白米磨掉約10% ) 此類清酒帶果實香，酸味較低，口感柔順，並有較長餘韻。不同酒廠風格各異，有些重視口味，有些重視香氣。
大吟釀
大吟釀跟吟釀相似，但精米步合需要50%以下，相較吟釀有更豐富的香味並更為優雅。
純米
釀造時只能使用米、麴和水，不能加入釀造酒精。純米甜味較低，帶酸味與豐富香味，酒體飽滿，香氣濃度中等，最能感受米及麴的風味。
純米吟釀
以吟釀方式釀造，不可以添加釀造酒精。相較純米，酸味及香味較不明顯，有吟釀香。
純米大吟釀
日本清酒的最高級別。高質的純米大吟釀，在細緻優雅的吟釀香中，伴隨酸味與香味，餘韻悠長。純米吟釀與純米大吟釀，相對其他種類的清酒，果味突出，如柑橘、香蕉、蜜瓜氣息。
配搭食物要訣：純米 vs 純米吟釀
配搭食物方面，實在要為純米平反！純米能配搭很多食物，卻往往被人忽視。純米酒喝下去味道濃郁，十分適合配煎炸、油炸食物，例如咖哩角、天婦羅等。油炸口感油膩，而純米酒濃郁重身，重量感非常相襯。而且純米酒的酒精，也能中和油炸的油膩感。相反，假如你以一支細緻優雅的純米大吟釀配咖哩角，我只能慨歎一句：多好的酒也給你毀了。
純米大吟釀及大吟釀，很適合配帶子、蝦類，會帶出海鮮的鮮甜。雖說純米大吟釀是最高級別的清酒，但配搭食物卻不是萬能。我們試過各款魚生，這兩款清酒 ( 果香型 ) 與甲殼類十分匹配；但與濃味魚生如三文魚，吞拿魚就不太配，即魚太濃，酒太輕。重點是，不同菜式味道有別，應配不同清酒啦。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【酒思飯局】清酒配美食 點只刺身壽司 [/INST] 清酒給人的印象，就是配魚生壽司。好處是一支走天涯，中規中矩，配多款魚生也不會產生惡化效果。可是往往大家只認識「大吟釀」，不太清楚還有其他清酒分類。今期分享清酒的基本分類，介紹一些配搭食物的貼士。
本釀造
本釀造以米、麴、 水和釀造酒精來釀造。酒的香氣不明顯，更為重視口味，主要用來配搭食物。
吟釀
吟釀以精米步合60%以下的酒米，以低溫長時間發酵釀造。( 即磨掉糙米的外層40%以上，一般食用白米磨掉約10% ) 此類清酒帶果實香，酸味較低，口感柔順，並有較長餘韻。不同酒廠風格各異，有些重視口味，有些重視香氣。
大吟釀
大吟釀跟吟釀相似，但精米步合需要50%以下，相較吟釀有更豐富的香味並更為優雅。
純米
釀造時只能使用米、麴和水，不能加入釀造酒精。純米甜味較低，帶酸味與豐富香味，酒體飽滿，香氣濃度中等，最能感受米及麴的風味。
純米吟釀
以吟釀方式釀造，不可以添加釀造酒精。相較純米，酸味及香味較不明顯，有吟釀香。
純米大吟釀
日本清酒的最高級別。高質的純米大吟釀，在細緻優雅的吟釀香中，伴隨酸味與香味，餘韻悠長。純米吟釀與純米大吟釀，相對其他種類的清酒，果味突出，如柑橘、香蕉、蜜瓜氣息。
配搭食物要訣：純米 vs 純米吟釀
配搭食物方面，實在要為純米平反！純米能配搭很多食物，卻往往被人忽視。純米酒喝下去味道濃郁，十分適合配煎炸、油炸食物，例如咖哩角、天婦羅等。油炸口感油膩，而純米酒濃郁重身，重量感非常相襯。而且純米酒的酒精，也能中和油炸的油膩感。相反，假如你以一支細緻優雅的純米大吟釀配咖哩角，我只能慨歎一句：多好的酒也給你毀了。
純米大吟釀及大吟釀，很適合配帶子、蝦類，會帶出海鮮的鮮甜。雖說純米大吟釀是最高級別的清酒，但配搭食物卻不是萬能。我們試過各款魚生，這兩款清酒 ( 果香型 ) 與甲殼類十分匹配；但與濃味魚生如三文魚，吞拿魚就不太配，即魚太濃，酒太輕。重點是，不同菜式味道有別，應配不同清酒啦。 </s> |
按自身風險承受能力 合理配置資產 | 合理配置資產的基本概念就是開源節流。開源就是增加工資收入和理財收入，節流則是把日常開銷後的多餘資產進行規劃，讓點滴小錢成為資本運作的原始積累。
個人理財要怎麼才能處理好省錢和賺錢的關係呢？想要打理好自己每月的財務收支，就先得養成記賬的好習慣，這不是要你必定要以試算表來記賬，而是你要清楚個人的收支平衡。這樣做既能保證正常生活開銷，亦節制一時衝動的購物行為，省下不必要的開銷。記賬變成習慣後，每月就會形成較為固定的結餘，為實現未來的理財目標如買房產、養老、子女教育金作準備。沒有記錄好，只會有很多「洗大咗」的機會發生。
另外，外遊並非必要的娛樂。以個人為例，當年初入職時五年內沒有作任何外遊，但同期的同事每年都作兩次以上的外遊，她同時有私人補習外快，我的收入不比她多，五年後的淨資產可足夠在南中國購買房產而不用借貸 ( 當然還是不足以應付香港瘋癲的樓價，正常的打工基本上不可能自力購買香港房產，有統計指一般人要14年不吃不喝才能支付 )。
其次，根據自身的風險承受能力，合理配置自己的資產。投資總不能只放在一個產問上，負利率時代現金資產也不能全部存進銀行。除必要的存款及必要現金流外，其餘資產可按一定比例配置銀行理財產品、債券基金等穩健型的投資產品。但請記著，風險管理很重要。高風險的投資不一定有高回報。如非必要初學者請勿作投機炒買，就是要作炒買，也請只把閑錢用來作炒賣用。如怕股票基金會變白紙，也不想只把現金作存款，個人或可考慮銀行月供的貴金屬買賣。因為股票會變成廢紙，但金屬的價值不會變為零。
對於保險附帶的投資產品，我個人有所保留，因為結構問題及保單特有條款，保險只會是單純的支出。如個人需要購買保險，請只買單純的保險而非結構性或投資相關的保險。不然你的保費開支除支付保險員的佣金外別無他用。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 按自身風險承受能力 合理配置資產 [/INST] 合理配置資產的基本概念就是開源節流。開源就是增加工資收入和理財收入，節流則是把日常開銷後的多餘資產進行規劃，讓點滴小錢成為資本運作的原始積累。
個人理財要怎麼才能處理好省錢和賺錢的關係呢？想要打理好自己每月的財務收支，就先得養成記賬的好習慣，這不是要你必定要以試算表來記賬，而是你要清楚個人的收支平衡。這樣做既能保證正常生活開銷，亦節制一時衝動的購物行為，省下不必要的開銷。記賬變成習慣後，每月就會形成較為固定的結餘，為實現未來的理財目標如買房產、養老、子女教育金作準備。沒有記錄好，只會有很多「洗大咗」的機會發生。
另外，外遊並非必要的娛樂。以個人為例，當年初入職時五年內沒有作任何外遊，但同期的同事每年都作兩次以上的外遊，她同時有私人補習外快，我的收入不比她多，五年後的淨資產可足夠在南中國購買房產而不用借貸 ( 當然還是不足以應付香港瘋癲的樓價，正常的打工基本上不可能自力購買香港房產，有統計指一般人要14年不吃不喝才能支付 )。
其次，根據自身的風險承受能力，合理配置自己的資產。投資總不能只放在一個產問上，負利率時代現金資產也不能全部存進銀行。除必要的存款及必要現金流外，其餘資產可按一定比例配置銀行理財產品、債券基金等穩健型的投資產品。但請記著，風險管理很重要。高風險的投資不一定有高回報。如非必要初學者請勿作投機炒買，就是要作炒買，也請只把閑錢用來作炒賣用。如怕股票基金會變白紙，也不想只把現金作存款，個人或可考慮銀行月供的貴金屬買賣。因為股票會變成廢紙，但金屬的價值不會變為零。
對於保險附帶的投資產品，我個人有所保留，因為結構問題及保單特有條款，保險只會是單純的支出。如個人需要購買保險，請只買單純的保險而非結構性或投資相關的保險。不然你的保費開支除支付保險員的佣金外別無他用。 </s> |
「腸仔煎雙蛋」膽固醇超標？ | 香港人生活繁忙，每天趕時間上班，對早餐要求一定是「快、靚、正」。在眾多港式早餐的選擇中，腸仔煎雙蛋可說是最具代表性，也是一般上班族最常選擇的早餐。可是，坊間也有指如果每天吃多於兩個雞蛋，隨時會令膽固醇超標，而腸仔也可以致癌。這樣每天吃一份腸仔煎雙蛋做早餐，豈不是隨時心臟病發或患癌？
事實上，血管裡積藏了膽固醇絕對是一個引致心臟病或中風的重要成因，可是很多人也不知道血管裡的膽固醇並不是等於我們日常吃進肚裡的膽固醇。所有在血管運行的膽固醇其實都是由肝臟製造出來的。相對於膳食中的膽固醇，膳食中的反式脂肪和飽和脂肪更能刺激我們的肝臟製做更多膽固醇於血管。早前，美國農業部 ( USDA ) 每五年提出的飲食指南報告提議每天進食少於300mg膽固醇以減低心血管病的問題，而一隻雞蛋含有約180至200mg膽固醇，故此進食兩隻或以上雞蛋就絕對已超標。但在今年，USDA提出的最新2015年飲食指南諮詢委員會的科學報告中已表示膳食中的膽固醇已不影響我們血管的膽固醇含量，亦即代表心血管病的風險和膳食膽固醇再沒有直接關係，只是如果已是血管病患者仍需注意盡量減低其攝取量。
另一方面，世界衞生組織剛於今年10月新聞發佈表示有「足夠證據」證明食用加工肉製品會引致結腸直腸癌，認為每天食用50克加工肉製品，患結腸直腸癌的風險將增加18%。那麼每天吃一條腸仔莫非就會患直腸癌？其實這些數字屬於風險評估的數據，並不是說這50克加工肉就是致癌物，吃了必然會患癌，只是如果食用份量增多，相對患癌的風險也隨之增大，故此在可以選擇的情況下，應該盡量減少食用！
因此，如果我們選擇每天都吃腸仔煎雙蛋作早餐，膽固醇攝取量反而不是我們最需要考慮的因素，相反是腸仔這類加工肉類的致癌風險才是最大問題。此外，如果長期只吃腸仔煎雙蛋這類早餐，欠缺了碳水化合物及纖維，營養也不均衡。所以最理想是減少腸仔和雞蛋的份量，例如以一只烚蛋和半條腸仔，配上麥片或全麥包，加一點蕃茄片或粟米粒作為早餐。而且，每天早餐也不應太單一化，可以吃不同類型的早餐使營養更均衡。下期我們再談談多士到底烘底或不烘底好。
