name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
شیرینی اسلایس شکلاتی بدون فر | 30 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>بیسکویت پتی پور وانیلی</th><td>یک بسته و نیم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان+نصف استکان</td></tr><tr><th>ارد</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکایو</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نوتلا</th><td>5 قاق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>مققدار کافی</td></tr><tr><th>شکلات سفید</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
شیرینی های آب نباتی | 20 | 30 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شکر</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>شکلات شیری</th><td>کمی</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>10 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
شیرینی بار لیمو | 50 | 40 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>1 و 3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>225 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>6 عدد درشت</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>پوست لیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب لیمو تازه</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>️آرد سفید برای تهیه کرم</th><td>2/3 پیمانه</td></tr></table> |
تهیه نان خانگی ساده در تابه | 150 | 155 | پختن | متوسط | صبحانه | 8 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد</th><td>2-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1/3 لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr></table> |
معجون موز و پرتقال | 5 | 0 | ترکیب کردن | پیشرفته | میان وعده | 1 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>موز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب پرتقال</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>مغز تخمه آفتابگردان</th><td>25 گرم</td></tr></table> |
پای گیلاس | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>110 گرم</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>گیلاس</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>شربت آلبالو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیره افرا</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
کیک ردولوت با لایه پنیری | 20 | 40 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>320 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>ماست کم چرب</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>1 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>15 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>خامه فرم گرفته</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>2 قاشق سوپ خوری</td></tr></table> |
کیک یخچالی | 10 | 20 | جوشاندن | حرفه ای | میان وعده | 9 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شیر</th><td>۱ لیوان</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>۱ ق.غ</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۴ ق.غ</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۳ ق.غ</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱ قالب ۵۰ گرمی</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>۱۰ عدد</td></tr><tr><th>موز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>۲ بسته بزرگ</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr></table> |
فیله استریپس | 130 | 60 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>فیله مرغ</th><td>یک و نیم کیلو</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>باترمیلک</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سس</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
ناگت مرغ پنیری | 30 | 40 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | شام | 3 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>فیله مرغ</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3حبه</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>1 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>1قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به ميزان دلخواه</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>1قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>نان باگت</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>نصف لیوان</td></tr></table> |
خوراک اسفناج و نخود | 30 | 70 | پختن | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>اسفناج</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زیره</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
سالاد ذرت و لوبیا | 180 | 25 | ترکیب کردن | حرفه ای | پیش غذا | 3 | آموزش آشپزی تصویری | فیلم آموزش آشپزی (دوبله) | <table><tr><th>ذرت</th><td>سه عدد</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سفید</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر فلفل پاپریکا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>مقدار کم</td></tr><tr><th>برگ کاهو</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب لیمو ترش</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کدو تابستانی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کیوسکی مرغ | 20 | 40 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | ناهار | 6 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر سوخاری</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>کره</th><td>6 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
دسرکاچی | 20 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>ارد گندم</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1/3 پیما نه</td></tr><tr><th>ارد برنج</th><td>ا قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>اب</th><td>3 پیمانه</td></tr></table> |
خوراک عدس و بادمجان | 30 | 30 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>بادمجان</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>عدس</th><td>۳ پیمانه</td></tr><tr><th>ماست پرچرب یا خامه ای</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>نمک، فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>ریحان بنفش</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
اسموتی گیاهی | 5 | 5 | ترکیب کردن | متوسط | صبحانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>ماست</th><td>1-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>2 مشت بزرگ</td></tr><tr><th>دانه چیا</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>انبه</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>هلو</th><td>1-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>موز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>یخ</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
چیزلیکس خانگی فیلی | 5 | 25 | سرخ کردن ساده | متوسط | ناهار | 8 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت گاو</th><td>455 گرم</td></tr><tr><th>پنیر ورقه ای</th><td>8 برش نوع آن دلخواه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نان</th><td>4 عدد</td></tr></table> |
خوراک سیب زمینی و کالباس | 15 | 60 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>کالباس</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد متوسط</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقداری</td></tr></table> |
