name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
سوپ شلغم | 20 | 55 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>شلغم</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
اسنک سیب زمینی و قارچ | 15 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | ناهار | 7 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>قارچ</th><td>15 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی بزرگ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>بادمجان قلمی کوچک</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>14 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به تعداد لازم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پودر آویشن و زیره</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
ترشی شلغم | 20 | 20 | جوشاندن | حرفه ای | پیش غذا | 15 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>شلغم</th><td>2 کیلو</td></tr><tr><th>لبو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>سفید 2 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
کیک باقلوا | 15 | 60 | پختن | متوسط | عصرانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 ﻋﺪﺩ</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>اپیمانه</td></tr><tr><th>هل</th><td>1 ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/3 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1ﻭ 1/2 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 ﻋﺪﺩ</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍ ﺧﻮﺭی</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1/2 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ</td></tr></table> |
معجون پرتقال و هویج | 10 | 0 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 1 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>سیب زمینی شیرین</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب پرتقال</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>برای تزئین</td></tr></table> |
ته چین مرغ | 20 | 50 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>زرده ی تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران آب شده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
پیراشکی دونات | 30 | 50 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | ناهار | 10 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>کره ذوب شده</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>6 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>5 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>باترمیلک</th><td>150 میلی لیتر</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سالاد فتوش | 15 | 30 | ترکیب کردن | متوسط | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>خیار</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>12 عدد</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>1 عدد کوچک</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تربچه</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نان پیتا</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>سماق</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرسم (سوسنبر)</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
سوپ مرغ و سبزیجات | 30 | 240 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>2لیوان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>جو</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
خورشت قیمه بادمجون | 30 | 60 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>لپه</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>4 عدد متوسط</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد متوسط</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کوفته قیمه ریزه | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1و1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد نخودچی</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سبزی معطر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
نان برگ پیازچه | 20 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 15 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>شیر گرم</th><td>3/4 لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>برگ پیازچه</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک پنس</td></tr></table> |
دسر میوه ای طالبی | 15 | 60 | جوشاندن | حرفه ای | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>طالب</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>بستنی</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
خوراک سنتی گوشت گوساله | 20 | 120 | پختن | حرفه ای | ناهار | 8 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>گوشت گوساله</th><td>1 کیلوگرم</td></tr><tr><th>شلغم</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>6 حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پوره گوجه فرنگی</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی درشت</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>سرکه انگور قرمز</th><td>660 میلی لیتر</td></tr><tr><th>ساقه جعفری</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>ساقه آویشن</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>مقداری</td></tr></table> |
نان مینی فلفل با سوپ تره فرنگی | 10 | 30 | پختن | متوسط | پیش غذا | 10 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>فلفل</th><td>60 گرم یا 1/2 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>110 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>280 گرم یا 2 فنجان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>60گرم یا 1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تره فرنگی</th><td>150 گرم یا 1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>220 گرم یا 1 عدد</td></tr><tr><th>آب سبزیجات</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
سوپ مرغ خامه ای | 5 | 15 | پختن | حرفه ای | پیش غذا | 2 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>آب مرغ</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
کوکو سیب زمینی | 10 | 60 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>آرد نخودچی</th><td>1 قاشق</td></tr></table> |
استیک | 10 | 120 | کباب کردن در فر | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>گوشت استیک</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1 ق چ</td></tr></table> |
کوکتل با طعم قهوه | 10 | 10 | جوشاندن | حرفه ای | صبحانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی گرم | <table><tr><th>شکلات</th><td>نرم 2/1 پیمانه</td></tr><tr><th>قهوه</th><td>دم کرده 5/1 پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1 لیوان</td></tr></table> |
خورشت غوره بادمجان با گوشت قلقلی | 30 | 150 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>گوجه رنده شده</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>غوره</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
چیلی کن کارنه | 20 | 60 | پختن | متوسط | شام | 7 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>لوبیا قرمز</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ادویه مکزیکی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای زرد</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ذرت پخته</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل تند قرمز</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
تارت لیمو و مرنگ | 15 | 90 | مایکرویو | پیشرفته | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>خمیر پای</th><td>به اتدازه ۱ تارت</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۵ عدد</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>۷ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱ و ۱/۳ پیمانه + ۱/۲ پیمانه و ۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>۱ و ۱/۲ پیمانه + ۱/۳ پیمانه</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>پوست لیمو رنده شده</th><td>۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کرم تارتار</th><td>۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>۵ عدد</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr></table> |