參考文獻：
美國農業部 ( USDA ) 2015年飲食指南諮詢委員會的科學報告
- 世界衞生組織新聞發佈 ( 26/10/2015 ) | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 「腸仔煎雙蛋」膽固醇超標？ [/INST] 香港人生活繁忙，每天趕時間上班，對早餐要求一定是「快、靚、正」。在眾多港式早餐的選擇中，腸仔煎雙蛋可說是最具代表性，也是一般上班族最常選擇的早餐。可是，坊間也有指如果每天吃多於兩個雞蛋，隨時會令膽固醇超標，而腸仔也可以致癌。這樣每天吃一份腸仔煎雙蛋做早餐，豈不是隨時心臟病發或患癌？
事實上，血管裡積藏了膽固醇絕對是一個引致心臟病或中風的重要成因，可是很多人也不知道血管裡的膽固醇並不是等於我們日常吃進肚裡的膽固醇。所有在血管運行的膽固醇其實都是由肝臟製造出來的。相對於膳食中的膽固醇，膳食中的反式脂肪和飽和脂肪更能刺激我們的肝臟製做更多膽固醇於血管。早前，美國農業部 ( USDA ) 每五年提出的飲食指南報告提議每天進食少於300mg膽固醇以減低心血管病的問題，而一隻雞蛋含有約180至200mg膽固醇，故此進食兩隻或以上雞蛋就絕對已超標。但在今年，USDA提出的最新2015年飲食指南諮詢委員會的科學報告中已表示膳食中的膽固醇已不影響我們血管的膽固醇含量，亦即代表心血管病的風險和膳食膽固醇再沒有直接關係，只是如果已是血管病患者仍需注意盡量減低其攝取量。
另一方面，世界衞生組織剛於今年10月新聞發佈表示有「足夠證據」證明食用加工肉製品會引致結腸直腸癌，認為每天食用50克加工肉製品，患結腸直腸癌的風險將增加18%。那麼每天吃一條腸仔莫非就會患直腸癌？其實這些數字屬於風險評估的數據，並不是說這50克加工肉就是致癌物，吃了必然會患癌，只是如果食用份量增多，相對患癌的風險也隨之增大，故此在可以選擇的情況下，應該盡量減少食用！
因此，如果我們選擇每天都吃腸仔煎雙蛋作早餐，膽固醇攝取量反而不是我們最需要考慮的因素，相反是腸仔這類加工肉類的致癌風險才是最大問題。此外，如果長期只吃腸仔煎雙蛋這類早餐，欠缺了碳水化合物及纖維，營養也不均衡。所以最理想是減少腸仔和雞蛋的份量，例如以一只烚蛋和半條腸仔，配上麥片或全麥包，加一點蕃茄片或粟米粒作為早餐。而且，每天早餐也不應太單一化，可以吃不同類型的早餐使營養更均衡。下期我們再談談多士到底烘底或不烘底好。
參考文獻：
美國農業部 ( USDA ) 2015年飲食指南諮詢委員會的科學報告
- 世界衞生組織新聞發佈 ( 26/10/2015 ) </s> |
【職場航行日誌】出賣職場姊妹情 | 講出黎都慚愧，自己做咗呢行幾年，係人事關係上仲未學精，警戒心太低會俾位人入。喺Office，年紀相若嘅一班女仔好易聚埋一齊，表面上好歡樂，講飲飲食食化妝扮靚，一齊注視男神Target，又會呻下公事，不過私底下好少交流。
平時嘻嘻哈哈當然唔會流露一個人嘅真實性格，一有利害關係就容易露出尾巴，而女人更加係你估唔到有幾口不對心。早前部門有個空缺，大家一早知阿Jane恨左好耐，夠年資又識得個空缺位嘅新「掃把」，佢申請嘅話應該十拿九穩。而同一時間，有傳會開多一個新職位，我心思思想申請，所以就走去問下班姊妹意見，可能佢地收到風有多啲資料參考下呢！
「咦？點解無聽你講過對呢個職位有興趣嘅！嗯……經理有無叫你去申請先？」Jane同一位經常出雙入對嘅姊妹表現得好愕然。
「無啊，唔係自己想就報得架啦咩？」我呆頭呆腦直接問。
「可能你未有經驗啦，我地呢度一向嘅習俗係有人推薦去申請先有機會架，同埋呢……聽聞好似有心水啦！不如等下次先？」果然，佢地係知道啲內情。
「有得升職加人工嘅位，報咗先無壞，雖然我都知年資唔係幾夠，不過睇下夠唔夠料爭取到Interview機會都好啊。 」當時仲覺得Panel又唔係得一個人，就算今次內定咗，話唔定覺得我有某啲合適嘅條件啱做其他位呢！
「咁嘅……唔怕講埋你知……其實未Confirm呢個位係咪有得長做架，唔係筍位嚟，聽聞一年後無Budget會逼住變返做Temp位，仲好似要返Shift添！」空穴來風，未必無因，就只係最後兩個原因已經足以令我放棄。
一直以為姊妹「好心」講我知真相，等我唔洗為咗一個辛苦位盲搞一輪。
招聘Deadline過左幾日，同個Senior食Lunch時咁岩佢問起我有無留意呢個職位，因為佢就正正係負責處理今次招聘嘅同事。「阿熊，你都知啦，嚟緊個新位會係Kitty轉過嚟，都幾乖女架佢。 」一聽到個名就開始有啲疑惑，「我無記錯既話，Kitty咪係Jane佢地個死黨？」Senior好爽快咁講，「梗係啦，Jane咁口密？係佢介紹俾經理架嘛，Kitty轉咗新位應該日日可以準時收工，個新『掃把』又咁好人，執到啦……」依稀仲有一大段呢個筍位既簡介……不過已經聽唔落去。
神推鬼㧬知道真嘅「真相」，係姊妹嘅話，不妨老實同我講已經有人選，反正結果都一樣。之前太單純誤以為姊妹係為我著想，原來只係一種手段去擴大小圈子，至少知道自己對其他人嚟講算係一個威脅。選擇職場上嘅「姊妹」等同押注，押得啱嘅，事無大小都預埋你一份，分擔工作上嘅辛勞。押錯嘅，有起事上嚟就左右推搪，甚至不留情面暗啞底出計仔打壓你。
你話啊，姊妹呢樣野幾咁可怕！ | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【職場航行日誌】出賣職場姊妹情 [/INST] 講出黎都慚愧，自己做咗呢行幾年，係人事關係上仲未學精，警戒心太低會俾位人入。喺Office，年紀相若嘅一班女仔好易聚埋一齊，表面上好歡樂，講飲飲食食化妝扮靚，一齊注視男神Target，又會呻下公事，不過私底下好少交流。
平時嘻嘻哈哈當然唔會流露一個人嘅真實性格，一有利害關係就容易露出尾巴，而女人更加係你估唔到有幾口不對心。早前部門有個空缺，大家一早知阿Jane恨左好耐，夠年資又識得個空缺位嘅新「掃把」，佢申請嘅話應該十拿九穩。而同一時間，有傳會開多一個新職位，我心思思想申請，所以就走去問下班姊妹意見，可能佢地收到風有多啲資料參考下呢！
「咦？點解無聽你講過對呢個職位有興趣嘅！嗯……經理有無叫你去申請先？」Jane同一位經常出雙入對嘅姊妹表現得好愕然。
「無啊，唔係自己想就報得架啦咩？」我呆頭呆腦直接問。
「可能你未有經驗啦，我地呢度一向嘅習俗係有人推薦去申請先有機會架，同埋呢……聽聞好似有心水啦！不如等下次先？」果然，佢地係知道啲內情。
「有得升職加人工嘅位，報咗先無壞，雖然我都知年資唔係幾夠，不過睇下夠唔夠料爭取到Interview機會都好啊。 」當時仲覺得Panel又唔係得一個人，就算今次內定咗，話唔定覺得我有某啲合適嘅條件啱做其他位呢！
「咁嘅……唔怕講埋你知……其實未Confirm呢個位係咪有得長做架，唔係筍位嚟，聽聞一年後無Budget會逼住變返做Temp位，仲好似要返Shift添！」空穴來風，未必無因，就只係最後兩個原因已經足以令我放棄。
一直以為姊妹「好心」講我知真相，等我唔洗為咗一個辛苦位盲搞一輪。
招聘Deadline過左幾日，同個Senior食Lunch時咁岩佢問起我有無留意呢個職位，因為佢就正正係負責處理今次招聘嘅同事。「阿熊，你都知啦，嚟緊個新位會係Kitty轉過嚟，都幾乖女架佢。 」一聽到個名就開始有啲疑惑，「我無記錯既話，Kitty咪係Jane佢地個死黨？」Senior好爽快咁講，「梗係啦，Jane咁口密？係佢介紹俾經理架嘛，Kitty轉咗新位應該日日可以準時收工，個新『掃把』又咁好人，執到啦……」依稀仲有一大段呢個筍位既簡介……不過已經聽唔落去。
神推鬼㧬知道真嘅「真相」，係姊妹嘅話，不妨老實同我講已經有人選，反正結果都一樣。之前太單純誤以為姊妹係為我著想，原來只係一種手段去擴大小圈子，至少知道自己對其他人嚟講算係一個威脅。選擇職場上嘅「姊妹」等同押注，押得啱嘅，事無大小都預埋你一份，分擔工作上嘅辛勞。押錯嘅，有起事上嚟就左右推搪，甚至不留情面暗啞底出計仔打壓你。
你話啊，姊妹呢樣野幾咁可怕！ </s> |
多角度思考 方為傑出服務 | 任職太子珠寶鐘錶圓方分店助理營業經理的梁偉雄剛奪得「2015傑出服務獎」，能在「鐘錶及珠寶店組別」贏得「主管級別」獎項，對他來說，除了是為年幼的女兒立下一個好榜樣，更是獲全公司上下鼎力支持的最佳證明。
工作態度認真 自有貴人助
「公司提供很多不同類型的在職培訓，讓我一路以來增進不少由零售到管理方面的技巧。我也希望藉著這次得獎，讓女兒明白無論是工作還是念書，認真和努力就會有收穫。 」梁偉雄特別感謝其直屬上司，在他參賽期間全力相助，使他首次參加主管級別比賽就能一矢中的。
「一開始在評審面前確是有點緊張，但後來想到同事們一路以來的支持，便絲毫沒有孤軍作戰的感覺。 」他亦感激初入行時遇到貴人介紹，讓他多了不少顧客，也更有信心在這行繼續發展。「當時我只是一心想接待好每位客人，實在感謝他多年的支持。」
關懷下屬 慈嚴兼備
能在一眾參賽者中脫穎而出，梁偉雄不但表現穩定，還善於站在公司、同事，以及客人的角度思考，言行相當立體可靠。主管不易做，但靠著細心和專業，他近年的工作重心更增添了培訓新人一環。