فریتانا کدو سبز با پنیر چدار | 15 | 35 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 3 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>کدو</th><td>341گرم یا 2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>3/4قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>1/4فنجان</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>1فنجان</td></tr></table> |
سوپ اسفناج و خامه | 20 | 15 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>آب گوشت</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>اب نمک</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>خامه سفت</th><td>5 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>600 گرم</td></tr></table> |
فلافل هویج با سس کنجد | 20 | 6 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | عصرانه | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>2 دسته</td></tr><tr><th>پودر فلفل قرمز</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نخود</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>سس کنجد</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>یک مشت</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
لیمو عمانی خانگی | 1 | 1 | جوشاندن | متوسط | پیش غذا | 5 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>یک فنجان متوسط</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>اب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
اسنک سیب زمینی | 40 | 30 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | میان وعده | 4 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>دو عدد بزرگ</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>16 برش</td></tr></table> |
رولت پرتقالی | 90 | 10 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آب گرم</th><td>1 و 3/4 فنجان</td></tr><tr><th>مخمر خشک</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>5 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>آب پرتقال</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>پوست پرتقال</th><td>دو عدد پرتقال</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 فنجان</td></tr></table> |
شیرینی بادامی با روکش شکلات | 45 | 23 | پختن | متوسط | دسر | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شکر ریز دانه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 گرم</td></tr><tr><th>بادام درختی</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>پودر بادام</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکلات تلخ تخته ای</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
مرغ پلو ساده | 30 | 90 | پختن | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>مرغ</th><td>دو تکه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>دو پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>روغن حیوانی</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
شیرینی نان قندی یا شکوفه | 30 | 20 | پختن | پیشرفته | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1/3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>125 گرم</td></tr></table> |
چلو خورش هویج | 60 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>هویج</th><td>۴۰۰ گرم</td></tr><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>۴۰۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>آلو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب لیمو ترش</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک ، فلفل ، زرد چوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۴ پیمانه</td></tr></table> |
شیرینی هندوانه ای شکل | 30 | 20 | پختن | پیشرفته | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شکر</th><td>65 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>110 گرم</td></tr><tr><th>ارد</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی سبز</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>چیپس شکلات</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
پای گوشت و سیب زمینی | 60 | 30 | مایکرویو | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد</td></tr></table> |
دمنوش گیاهی چای ماسالا | 10 | 12 | جوشاندن | متوسط | عصرانه | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی گرم | <table><tr><th>چای</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>هل</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1/2 اینچ</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/5 فنجان</td></tr></table> |
کوفته نخودچی | 10 | 80 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>گوشت</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>آرد نخودچی</th><td>300</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table> |
نان های همبرگر و هات داگ خانگی | 20 | 12 | ترکیب کردن | متوسط | شام | 20 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد</th><td>4 فنجان</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2/3 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>1 پاکت (2-1/4 قاشق چایخوری)</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1-1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>3 تا 4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/4 فنجان</td></tr></table> |
پلو نخود فرنگی | 20 | 120 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه پودر سیر</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
شامی بلغور خانگی | 20 | 40 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | ناهار | 2 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>بلغور گندم</th><td>۲/۳ پیمانه</td></tr><tr><th>بلغور جو</th><td>۲/۳ پیمانه</td></tr><tr><th>استاک مرغ</th><td>دو و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۴ حبه</td></tr><tr><th>تره، جعفری، مرزه</th><td>از هر کدام ۳۰ گرم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه و نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
سوپ خوشمره جو | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>پیاز متوسط</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>جو پوست کنده</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سبزی جعفری</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>شنسیل مرغ</th><td>2عدد</td></tr></table> |
مرغ زعفرانی در فر | 30 | 60 | کباب کردن در فر | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>ران مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>نصف استکان</td></tr></table> |
ساندویچ ماهی قزل آلا با پنیر | 15 | 15 | سرخ کردن ساده | متوسط | ناهار | 7 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>نان باگت</th><td>12 عدد</td></tr><tr><th>پنیر سفید</th><td>180 گرم</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>4 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>فیله ماهی</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کوکو کدو سبز و هویج | 20 | 60 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | عصرانه | 4 | غذای اصلی | کوکو | <table><tr><th>کدو سبز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table> |
میگو به همراه کته ساده | 15 | 45 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>میگو</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>برنج</th><td>دو پیمانه</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
لوبیا پلو مجلسی با گوشت | 30 | 130 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج ایرانی</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت گاو</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>لوبیا سبز</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1/3 استکان</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/3 استکان</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