سالاد سزار | 30 | 60 | ترکیب کردن | متوسط | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>کاهو</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>سرکه بالزامیک</th><td>مقداری</td></tr></table> |
بستنی مخصوص خانگی (بدون نیاز به بستنی ساز) | 15 | 45 | ترکیب کردن | حرفه ای | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | بستنی | <table><tr><th>مغز بادام</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>مینی مارشمالو</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>خامه فرم گرفته</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>شیر عسلی</th><td>یک قوطی</td></tr></table> |
سمبوسه پنیر ریکوتا | 20 | 20 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | شام | 7 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>پنیر ریکوتا</th><td>(375 گرم)</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>(200 گرم)</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>(60 گرم)</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr></table> |
آب پرتقال و هندوانه | 10 | 0 | ترکیب کردن | پیشرفته | میان وعده | 1 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>آب پرتقال</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>آب هندوانه</th><td>1/2 لیوان</td></tr></table> |
سوتی پلو | 20 | 40 | پختن | متوسط | ناهار | 5 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>برنج</th><td>5 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>5 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>هل</th><td>به میزان نیاز</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>در صورت تمایل</td></tr></table> |
وافل ذرت با سس مخصوص | 10 | 5 | پختن | متوسط | میان وعده | 5 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1ق چ</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>تخم مرغ بزرگ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز چه خرد شده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر رنده شده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر آویشن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 و 3/4 فنجان</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>آرد ذرت زرد</th><td>1 و 1/4 فنجان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>5 ق غ</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>یک ق غ</td></tr></table> |
معجون نارنگی و سیب | 10 | 0 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>سیب</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نارنگی</th><td>عدد</td></tr><tr><th>یخ</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>لیچی</th><td>75 گرم</td></tr></table> |
یتیمچه | 15 | 40 | پختن | پیشرفته | ناهار | 2 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>بادمجان</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
کتلت ماهی سالمون یا قزل آلا | 10 | 20 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>ماهی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>۱/۲ فنجان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 دسته کوچک</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کوفته تبریزی | 30 | 120 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>برنج</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>لپه</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>350گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>آلو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سبزی کوفته</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
عدسی | 5 | 60 | پختن | پیشرفته | شام | 2 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>عدس</th><td>به ازای هرنفر 2 مشت پر</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک حبه</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>یک قاشق</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
خوراک مرغ ویژه | 15 | 45 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>روغن</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>فیله مرغ</th><td>10 تکه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>عدس</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>زیتون سیاه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>زیتون سبز</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پونه کوهی</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
املت پنیری و آووکادو | 10 | 10 | سرخ کردن ساده | متوسط | صبحانه | 2 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>چند برش</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آووکادو</th><td>نصف یک عدد</td></tr><tr><th>سس پستو</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
ته انداز زعفرانی با باقالی پلو | 30 | 90 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>ران مرغ</th><td>دو عدد کامل</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>3پیمانه</td></tr><tr><th>باقالی</th><td>دویست گرم</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر گل سرخ</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن حیوانی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
شوید پلو با ماهی و پنیر برشته | 25 | 120 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر صبحانه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
معجون موز و کره ی بادام زمینی | 10 | 0 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 1 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>موز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>شیر کم چرب</th><td>300 سی سی</td></tr><tr><th>کره بادام زمینی</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>یخ</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>عسل</th><td>2 قاشق</td></tr></table> |
سیب زمینی توپر | 20 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 2 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr></table> |
کوفته های کوچک گوشتی با سس مخصوص | 15 | 80 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>شکر قهوه ایی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نان باگت</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر پرچرب</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>گوشت گوساله</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>آب گرم</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>مقداری برای تزیین</td></tr></table> |
دلمه فلفل دلمه | 30 | 40 | پختن | پیشرفته | شام | 6 | غذای اصلی | دلمه | <table><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>12 عدد متوسط</td></tr><tr><th>لپه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>سبزی دلمه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4پیمانه</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
خورش بامیه با گوشت مرغ | 30 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>بامیه</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>غوره</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کیک پنبه ای | 30 | 45 | مایکرویو | متوسط | عصرانه | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>کمی</td></tr></table> |
باقالی پلو با مرغ | 20 | 120 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>4 تکه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>رب</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>باقالی</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