「做得好當然要讚，但有時新人的表現未如理想、甚至犯錯，其實都不用急著斥責，我們做主管的應該給予他們機會去修正和改善。 」如果給了機會還是一直做錯呢？「我會成為他們背後的支柱，所以即使他們跌了一跤，也不用怕，這未必是壞事。 」已為人父的他，果然是「山人自有妙計」。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 多角度思考 方為傑出服務 [/INST] 任職太子珠寶鐘錶圓方分店助理營業經理的梁偉雄剛奪得「2015傑出服務獎」，能在「鐘錶及珠寶店組別」贏得「主管級別」獎項，對他來說，除了是為年幼的女兒立下一個好榜樣，更是獲全公司上下鼎力支持的最佳證明。
工作態度認真 自有貴人助
「公司提供很多不同類型的在職培訓，讓我一路以來增進不少由零售到管理方面的技巧。我也希望藉著這次得獎，讓女兒明白無論是工作還是念書，認真和努力就會有收穫。 」梁偉雄特別感謝其直屬上司，在他參賽期間全力相助，使他首次參加主管級別比賽就能一矢中的。
「一開始在評審面前確是有點緊張，但後來想到同事們一路以來的支持，便絲毫沒有孤軍作戰的感覺。 」他亦感激初入行時遇到貴人介紹，讓他多了不少顧客，也更有信心在這行繼續發展。「當時我只是一心想接待好每位客人，實在感謝他多年的支持。」
關懷下屬 慈嚴兼備
能在一眾參賽者中脫穎而出，梁偉雄不但表現穩定，還善於站在公司、同事，以及客人的角度思考，言行相當立體可靠。主管不易做，但靠著細心和專業，他近年的工作重心更增添了培訓新人一環。
「做得好當然要讚，但有時新人的表現未如理想、甚至犯錯，其實都不用急著斥責，我們做主管的應該給予他們機會去修正和改善。 」如果給了機會還是一直做錯呢？「我會成為他們背後的支柱，所以即使他們跌了一跤，也不用怕，這未必是壞事。 」已為人父的他，果然是「山人自有妙計」。 </s> |
餐飲企業增時薪 假期兼職待遇高 | 香港薩莉亞有限公司 ( 下稱Saizeriya ) 一直以價廉物美的意大利食品作為招徠，品牌名字近年漸為食客熟悉，分店數目不斷增加，現時在本港已有22間分店投入服務，員工團隊規模亦相應地漸趨強大，藉此維持一貫高水平的餐廳服務。
訓練講究步驟
要建立一支強大的服務團隊，現職區域經理的王家麒 ( Eason ) 認為，完善的培訓制度必不可少。「我們是日資公司，訓練講究規矩步驟，新同事須學習樓面及廚房工作，而不同崗位都有專屬員工手冊，內附崗位『訓練表』，訂明由見習生、組員、組長、資深組長晉升至店長所須完成的訓練項目，有助同事規劃個人發展的時間表。 」
Eason承認餐飲業的工作性質比較辛苦，前線員工經常要站著工作，新人不時有適應問題。「有見及此，Saizeriya在新同事的編更安排上會作出適度調節，讓他們在首個星期每天上班六個小時，並規定第二星期每天只用返八個小時，直至第三星期才依正規工時返工，並同時得到店長從旁指導，令新同事能夠慢慢融入新環境，有效減低流失人數。 」
福利及津貼優勝
區域經理利煒明 ( Leo ) 就表示，Saizeriya在薪酬、福利及津貼等多方面都比不少同業更加體貼員工，所以在招聘人才時往往發揮優勢。「我們每年都會作出全線的薪酬調整，好像剛在10月全職及兼職同事都加了人工。加班工作會獲得比原時薪多一成的工資，再加上免費膳食、醫療津貼、車資全費資助、雙糧、年度兩次花紅、勤工獎及有薪年假等，對新入職同事來說是相當不俗的待遇。 」
Saizeriya每逢長假期都會增聘兼職人手，以應付倍增的顧客人數，即將來臨的聖誕假期也不例外。Leo說：「大時大節不少全職員工都會放假，所以我們會在這段時期將兼職時薪加多8元。舉例說，北角分店現時兼職同事的時薪是44元，在聖誕假期就會調高至52元，而於假期入職其他分店的兼職新手亦可賺取時薪48元，我們希望這個加幅會有效提升工作動力，吸引更多人在Saizeriya服務。 」 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 餐飲企業增時薪 假期兼職待遇高 [/INST] 香港薩莉亞有限公司 ( 下稱Saizeriya ) 一直以價廉物美的意大利食品作為招徠，品牌名字近年漸為食客熟悉，分店數目不斷增加，現時在本港已有22間分店投入服務，員工團隊規模亦相應地漸趨強大，藉此維持一貫高水平的餐廳服務。
訓練講究步驟
要建立一支強大的服務團隊，現職區域經理的王家麒 ( Eason ) 認為，完善的培訓制度必不可少。「我們是日資公司，訓練講究規矩步驟，新同事須學習樓面及廚房工作，而不同崗位都有專屬員工手冊，內附崗位『訓練表』，訂明由見習生、組員、組長、資深組長晉升至店長所須完成的訓練項目，有助同事規劃個人發展的時間表。 」
Eason承認餐飲業的工作性質比較辛苦，前線員工經常要站著工作，新人不時有適應問題。「有見及此，Saizeriya在新同事的編更安排上會作出適度調節，讓他們在首個星期每天上班六個小時，並規定第二星期每天只用返八個小時，直至第三星期才依正規工時返工，並同時得到店長從旁指導，令新同事能夠慢慢融入新環境，有效減低流失人數。 」
福利及津貼優勝
區域經理利煒明 ( Leo ) 就表示，Saizeriya在薪酬、福利及津貼等多方面都比不少同業更加體貼員工，所以在招聘人才時往往發揮優勢。「我們每年都會作出全線的薪酬調整，好像剛在10月全職及兼職同事都加了人工。加班工作會獲得比原時薪多一成的工資，再加上免費膳食、醫療津貼、車資全費資助、雙糧、年度兩次花紅、勤工獎及有薪年假等，對新入職同事來說是相當不俗的待遇。 」
Saizeriya每逢長假期都會增聘兼職人手，以應付倍增的顧客人數，即將來臨的聖誕假期也不例外。Leo說：「大時大節不少全職員工都會放假，所以我們會在這段時期將兼職時薪加多8元。舉例說，北角分店現時兼職同事的時薪是44元，在聖誕假期就會調高至52元，而於假期入職其他分店的兼職新手亦可賺取時薪48元，我們希望這個加幅會有效提升工作動力，吸引更多人在Saizeriya服務。 」 </s> |
增廣見識 多勞多得 旅遊業人力資源管理之道 | 近年本地失業率偏低，企業紛紛叫嚷「請人難」，這現象同樣出現於旅遊業界。「各行各業也招聘困難，但其實這不僅是香港難，所有較富裕的地方，招聘均不容易，因為大家有選擇，職業流動性自然高。 」縱橫遊執行董事袁振寧說。
工資以外的回報
他以香港為例，「今天90後，大部分人養家壓力小，自然無須急於固定一份工作。而社會人口老化，新勞動人口供應少，令情況更嚴重。在香港，補充人口老化的勞動力缺口，主要來自新移民，但新移民若要加入旅遊業，多選擇從事本地遊，未必選擇經營外地旅遊的公司。 」
近年新創立的旅遊平台愈來愈多，旅遊資訊的透明度高，令傳統旅行社的盈利壓力加重，難以單憑薪酬來吸納人才。袁振寧表示，縱橫遊今年踏入36周年，由最初主攻批發旅遊，發展至今已是一家提供多元化旅遊產品的企業。這家歷史悠久的企業，同樣面對招聘不易的挑戰，但他們卻有自處之道。「猶幸這些年來仍有不少新人願意入行，畢竟這一行的學習機會豐富，外遊能見識不同國家的文化，其他行業難以企及。 」
請人難，留人更難。袁振寧稱，以往的打工仔多考慮有形的利益，如薪酬多寡；但新一代的上班族則較多著重整體福利，如員工活動、學習機會、晉升機會、五天工作等。「以縱橫遊為例，我們每年的工作時數正不斷下降，這是一個大趨勢。 」 該公司亦設有完善晉升架構，讓員工得以規劃自身的事業藍圖。
多勞多得 重視公平
薪酬方面，袁振寧表示縱橫遊一直沿用「多勞多得」的理念，「這理念含意很廣闊，一方面薪酬制度與同事表現掛勾，讓員工能獲得相稱的收入；另一方面，這制度可以告訴同事：你的努力，公司會看得到的。 」
袁振寧指出，從事旅遊業的人心態必須正面，「服務心好緊要。尤其前線帶團同事，服務時間長，甚麼類型客人也有，從業員必須懂得靈活調節。 」他強調會了解同事的想法：「帶完長天數的團隊，之後會安排同事放長一點假期，公司會作整體編排。 」 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 增廣見識 多勞多得 旅遊業人力資源管理之道 [/INST] 近年本地失業率偏低，企業紛紛叫嚷「請人難」，這現象同樣出現於旅遊業界。「各行各業也招聘困難，但其實這不僅是香港難，所有較富裕的地方，招聘均不容易，因為大家有選擇，職業流動性自然高。 」縱橫遊執行董事袁振寧說。
工資以外的回報
他以香港為例，「今天90後，大部分人養家壓力小，自然無須急於固定一份工作。而社會人口老化，新勞動人口供應少，令情況更嚴重。在香港，補充人口老化的勞動力缺口，主要來自新移民，但新移民若要加入旅遊業，多選擇從事本地遊，未必選擇經營外地旅遊的公司。 」
近年新創立的旅遊平台愈來愈多，旅遊資訊的透明度高，令傳統旅行社的盈利壓力加重，難以單憑薪酬來吸納人才。袁振寧表示，縱橫遊今年踏入36周年，由最初主攻批發旅遊，發展至今已是一家提供多元化旅遊產品的企業。這家歷史悠久的企業，同樣面對招聘不易的挑戰，但他們卻有自處之道。「猶幸這些年來仍有不少新人願意入行，畢竟這一行的學習機會豐富，外遊能見識不同國家的文化，其他行業難以企及。 」