چلومرغ | 30 | 100 | ترکیب کردن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>3 تکه</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 لیتر</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
پنکیک شکلاتی | 30 | 60 | پختن | متوسط | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>توت فرنگی</th><td>۵ عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۱۲۰ گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۵ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۴ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>۲ قاشق</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr></table> |
کیک پودینگ فنجانی | 20 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>یک لیوان و نیم</td></tr><tr><th>پودر کاکایو</th><td>2 قاشق غاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>5 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 لیوان و نیم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان + 70 گرم</td></tr><tr><th>آردگندم</th><td>4 قاشق غاخوری</td></tr><tr><th>شکلات تلخ</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>شکلات شیری</th><td>80 گرم</td></tr></table> |
پلو باسبزیجات | 40 | 65 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>7 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کنسرو ذرت</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
مارمالاد زنجبیل | 15 | 60 | پختن | حرفه ای | صبحانه | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>زنجبیل تازه</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>شکر قهوه ایی</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک لیوان بزرگ</td></tr><tr><th>پکتین خوراکی</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
دو نوع پخت مافین با کدو سبز | 15 | 35 | ترکیب کردن | متوسط | صبحانه | 20 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>آرد</th><td>220 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/3 فنجان ( 67 گرم )</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 فنجان ( 100 گرم )</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2 فنجان (120 میلی لیتر)</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 و 1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کدو</th><td>1 و 3/4 فنجان (حدود 190 گرم )</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>1 فنجان (180 گرم)</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر)</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
پاستای مرغ و قارچ | 30 | 50 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>پاستای مارپیچ</th><td>نصف بسته</td></tr><tr><th>خامه</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>نصف لیوان</td></tr></table> |
پخت نان کوردی در منزل | 15 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>مخمر</th><td>یک بسته(10 گرم)</td></tr><tr><th>آب داغ</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>سه قاشق غذاخوری+مقداری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
شیرینی رولتی خانگی تابه ای | 25 | 40 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
ساندویچ کوکو پیتزا | 50 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 5 | غذای اصلی | کوکو | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سوسیس بلغاری</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>اردسوخاری</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نان باگت</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>چیپس</th><td>1 بسته</td></tr></table> |
شکلات با مغز فندوفی و روکش فندوق خرد شده | 25 | 60 | جوشاندن | متوسط | عصرانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شکلات و لواشک | <table><tr><th>بیسکویت کاکایویی</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>شکلات صبحانه</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فندوق</th><td>15 عدد</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>80 گرم</td></tr></table> |
پای یا پیراشکی گوشت | 15 | 15 | سرخ کردن ساده | متوسط | پیش غذا | 15 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>آب ولرم</th><td>1 ¼ فنجان</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>2 ¼ قاشق چایخوری یا یک بسته</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>455 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سماق</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr></table> |
خورشت ماست اصفهانی | 20 | 60 | پختن | متوسط | عصرانه | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>گوشت گردن</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>گردو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>بادام</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
قورمه سبزی | 140 | 120 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>سبزی قورمه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدارکافی</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>800گرم</td></tr><tr><th>لوبیا قرمز</th><td>تقریبا یک لیوان</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>کمی</td></tr><tr><th>لیمو عمانی</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
رولت خامه ای | 40 | 20 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>150 گرم</td></tr></table> |
فرانتینی آجیلی | 40 | 70 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>80گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک چهارم قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>130گرم</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>130گرم</td></tr><tr><th>تخم کدو</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>60گرم</td></tr><tr><th>عسل</th><td>25گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>25گرم</td></tr><tr><th>مربا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>25گرم</td></tr></table> |
کوکو لوبیا چیتی | 25 | 50 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | کوکو | <table><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار نیاز</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
پیتزا سیب زمینی | 30 | 30 | پختن | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>700 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سس گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل دلمه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
مربای هویج | 30 | 120 | پختن | متوسط | صبحانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | مربا | <table><tr><th>هویج</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>آب</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
کیک آبنباتی | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>ترافل رنگی</th><td>میزانی</td></tr><tr><th>کره</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 ق چ</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>دو پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>5 ق غ</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
سوپ واترزویی با ماکروفر | 15 | 23 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 6 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>فیله ماهی</th><td>700گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>150 میلی لیتر</td></tr><tr><th>استاک مرغ</th><td>600 میلی لیتر</td></tr><tr><th>تره فرنگی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>2 ساقه</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>گرد لیمو</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>6 تکه</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