کوکوسیب زمینی ساده | 40 | 25 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>6عدد متوسط</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1قاشق</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
پیتزای بادمجان و پنیر و گوشت | 30 | 20 | گریل کردن | پیشرفته | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>بادمجان</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>زیتون سبز</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 پره</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر سفید</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>خمیر پیتزا</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده گوساله</th><td>200 گرم</td></tr></table> |
پیراشکی با ژامبون گوشت | 15 | 35 | سرخ کردن عمیق | متوسط | شام | 5 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>خمیر پیراشکی</th><td>یک بسته 15تایی</td></tr><tr><th>ژامبون گوشت دودی</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد کوچک</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table> |
پیروگی گوشت و قارچ | 30 | 25 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | ناهار | 2 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>گوشت راسته گاو</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>۱۳۰ گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۳ پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>۱و۱/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کیک رولت رنگین کمانی | 50 | 150 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>دراژه شکلاتی ریز</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>خامه فرم گرفته</th><td>1 و نیم فنجان</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>آبی, بنفش, سبز و زرد, نارنجی و قرمز</td></tr><tr><th>پودر کیک</th><td>یک بسته</td></tr></table> |
موس شکلات | 30 | 30 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>خامه</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
کیک سیب و دارچین با روکش گردو و کارامل | 60 | 60 | کباب کردن در فر | پیشرفته | عصرانه | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چای</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>سیب</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>2 قاشق غذا</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 پیمانه برای روکش</td></tr></table> |
کوفته تبریزی | 120 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>آلو بخارا</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>لپه</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک ونیم قاشق خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>سبزی ترخون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
کراکت سبزیجات | 30 | 20 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 1 | غذای اصلی | غذای کودکان | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>سس وسترشایر</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>چیپس</th><td>مقدار لازم</td></tr></table> |
سالاد مکزیکی کینوا | 10 | 15 | ترکیب کردن | حرفه ای | شام | 4 | آموزش آشپزی تصویری | فیلم آموزش آشپزی (دوبله) | <table><tr><th>پیازچه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گریپ فروت</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>عسل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>بلوبری</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>آواکادو</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>شوید</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>20گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی خردشده</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>برنج اینکا( کینوای)</th><td>30گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
آش کلم برگ | 30 | 120 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>نخود</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>بلغور</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>هویج</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>کلم برگ کوچک</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>سبزی آش</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>کشک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک ،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
املت بادمجان | 20 | 20 | سرخ کردن ساده | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>بادمجان</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>زیتون</th><td>برای تزئین</td></tr></table> |
ترشی لیته | 60 | 20 | جوشاندن | حرفه ای | پیش غذا | 10 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>سبز وقرمز 4 عدد</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>3کیلو</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>سبز 100 گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>بزرگ 4 عدد</td></tr><tr><th>سیر رنده شده</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>کلم</th><td>پیچ سفید 1 عدد</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>2 کیلو</td></tr><tr><th>مرزه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پونه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr></table> |
حریره بادام | 15 | 15 | ترکیب کردن | پیشرفته | میان وعده | 2 | سلامت غذایی | رژیم غذایی بارداری و شیردهی | <table><tr><th>بادام</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>نصف پیمانه</td></tr></table> |
پلو اسپانیایی | 30 | 50 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۴۵۰ گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>۱/۳ پیمانه</td></tr><tr><th>زیتون سیاه</th><td>۱/۳ پیمانه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۳ پیمانه</td></tr><tr><th>نخود سبز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای زرد</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1/3 پیمانه آب پز</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سالاد ميوه | 20 | 5 | ترکیب کردن | پیشرفته | دسر | 8 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>موز</th><td>٢عدد</td></tr><tr><th>خیار</th><td>٣عدد</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>سیب</th><td>٣عدد</td></tr><tr><th>کیوی</th><td>٣عدد</td></tr><tr><th>پرتقال</th><td>٢عدد</td></tr><tr><th>عسل</th><td>١ق غ</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>١ق چ</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>١ق مربا خورى</td></tr></table> |
پیتزا گوجه فرنگی و بادمجان | 90 | 25 | گریل کردن | پیشرفته | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>آرد گندم</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>خمیر پیتزا</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پنیر سفید</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>مغز بادام</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 پره</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کوفته ریزه بدون گوشت با نخود | 30 | 30 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>نخود</th><td>425 گرم</td></tr><tr><th>جو پرک</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1/2 از پیاز برای سس</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه برای سس</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد خرد شده</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1/5 سانت</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1/2قاشق چایخوری برای سس</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1/2قاشق چایخوری برای سس</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>1/2قاشق چایخوری پودر شده</td></tr><tr><th>نمک دریایی</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>کمی</td></tr><tr><th>دانه کوسکوس</th><td>2 فنجان برای سرو یا برنج</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3 قاشق غذاخوری برای سس</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>425 گرم برای سس</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذا خوری برای سس</td></tr></table> |
ماکارونی با سبزیجات و پنیر | 15 | 45 | ترکیب کردن | متوسط | شام | 5 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>دانه کاج</th><td>1/3فنجان تست شده</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>1/2فنجان خرد شده</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>1/2فنجان رنده شده</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1/8قاشق چایخور خشک و پودر شده</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/4فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه خرد شده</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>4 عدد کوچک</td></tr><tr><th>ماکارونی شکلی</th><td>360 گرم</td></tr><tr><th>کدو</th><td>1 عدد خرد شده</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>2 پیمانه نصف شده</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1-1/2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کنسرو ذرت</th><td>1-1/2فنجان</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr></table> |
توپ مرغ با سس ماست و قایق کدو سبز | 20 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/2 قاشق چایخوری چیلی</td></tr><tr><th>سس</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ارده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>بادام زمینی</th><td>250 گرم</td></tr></table> |
پاند کیک لیمویی با سس مخصوص | 20 | 40 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>220 گرم</td></tr><tr><th>پوست لیمو</th><td>نصف یک عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 پیمانه</td></tr></table> |
فست فود مونته کریستو | 15 | 15 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 2 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>نان تست</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>پنیر گودا</th><td>8 ورق</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>8 ورق</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر سوخاری</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
املت آمریکایی | 20 | 30 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | صبحانه | 1 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک مشت</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک حبه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پنیر گودا</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>20گرم</td></tr></table> |
سالاد مرغ و کاهو | 45 | 10 | پختن | حرفه ای | شام | 10 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>مرغ</th><td>بریان 2 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>خلالی 2 پیمانه</td></tr><tr><th>گشنیز ریز شده</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کاهو پیچ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>بادام هندی</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>عسل</th><td>4 قاشق</td></tr><tr><th>زنجبیل رنده شده</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 پیمانه</td></tr></table> |
مربای انجیر | 20 | 80 | پختن | حرفه ای | صبحانه | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | مربا | <table><tr><th>انجیر</th><td>۲کیلو</td></tr><tr><th>شکر</th><td>دو کیلو</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک لیتر</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کتلت نخود سبز با پنیر | 15 | 30 | سرخ کردن عمیق | متوسط | شام | 7 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>آرد برنج</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پنیر ریکوتا</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>اورگانو</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>250گرم</td></tr></table> |
حلوای زنجبیل | 15 | 60 | پختن | پیشرفته | دسر | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>آرد</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>1/5 لیوان</td></tr><tr><th>گردو چرخ شده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>کره</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>4قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
ته دیگ تزیینی | 10 | 10 | سرخ کردن ساده | متوسط | پیش غذا | 4 | تزئینات غذا | تزئین غذا و خوراک | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>جعفری یا گشنیز</th><td>چند برگ</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
رول کرپ انار | 30 | 35 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | میان وعده | 2 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>شیر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>انار</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
گلاب جامون | 15 | 35 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | دسر | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>جوش شیرین</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 و 1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>پودر شیر، ۱ پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>همه منظوره، ۳ قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
املت با پنیر پیتزا (املت پنیری) | 2 | 20 | روش آشپزی ... | سطح مهارت آشپز ... | وعده غذایی ... | 2 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>1/4 پ رنده شده</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>میزان لازم</td></tr></table> |
کله جوش بجنوردی با ماست چکیده محلی | 20 | 30 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>ماست چکیده محلی</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1حبه</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>2لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>خیار</th><td>1عدد</td></tr></table> |
دو نوع توفو کباب شده | 20 | 26 | گریل کردن | متوسط | پیش غذا | 3 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>پنیر توفو</th><td>۳۹۶ تا ۴۵۳ گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>سویا سس</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
هات داگ و سیب‌زمینی | 10 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 3 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>هات داگ</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۶ عدد متوسط</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۳ عدد متوسط</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>۱ عدد متوسط</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr></table> |
بیسکوییت باروکش کاکائو | 20 | 60 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 5 | تزئینات غذا | تزئین غذای کودک | <table><tr><th>کاغذ روغنی</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>سیصد گرم</td></tr><tr><th>ویفر</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>یک لیتر</td></tr><tr><th>دراژه</th><td>برای تزیین</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>برای تزیین</td></tr></table> |
زیتون سبز با چاشنی ادویه‌ای | 30 | 120 | جوشاندن | پیشرفته | پیش غذا | 10 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>زیتون</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>رُزماری</th><td>1 ساقه</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>2-1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>پونه کوهی</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>60 گرم</td></tr></table> |
پیتزا مرغ سوخاری | 30 | 50 | کباب کردن در فر | حرفه ای | ناهار | 1 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>سس گوجه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>اورگانو</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر فلفل قرمز</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت مرغ</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