請人難，留人更難。袁振寧稱，以往的打工仔多考慮有形的利益，如薪酬多寡；但新一代的上班族則較多著重整體福利，如員工活動、學習機會、晉升機會、五天工作等。「以縱橫遊為例，我們每年的工作時數正不斷下降，這是一個大趨勢。 」 該公司亦設有完善晉升架構，讓員工得以規劃自身的事業藍圖。
多勞多得 重視公平
薪酬方面，袁振寧表示縱橫遊一直沿用「多勞多得」的理念，「這理念含意很廣闊，一方面薪酬制度與同事表現掛勾，讓員工能獲得相稱的收入；另一方面，這制度可以告訴同事：你的努力，公司會看得到的。 」
袁振寧指出，從事旅遊業的人心態必須正面，「服務心好緊要。尤其前線帶團同事，服務時間長，甚麼類型客人也有，從業員必須懂得靈活調節。 」他強調會了解同事的想法：「帶完長天數的團隊，之後會安排同事放長一點假期，公司會作整體編排。 」 </s> |
完善人才機制 發揮員工所長 | 大家樂集團立足香港40多年，一直在本地快餐市場處於領導地位，現時提供多個不同品牌的餐廳，分店數目已超過460間，業務遍佈香港及內地，而令集團業績得以持續增長，除了有口皆碑的食物質素外，人數強大而充滿活力的服務團隊也歷年來茁壯成長的主要原因。
規劃個人事業藍圖
大家樂集團執行董事羅碧靈( Anita )指出，要建立一支強大團隊，就必須致力提升員工的專業水平，協助他們發展事業，實踐抱負。「反過來說，這樣也可以增強同事的向心力，有助配合集團的長遠發展。我們對人才非常重視，集團的內部措施頗能體現這種精神，首先是完善的培訓系統，我們在每個職級層面都設有相應培訓，例如新入職的前線同事就要學習產品、服務、銷售、急救、職安健、食物安全等知識。
「公平的評核制度也是同樣重要，每名同事升職前都要通過考試，加上大家樂的晉升階梯十分清晰，同事清楚知道每個職位的晉升途徑、所須時間、薪酬數目等，從而因應個人情況規劃自己的事業藍圖。我們亦設有全面的溝通渠道，員工及管理層之間可以共同解決問題，目的是關顧員工在工作間的日常需要，例如同事可以透過這個互動機制向集團反映意見，提出減化工序的方法，令餐廳的工作流程更加流暢，這樣會令同事感到獲得認同，工作得更加開心，也加強了對大家樂的歸屬感。 」
關愛弱勢社群
不久前，大家樂整合了過去數十年的服務社會經驗，啟動了「大家樂閃亮行動」計劃，Anita表示希望透過計劃讓社會中的弱勢社群能夠得到更多關愛。「大家樂相信任何人都有閃亮潛能，只要在工作上給予發揮機會。事實上，我們早在1995年已開始聘用殘疾人士，現時已有約330人，而集團正計劃增聘這範疇的員工， 即使他們須要更多的耐心指導，但只要一旦熟習工作環境，他們都很願意接受指示，從而成為整個團隊的核人成員。 」 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 完善人才機制 發揮員工所長 [/INST] 大家樂集團立足香港40多年，一直在本地快餐市場處於領導地位，現時提供多個不同品牌的餐廳，分店數目已超過460間，業務遍佈香港及內地，而令集團業績得以持續增長，除了有口皆碑的食物質素外，人數強大而充滿活力的服務團隊也歷年來茁壯成長的主要原因。
規劃個人事業藍圖
大家樂集團執行董事羅碧靈( Anita )指出，要建立一支強大團隊，就必須致力提升員工的專業水平，協助他們發展事業，實踐抱負。「反過來說，這樣也可以增強同事的向心力，有助配合集團的長遠發展。我們對人才非常重視，集團的內部措施頗能體現這種精神，首先是完善的培訓系統，我們在每個職級層面都設有相應培訓，例如新入職的前線同事就要學習產品、服務、銷售、急救、職安健、食物安全等知識。
「公平的評核制度也是同樣重要，每名同事升職前都要通過考試，加上大家樂的晉升階梯十分清晰，同事清楚知道每個職位的晉升途徑、所須時間、薪酬數目等，從而因應個人情況規劃自己的事業藍圖。我們亦設有全面的溝通渠道，員工及管理層之間可以共同解決問題，目的是關顧員工在工作間的日常需要，例如同事可以透過這個互動機制向集團反映意見，提出減化工序的方法，令餐廳的工作流程更加流暢，這樣會令同事感到獲得認同，工作得更加開心，也加強了對大家樂的歸屬感。 」
關愛弱勢社群
不久前，大家樂整合了過去數十年的服務社會經驗，啟動了「大家樂閃亮行動」計劃，Anita表示希望透過計劃讓社會中的弱勢社群能夠得到更多關愛。「大家樂相信任何人都有閃亮潛能，只要在工作上給予發揮機會。事實上，我們早在1995年已開始聘用殘疾人士，現時已有約330人，而集團正計劃增聘這範疇的員工， 即使他們須要更多的耐心指導，但只要一旦熟習工作環境，他們都很願意接受指示，從而成為整個團隊的核人成員。 」 </s> |
唯美追求 締造餐膳新體驗 | 香港是個國際都會，每年訪港人次多不勝數，造就本地餐飲業發展愈趨多元化。以「Fine dining redefined」為格言的餐飲集團Le Comptoir就先後於香港開設五間各具獨特意念的餐廳，為顧客帶來前所未有的高級餐飲體驗。
顧客體驗為先
Le Comptoir旗下五間餐廳Bibo、Hotshot、TRi、The Ocean及Cabana均極具特色和原創性，例如位於中環的Bibo就是香港首家正式加入Relais & Châteaux的餐廳，店內匯聚知名街頭藝術家的作品，令顧客恍如置身當代藝術館之中，打破了傳統高級法國菜的形象。Pierre Stanghellini ( Chief Marketing Officer, Le Comptoir Group ) 表示，每家餐廳均富獨特性，但有一點卻是共通的：對完美鍥而不捨的追求。「集團對食物、服務、布局，以至餐具等均要求嚴格，為的正是給予顧客難忘、上乘的用膳體驗。 」
本地餐飲市場發展多元化，群眾對飲食亦愈益講究，Pierre認為這無疑有利Le Comptoir將創新、頂級的餐飲體驗帶進這個熱鬧的城市。事實上，自2013年成立以來，集團已迅速建立口碑，秉持「以客為先」的經營理念，成功吸引一眾追求生活品味、熱愛品嘗美食的顧客捧場。他補充，集團亦相當重視社會責任，例如The Ocean所選的海鮮食材就均屬可持續發展。
招人手配合擴展
Le Comptoir目前聘有超過200位分別來自二十多個國家的員工，隨著業務不斷擴展，集團正持續增聘人手，當中包括餐廳樓面及廚房等不同職位。「Le Comptoir持續創新，為本已熱鬧非常的本地餐飲市場帶來更大動力。而作為僱主，我們歡迎任何具才能、魄力和熱誠，並熱切希望發展理想事業的人士加入我們這個大家庭，與Le Comptoir一起成長。 」
員工分享
「我曾經在東京和巴黎工作過，更令我覺得香港餐飲市場充滿獨特性，因為這裡百花齊放，且相當國際化，能夠容納不同類型和風格的餐廳，Le Comptoir就是最佳的證明。身為Head Pastry Chef，我的職責範圍橫跨Le Comptoir旗下五間各具特色的餐廳，甚具挑戰性，但同時滿足感亦十分大，可說是我一直以來夢寐以求的工作。集團正值成長階段，晉升機會多，是理想的事業發展平台。 」
「我原於美國工作，選擇回港是因為這裡的餐飲文化更豐富，蘊藏許多嶄新意念，既具魅力，也富挑戰性。Le Comptoir致力創造至臻完善的餐飲體驗，無論食材、服務或環境等每一項均一絲不苟，與我的個人理念一致，所以我決心在此發展。我的主要職責是確保酒吧營運流暢，不斷進步。要勝任工作，首要條件是熱誠；Le Comptoir追求完美，每項細節均不容忽視，故此專業態度亦不可缺。 」
「投身餐飲業已十多年，自己亦曾去過英國發展，不難察覺近年本地市場愈見蓬勃，為走創新、活力路線的Le Comptoir帶來更大可能性。除日常營運管理之外，現時我亦負責構思和設計雞尾酒單，以及參與招聘及培訓工作。Le Comptoir不斷求變，提供了一個充滿動力的平台，而這亦正是吸引我在此發展的主要原因。我期待自己今後能夠擔任更重要的管理角色，持續提升專業水平。 」 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 唯美追求 締造餐膳新體驗 [/INST] 香港是個國際都會，每年訪港人次多不勝數，造就本地餐飲業發展愈趨多元化。以「Fine dining redefined」為格言的餐飲集團Le Comptoir就先後於香港開設五間各具獨特意念的餐廳，為顧客帶來前所未有的高級餐飲體驗。
顧客體驗為先
Le Comptoir旗下五間餐廳Bibo、Hotshot、TRi、The Ocean及Cabana均極具特色和原創性，例如位於中環的Bibo就是香港首家正式加入Relais & Châteaux的餐廳，店內匯聚知名街頭藝術家的作品，令顧客恍如置身當代藝術館之中，打破了傳統高級法國菜的形象。Pierre Stanghellini ( Chief Marketing Officer, Le Comptoir Group ) 表示，每家餐廳均富獨特性，但有一點卻是共通的：對完美鍥而不捨的追求。「集團對食物、服務、布局，以至餐具等均要求嚴格，為的正是給予顧客難忘、上乘的用膳體驗。 」
本地餐飲市場發展多元化，群眾對飲食亦愈益講究，Pierre認為這無疑有利Le Comptoir將創新、頂級的餐飲體驗帶進這個熱鬧的城市。事實上，自2013年成立以來，集團已迅速建立口碑，秉持「以客為先」的經營理念，成功吸引一眾追求生活品味、熱愛品嘗美食的顧客捧場。他補充，集團亦相當重視社會責任，例如The Ocean所選的海鮮食材就均屬可持續發展。
招人手配合擴展
Le Comptoir目前聘有超過200位分別來自二十多個國家的員工，隨著業務不斷擴展，集團正持續增聘人手，當中包括餐廳樓面及廚房等不同職位。「Le Comptoir持續創新，為本已熱鬧非常的本地餐飲市場帶來更大動力。而作為僱主，我們歡迎任何具才能、魄力和熱誠，並熱切希望發展理想事業的人士加入我們這個大家庭，與Le Comptoir一起成長。 」
員工分享
「我曾經在東京和巴黎工作過，更令我覺得香港餐飲市場充滿獨特性，因為這裡百花齊放，且相當國際化，能夠容納不同類型和風格的餐廳，Le Comptoir就是最佳的證明。身為Head Pastry Chef，我的職責範圍橫跨Le Comptoir旗下五間各具特色的餐廳，甚具挑戰性，但同時滿足感亦十分大，可說是我一直以來夢寐以求的工作。集團正值成長階段，晉升機會多，是理想的事業發展平台。 」
「我原於美國工作，選擇回港是因為這裡的餐飲文化更豐富，蘊藏許多嶄新意念，既具魅力，也富挑戰性。Le Comptoir致力創造至臻完善的餐飲體驗，無論食材、服務或環境等每一項均一絲不苟，與我的個人理念一致，所以我決心在此發展。我的主要職責是確保酒吧營運流暢，不斷進步。要勝任工作，首要條件是熱誠；Le Comptoir追求完美，每項細節均不容忽視，故此專業態度亦不可缺。 」
「投身餐飲業已十多年，自己亦曾去過英國發展，不難察覺近年本地市場愈見蓬勃，為走創新、活力路線的Le Comptoir帶來更大可能性。除日常營運管理之外，現時我亦負責構思和設計雞尾酒單，以及參與招聘及培訓工作。Le Comptoir不斷求變，提供了一個充滿動力的平台，而這亦正是吸引我在此發展的主要原因。我期待自己今後能夠擔任更重要的管理角色，持續提升專業水平。 」 </s> |
【職場教練】搞活動最緊要有3Q | 一家公司每年有大大小小的活動，對內有周年聚餐或大型晚宴，對外有客戶研討會、新聞發佈會及各式各樣的展覽會和展銷會。辦一個成功的活動最重要是甚麼？
這些都是基本事
有人說，最重要當然是有錢！要夠派頭、夠排場，由訂場、佈置、餐宴以至邀請嘉賓、設計紀念品和安排抽獎禮物，Budget不夠就動彈不得，沒有錢萬萬不能。
又有人說，最重要是夠人手，因為搞活動不乏鎖碎事，容易掛一漏萬又需要Multi-tasking，假如工作團隊不夠人強馬壯便「倒瀉籮蟹」。看高一線的，則認為活動需要創意、別樹一幟甚至標奇立異、一鳴驚人，總之就要比同行出眾，讓客戶、觀眾及甚他參與者拍案叫絕，留下永不磨滅的印象。
在工作層面上，當然要有條不紊。例如備妥工作清單，清楚列明不同單位負責的事項、詳情及完成限期；同時定期開會檢討進度，不斷跟進務求力臻完善。
這些都是必需的。但除此之外，還欠甚麼？
3Q不可缺
要為活動賦予真正靈魂，我們需要3Q。
第一是IQ，也就是智慧。搞活動最怕是簡單事情繁複化。能以最少人手、最完善的方法和最富效率的程序完成每項工作，做到盡善盡美，才是真正成功。一些不合邏輯、有違Common sense的做法總是屢見不鮮，這時候就需要領導者明察秋毫，確保一切重回正軌，運作暢順。
第二是EQ，好好管理大家的情緒。辦活動難免有錯漏和失當的時候，有時錯在自己，有時錯在他人。無論如何，事情發生了就必須面對和處理，大吵大罵實在無補於事。何不放開襟懷，先包容後解決，讓團隊保持積極開朗的氣氛，繼續衝刺。活動完結後，再慢慢檢討得失對錯，未來做得更好。
第三是AQ，也就是處理逆境的能力。危機發生了，重要是發揮逆境求生的能力，一味說勇往直前是沒有用的，行動最實際。
辦活動的最高境界，是在華麗排場背後，必須擁有豐富內涵、精益求精的智慧和樂觀包容的工作情操。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【職場教練】搞活動最緊要有3Q [/INST] 一家公司每年有大大小小的活動，對內有周年聚餐或大型晚宴，對外有客戶研討會、新聞發佈會及各式各樣的展覽會和展銷會。辦一個成功的活動最重要是甚麼？
這些都是基本事
有人說，最重要當然是有錢！要夠派頭、夠排場，由訂場、佈置、餐宴以至邀請嘉賓、設計紀念品和安排抽獎禮物，Budget不夠就動彈不得，沒有錢萬萬不能。
又有人說，最重要是夠人手，因為搞活動不乏鎖碎事，容易掛一漏萬又需要Multi-tasking，假如工作團隊不夠人強馬壯便「倒瀉籮蟹」。看高一線的，則認為活動需要創意、別樹一幟甚至標奇立異、一鳴驚人，總之就要比同行出眾，讓客戶、觀眾及甚他參與者拍案叫絕，留下永不磨滅的印象。
在工作層面上，當然要有條不紊。例如備妥工作清單，清楚列明不同單位負責的事項、詳情及完成限期；同時定期開會檢討進度，不斷跟進務求力臻完善。
這些都是必需的。但除此之外，還欠甚麼？
3Q不可缺
要為活動賦予真正靈魂，我們需要3Q。
第一是IQ，也就是智慧。搞活動最怕是簡單事情繁複化。能以最少人手、最完善的方法和最富效率的程序完成每項工作，做到盡善盡美，才是真正成功。一些不合邏輯、有違Common sense的做法總是屢見不鮮，這時候就需要領導者明察秋毫，確保一切重回正軌，運作暢順。
第二是EQ，好好管理大家的情緒。辦活動難免有錯漏和失當的時候，有時錯在自己，有時錯在他人。無論如何，事情發生了就必須面對和處理，大吵大罵實在無補於事。何不放開襟懷，先包容後解決，讓團隊保持積極開朗的氣氛，繼續衝刺。活動完結後，再慢慢檢討得失對錯，未來做得更好。
第三是AQ，也就是處理逆境的能力。危機發生了，重要是發揮逆境求生的能力，一味說勇往直前是沒有用的，行動最實際。
辦活動的最高境界，是在華麗排場背後，必須擁有豐富內涵、精益求精的智慧和樂觀包容的工作情操。 </s> |
【IT事務所】做個謙卑有誠信的科技人 | 11月4日是香港中文大學前校長及光纖之父高錕教授的80歲壽辰，這位德高望重，深受教育及科技界敬重和愛戴的前輩及翹楚，曾在2009年獲諾貝爾物理學獎一半獎項，以表揚他「在光傳輸於纖維的光學通信領域突破性成就」。
可惜在2003年他發現患有腦退化症，令記憶力變差，雖然剝奪了高教授人生不少樂趣，但為了讓更多人關注這種病症，近年透過繪畫去宣揚他成立的「高錕慈善基金會」，亦幫助他尋回了不少歡樂。
筆者認為今天香港需要更多高錕教授這種領袖，他從事科研時那種「勝不驕，敗不餒」的態度，而與人相處時便帶著謙遜和善，實在是今天不少人應該學習的榜樣。
筆者眼見近年不少年輕人願意透過Start-up模式加入資訊科技界，實在令人鼓舞，相信假以時日，定必能夠幹一番成就，所謂成就並不一定與金錢掛師，而是在於對科技的熱誠，最重要是理想可以遠大，但態度必須謙卑，今天有些創業者為了吸引人注意，會用「假大空」的方式，刻意將故事及其創造的產品及服務誇大，但他們忘記互聯網令所有的資訊透明化，令真相只會愈辯愈明。
「誠信」是個人的資產，有助與別人坦誠溝通，建立互信的關係，能將誤會和問題迎刃而解；相反，得不到別信人信任的人，很難立足於社會。孔子曰：「人而無信，不知其可也」，便是這個意思。常持「誠信」的人，「言必信、行必果」，不輕率許下承諾，但當許下承諾，必定全力以赴；能夠問心無愧，坦然面對人生。至於「謙卑」，就是甘願讓對方處在重要的位置，讓自己處在次要的位置，一個謙卑的人，最後會贏得大家的尊重和愛戴，這樣的人在領導位置上也能好好地服務他人；相反，一個驕傲的人，一個鋒芒畢露的人，常常因為無法接納他人的意見，從而失去他人的支持，最終常常被降到卑賤的地步。故此，謙卑對一個人很重要。
常言道：「萬丈高樓從地起」，期望我們在培育科技人才成為未來接班人的同時，除了灌輸科技知識，更要加入做人的德行。筆者早前參加特區政府資訊科技總監辦公室舉辦首屆「中學資訊科技增潤計劃」啟動禮，其項目的宗旨確實意義深長，期望由小培育年輕人對科技的興趣和熱誠，正如他們的誓師宣言所言「以知識成就理想，以科技開創未來」。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【IT事務所】做個謙卑有誠信的科技人 [/INST] 11月4日是香港中文大學前校長及光纖之父高錕教授的80歲壽辰，這位德高望重，深受教育及科技界敬重和愛戴的前輩及翹楚，曾在2009年獲諾貝爾物理學獎一半獎項，以表揚他「在光傳輸於纖維的光學通信領域突破性成就」。
可惜在2003年他發現患有腦退化症，令記憶力變差，雖然剝奪了高教授人生不少樂趣，但為了讓更多人關注這種病症，近年透過繪畫去宣揚他成立的「高錕慈善基金會」，亦幫助他尋回了不少歡樂。
筆者認為今天香港需要更多高錕教授這種領袖，他從事科研時那種「勝不驕，敗不餒」的態度，而與人相處時便帶著謙遜和善，實在是今天不少人應該學習的榜樣。
筆者眼見近年不少年輕人願意透過Start-up模式加入資訊科技界，實在令人鼓舞，相信假以時日，定必能夠幹一番成就，所謂成就並不一定與金錢掛師，而是在於對科技的熱誠，最重要是理想可以遠大，但態度必須謙卑，今天有些創業者為了吸引人注意，會用「假大空」的方式，刻意將故事及其創造的產品及服務誇大，但他們忘記互聯網令所有的資訊透明化，令真相只會愈辯愈明。
「誠信」是個人的資產，有助與別人坦誠溝通，建立互信的關係，能將誤會和問題迎刃而解；相反，得不到別信人信任的人，很難立足於社會。孔子曰：「人而無信，不知其可也」，便是這個意思。常持「誠信」的人，「言必信、行必果」，不輕率許下承諾，但當許下承諾，必定全力以赴；能夠問心無愧，坦然面對人生。至於「謙卑」，就是甘願讓對方處在重要的位置，讓自己處在次要的位置，一個謙卑的人，最後會贏得大家的尊重和愛戴，這樣的人在領導位置上也能好好地服務他人；相反，一個驕傲的人，一個鋒芒畢露的人，常常因為無法接納他人的意見，從而失去他人的支持，最終常常被降到卑賤的地步。故此，謙卑對一個人很重要。
常言道：「萬丈高樓從地起」，期望我們在培育科技人才成為未來接班人的同時，除了灌輸科技知識，更要加入做人的德行。筆者早前參加特區政府資訊科技總監辦公室舉辦首屆「中學資訊科技增潤計劃」啟動禮，其項目的宗旨確實意義深長，期望由小培育年輕人對科技的興趣和熱誠，正如他們的誓師宣言所言「以知識成就理想，以科技開創未來」。 </s> |
【物理自療】滾筒按摩效果佳 小腿抽筋不求人 | 上一篇文章介紹了按摩小腿腓腸肌的承山穴，的確有效放鬆局部的小腿肌肉。然而，讀者如果希望放鬆全部的小腿肌肉，不想再受小腿抽筋的困擾，就可以利用滾筒來按摩小腿的腓腸肌和比目魚肌。滾筒按摩的好處是利用自身的體重去按壓，所以不需費力用雙手按摩，就可達到消除小腿疲勞感的效果。
當運動時，透過肌肉反覆的收縮從而達到運動的效果，但運動訓練之後，肌肉纖維會有一些輕微的受損，肌筋膜也會變的比較僵硬。如果沒有透過拉筋伸展活動，或利用按摩的方式去放鬆肌肉，由其是小腿的肌肉，它經常被人忽略，肌肉就會變得繃緊，小腿抽筋也會較常出現。由此可見，運動之後按摩小腿真的不容忽視，並且有效加強運動表現，小腿的彈跳力也會提高。
以下按摩動作以滾筒示範：
功效：放鬆小腿肌群和肌筋膜，改善小腿僵硬感覺。
做法 ( 圖一 ) ：雙手撐在身體兩側，雙腿交叉將滾筒置於右小腿後方，臀部懸空，用手臂力量前後滾動，滾動太約二至三分鐘，再換腳。
做法 ( 圖二 ) ：再來只要稍微轉個身向右，就可以按摩右側小腿，雙手也是撐在身體兩側，雙腿交叉將滾筒置於右小腿右方，臀部懸空，用手臂力量前後滾動，滾動太約二至三分鐘，再換腳。
做法 ( 圖三 ) ： 再來只要又稍微轉個身向左，就可以按摩左側小腿，雙手也是撐在身體兩側，雙腿交叉將滾筒置於右小腿左方，臀部懸空，用手臂力量前後滾動，滾動太約二至三分鐘，再換腳。
* 每一邊的小腿按摩六至九分鐘，分別全面按摩小腿的左側、右側和後方，其實只要保持每日自我放鬆的習慣，小腿抽筋的情況就自然會離你而去。不過請注意，滾動的速度不應太快，應以慢速為佳，如有不適，就應及時向專業人士就診。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 【物理自療】滾筒按摩效果佳 小腿抽筋不求人 [/INST] 上一篇文章介紹了按摩小腿腓腸肌的承山穴，的確有效放鬆局部的小腿肌肉。然而，讀者如果希望放鬆全部的小腿肌肉，不想再受小腿抽筋的困擾，就可以利用滾筒來按摩小腿的腓腸肌和比目魚肌。滾筒按摩的好處是利用自身的體重去按壓，所以不需費力用雙手按摩，就可達到消除小腿疲勞感的效果。
當運動時，透過肌肉反覆的收縮從而達到運動的效果，但運動訓練之後，肌肉纖維會有一些輕微的受損，肌筋膜也會變的比較僵硬。如果沒有透過拉筋伸展活動，或利用按摩的方式去放鬆肌肉，由其是小腿的肌肉，它經常被人忽略，肌肉就會變得繃緊，小腿抽筋也會較常出現。由此可見，運動之後按摩小腿真的不容忽視，並且有效加強運動表現，小腿的彈跳力也會提高。
以下按摩動作以滾筒示範：
功效：放鬆小腿肌群和肌筋膜，改善小腿僵硬感覺。
做法 ( 圖一 ) ：雙手撐在身體兩側，雙腿交叉將滾筒置於右小腿後方，臀部懸空，用手臂力量前後滾動，滾動太約二至三分鐘，再換腳。
做法 ( 圖二 ) ：再來只要稍微轉個身向右，就可以按摩右側小腿，雙手也是撐在身體兩側，雙腿交叉將滾筒置於右小腿右方，臀部懸空，用手臂力量前後滾動，滾動太約二至三分鐘，再換腳。
做法 ( 圖三 ) ： 再來只要又稍微轉個身向左，就可以按摩左側小腿，雙手也是撐在身體兩側，雙腿交叉將滾筒置於右小腿左方，臀部懸空，用手臂力量前後滾動，滾動太約二至三分鐘，再換腳。
* 每一邊的小腿按摩六至九分鐘，分別全面按摩小腿的左側、右側和後方，其實只要保持每日自我放鬆的習慣，小腿抽筋的情況就自然會離你而去。不過請注意，滾動的速度不應太快，應以慢速為佳，如有不適，就應及時向專業人士就診。 </s> |
傑出服務 盡在細節中 | 要為顧客提供優質服務，光說不練是行不通的，剛榮獲「2015傑出服務獎」(傢俱及居室用品組別)「主管級別」獎項、任職實惠家居店務經理的岑衍均( Sam )便認為，關鍵在於實踐「以人為本，以客為先」這個理念。
平常心面對 參賽無壓力
Sam投身零售業已經二十個寒暑，經驗豐富的他感謝公司給予的培訓和信任，亦慶幸自己獲評審認同，沒有辜負身邊家人和同事的期望。「我很喜歡幫人，所以當見到顧客滿意服務時，真的很有滿足感，而且這次得獎更增強了我的信心！」
深信傑出服務來自真誠態度，他平日在言教之外，也會以身作則，助團隊更易明白優質服務的真諦。「Retail is details，每一個環節、每一個細節我都盡心去做。 」
指導新人要細心
身為店務經理，Sam平日除了管理舖務，還要兼顧顧客服務。曾經有一位客人怒氣沖沖地拿著家人買的鞋櫃前來退貨，但他翻查資料後，卻發現貨品其實並非店內商品。面對擺了大烏龍、但又急著用櫃子的顧客，Sam馬上根據尺吋和款式，推薦了店內最合適顧客的鞋櫃款式。「要對每一位顧客盡心盡責，提供意見時不妨做多一步，一併考慮他們的家居環境和風格，這樣才能作最佳建議。這一環很重要，做得好、顧客一定感受到的。 」
至於和團隊相處，Sam亦有一套方法。「做這一行有時會很辛苦，所以同事做得好一定要讚。至於初入行的新人，他們未必事事有勇氣發問，我便會多與他們溝通，以及安排資深同事和他們一起工作。新人就好像一張白紙，要按部就班地教，他們才會吸收得好。 」 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 傑出服務 盡在細節中 [/INST] 要為顧客提供優質服務，光說不練是行不通的，剛榮獲「2015傑出服務獎」(傢俱及居室用品組別)「主管級別」獎項、任職實惠家居店務經理的岑衍均( Sam )便認為，關鍵在於實踐「以人為本，以客為先」這個理念。
平常心面對 參賽無壓力
Sam投身零售業已經二十個寒暑，經驗豐富的他感謝公司給予的培訓和信任，亦慶幸自己獲評審認同，沒有辜負身邊家人和同事的期望。「我很喜歡幫人，所以當見到顧客滿意服務時，真的很有滿足感，而且這次得獎更增強了我的信心！」
深信傑出服務來自真誠態度，他平日在言教之外，也會以身作則，助團隊更易明白優質服務的真諦。「Retail is details，每一個環節、每一個細節我都盡心去做。 」
指導新人要細心
身為店務經理，Sam平日除了管理舖務，還要兼顧顧客服務。曾經有一位客人怒氣沖沖地拿著家人買的鞋櫃前來退貨，但他翻查資料後，卻發現貨品其實並非店內商品。面對擺了大烏龍、但又急著用櫃子的顧客，Sam馬上根據尺吋和款式，推薦了店內最合適顧客的鞋櫃款式。「要對每一位顧客盡心盡責，提供意見時不妨做多一步，一併考慮他們的家居環境和風格，這樣才能作最佳建議。這一環很重要，做得好、顧客一定感受到的。 」
至於和團隊相處，Sam亦有一套方法。「做這一行有時會很辛苦，所以同事做得好一定要讚。至於初入行的新人，他們未必事事有勇氣發問，我便會多與他們溝通，以及安排資深同事和他們一起工作。新人就好像一張白紙，要按部就班地教，他們才會吸收得好。 」 </s> |
笑容大使 把歡樂傳開去 | 每年有不少人投身零售業前線工作，到底這個與顧客關係至為密切的位置有甚麼吸引力？任職於奇華餅家有限公司的魏倩茹( Christine )剛在麵包西餅店組別贏得「2015傑出服務獎」「基層級別」獎項，得獎對入行三年的她來說，就好比一支強心針。
盡心服務 傳遞快樂
「我想我的最大優點是細心，而我相信傑出服務正正需要這一點。我們在前線要聆聽客人的需求，細心觀察他們需要甚麼產品，才能真正讓他們滿載而歸。 」笑容親切不但是她享受工作的證明，更助她把歡樂帶給客人。「人與人之間相處是要花時間和心思的，正如有一次，當我知道公司推出了會員卡的月餅優惠，便馬上致電一位之前買過很多月餅的熟客，他很高興我記得他呢！很多時候，只要你用心對待客人，他們最後甚至會成為你的朋友。 」
不計較付出 用心做好本份
和客人打交道既是一種挑戰，也是一份豐盛的禮物。「每位顧客的個性和需要都不一樣，當我面對他們時，會把他們當成朋友般，從而提供最貼心的服務。 」用心做好每一件事，才是真正的「以客為本」。「在前線工作，最重要是保持穩定的心理質素。 」除了感謝公司的信任和栽培，Christine也慶幸自己得到一班好同事大力支持。「我們平日都會舉辦一些團體活動，增強團隊精神。我想只要同事之間能互相信任和幫助，就可為客人提供更優質的服務，工作氣氛也會更為愉快。因此，我希望自己未來能學到不同的管理技巧，讓事業更上一層樓！」 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 笑容大使 把歡樂傳開去 [/INST] 每年有不少人投身零售業前線工作，到底這個與顧客關係至為密切的位置有甚麼吸引力？任職於奇華餅家有限公司的魏倩茹( Christine )剛在麵包西餅店組別贏得「2015傑出服務獎」「基層級別」獎項，得獎對入行三年的她來說，就好比一支強心針。
盡心服務 傳遞快樂
「我想我的最大優點是細心，而我相信傑出服務正正需要這一點。我們在前線要聆聽客人的需求，細心觀察他們需要甚麼產品，才能真正讓他們滿載而歸。 」笑容親切不但是她享受工作的證明，更助她把歡樂帶給客人。「人與人之間相處是要花時間和心思的，正如有一次，當我知道公司推出了會員卡的月餅優惠，便馬上致電一位之前買過很多月餅的熟客，他很高興我記得他呢！很多時候，只要你用心對待客人，他們最後甚至會成為你的朋友。 」
不計較付出 用心做好本份
和客人打交道既是一種挑戰，也是一份豐盛的禮物。「每位顧客的個性和需要都不一樣，當我面對他們時，會把他們當成朋友般，從而提供最貼心的服務。 」用心做好每一件事，才是真正的「以客為本」。「在前線工作，最重要是保持穩定的心理質素。 」除了感謝公司的信任和栽培，Christine也慶幸自己得到一班好同事大力支持。「我們平日都會舉辦一些團體活動，增強團隊精神。我想只要同事之間能互相信任和幫助，就可為客人提供更優質的服務，工作氣氛也會更為愉快。因此，我希望自己未來能學到不同的管理技巧，讓事業更上一層樓！」 </s> |
積極回饋社會 培育新一代企管人 | 今年是UNIQLO登陸香港10周年，為感謝香港顧客的支持，UNIQLO今年推出「感謝香港 共築未來」獎學金計劃，幫助大學生實現夢想，擴闊視野，為商界培育新一代企業管理人出一分力。
向零售世界出發
UNIQLO香港人力資源總監Irene Tang表示，UNIQLO於過去10年在香港不斷擴展業務，為回饋社會，今年推出一項為期五年的獎學金計劃，為香港培育更多具有國際視野的新一代企業管理人。「香港各行各業都需要出色的領導人才，因此UNIQLO除了向獲選者頒發獎學金，亦充分利用UNIQLO的優勢，讓他們可以親身了解頂尖國際零售集團的經營理念及架構，進一步擴闊視野。 」
UNIQLO獎學金計劃每年招募10名大學生，成功申請者除了可獲得20,000元獎學金，更可以親赴UNIQLO日本總部考察，了解這間跨國零售品牌營運上獨特之處，並可以獲得與UNIQLO CEO的交流機會，了解UNIQLO的經營策略，裝備自己日後成為全球化經營人才。
Irene Tang指出，UNIQLO獎學金計劃歡迎就讀本地大學第三年或第四年，累計GPA達3.0或以上的全日制同學申請。「我們甄選申請人時，除了會留意同學的成績，亦會考慮他們是否具有領導及團隊協作能力，並勇於挑戰自己。 」
UMC計劃 栽培一流經營者
除了今年首次舉辦的獎學金計劃，UNIQLO近年亦透過UNIQLO Manager Candidate Program (下稱「UMC計劃」) 招募具潛質的大學畢業生，栽培他們成為獨當一面的零售經營者。「UNIQLO招募大學畢業生時，會留意申請人四項能力：團隊創造能力、賺取盈利能力、改革力和追尋理想的能力。成功獲聘的大學畢業生將接受為期6個月密集式的培訓課程，讓大學畢業生透過實際工作，全面掌握銷售、庫存、人事管理等零售專業知識，讓他們具備與UNIQLO一同成長的實戰力。 」 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 積極回饋社會 培育新一代企管人 [/INST] 今年是UNIQLO登陸香港10周年，為感謝香港顧客的支持，UNIQLO今年推出「感謝香港 共築未來」獎學金計劃，幫助大學生實現夢想，擴闊視野，為商界培育新一代企業管理人出一分力。
向零售世界出發
UNIQLO香港人力資源總監Irene Tang表示，UNIQLO於過去10年在香港不斷擴展業務，為回饋社會，今年推出一項為期五年的獎學金計劃，為香港培育更多具有國際視野的新一代企業管理人。「香港各行各業都需要出色的領導人才，因此UNIQLO除了向獲選者頒發獎學金，亦充分利用UNIQLO的優勢，讓他們可以親身了解頂尖國際零售集團的經營理念及架構，進一步擴闊視野。 」
UNIQLO獎學金計劃每年招募10名大學生，成功申請者除了可獲得20,000元獎學金，更可以親赴UNIQLO日本總部考察，了解這間跨國零售品牌營運上獨特之處，並可以獲得與UNIQLO CEO的交流機會，了解UNIQLO的經營策略，裝備自己日後成為全球化經營人才。
Irene Tang指出，UNIQLO獎學金計劃歡迎就讀本地大學第三年或第四年，累計GPA達3.0或以上的全日制同學申請。「我們甄選申請人時，除了會留意同學的成績，亦會考慮他們是否具有領導及團隊協作能力，並勇於挑戰自己。 」
UMC計劃 栽培一流經營者
除了今年首次舉辦的獎學金計劃，UNIQLO近年亦透過UNIQLO Manager Candidate Program (下稱「UMC計劃」) 招募具潛質的大學畢業生，栽培他們成為獨當一面的零售經營者。「UNIQLO招募大學畢業生時，會留意申請人四項能力：團隊創造能力、賺取盈利能力、改革力和追尋理想的能力。成功獲聘的大學畢業生將接受為期6個月密集式的培訓課程，讓大學畢業生透過實際工作，全面掌握銷售、庫存、人事管理等零售專業知識，讓他們具備與UNIQLO一同成長的實戰力。 」 </s> |
傢俬零售商 服務細心取勝 | 專營歐洲進口傢俬銷售的歐化傢俬( Ulferts )，今年初次參加香港零售管理協會「傑出服務獎」，已榮獲「最具潛質品牌獎」金獎及「傢俱及居室類別」基層組別個人獎項，成績斐然。他們的致勝之道就是在面對顧客時尋找各樣細節，體貼滿足需要，令顧客感到賓至如歸。
抱真誠態度待客
「最具潛質品牌獎」金獎由四位成員共同奪得，張文龍屬當中的主管級人馬，他指要讓員工從心出發提供優質服務，必須因材施教，以啟發各自的才能。「面對資深同事便要放手讓他們發揮，多加激勵；新晉同事則可多給予空間讓他們思考，引導他們明白待客以誠的重要性。公司亦會為同事訂立服務目標，以鼓勵形式推動同事做好服務，讓顧客感受不一樣的購物體驗。我認為這亦是香港零售業的成功之道，零售業須有以人為本的服務態度，具品味的產品及陳列方式，加上服務團隊與公司建立的安全感，才可換來信譽。 」
周燕琳是另一位比賽團隊成員，亦在「傢俱及居室用品組別」的基層級別勝出，她對獲得個人獎感到十分高興，因進入總決賽時，同組有九位參賽者，能脫穎而出殊不容易。「參賽半年期間，不止做好工作，還要不斷提升自己，實在不易。 」周燕琳認為傑出服務就是抱著真誠態度為客人著想，才可迎合他們的需要。
Retail中做更多Detail
另一成員黃燕鳳則認為要靠細心為顧客作出周全的安排。「曾遇過一位顧客選購了一張尺寸較大的組合梳化，並打算在送貨前全數付清金額。在確認訂單前，我特意先向送貨部了解該屋苑的升降機尺寸，確保貨品能順利送到客人府上。另外，我亦建議客人先付部分金額，萬一梳化太大未能搬入升降機，亦能方便客人更換其他款式的梳化。 」
唐偉賢是另一參賽成員，他認為傢俬銷售是一門有趣行業，可幫助客人設計家中最舒適的角落，很有滿足感。「對我來說，傑出服務就是在Retail (零售)中做更多Detail (細節)。 」他解釋簡單如發現客人感到寒冷而遞上暖水，已能令客人十分難忘。「此外也要與同事要互相包容及學習，取長補短，才可『拍住上』為顧客服務。 」 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 傢俬零售商 服務細心取勝 [/INST] 專營歐洲進口傢俬銷售的歐化傢俬( Ulferts )，今年初次參加香港零售管理協會「傑出服務獎」，已榮獲「最具潛質品牌獎」金獎及「傢俱及居室類別」基層組別個人獎項，成績斐然。他們的致勝之道就是在面對顧客時尋找各樣細節，體貼滿足需要，令顧客感到賓至如歸。
抱真誠態度待客
「最具潛質品牌獎」金獎由四位成員共同奪得，張文龍屬當中的主管級人馬，他指要讓員工從心出發提供優質服務，必須因材施教，以啟發各自的才能。「面對資深同事便要放手讓他們發揮，多加激勵；新晉同事則可多給予空間讓他們思考，引導他們明白待客以誠的重要性。公司亦會為同事訂立服務目標，以鼓勵形式推動同事做好服務，讓顧客感受不一樣的購物體驗。我認為這亦是香港零售業的成功之道，零售業須有以人為本的服務態度，具品味的產品及陳列方式，加上服務團隊與公司建立的安全感，才可換來信譽。 」
周燕琳是另一位比賽團隊成員，亦在「傢俱及居室用品組別」的基層級別勝出，她對獲得個人獎感到十分高興，因進入總決賽時，同組有九位參賽者，能脫穎而出殊不容易。「參賽半年期間，不止做好工作，還要不斷提升自己，實在不易。 」周燕琳認為傑出服務就是抱著真誠態度為客人著想，才可迎合他們的需要。
Retail中做更多Detail
另一成員黃燕鳳則認為要靠細心為顧客作出周全的安排。「曾遇過一位顧客選購了一張尺寸較大的組合梳化，並打算在送貨前全數付清金額。在確認訂單前，我特意先向送貨部了解該屋苑的升降機尺寸，確保貨品能順利送到客人府上。另外，我亦建議客人先付部分金額，萬一梳化太大未能搬入升降機，亦能方便客人更換其他款式的梳化。 」
唐偉賢是另一參賽成員，他認為傢俬銷售是一門有趣行業，可幫助客人設計家中最舒適的角落，很有滿足感。「對我來說，傑出服務就是在Retail (零售)中做更多Detail (細節)。 」他解釋簡單如發現客人感到寒冷而遞上暖水，已能令客人十分難忘。「此外也要與同事要互相包容及學習，取長補短，才可『拍住上』為顧客服務。 」 </s> |
以客為尊 傑出服務奪三獎 | 本地餐飲業競爭激烈，要在服務界別爭取突出表現，殊不容易。紮根香港逾30年的必勝客( Pizza Hut )，在2015年香港零售管理協會「傑出服務獎」中一口氣連奪三獎，包括「最佳服務團隊獎」金獎，以及在主管級別及基層級別各有一名員工獲頒傑出服務獎，證明必勝客的前線團隊擁有出色的服務質素。
盡心盡力為客著想
必勝客派出郭春安、譚穎怡、陳善意及鄧光微參加團體賽，郭春安亦以個人名義榮獲傑出服務獎(主管級別)。他入職必勝客13年，三年前成為分店經理，是次獲獎令他喜出望外。「從沒想過獲獎，一心旨在參與，畢竟公司和行內有更多比我富經驗的人，所以格外驚喜。 」郭春安認為「傑出服務」不能單憑一己之力，亦須同事互助才可成事。「員工做事要從心而發，才可提供優質服務。 」他舉例說看到客人取出藥物，員工應主動遞水，而非等到客人開口才行動。「如員工只為做而做，便難有出色表現。 」
譚穎怡是團體賽成員之一，同時獲取傑出服務獎(基層級別)。她指工作時要抱正面態度，才可迎難而上。她引用公司口號「為客瘋狂」，認為要在工作上忘我、盡心盡力，才可為客人帶來難忘體驗。「一次餐廳所在的商場舉行活動，擠得水洩不通，我建議一對母女食客繞道而走，後來這對母女特地回店致謝，可見為客人做這麼小的事情，他們也能感受得到。 」
良好溝通增加效率
於「最佳服務團隊獎」獲金獎的另一位成員陳善意，感到是次獲獎意義非凡。「公司獲得大獎，而我能參與其中，感到十分興奮。 」她表示必須跟同事有良好溝通才可提供優質服務，就算在繁忙時段，亦可互相協助，以最短時間完成客人要求。「下班後同事們亦有不少聯誼活動，有助在工作上建立默契。 」另一獲獎成員鄧光微已是第二年參加比賽，「在神秘顧客環節中，四位成員各自在不同餐廳完成任務，可見公司團隊具備有優質服務水準，才可勝出。 」在四個多月比賽中，她感謝同事分擔工作，讓她得以全力應付。「經理更特地前往頒獎禮『撐場』，再辛苦也是值得的。 」 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 以客為尊 傑出服務奪三獎 [/INST] 本地餐飲業競爭激烈，要在服務界別爭取突出表現，殊不容易。紮根香港逾30年的必勝客( Pizza Hut )，在2015年香港零售管理協會「傑出服務獎」中一口氣連奪三獎，包括「最佳服務團隊獎」金獎，以及在主管級別及基層級別各有一名員工獲頒傑出服務獎，證明必勝客的前線團隊擁有出色的服務質素。
盡心盡力為客著想
必勝客派出郭春安、譚穎怡、陳善意及鄧光微參加團體賽，郭春安亦以個人名義榮獲傑出服務獎(主管級別)。他入職必勝客13年，三年前成為分店經理，是次獲獎令他喜出望外。「從沒想過獲獎，一心旨在參與，畢竟公司和行內有更多比我富經驗的人，所以格外驚喜。 」郭春安認為「傑出服務」不能單憑一己之力，亦須同事互助才可成事。「員工做事要從心而發，才可提供優質服務。 」他舉例說看到客人取出藥物，員工應主動遞水，而非等到客人開口才行動。「如員工只為做而做，便難有出色表現。 」
譚穎怡是團體賽成員之一，同時獲取傑出服務獎(基層級別)。她指工作時要抱正面態度，才可迎難而上。她引用公司口號「為客瘋狂」，認為要在工作上忘我、盡心盡力，才可為客人帶來難忘體驗。「一次餐廳所在的商場舉行活動，擠得水洩不通，我建議一對母女食客繞道而走，後來這對母女特地回店致謝，可見為客人做這麼小的事情，他們也能感受得到。 」
良好溝通增加效率
於「最佳服務團隊獎」獲金獎的另一位成員陳善意，感到是次獲獎意義非凡。「公司獲得大獎，而我能參與其中，感到十分興奮。 」她表示必須跟同事有良好溝通才可提供優質服務，就算在繁忙時段，亦可互相協助，以最短時間完成客人要求。「下班後同事們亦有不少聯誼活動，有助在工作上建立默契。 」另一獲獎成員鄧光微已是第二年參加比賽，「在神秘顧客環節中，四位成員各自在不同餐廳完成任務，可見公司團隊具備有優質服務水準，才可勝出。 」在四個多月比賽中，她感謝同事分擔工作，讓她得以全力應付。「經理更特地前往頒獎禮『撐場』，再辛苦也是值得的。 」 </s> |
「2015傑出服務獎」表揚業界精英 | 本地零售業多年來得以長足發展，一眾從業員自是功不可沒。一年一度由香港零售管理協會舉辦的「傑出服務獎」剛於較早前舉行結果發布會，頒發多項個人及團隊獎項，嘉許在不同零售組別中表現出眾的業界精英和品牌。
「傑出服務獎」創辦於1986年，旨在嘉許服務表現出色的前線員工，從而提升香港整體零售服務的水平及國際競爭力。香港零售管理協會主席鄭偉雄於今屆發布會致辭時表示，「2015傑出服務獎」以「同心同行三十載 服務傳承新世代」為主題，代表這項贏得零售業「奧斯卡」美譽的比賽踏入第三十屆，也意味活動發展至今已成為業界切磋交流的理想平台，令優質服務文化得以薪火相傳。
傳承優質服務文化
今年參與「傑出服務獎」的623人來自116個零售品牌，可謂盛況空前。鄭偉雄強調，參賽者在過去半年為比賽付出了很大努力，進步有目共睹，因此無論最後得獎與否，均應該為自己感到驕傲。「我期望每一位參賽的精英今後均能夠繼續努力，為廣大消費者提供貼心的零售服務，在跨越未來更多挑戰的同時，也將優質服務的理念傳承下去，為香港的零售業發熱發亮！」
擔任「傑出服務獎」籌委會主席的馬永基致辭時表示：「比賽期間大會特別組成打氣團，親臨參加者的工作地點，為他們打打氣；今天我們亦特意安排所有進入總決賽階段的參加者踏上場內的紅地氈，以示鼓勵和支持。 」他補充，本地零售市道遇上寒流，協會將繼續舉辦更多活動，帶領同業互相扶持，跨越挑戰。
增設兩獎項
本屆「最佳服務團隊獎」金獎得主為香港必勝客管理有限公司 ── 必勝客，銀獎為周大福珠寶金行有限公司 ── 周大福，銅獎則由牛奶有限公司 ── Mannings Plus奪得。至於今年增設的「最具潛質品牌獎」則由瑞典歐化(遠東)有限公司 ── 歐化傢俬奪得金獎，銀獎為Sinomax Health & Household Products Limited - SINOMAX，銅獎得主則為大家樂集團 ── 一粥麵。大會今年還增設「Earn & Learn學生獎」，以鼓勵零售業界的生力軍，秉持薪火相傳的精神。 | <s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於400字的博客。博客內容能夾雜英語。你的博客應該包括引言、正文和結論。你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。您需要在 1000 個 token 限制內撰寫一篇博客文章。你必須考慮如何在給定的 token 限制內完成博客。博客中的最後一句話必須是一個完整的句子。同一個句子不能寫多過一次 <</SYS>> 「2015傑出服務獎」表揚業界精英 [/INST] 本地零售業多年來得以長足發展，一眾從業員自是功不可沒。一年一度由香港零售管理協會舉辦的「傑出服務獎」剛於較早前舉行結果發布會，頒發多項個人及團隊獎項，嘉許在不同零售組別中表現出眾的業界精英和品牌。
「傑出服務獎」創辦於1986年，旨在嘉許服務表現出色的前線員工，從而提升香港整體零售服務的水平及國際競爭力。香港零售管理協會主席鄭偉雄於今屆發布會致辭時表示，「2015傑出服務獎」以「同心同行三十載 服務傳承新世代」為主題，代表這項贏得零售業「奧斯卡」美譽的比賽踏入第三十屆，也意味活動發展至今已成為業界切磋交流的理想平台，令優質服務文化得以薪火相傳。
傳承優質服務文化
今年參與「傑出服務獎」的623人來自116個零售品牌，可謂盛況空前。鄭偉雄強調，參賽者在過去半年為比賽付出了很大努力，進步有目共睹，因此無論最後得獎與否，均應該為自己感到驕傲。「我期望每一位參賽的精英今後均能夠繼續努力，為廣大消費者提供貼心的零售服務，在跨越未來更多挑戰的同時，也將優質服務的理念傳承下去，為香港的零售業發熱發亮！」
擔任「傑出服務獎」籌委會主席的馬永基致辭時表示：「比賽期間大會特別組成打氣團，親臨參加者的工作地點，為他們打打氣；今天我們亦特意安排所有進入總決賽階段的參加者踏上場內的紅地氈，以示鼓勵和支持。 」他補充，本地零售市道遇上寒流，協會將繼續舉辦更多活動，帶領同業互相扶持，跨越挑戰。
增設兩獎項
本屆「最佳服務團隊獎」金獎得主為香港必勝客管理有限公司 ── 必勝客，銀獎為周大福珠寶金行有限公司 ── 周大福，銅獎則由牛奶有限公司 ── Mannings Plus奪得。至於今年增設的「最具潛質品牌獎」則由瑞典歐化(遠東)有限公司 ── 歐化傢俬奪得金獎，銀獎為Sinomax Health & Household Products Limited - SINOMAX，銅獎得主則為大家樂集團 ── 一粥麵。大會今年還增設「Earn & Learn學生獎」，以鼓勵零售業界的生力軍，秉持薪火相傳的精神。 </s> |