فیله سوخاری ترد | 15 | 30 | سرخ کردن عمیق | متوسط | شام | 2 | پیش غذا | سوخاری | <table><tr><th>فیله مرغ</th><td>6عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
گز آردی | 40 | 120 | پختن | پیشرفته | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شکر</th><td>۱پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک سوم پیمانه</td></tr><tr><th>گلوکز مایع</th><td>کمتر از نصف پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>یک سوم پیمانه</td></tr><tr><th>مغز پسته</th><td>۱۰۰گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr></table> |
سوفله گیلاس | 240 | 30 | ترکیب کردن | پیشرفته | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>ورق ژلاتین</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>مربای گیلاس</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شربت گیلاس</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>150 میلی لیتر</td></tr><tr><th>شکر</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک پیمانه</td></tr></table> |
سالاد الويه | 30 | 20 | ترکیب کردن | پیشرفته | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>به ميزان دلخواه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به ميزان دلخواه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>كمى</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>به تعداد</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>٥عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>١عدد</td></tr></table> |
کتلت عدس | 15 | 30 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | شام | 2 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>عدس</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table> |
شامی | 15 | 45 | سرخ کردن ساده | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | کوکو | <table><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>آرد نخودچی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
خوراک تخم مرغ با پیاز | 30 | 60 | سرخ کردن عمیق | متوسط | ناهار | 8 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>پیاز</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
رب خانگی | 30 | 300 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 10 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>گوجه</th><td>20کیلوگرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 بسته</td></tr></table> |
سالاد تازه گیاهی با سس یونانی | 20 | 20 | ترکیب کردن | متوسط | پیش غذا | 6 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>کاهو</th><td>8 فنجان</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>1/2 از یک پیاز کامل</td></tr><tr><th>خیار</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>1-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>زیتون</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر فتا</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3/4فنجان برای سس</td></tr><tr><th>پونه</th><td>1قاشق چایخوری برای سس</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2قاشق چایخوری برای سس</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1/4 فنجان برای سس</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>1/2قاشق چایخوری خشک شده برای سس</td></tr><tr><th>سرکه قرمز</th><td>5قاشق غذاخوری برای سس</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/2قاشق چایخوری برای سس</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3/4فنجان برای سس</td></tr></table> |
ژله ی کشمش سیاه با میوه های تازه | 20 | 6 | مایکرویو | مبتدی | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>225 گرم</td></tr><tr><th>آب سیب</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>پوست لیمو ترش</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>میوه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
ته چین مرغ | 20 | 120 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>2لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>4 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr></table> |
جوجه غوره | 30 | 75 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>مرغ</th><td>نصف یک عدد مرغ</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان مورد نیاز</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
ماهی سفید ترش | 30 | 90 | کباب کردن در فر | حرفه ای | شام | 3 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>ماهی سفید</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>برگ سیر</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>شنبلیله خشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>گردو</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>دو بوته</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>3 پیمانه</td></tr></table> |
خمیر نودل و "درست کردن رشته نودل" در منزل | 15 | 60 | ترکیب کردن | حرفه ای | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>آرد همه منظوره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گلوتن</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>40 میلی لیتر</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
کیک ماست | 20 | 60 | پختن | پیشرفته | میان وعده | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr></table> |
تارت کدو حلوایی | 15 | 45 | پختن | متوسط | عصرانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر عسلی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پوره کدو حلوایی</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ارد سفید</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>اب سرد</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>110 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
پخت نان گرد همبرگری در منزل | 15 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 8 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد گندم</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>یک بسته(10 گرم)</td></tr><tr><th>آب گرم</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره آب شده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد چهار صفر</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>چند قطره</td></tr><tr><th>دانه کنجد سفید</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کوفته عربی | 30 | 50 | سرخ کردن عمیق | متوسط | ناهار | 2 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد نخودچی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سبزی معطر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
فینگر فود کلم بروکلی | 15 | 20 | مایکرویو | پیشرفته | پیش غذا | 8 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>کلم بروکلی</th><td>2 پیمانه خام</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق غذاخوری خرد شده</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
برنج مکزیکی با طعم پنیر | 20 | 80 | پختن | حرفه ای | شام | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>آب مرغ</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>اندکی</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