نان خانگی با ماست | 100 | 30 | پختن | متوسط | شام | 8 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>خمیر مایه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>تقریبا 3 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/4 پیمانه</td></tr></table> |
نان سبزیجات تابه ای | 20 | 15 | سرخ کردن ساده | متوسط | عصرانه | 8 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>جعفری خردشده</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ارد</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر رنده شده</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
کوکی لاهیجان | 25 | 20 | مایکرویو | متوسط | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شکر سفید</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>سه پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>اب داغ</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گردو</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4قاشق چایخوری</td></tr></table> |
بورک مرغ | 40 | 20 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 5 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>نصف عدد</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>فلفل دلمه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>خمیر یوفکا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>کره</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
کیک نارنگی بدون گلوتن | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد بادام</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نارنگی</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
پودینگ مربایی | 15 | 7 | مایکرویو | متوسط | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>مربا</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>135 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>115 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr></table> |
شیرینی چند لایه | 10 | 45 | مایکرویو | متوسط | عصرانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>پودر کیک کاکائویی</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 چهارم فنجان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3 چهارم فنجان</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 چهارم فنجان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک ق چ</td></tr><tr><th>بیسکوییت کرم دار کاکائویی</th><td>36 عدد</td></tr></table> |
شیرینی نارگیلی کرم دار | 10 | 30 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>روغن نارگیل جامد</th><td>1/2 فنجان+2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 ق چ</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/4 لیوان</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شیر عسل قنادی</th><td>1 قوطی</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد بزرگ</td></tr></table> |
کوکو با هویج | 20 | 20 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | کوکو | <table><tr><th>هویچ</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>کمی</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
نان کره ای و شوید صبحانه | 130 | 10 | پختن | مبتدی | عصرانه | 4 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف قاشق غاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>آب</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
پیروشکی- سریع ، آسان ، بدون مخمر | 10 | 10 | سرخ کردن ساده | متوسط | پیش غذا | 8 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>آرد</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>دوغ</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
قرابیه نمکی با تخمه افتابگردان ترکی | 20 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>مارگارین</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خشخاش</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>تخم افتابگردان</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
مرغ شکم پر اسفناج و پنیر | 30 | 70 | کباب کردن در فر | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد خشک شده</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر</th><td>دو عدد متوسط</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رو</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پاپریکا</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
سالاد الویه | 20 | 20 | ترکیب کردن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>خیار شور</th><td>الیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نخود سبز</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>ا عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
پودینگ برنج | 40 | 65 | پختن | پیشرفته | دسر | 8 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>برنج</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر کم چرب</th><td>6 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>2-3 تکه</td></tr><tr><th>کشکش</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>دارچین آسیاب شده</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>رنده پوست لیمو</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>رنده پوست پرتقال</th><td>مقداری</td></tr></table> |
رتی مرغ در نان بریوش | 1,440 | 80 | کباب کردن در فر | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>۴ پیمانه</td></tr><tr><th>مخمر خشک</th><td>۱ قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>کره نرم</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>فیله مرغ</th><td>۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>خمیر</th><td>۸۰۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز رنده شده</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>سیر کوبیده</th><td>۳ الی ۴ پر</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>کارامل سیاه ، گرد پاپریکا</th><td>از هر کدام ۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر نعنا ، آویشن ، خردل و پودر فلفل قرمز</th><td>از هر کدام ۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>۲ پر</td></tr><tr><th>سرکه سیر ترشی کهنه</th><td>۵-۶ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>۱قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>۴- ۵ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>نیم پیمانه</td></tr></table> |
خورش گل کلم | 10 | 35 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گل کلم</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودر زنجبیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر خردل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زیره</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گرام ماسالا</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>5 برگ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>5 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
خوراک میگو و بلغور | 15 | 75 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>شیر پرچرب</th><td>4 فنجان</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>4 ورق</td></tr><tr><th>کره</th><td>50گرم+30گرم</td></tr><tr><th>میگو</th><td>25 عدد</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>ساقه پیازچه</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>بلغور گندم</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
رتتویی | 20 | 50 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>بادمجان</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>کدو</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار کم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به مقدار کم</td></tr><tr><th>پونه کوهی</th><td>به مقدار کم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |