text: Era un lloc de referencia a la Collada de Tosses de tota la vida per personas minoritarios i selectes quant estaba portat per el Sr. Sebastiá i sobretot la seva dona. Anys entere quant varen fer reformes ja va cambiar a malament, l'absensia dels antics amos es ba notar molt anant a pitchor pero no malament del tot... Penso que habían masses boques a la "familia"per tan poca teca... Despres d'un temps llarc tancat, ha obert una nova direcció sense, penso, más es pretensiones... Diuen que tanque els dilluns i m'ha semblant entendre que no fan sopars...Jo pregunto: Tant difícil i complicat es fer, com tota la vida, un bon xai a la brasa, entrecot de vadella, butifarra, cansalada del coll,( chuya) amb mongetes pasases per la payella... Un bon entremés, uns canalones, una vadella amb bolets, unes torrades de pa amb tomaquet i un bon vi negre o blanco amb porro... Collons... Que no es tant difícil!!! Amb ganes, interés i profesionalizar, tindrien cua...Es la meva sincera opinió.