ترافل خامه ای شکلاتی | 70 | 5 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شکلات و لواشک | <table><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>220 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>یک و نیم لیوان</td></tr><tr><th>گردو</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1/4لیوان</td></tr><tr><th>اسانس وانیل</th><td>چند قطره</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>200گرم</td></tr></table> |
کلم پلوی کرجی | 30 | 75 | پختن | پیشرفته | ناهار | 5 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>۳پیمانه(پیمانه ها متفاوته،من از پیمانه ی کوچک استف</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>۵۰۰گرم</td></tr><tr><th>جعفری و گشنیز</th><td>حدودا ۲۰۰ گرم.(یه مشت جعفری یه مشت گشنیز)</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>۱قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>۱قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر تخم گشنیز</th><td>۲قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>۱قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۲قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>نصف بوته</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۳عدد کوچک</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۲۰۰گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲عدد متوسط</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
قطاب خانگی | 15 | 30 | سرخ کردن عمیق | متوسط | میان وعده | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>آرد شیرینی پزی</th><td>دو پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>هل</th><td>نصف قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>سه قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>دو قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>یک قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>نصف پیمانه</td></tr></table> |
هویج پلو | 30 | 45 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>هویج</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
ساندويچ ژامبون و پنير | 10 | 10 | ترکیب کردن | پیشرفته | عصرانه | 8 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>ژامبون</th><td>به ميزان دلخواه</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>به تعداد لازم</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>به تعداد لازم</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>به ميزان لازم</td></tr><tr><th>سس سفید</th><td>مقدارى</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>مقدارى</td></tr></table> |
نان سنگک خانگی | 30 | 15 | پختن | متوسط | صبحانه | 5 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>خمیر مایه</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>تقریبا 2 پیمانه</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>کره</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
سوپ گوجه فرنگی | 10 | 100 | پختن | متوسط | پیش غذا | 5 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>میخک</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>2 ق چ</td></tr><tr><th>شیر</th><td>50 میلی لیتر</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 ق چ</td></tr></table> |
خورشت سیر قلیه گیلانی با مرغ | 20 | 120 | پختن | متوسط | ناهار | 5 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>مرغ</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>لپه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>برگ سیر</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
ته چین گوشت | 60 | 60 | مایکرویو | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>ران گوسفند</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>به میزان لازم برای تزئین</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
پلوی سبزیجات | 90 | 20 | پختن | پیشرفته | ناهار | 1 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>3عددبزرگ</td></tr><tr><th>گل کلم</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عددمتوسط</td></tr><tr><th>لوبیا سبز</th><td>12-14 عدد</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>2/1 فنجان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عددمتوسط</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عددمتوسط</td></tr><tr><th>سیر له شده</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>زنجبیل رنده شده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پودر فلفل قرمز</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر گشنیز</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>2/1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>برنج</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2/1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هل</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>2 عددکوچک</td></tr><tr><th>میخک</th><td>4 عدد</td></tr></table> |
کیوسکی مرغ با پنیر | 30 | 40 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>۶ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۳ حبه</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>پودر سوخاری</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>آب لیمو تازه</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
سینی سبزیجات با مرغ و پنیر | 10 | 30 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>بادمجان</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>کدو</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای زرد</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کلوچه عربی کحک العید | 30 | 20 | پختن | پیشرفته | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>روغن جامد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ارد سفید</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>خمیر مایه فوری</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک پنس</td></tr><tr><th>اب ولرم</th><td>1/8 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1/8 قاشق پایخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خرما</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
نان لواش خانگی روی گاز | 60 | 60 | پختن | متوسط | صبحانه | 4 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>سه پنجم پیمانه</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>170 میلی لیتر</td></tr></table> |
شامی کباب | 20 | 60 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>4 ق غ</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
پودینگ تمشک | 2 | 7 | جوشاندن | متوسط | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شیر پرچرب</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نوک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه فرم گرفته</th><td>مقداری برای تزیین</td></tr><tr><th>تمشک</th><td>مقداری برای تزیین</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>تعدادی</td></tr></table> |
شکلات های باکی با کره بادام زمینی | 15 | 20 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شکلات و لواشک | <table><tr><th>کره بادام زمینی</th><td>1 فنجان یا 240 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>5 قاشق غذاخوری 70 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>2 لیوان 240 گرم</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>2 فنجان یا 340 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن نارگیل</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
کدو سیر ماست | 20 | 20 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>کدو سبز</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>غوره</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |